579 М893 Мудрецова-Висс, Клавдия Алексеевна. Микробиология, санитария и гигиена : Учеб. для вузов по спец. "Товароведение и экспертиза товаров", "Технология продуктов общественного питания", "Стандартизация и сертификация" / К. А. Мудрецова-Висс, А. А. Кудряшова, В. П. Дедюхина. - Владивосток : Издательство ДВГАЭУ, 1998. - 312 с. : ил. - ISBN 5230049928 : 26.00 р. ГРНТИ 34.27 76.33 УДК:579(075.8)579.67(075.8) Ключевые слова: микробиология -- микроорганизмы -- пищевые инфекции -- пищевые отравления -- пищевые интоксикации -- санитария пищевых продуктов -- гигиена -- санитария -- бактерии -- вирусы -- фаги -- дрожжи -- биохимические процессы -- учебники Доп.точки доступа: Кудряшова, Александра Андреевна --- Дедюхина, Валентина Петровна --- Экземпляры всего: 10 Mесто хранения: чз (10) Свободны: чз (10) |
579 М893 Мудрецова-Висс, Клавдия Алексеевна. Микробиология, санитария и гигиена : Учебник для вузов по специальностям "Товароведение и экспертиза товаров", "Технология продуктов общественного питания", "Стандартизация и сертификация" / К. А. Мудрецова-Висс, А. А. Кудряшова, В. П. Дедюхина ; Отраслевой центр повышения квалификации работников торговли. - Москва : Деловая литература, 2001. - 379 с. : ил. - ISBN 5-93211-010-4 : 81.68 р. ГРНТИ 34.27 76.33 УДК:579(075.8) Ключевые слова: микробиология -- микроорганизмы -- бактерии -- вирусы -- фаги -- грибы -- дрожжи -- ферменты -- инфекции -- пищевые инфекции -- пищевые отравления -- пищевые интоксикации -- санитария -- гигиена -- микробиология пищевых продуктов -- анаэробные процессы -- аэробные процессы -- гнилостные процессы -- антибиотики -- фитонциды -- микробиология -- учебники Доп.точки доступа: Кудряшова, Александра Андреевна --- Дедюхина, Валентина Петровна --- Отраслевой центр повышения квалификации работников торговли Экземпляры всего: 18 Mесто хранения: чз (5), аб (13) Свободны: чз (5), аб (13) |
579 М893 Мудрецова-Висс, Клавдия Алексеевна. Микробиология, санитария и гигиена : учеб. для вузов по спец. 2001 "Товароведение и экспертиза товаров" / К. А. Мудрецова-Висс, В. П. Дедюхина. - М. : Форум-ИНФРА-М, 2008. - 399 с. : ил. - ISBN 978-5-8199-0350-6. - ISBN 978-5-16-003263-4 : 269 р. ГРНТИ 34.27 76.33 УДК:579.67(075.8)614.3(075.8) Ключевые слова: микробиология -- санитария -- гигиена -- морфология микроорганизмов -- систематика микроорганизмов -- физиология микроорганизмов -- биохимические процессы -- факторы внешней среды -- патогенные микроорганизмы -- пищевые заболевания -- алиментарные заболевания -- источники инфицирования продуктов микроорганизмами -- микробиология пищевых продуктов -- санитария пищевых продуктов -- гигиена в торговле -- санитария в торговле -- учебники Доп.точки доступа: Дедюхина, Валентина Петровна --- Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: аб (1) Свободны: аб (1) |
57А М893 Мудрецова-Висс, Клавдия Алексеевна. Микробиология : Учебник для товароведных и технологических факультетов экономических вузов / К. А. Мудрецова-Висс, Ф. М. Чистяков. - Изд. 3-е, перераб. и доп. - Москва : Экономика, 1971. - 263 с. - 0.83 р. ГРНТИ 34.27 УДК:579(075.8) Ключевые слова: микробиология -- микроорганизмы -- патогенные микроорганизмы -- биохимические процессы -- морфология микроорганизмов -- физиология микроорганизмов -- развитие микроорганизмов -- пищевые продукты -- учебники Доп.точки доступа: Чистяков, Федор Максимович --- Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: кх (1) Свободны: кх (1) |
57А М893 Мудрецова-Висс, Клавдия Алексеевна. Микробиология : Учебник для товароведческих и технологических факультетов торговых вузов / К. А. Мудрецова-Висс. - Москва : Экономика, 1978. - 240 с. - 1.20 р. ГРНТИ 34.27 УДК:579(075.8) Ключевые слова: микробиология -- микроорганизмы -- биохимические процессы -- морфология микроорганизмов -- физиология микроорганизмов -- развитие микроорганизмов -- учебники Экземпляры всего: 4 Mесто хранения: кх (3), аб (1) Свободны: кх (3), аб (1) |
57А М893 Мудрецова-Висс, Клавдия Алексеевна. Руководство к лабораторным занятиям по микробиологии : Учебное пособие для товароведных и технологических факультетов торговых вузов / К. А. Мудрецова-Висс, С. А. Колесник, Т. И. Гринюк. - Москва : Экономика, 1975. - 151 с. - 1.20 р., 0,27 р. ГРНТИ 34.27 УДК:579(075.8) Ключевые слова: микробиология -- биохимические процессы -- морфология микроорганизмов -- физиология микроорганизмов -- учебные пособия -- руководства Доп.точки доступа: Колесник, С. А. --- Гринюк, Т. И. --- Экземпляры всего: 66 Mесто хранения: кх (6), аб (60) Свободны: кх (6), аб (60) |
6П8.1 С 166 Салун, И. П. Крупы и их хранение / И. П. Салун, Н. А. Смирнова, К. А. Мудрецова-Висс. - Москва : Экономика, 1967. - 135 с. : ил. - Б. ц. ГРНТИ 65.29.33 УДК:664.78 Ключевые слова: Крупы -- Хранение круп Доп.точки доступа: Смирнова, Н. А. --- Мудрецова-Висс, Клавдия Алексеевна --- Экземпляры всего: 6 Mесто хранения: аб (5), кх (1) Свободны: аб (5), кх (1) |