664.6 М282 Мармузова, Л. В. Основы микробиологии, санитарии и гигиены производства хлебобулочных и мучных кондитерских изделий : Учеб. пособие для сред. спец. учеб. зав. / Л.В. Мармузова. - москва : Агропромиздат, 1989. - 143 с. - ISBN 5100001984 : 0.55 р. ГРНТИ 65.33.03 34.27.49 УДК:664.6 Рубрики: Хлебопекарное производство--Санитарно-гигиенический контроль--Учебные пособия --- Пищевая микробиология--Хлебобулочные изделия--Учебные пособия --- Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: чз (1) Свободны: чз (1) |
579 Л125 Лабораторный практикум по общей микробиологии : практикум / Н.Б. Градова, Е.С. Бабусенко, И.Б. Горнова и др. ; РХТУ им. Д.И. Менделеева. - москва : [б. и.], 1999. - 130 с. : ил. - 36.00 р. ГРНТИ 34.27 УДК:579(075.8) Ключевые слова: Микроскопия -- Морфология микроорганизмов -- Строение клеток микроорганизмов -- Посев микроорганизмов -- Микроорганизмы -- лабораторные практикумы Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: чз (1) Свободны: чз (1) |
579 Ж345 Жарикова, Г. Г. Микробиология, санитария и гигиена пищевых продуктов : Практикум: Учеб. пособие для вузов по спец. "Товароведение и экспертиза товаров", "Технология продуктов обществ. питания" / Жарикова Г.Г., Козьмина А.О. - москва : ГЕЛАН, 2001. - 254 с. : ил. - ISBN 5252000042 : 67.00 р. ГРНТИ 34.27 76.33.35 УДК:579.67(075.8) Ключевые слова: Микробиология пищевых продуктов -- Санитария пищевых продуктов -- Гигиена пищевых продуктов -- Пищевые продукты -- Микроорганизмы -- Морфология микроорганизмов -- Эпидемиологическая безопасность пищевых продуктов -- Молоко -- Молочные продукты -- Мясо -- Мясные продукты -- Дрожжи хлебопекарные -- Рыба -- Рыбные продукты -- Масло сливочное -- Кондитерские изделия -- Вкусовые товары -- Консервы -- Продукты общественного питания -- учебные пособия Доп.точки доступа: Козьмина, А.О. --- Экземпляры всего: 15 Mесто хранения: аб (11), чз (4) Свободны: аб (11), чз (4) |
579 Л 125 Лабораторный практикум по общей микробиологии : учебное пособие / Н.Б. Градова, Е.С. Бабусенко, И.Б. Горнова и др. ; РХТУ им. Д.И. Менделеева. - москва : ДеЛи принт, 2001. - 130 с. : ил. - ISBN 5943430091 : 84.35 р. ГРНТИ 34.27 УДК:579(075.8) Ключевые слова: Морфология микроорганизмов -- Строение клеток микроорганизмов -- Микроорганизмы -- Питательные среды -- Физиология микроорганизмов -- Генетика микроорганизмов -- Микробиология -- Лабораторные практикумы Доп.точки доступа: Бабусенко, Е.С. --- Горнова, И.Б. --- Градова, Н.Б. --- РХТУ им. Д.И. Менделеева Экземпляры всего: 16 Mесто хранения: аб (13), чз (3) Свободны: аб (13), чз (3) |
664 М282 Мармузова, Людмила Викторовна. Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевой промышленности : Учебник для начального и среднего профессионального образования / Л. В. Мармузова. - Москва : ПрофОбрИздат, 2001. - 133 с. - ISBN 5942310777 : 82.00 р. ГРНТИ 65.01 УДК:664.6(075.32) Ключевые слова: пищевая промышленность -- предприятия пищевой промышленности -- микробиология -- санитария -- производственная санитария -- гигиена труда -- личная гигиена -- пищевые инфекции -- пищевые отравления -- дезинфекция -- дезинсекция -- дератизация -- морфология микроорганизмов -- физиология микроорганизмов -- микрофлора сырья -- хлебобулочные изделия -- мучные кондитерские изделия -- микробиология пищевых продуктов -- охрана окружающей среды -- учебники Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: чз (1) Свободны: чз (1) |
