664 Ф17 Файвишевский, М. Л. Производство пищевых животных жиров : научное издание / М.Л. Файвишевский. - москва : Антиква, 1995. - 384 с. : ил. - ISBN 5875790032 : 78.00 р. ГРНТИ 65.59.37 УДК:664.3 665.2 Ключевые слова: Пищевые животные жиры -- Жир-сырец -- Костные жиры -- Производство жиров -- Охлаждение жиров -- Упаковка жиров -- Хранение жиров -- Транспортирование жиров -- Оценка качества жиров Экземпляры всего: 2 Mесто хранения: зал ППС (1), чз (1) Свободны: зал ППС (1), чз (1) |
663 Е511 Елизарова, Л. Г. Алкогольные напитки : Товарный справочник / Л.Г. Елизарова, М.А. Николаева. - москва : Экономика, 1997. - 173 с. - ISBN 5282018489 : 34.00 р. ГРНТИ 65.47 УДК:663 658.6 Ключевые слова: Алкогольные напитки -- Этиловый спирт -- Водка -- Ликеро-наливочные изделия -- Виноградные вина -- Вина -- Коньяк -- Сертификация алкогольных напитков -- Упаковка -- Маркировка -- Хранение алкогольных напитков -- Транспортирование -- Реализация алкогольных напитков -- Культура потребления -- товарные справочники Доп.точки доступа: Николаева, М.А. --- Экземпляры всего: 3 Mесто хранения: чз (3) Свободны: чз (3) |
658.6 Ф 954 Фурс, И. Н. Товароведение зерномучных товаров : Учеб. пособие для вузов по спец. "Коммерческая деятельность" / Фурс И.Н. - Минск : БГЭУ, 1999. - 341 с. - ISBN 9854261735 : 67.80 р. ГРНТИ 71.01.55 УДК:658.6(075.8) Рубрики: Товароведение--Зерномучные товары--Учебные пособия --- Зерномучные товары--Товароведение--Учебные пособия --- Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: чз (1) Свободны: чз (1) |
621.56/.59 Х732 Холодильная техника и технология : Учеб. для студ. вузов по спец. "Товароведение и экспертиза товаров" / С.А. Большаков, В.Ф. Лебедев, А.В. Локтев и др.; Под ред. А.В. Руцкого ; Рос. экон. акад. им. Г.В. Плеханова. - москва : ИНФРА-М, 2000. - 286 с. - (Высшее образование). - ISBN 5160003517 : 54.14 р. ГРНТИ 55.65.51 УДК:621.56/.59(075.8) Ключевые слова: Холодильная техника -- Холодильная технология -- Холодильные машины -- Компрессоры -- Теплообменные аппараты -- Охлаждаемые сооружения -- Холодильное оборудование -- Холодильное консервирование пищевых продуктов -- Продукты растительного происхождения -- Продукты животного происхождения -- Отепление -- Размораживание -- Охлаждение -- Замораживание -- Хранение пищевых продуктов -- Транспортирование пищевых продуктов -- учебники Доп.точки доступа: Лебедев, В.Ф. --- Локтев, А.В. --- Руцкой, А.В. --- Большаков, С.А. --- Экземпляры всего: 6 Mесто хранения: чз (4), аб (2) Свободны: чз (4), аб (2) |
658.345 К592 Козлов, В. Ф. Справочник по радиационной безопасности : справочное издание / В.Ф. Козлов . - 5-е изд., перераб. и доп. - москва : Энергоатомиздат, 1999. - 516 с. - ISBN 5283030636 : 516.00 р. ГРНТИ 76.33.39 УДК:614.876(035) Ключевые слова: Радиационная безопасность -- Облучение -- Защита от излучений -- Ионизирующие излучения -- Дозиметрия излучения -- Нормы радиационной безопасности -- Правила радиационной безопасности -- Источники излучения -- Транспортирование радиоактивных веществ -- Сбор радиоактивных отходов -- Удаление радиоактивных отходов -- Службы дозиметрического контроля -- Радиоактивные отходы -- справочники Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: чз (1) Свободны: чз (1) |
