664.6 Б874 Братерский, Ф. Д. Ферменты зерна : Монография / Ф. Д. Братерский. - Москва : Колос, 1994. - 196 с. : ил. - ISBN 5-10-000503-3 : 21.70 р., 15.95 р. ГРНТИ 68.35.29 31.27.21 УДК:664.6/.7577.1 Ключевые слова: зерно -- ферменты зерна -- оксидоредуктазы -- Трансферазы -- Гидролазы -- Лиазы -- Изомеразы -- Лигазы -- Прорастание зерна -- Созревание зерна -- Сушка зерна -- Хранение зерна Экземпляры всего: 4 Mесто хранения: чз (4) Свободны: чз (4) |
664.7 Е302 Егоров, Г. А. Технология и оборудование мукомольной, крупяной и комбикормовой промышленности : Учеб. для вузов / Г.А. Егоров, Я.Ф. Мартыненко, Т.П. Петренко. - москва : Издат. комплекс МГАПП, 1996. - 210 с. : ил. - ISBN 523012895Х : 94.50 р. ГРНТИ 65.29 65.31 УДК:664.7(075.8) Ключевые слова: Крупы -- Комбикорма -- Зерно -- Технологические процессы переработки зерна -- Технология муки -- Технология крупы -- Технология комбикормов -- Мукомольно-крупяное производство -- Комбикормовое производство -- Мука Доп.точки доступа: Мартыненко, Я.Ф. --- Петренко, Т.П. --- Экземпляры всего: 10 Mесто хранения: чз (5), аб (5) Свободны: чз (4), аб (5) |
664.7 С56 Совершенствование технологии переработки зерна и производства экологически чистых продуктов питания на зерновой основе : Отчет о НИР (аннотационный) / ВСГТУ ; Рук. Г.Ц. Цыбикова. - Инв.№ 0180019603. - Улан-Удэ, 1997. - 13 с. - Б.ц. ГРНТИ 65.29 УДК:664.7 Ключевые слова: Переработка зерна -- Экологически чистые продукты питания -- Отчеты о НИР Доп.точки доступа: Цыбикова, Г. Ц. \рук. работы.\ --- Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ) Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: зал ППС (1) Свободны: зал ППС (1) |
664.7 А92 Атаназевич, В. И. Сушка зерна : научное издание / В. И. Атаназевич. - москва : Лабиринт, 1997. - 256 с. : ил. - ISBN 5876040649 : 85.00 р. ГРНТИ 65.29.29 УДК:664.723 Ключевые слова: Сушка зерна -- Зерносушилки -- Камерные сушилки -- Барабанные зерносушилки -- Сушилки карусельные -- Топки -- Вентиляторы зерносушилок -- Технология сушки зерна -- Охрана труда на зерносушилках -- Техника безопасности Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: чз (1) Свободны: чз (1) |
664.7 К14 Казаков, Е. Д. Основные сведения о зерне : научное издание / Е.Д. Казаков ; Зерновой союз. - москва : [б. и.], 1997. - 144 с. - 25.00 р. ГРНТИ 65.09 УДК:664.72 Ключевые слова: Зерно -- Оценка качества зерна -- Технологические свойства зерна -- Зерновые культуры -- Крупяные культуры -- Бобовые культуры -- Масличные культуры -- Эфиромасличные культуры -- Сертификация зерна Экземпляры всего: 2 Mесто хранения: чз (2) Свободны: чз (2) |
664.7 Т985 Термообработка зерна ИК-излучением : Обзор. информ. / Е.П. Тюрев, С.В. Зверев, О.В. Цыгулев ; ЦНИИТЭИ. - москва : [б. и.], 1993. - 28 с. : ил. - (Б-чка для специалиста комбикормовой промышленности). - 63.00 р. ГРНТИ 65.31 УДК:664.72 Ключевые слова: ИК-излучение -- Термообработка зерна -- обзорная информация Доп.точки доступа: Зверев, С.В. --- Цыгулев, О.В. --- Тюрев, Е.П. --- ЦНИИТЭИ Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: чз (1) Свободны: чз (1) |
664.7 С56 Совершенствование технологии переработки зерна и производства экологически чистых продуктов питания на зерновой основе : Отчет о НИР (аннотац.) / ВСГТУ ; Рук. темы Г.Ц. Цыбикова. - № ГР 01870019603. - Улан-Удэ, 1998. - 14 с. - Б.ц. ГРНТИ 65 УДК:664.7664.6 Ключевые слова: Продукты питания на зерновой основе -- Технология переработки зерна -- Экологически чистые продукты питания -- Отчеты о НИР Доп.точки доступа: Цыбикова, Г. Ц. \рук. работы.\ --- Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ) Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: зал ППС (1) Свободны: зал ППС (1) |