579 П472 Поздеев, Оскар Кимович. Медицинская микробиология : Учеб. для мед. вузов / О.К. Поздеев. - М. : ГЭОТАР-МЕД, 2002. - 765 с. : ил. - (XXI век). - ISBN 5923102498 : 385.00 р. Рек. УМО и М-вом здравоохранения РФ ГРНТИ 76.03.43 УДК:579(075.8) Ключевые слова: медицинская микробиология -- микробиология медицинская -- микроорганизмы -- морфология микроорганизмов -- физиология микроорганизмов -- генетика микроорганимов -- экология микроорганизмов -- иммунология -- типы микроорганизмов -- бактериология -- вирусология -- инфекции -- вирусы -- бактерии -- химиотерапия -- иммунитет -- микробиологическая диагностика -- грамположительные кокки -- грамположительные палочки -- грамотрицательные кокки -- учебники Экземпляры всего: 2 Mесто хранения: чз (2) Свободны: чз (2) |
579 М597 Микробиология : Учеб. для фармац. и мед. вузов / А.А. Воробьев [и др.]. - Изд. 2-е, перераб. и доп. - М. : Медицина, 2003. - 335 с. : ил. - (Учебная литература для студентов фармацевтических и медицинских вузов). - ISBN 5225044115 : 291.00 р. Рек. М-вом здравоохранения РФ ГРНТИ 34.27 УДК:579(075.8) Ключевые слова: микробиология -- общая микробиология -- микроорганизмы -- морфология микроорганизмов -- физиология микроорганизмов -- экология микроорганизмов -- генетика микроорганизмов -- медицинская биотехнология -- химиотерапевтические препараты -- антибиотики -- иммунитет -- частная микробиология -- возбудители инфекционных болезней -- учебники Доп.точки доступа: Воробьев, А.А. --- Быков, А.С. --- Пашков, Е.П. --- Рыбакова, А.М. --- Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: чз (1) Свободны: чз (1) |
579 Ж345 Жарикова, Галина Григорьевна. Микробиология продовольственных товаров. Санитария и гигиена : Учеб. для вузов по спец. "Товароведение и экспертиза товаров" / Г.Г. Жарикова. - М. : Академия, 2005. - 300 с. : ил. - (Высшее профессиональное образование) (Товароведение). - ISBN 5-7695-1657-7 : 196 р., 240.30 р. ГРНТИ 34.27 71.01.55 УДК:579.67(075.8)658.6(075.8) Ключевые слова: микробиология продовольственных товаров -- продовольственные товары -- микроорганизмы -- морфология микроорганизмов -- санитарная микробиология -- микробиология пищевых продуктов -- учебники Экземпляры всего: 12 Mесто хранения: аб (10), чз (2) Свободны: аб (10), чз (2) |
579 М893 Мудрецова-Висс, Клавдия Алексеевна. Микробиология, санитария и гигиена : учеб. для вузов по спец. 2001 "Товароведение и экспертиза товаров" / К. А. Мудрецова-Висс, В. П. Дедюхина. - М. : Форум-ИНФРА-М, 2008. - 399 с. : ил. - ISBN 978-5-8199-0350-6. - ISBN 978-5-16-003263-4 : 269 р. ГРНТИ 34.27 76.33 УДК:579.67(075.8)614.3(075.8) Ключевые слова: микробиология -- санитария -- гигиена -- морфология микроорганизмов -- систематика микроорганизмов -- физиология микроорганизмов -- биохимические процессы -- факторы внешней среды -- патогенные микроорганизмы -- пищевые заболевания -- алиментарные заболевания -- источники инфицирования продуктов микроорганизмами -- микробиология пищевых продуктов -- санитария пищевых продуктов -- гигиена в торговле -- санитария в торговле -- учебники Доп.точки доступа: Дедюхина, Валентина Петровна --- Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: аб (1) Свободны: аб (1) |
