664 Ф17 Файвишевский, М. Л. Производство пищевых животных жиров : научное издание / М.Л. Файвишевский. - москва : Антиква, 1995. - 384 с. : ил. - ISBN 5875790032 : 78.00 р. ГРНТИ 65.59.37 УДК:664.3 665.2 Ключевые слова: Пищевые животные жиры -- Жир-сырец -- Костные жиры -- Производство жиров -- Охлаждение жиров -- Упаковка жиров -- Хранение жиров -- Транспортирование жиров -- Оценка качества жиров Экземпляры всего: 2 Mесто хранения: зал ППС (1), чз (1) Свободны: зал ППС (1), чз (1) |
6П7.57 Л551 Либерман, Симон Григорьевич. Справочник по производству животных жиров : научное издание / С.Г. Либерман, В.П. Петровский. - 2-е изд., перераб. и дом. - М. : Пищепромиздат, 1956. - 428 с. : ил. - 3.58 р. В б-ке есть изд. 1960 г. ГРНТИ 65.59.37 УДК:665.2 Ключевые слова: жиры животные -- физические свойства жиров -- химические свойства жиров -- пищевые животные жиры -- жировое сырье -- производство жиров -- пищевые жиры -- переработка шквары -- обработка жиров -- хранение жиров -- рафинация жиров -- справочники Доп.точки доступа: Петровский, Василий Петрович --- Экземпляры всего: 6 Mесто хранения: аб (5), зал ППС (1) Свободны: аб (5), зал ППС (1) |
637.5 Н74 Новое в переработке кости и жира-сырца на мясокомбинатах : Обзор. информ. / М.Л. Файвишевский [и др.] ; ВАСХНИЛ. - М. : [б. и.], 1991. - 60 с. : ил. - (Мясная промышленность). - 1.90 р. ГРНТИ 65.59.37 УДК:665.2637.6 Ключевые слова: переработка кости -- переработка жиров -- получение пищевого жира -- пищевые белкосодержащие компоненты -- производство животных жиров -- производство пищевых жиров -- производство жиров -- транспортировка жиров -- обзорная информация Доп.точки доступа: Файвишевский, М.Л. --- Лисина, Т.Н. --- Иванов, В.Е. --- ВАСХНИЛ Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: чз (1) Свободны: чз (1) |
6П8 Л551 Либерман, С. Г. Сепараторы и центрифуги в установках для непрерывного производства животных жиров : [Обзор] / С.Г. Либерман, В.П. Петровский. - М. : [б. и.], 1959 - . - (Новая техника за рубежом). Вып. 42. - 1959. - 64 с. : ил. - 0.58 р. ГРНТИ 65.59.37 УДК:665.2 Ключевые слова: машины центробежные -- сепараторы -- центрифуги -- очистка жиров -- отстойные центрифуги -- производство жиров -- животные жиры -- обзоры Доп.точки доступа: Бюро техн. информ. и пропаганды мясной пром-сти Экземпляры всего: 3 Mесто хранения: аб (3) Свободны: аб (3) |
6П7.57 П801 Производство и использование пищевых и технических жиров за рубежом : Обзор. информ. / ЦНИИТЭИмясомолпром СССР. - М. : [б. и.], 1974. - 49 с. - (Мясная промышленность). - б.ц. ГРНТИ 65.65 УДК:664.3 Ключевые слова: масло-жировая промышленность -- пищевые жиры -- технические жиры -- производство жиров -- использование жиров -- обзорная информация Доп.точки доступа: ЦНИИТЭИмясомолпром СССР Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: кх (1) Свободны: кх (1) |
6П7.57 Л551 Либерман, С. Г. Новые технологические процессы и установки в производстве жиров и технических фабрикатов : производственно-практическое издание / С. Г. Либерман, А. И. Сницарь. - М. : [б. и.], 1965. - 19 с. - б.ц. ГРНТИ 55.63.53 УДК:664.3.032 Ключевые слова: оборудование масложирового производства -- технологические процессы -- производство жиров Доп.точки доступа: Сницарь, А.И. --- Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: кх (1) Свободны: кх (1) |