664.6 Ц941 Цыганова, Т. Б. Технология хлебопекарного производства : Учеб. для нач. проф. образования / Ин-т развития проф. образования. - москва : ИРПО,ИЦ Академия, 2001. - 428 с. : ил. - (Профессиональное образование). - ISBN 58222201202 : 89.42 р. ГРНТИ 65.33 УДК:664.6(075.8) Ключевые слова: Хлебопекарное производство -- Хлебопечение -- Сырье хлебопекарного производства -- Качество муки -- Контроль качества муки -- Тесто -- Выпечка хлеба -- Хранение хлеба -- Транспортирование хлеба -- Выход хлеба -- Качество хлеба -- Дефекты хлеба -- Болезни хлеба -- Ассортимент хлебных изделий -- Технохимический контроль хлебных изделий -- Технология хлебопекарного производства -- учебные пособия Экземпляры всего: 5 Mесто хранения: аб (1), кх (1), чз (3) Свободны: кх (1), чз (3) |
664 П791 Проектирование технологического оборудования пищевых производств на основе системотехники. Научные и технические вопросы расчета и проектирования аэротранспортеров по их использованию в процессах послеуборочной обработки зерна и семян : Отчет о НИР (промежут.) / Рук. НИР Л.О. Онхонова; ВСГТУ.- № ГР 01970005059 ; ВСГТУ. - Улан-Удэ : [б. и.], 2001. - 31 с. : ил. - Б.ц. ГРНТИ 65.13 УДК:664.02631.36 Рубрики: Пищевая промышленность--Аэротранспортеры--Отчеты о НИР --- Зерно--Послеуборочная обработка--Отчеты о НИР --- Доп.точки доступа: Онхонова, Л.О. --- ВСГТУ Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: зал ППС (1) Свободны: зал ППС (1) |
631/635 Э 413 Экспертиза свежих плодов и овощей : Учеб. пособие для вузов / Т.В. Плотникова, В.М. Позняковский, Т.В. Ларина и др.; Под ред. В.М. Позняковского. - 2-е изд., стер. - Новосибирск : Сибирское университетское изд-во, изд-во НГУ, 2001. - 300 с. : ил. - (Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья). - ISBN 5761505053. - ISBN 5940870260 : 291.90 р. ГРНТИ 68.35.53 68.35.51 УДК:633/635(075.8) Ключевые слова: Овощи -- Плоды -- Ягоды -- Корнеплоды -- Клубнеплоды -- Экспертиза плодов -- Экспертиза овощей -- Товароведная классификация -- Пищевая ценность плодов -- Пищевая ценность овощей -- Идентификация сортов -- Упаковка плодоовощной продукции -- Маркировка плодоовощной продукции -- Транспортирование плодоовощной продукции -- Хранение плодоовощной продукции -- Учебные пособия Доп.точки доступа: Ларина, Т.В. --- Плотникова, Т.В. --- Позняковский, В.М. \ред. - редактор.\ --- Экземпляры всего: 10 Mесто хранения: чз (4), аб (6) Свободны: чз (4), аб (6) |
658.6 Ш 481 Шепелев, Анатолий Федорович. Товароведение и экспертиза кожевенно-обувных товаров : Учеб. пособие для экон. спец. вузов / А.Ф. Шепелев, И.А. Печенежская. - Ростов-на-Дону : МарТ, 2001. - 94 с. : ил. - ISBN 5241000496 : 18.00 р. Рек. МО РФ ГРНТИ 71.01.55 УДК:658.6(075.8) Ключевые слова: Кожевенно-обувные товары -- Товароведение кожевенно-обувных товаров -- Экспертиза кожевенно-обувных товаров -- Ассортимент обуви -- Потребительские свойства обуви -- Качество обуви -- Обувные материалы -- Качество обувных материалов -- Кожаная обувь -- Резиновая обувь -- Валяная обувь -- Маркировка обуви -- Упаковка обуви -- Транспортирование обуви -- Хранение обуви -- Обувь Доп.точки доступа: Печенежская, И.А. --- Экземпляры всего: 4 Mесто хранения: чз (4) Свободны: чз (4) |