Т3(4Фр) Б88 Бродель, Фернан Что такое Франция? [Текст] : пер. с фр.: В 3-х кн. / Фернан Бродель. - москва : Изд-во имосква Сабашниковых, 1997 - . Кн.2, ч.2 : Люди и вещи : научно-популярная литература. - 242 с. : ил., карты. - ISBN 5824200181 : 57.30 р. ГРНТИ 03.19 ББК Т3(4Фр) Ключевые слова: История Франции -- Скотоводство -- Виноградарство -- Зерно -- Лес -- Города -- Промышленность -- Индустриализация -- Торговля -- Капитализм -- Банки -- Города -- Сельское хозяйство Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: чз (1) Свободны: чз (1) |
658.6 М353 Матюхина, Зинаида Петровна. Товароведение пищевых продуктов : Учебник для начального профессионального образования / З. П. Матюхина, Э. П. Королькова. - 2-е изд., стер. - Москва : Academia : ИРПО, 1999. - 268 с. : ил. - ISBN 5-8222-0001-X : 66.00 р. ГРНТИ 71.01.55 УДК:658.6(075.32) Ключевые слова: пищевые продукты -- товароведение пищевых продуктов -- химический состав пищевых продуктов -- овощи -- плоды -- грибы -- рыба -- рыбные продукты -- мясо -- мясные продукты -- молоко -- молочные продукты -- яйца -- яйцепродукты -- пищевые жиры -- зерно -- сахар -- крахмал -- кондитерские изделия -- вкусовые продукты -- учебники Доп.точки доступа: Королькова, Эльвира Павловна --- Экземпляры всего: 10 Mесто хранения: чз (1), аб (9) Свободны: чз (1), аб (9) |
664.7 П801 Производство хлебопекарной сортовой муки из ржано-пшеничных смесей : Обзор. информация / Г.Н. Панкратов [и др.]. - москва : Хлебпродинформ, 1996. - 38 с. : ил. - (Мукомольно-крупяная промышленность). - ISBN 5886760636 : 15.00 р. ГРНТИ 65.33.29 УДК:664.76 Ключевые слова: Мука -- Ржано-пшеничная смесь -- Хлебопекарная мука -- Зерно -- обзорная информация Доп.точки доступа: Панкратов, Г.Н. --- Изосимов, В.П. --- Пучкова, Л.И. --- Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: чз (1) Свободны: чз (1) |
664 В783 Восточно-Сибирский государственный технологический университет. Материалы региональной научно-практической конференции "Техника и технология обработки и переработки пищевых продуктов XXI века" : сборник научных трудов / ВСГТУ ; Отв. ред. С.С. Ямпилов . - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2000. - 231 с. : ил. - 25.00 р. ГРНТИ 65.13 УДК:664 Ключевые слова: обработка пищевых продуктов -- переработка пищевых продуктов -- зерно -- Зерновые продукты -- Кедровый орех -- Закваски -- Хлеб -- Облепиховое сырье -- Соевый йогурт -- Молочное сырье -- Кисломолочные продукты -- Бифидобактерии -- Майонез -- Конина -- Фосфатные добавки -- Мясо -- Плавленный сыр -- материалы конференций -- Ямпилов, С. С. Доп.точки доступа: Ямпилов, С.С. \ред.\ --- ВСГТУ Экземпляры всего: 2 Mесто хранения: чз (1), зал ППС (1) Свободны: чз (1), зал ППС (1) |
631 У732 Урханов, Н. А. Интенсификация послеуборочной обработки и очистки зерна от примесей по длине : монография / Н.А. Урханов ; ВСГТУ. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 1999. - 317 с. : ил. - ISBN 5892300226 : 25.00 р. ГРНТИ 68.35.29 УДК:631.36 Ключевые слова: Послеуборочная обработка зерна -- Очистка зерна от примесей по длине -- Зерноуборочные машины -- Зерно -- монографии ВСГТУ Доп.точки доступа: ВСГТУ Экземпляры всего: 9 Mесто хранения: зал ППС (1), кх (1), чз (3), аб (4) Свободны: зал ППС (1), кх (1), чз (3), аб (4) |
06 В783 Восточно-Сибирский технологический институт (Улан-Удэ). Тезисы докладов XXVI научной конференции : доклад, тезисы доклада / ВСТИ. - Улан-Удэ : Издательство ВСТИ, 1987. - 54 с. : ил. - Б. ц. ГРНТИ 65 ББК 06 Ключевые слова: Конское мясо -- Сыр -- Кисломолочные продукты -- Творог -- Пестициды -- Зерно -- Мясные полуфабрикаты Доп.точки доступа: ВСГТУ Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: кх (1) Свободны: кх (1) |
06 В783 Восточно-Сибирский технологический институт (Улан-Удэ). XXIX научная конференция : Тезисы докладов / ВСТИ. - Улан-Удэ : Издательство ВСТИ, 1990. - 41 с. - (Секция "Технология, оборудование и биохимия пищевых производств и хлебопродуктов"). - Б. ц. ГРНТИ 31.27.29 ББК 06 Ключевые слова: Диетические полуфабрикаты -- Колбасные изделия -- Мясные продукты -- Молочные продукты -- Кефир -- Плавленый сыр -- Закваски кисломолочные -- Сыворотка кисломолочная -- Зерно -- Хлебные продукты -- Рыбные продукты Доп.точки доступа: ВСГТУ Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: кх (1) Свободны: кх (1) |