579.67 К794 Креккер, Людмила Геннадьевна. Пищевая микробиология : учеб.-метод. пособие [для подготовки дипломир. специалистов напр. 552400 "Технология продуктов питания"] / Л.Г. Креккер, И.С. Хамагаева ; ВСГТУ. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2010. - 106 с. : ил. - Б. ц. ГРНТИ 34.27 УДК:579.67(075.8) Ключевые слова: пищевая микробиология -- морфология микроорганизмов -- количественный учет микроорганизмов -- культивирование микроорганизмов -- идентификация микроорганизмов -- микрофлора пищевого сырья -- стартовые культуры -- микрофлора ферментированных пищевых продуктов -- учебно-методические пособия Доп.точки доступа: Хамагаева, Ирина Сергеевна --- ВСГТУ Экземпляры всего: 30 Mесто хранения: чз (1), аб (28), кх (1) Свободны: чз (1), аб (28), кх (1) |
6П8 А351 Азаров, Виктор Николаевич. Основы микробиологии и пищевой гигиены [Текст] : учебник для товароведных и технологических отделений техникумов советской торговли и общественного питания / В. Н. Азаров, В. С. Виноградова. - Москва : Экономика, 1977. - 186, [4] с. ; 20 см. - Библиогр.: с. 188. - 40000 экз.. - 0.33 р. Рекомендовано Упр. учеб. заведений М-ва торговли РСФСР ГРНТИ 34.27 УДК:579(075.32) Ключевые слова: микроорганизмы -- морфология микроорганизмов -- физиология микроорганизмов -- микробиологические процессы -- патогенные микроорганизмы -- микробиология пищевых продуктов -- пищевая гигиена -- пищевая санитария -- санитарные требования -- гигиена работников торговли -- пищевые отравления -- учебники Доп.точки доступа: Виноградова, Вера Сергеевна --- Экземпляры всего: 8 Mесто хранения: кх (4), аб (4) Свободны: кх (4), аб (4) |
6П8 Б638 Биохимия и микробиология пищевых продуктов [Текст] : учебник для курсантов высших военных училищ тыла / Горьковское высш. воен. училище тыла им. И. Х. Баграмяна ; Под ред. И. Д. Исаенко. - Москва : Воениздат, 1987. - 288 с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 280-281. - (в пер.) : Б. ц. ГРНТИ 31.27 УДК:577.1(075.8) Ключевые слова: биохимия пищевых продуктов -- микробиология пищевых продуктов -- пищевая промышленность -- пищевые продукты -- микроорганизмы -- ферменты -- витамины -- обмен веществ -- биохимические процессы -- морфология микроорганизмов -- физиология микроорганизмов -- микрофлора пищевых продуктов -- консерванты пищевых продуктов -- учебники Доп.точки доступа: Исаенко, И. Д. \ред.\ --- Горьковское высшее военное училище тыла им. И. Х. Баграмяна Экземпляры всего: 5 Mесто хранения: кх (5) Свободны: кх (5) |
6П8 Т382 Техническая микробиология пищевых продуктов : учебное пособие для технологических специальностей высших учебных заведений пищевой промышленности / В. М. Богданов [и др.] ; ред. А. Я. Панкратов. - Москва : Пищевая промышленность, 1968. - 743, [1] с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 730-739. - 16000 экз.. - (в пер.) : 1.79 р. Допущено МВиССО РСФСР ГРНТИ 34.27.39 УДК:579.67(075.8) Ключевые слова: пищевые продукты -- техническая микробиология пищевых продуктов -- морфология микроорганизмов -- физиология микроорганизмов -- изменчивость микробов -- инфекции -- иммунитет -- микрофлора -- разложение веществ -- ферменты -- витамины -- антибиотики -- специальная микробиология -- пищевая микробиология -- учебные пособия Доп.точки доступа: Богданов, В. М. --- Баширова, Р. С. --- Кирова, К. А. --- Корнеев, И. П. --- Панкратов, А. Я. \ред.\ --- Экземпляры всего: 164 Mесто хранения: аб (164) Свободны: аб (164) |