658.6 Ж 738 Жиряева, Елена Васильевна. Товароведение : научное издание / Е.В. Жиряева. - СПб. : Питер, 2002. - 415 с. : ил. - (Маркетинг для профессионалов). - ISBN 5318007767 : 104.00 р. ГРНТИ 71.01.55 УДК:658.6 Ключевые слова: Товароведение -- Товары -- Классификация товаров -- Классификаторы продукции -- Систематизация товаров -- Кодирование товаров -- Сертификация товаров -- Ассортимент товаров -- Количество товара -- Качество товаров -- Соответствие товаров -- Приемка товаров -- Цена товаров -- Стоимость товаров -- Маркировка товаров -- Тара -- Упаковка товаров -- Транспортирование товаров -- Хранение товаров -- Внешняя торговля Экземпляры всего: 3 Mесто хранения: чз (3) Свободны: чз (3) |
628 М139 Мазус, М. Г. Фильтры для улавливания промышленных пылей : научное издание / М.Г. Мазус, А.Д. Мальгин, М.Л. Моргулис. - москва : Машиностроение, 1985. - 240 с. : ил. - 3.53 р. ГРНТИ 67.53.15 УДК:628.511 Ключевые слова: Пылеулавливание -- Промышленные фильтры -- Фильтрование -- Фильтровальные аппараты -- Фильтрование аэрозолей -- Гибкие фильтрующие перегородки -- Фильтры с насыпными слоями -- Фильтры с жесткими перегородками -- Выгрузка пыли -- Транспортирование пыли -- Промышленные пылеулавливающие фильтры Доп.точки доступа: Мальгин, А.Д. --- Моргулис, М.Л. --- Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: чз (1) Свободны: чз (1) |
658.6 Л251 Ларина, Татьяна Вячеславовна. Тропические и субтропические плоды : Справ. товароведа / Т.В. Ларина. - москва : ДеЛи принт, 2002. - 236 с. : 10 л.ил. - ISBN 5943430059 : 308.88 р. ГРНТИ 65.09 УДК:658.6(035) Ключевые слова: товароведение плодов -- тропические плоды -- субтропические плоды -- пищевая ценность плодов -- качество плодов -- упаковка плодов -- транспортирование плодов -- хранение плодов -- заболевания плодов -- дефекты плодов -- справочники товароведа Экземпляры всего: 2 Mесто хранения: чз (1), зал ППС (1) Свободны: чз (1), зал ППС (1) |
685.3 К267 Карпухина, Л. И. Переработка отходов кожевенно-обувного производства [Текст] : справочник / Л.И. Карпухина, А.В. Пономарева, Р.И. Чайковский. - Киев : Техника, 1983. - 85 с. : ил. - 2.09 р. ГРНТИ 64.35 64.41 УДК:685.31.08(035) Рубрики: Кожевенное производство--Обувное производство--Отходы --Справочники --- Обувное производство--Справочники --- Доп.точки доступа: Пономарева, А.И. --- Чайковский, Р.И. --- Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: кх (1) Свободны: кх (1) |
658.6 Т384 Технология хранения и транспортирования продовольственных товаров : Прогр., метод. указ. и контр. задания для студ. заочн. фак. спец. 351100 - "Товароведение и экспертиза товаров" / ВСГТУ ; Сост. С.Б. Тумунова. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2003. - 8 с. - б.ц. ГРНТИ 71.01.55 УДК:658.6(075.8) Ключевые слова: товароведение -- хранение продовольственных товаров -- транспортирование продовольственных товаров -- продовольственные товары -- технология хранения товаров -- методические указания -- учебные пособия -- контрольные задания Перейти к внешнему ресурсу полный текст Доп.точки доступа: Тумунова, С.Б. \сост.\ --- ВСГТУ Экземпляры всего: 5 Mесто хранения: кх (5) Свободны: кх (5) |