658.6 Ф 954 Фурс, И. Н. Товароведение зерномучных товаров : Учеб. пособие для вузов по спец. "Коммерческая деятельность" / Фурс И.Н. - Минск : БГЭУ, 1999. - 341 с. - ISBN 9854261735 : 67.80 р. ГРНТИ 71.01.55 УДК:658.6(075.8) Рубрики: Товароведение--Зерномучные товары--Учебные пособия --- Зерномучные товары--Товароведение--Учебные пособия --- Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: чз (1) Свободны: чз (1) |
631.3 О-596 Онхонова, Л. О. Научные основы создания и применения универсальных аэрожелобов в процессах послеуборочной обработки семян : научное издание / Россельхозакадемия. - москва : ВИМ-ГОСНИТИ, 2000. - 250 с. : ил. - 248.00 р. ГРНТИ 68.35.29 УДК:631.36 Ключевые слова: Свойства зерна -- Послеуборочная обработка семян -- Зерно -- Семена -- Аэролотки -- Аэрожелоба Экземпляры всего: 10 Mесто хранения: чз (3), кх (1), зал ППС (1), аб (5) Свободны: чз (3), кх (1), зал ППС (1), аб (5) |
631.3 Р362 Рекомендации по применению универсальных аэрожелобов в процессах послеуборочной обработки семян и зерна : научное издание / Россельхозакадемия; Рекоменд. подгот. Л.О. Онхоновой. - москва : ВИМ-ГОСНИТИ, 2000. - 39 с. : ил. - 20.00 р. ГРНТИ 68.35.29 УДК:631.36 Ключевые слова: Свойства зерна -- Послеуборочная обработка семян -- Зерно -- Семена -- Аэрожелоба Доп.точки доступа: Онхонова, Л.О. --- Экземпляры всего: 10 Mесто хранения: кх (5), аб (5) Свободны: кх (5), аб (5) |
664.7 С56 Совершенствование техники и технологии обработки зерна в зоне Восточной Сибири. Исследования процессов движения и разделения зерна в рабочих органах машин, обоснование технологии и параметров очистки зерна от примесей по длине : Отчет о НИР (промежут.) / Рук. НИР Н.А. Урханов.- N ГР 01870019803 ; ВСГТУ. - Улан-Удэ : [б. и.], 1998. - 50 с. : ил. - Б.ц. ГРНТИ 68.35.71 65.29 УДК:664.72 Ключевые слова: Обработка зерна -- Зерно -- Технология обработки зерна -- Очистка зерна -- Фракционное разделение зерна -- Технология очистки зерна -- Параметры очистки зерна -- Примеси по длине -- Движение зерна -- Пневмоинерционные сепараторы -- Решетные сепараторы -- Ячеистые сепараторы -- Схемы обработки зерна -- Триерная обработка зерна -- Обработка овса для крупы -- Конструкции рабочих органов -- Зерновые сепараторы -- Аэродинамическая обработка зерна -- Универсальные сепараторы зерна -- Вентиляторы -- отчеты о НИР Доп.точки доступа: ВСГТУ Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: зал ППС (1) Свободны: зал ППС (1) |
664.7 Х195 Ханхасаев, Георгий Федотович. Технология и технические средства для обработки зерна в условиях Сибири : Учеб. пособие для вузов / Г.Ф. Ханхасаев ; ВСГТУ. - Улан-Удэ : [б. и.], 2000. - 108 с. : ил. - 20.00 р. ГРНТИ 68.35.71 УДК:664.7(075.8) Ключевые слова: Очистка зерна -- Сушка зерна -- Обработка зерна -- Зерно -- Зернометание -- Порционные метатели -- Охлаждение зерна -- учебные пособия Экземпляры всего: 9 Mесто хранения: чз (5), аб (4) Свободны: чз (5), аб (4) |
664.7 И889 Исследование и разработка технологий и технических средств механизации обработки и переработки зерна и другой сельскохозяйственной продукции в зоне Восточной Сибири. Анализ условий применения и разработки технологии и технических средств интенсификации обработки зерна : Отчет о НИР (промежут.) / Рук. Н.А. Урханов. -№ ГР 02.200.1 06298 ; ВСГТУ. - Улан-Удэ : [б. и.], 2000. - 32 с. - б/ц. ГРНТИ 68.35.29 УДК:664.72 Рубрики: Зерноперерабатывающая промышленность--Обработка зерна--Переработка зерна--Отчеты о НИР--Восточная Сибирь --- Доп.точки доступа: Урханов, Н.А. --- Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: зал ППС (1) Свободны: зал ППС (1) |