57А Ч-464 Черемисинов, Никифор Андрианович. Практикум по микробиологии : Учебное пособие для агрономических специальностей вузов / Н. А. Черемисинов, Л. Д. Боева, О. А. Семихатова. - Изд. 2-е, перераб. и доп. - Москва : Высшая школа, 1967. - 172 с. - 0.44 р. ГРНТИ 34.27 УДК:579(075.8) Ключевые слова: Микробиология -- Микроорганизмы -- Морфология микроорганизмов -- Физиология микроорганизмов -- Азотистые вещества -- Безазотистые вещества -- Микроорганизмы растений -- Антагонизм микроорганизмов -- Практикумы -- Учебные пособия Доп.точки доступа: Боева, Лидия Ивановна --- Семихатова, Ольга Анатольевна --- Экземпляры всего: 11 Mесто хранения: кх (2), аб (9) Свободны: кх (2), аб (9) |
57А П 163 Панкратов, Александр Яковлевич. Микробиология : научное издание / А. Я. Панкратов. - Изд. 3-е, доп. и испр. - Москва : Сельхозгиз, 1971. - 272 с. - 0.94 р. В библиотеке есть издание 1962 г. ГРНТИ 34.27 УДК:57А Ключевые слова: Микробиология -- Микроорганизмы -- Инфекции -- Иммунитет -- Инфекционные болезни -- Морфология микроорганизмов -- Физиология микроорганизмов -- Жизнеспособность микроорганизмов -- Вирусные заболевания -- Молочные продукты -- Кожевенно-меховое сырье Экземпляры всего: 9 Mесто хранения: кх (4), аб (5) Свободны: кх (4), аб (5) |
57А М893 Мудрецова-Висс, Клавдия Алексеевна. Микробиология : Учебник для товароведных и технологических факультетов экономических вузов / К. А. Мудрецова-Висс, Ф. М. Чистяков. - Изд. 3-е, перераб. и доп. - Москва : Экономика, 1971. - 263 с. - 0.83 р. ГРНТИ 34.27 УДК:579(075.8) Ключевые слова: микробиология -- микроорганизмы -- патогенные микроорганизмы -- биохимические процессы -- морфология микроорганизмов -- физиология микроорганизмов -- развитие микроорганизмов -- пищевые продукты -- учебники Доп.точки доступа: Чистяков, Федор Максимович --- Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: кх (1) Свободны: кх (1) |
57А З-553 Земсков, Михаил Васильевич. Основы общей микробиологии, вирусологии и иммунологии : Учебное пособие для сельскохозяйственных вузов по специальности "Ветеринария" / М. В. Земсков, М. И. Соколов, В. М. Земсков. - Москва : Колос, 1977. - 312 с. - 1.20 р. ГРНТИ 34.27 УДК:57А Ключевые слова: Микробиология -- Микроорганизмы -- Морфология микроорганизмов -- Строение микроорганизмов -- Метаболизм микроорганизмов -- Вирусология -- Бактериальные инфекции -- Иммунология -- Иммунодефицит -- Учебные пособия Доп.точки доступа: Соколов, Михаил Игнатьевич --- Земсков, Владимир Михайлович --- Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: кх (1) Свободны: кх (1) |
57А М893 Мудрецова-Висс, Клавдия Алексеевна. Микробиология : Учебник для товароведческих и технологических факультетов торговых вузов / К. А. Мудрецова-Висс. - Москва : Экономика, 1978. - 240 с. - 1.20 р. ГРНТИ 34.27 УДК:579(075.8) Ключевые слова: микробиология -- микроорганизмы -- биохимические процессы -- морфология микроорганизмов -- физиология микроорганизмов -- развитие микроорганизмов -- учебники Экземпляры всего: 4 Mесто хранения: кх (3), аб (1) Свободны: кх (3), аб (1) |
57А Л491 Лерина, Ирма Валентиновна. Лабораторные работы по микробиологии : Учебное пособие для вузов по специальностям "Технология и организация общественного питания", "Товароведение и организация торговли продовольственными товарами" / И. В. Лерина, А. И. Педенко. - 2-е изд., перераб. - Москва : Экономика, 1986. - 128 с. - 0.25 р. ГРНТИ 34.27 УДК:579(075.8) Ключевые слова: Микробиология -- Микроорганизмы -- Морфология микроорганизмов -- Физиология микроорганизмов -- Биохимические процессы -- Микробиологический контроль качества пищевых продуктов -- Лабораторные работы -- Учебные пособия Доп.точки доступа: Педенко, Анастасия Ивановна --- Экземпляры всего: 48 Mесто хранения: кх (10), аб (38) Свободны: кх (10), аб (38) |