658.6 Т384 Технология хранения и транспортирования продовольственных товаров : Метод. указ. к вып. лаб.-практ. работ для студ. спец. 351100 "Товароведение и экспертиза товаров" / ВСГТУ ; Сост. С.Б. Тумунова. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2004. - 13 с. - б.ц. ГРНТИ 71.01.55 УДК:658.6(075.8) Рубрики: Товароведение--Продовольственные товары--Лабораторно-практические работы--Методические указания --- Перейти к внешнему ресурсу полный текст Доп.точки доступа: Тумунова, С.Б. \сост.\ --- ВСГТУ Экземпляры всего: 10 Mесто хранения: аб (7), кх (3) Свободны: аб (7), кх (3) |
621.77 П683 Правила проектирования, изготовления и приемки сосудов и аппаратов стальных сварных : ПБ 03-584-03 / Госгортехнадзор России. - М. : Научно-технический центр по безопасности в промышленности Гостехнадзора России, 2003. - 101 с. : ил. - (Нормативные документы межотраслевого применения по вопросам промышленной безопасности и охраны недр ; вып.2). - ISBN 5935862727 : 202.00 р. ГРНТИ 55.36 УДК:621.772 Рубрики: Котлостроение--Сосуды стальные сварные--Аппараты стальные сварные--Нормативные документы --- Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: чз (1) Свободны: чз (1) |
658.6 Ж738 Жиряева, Елена Васильевна. Товароведение : [Учеб. пособие для вузов] / Е.В. Жиряева. - 2-е изд. - СПб. : Питер, 2004. - 415 с. - (Учебное пособие). - ISBN 5-88782-107-8 : 89.00 р., 85 р. ГРНТИ 71.01.55 УДК:658.6(075.8) Ключевые слова: товароведение -- товары -- классификация товаров -- кодирование товаров -- ассортимент товаров -- количество товаров -- качество товаров -- приемка товаров -- маркировка товаров -- тара -- упаковка -- транспортирование товаров -- хранение товаров -- учебные пособия Экземпляры всего: 3 Mесто хранения: аб (3) Свободны: аб (3) |
664.1 К891 Кузнецова, Людмила Семеновна. Технология и организация производства кондитерских изделий : Учеб. для сред. проф. образования / Л.С. Кузнецова, М.Ю. Сиданова. - М. : Академия, 2006. - 479 с. : ил. - (Среднее профессиональное образование) (Технология продовольственных товаров). - ISBN 5-7695-2150-3 : 327.40 р., 279.90 р. Допущено МО РФ ГРНТИ 65.35 65.33.35 УДК:664.1(075.32)664.68(075.32) Ключевые слова: КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ -- МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ -- КОНДИТЕРСКИЕ ПРЕДПРИЯТИЯ -- ПИЩЕВОЕ СЫРЬЕ кондитерское -- УПАКОВКА КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ -- ТАРА -- ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ кондитерских изделий -- ХРАНЕНИЕ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ -- САХАРНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ -- ШОКОЛАД -- КАРАМЕЛЬ -- ХАЛВА -- ПАСТИЛЬНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- мармелад -- КОНФЕТЫ -- ИРИС -- ДРАЖЕ -- ТЕСТО -- ПЕЧЕНЬЕ -- ГАЛЕТЫ -- ПРЯНИКИ -- ВАФЛИ -- РУЛЕТЫ -- КЕКСЫ -- ПИРОЖНЫЕ -- ТОРТЫ -- КОНТРОЛЬ ПРОИЗВОДСТВА кондитерских изделий -- КАЧЕСТВО КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ -- реализация кондитерской продукции -- УЧЕБНИКИ Доп.точки доступа: Сиданова, Мария Юрьевна --- Экземпляры всего: 8 Mесто хранения: чз (5), аб (3) Свободны: чз (5), аб (3) |