614 Д999 Дячук, Татьяна Ивановна. Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы и рыбопродуктов : Справочник: Учеб. пособие для ветеринар. вузов / Т.И. Дячук ; Под ред. В.Н. Кисленко. - М. : КолосС, 2008. - 364 с. : ил. - ISBN 978-5-9532-0471-2 : 742.80 р. Допущено М-вом сел. хоз-ва РФ ГРНТИ 68.41.31 69 ББК 614.3(035) + 639(035) Ключевые слова: ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы -- рыбные продукты -- ракообразные -- паразитологическое исследование рыб -- возбудители гельминтозоонозов -- гельминтозоонозы -- готовая рыбная продукция -- справочники -- учебные пособия Доп.точки доступа: Кисленко, В.Н. \ред.\ --- Экземпляры всего: 2 Mесто хранения: чз (2) Свободны: чз (2) |
614 П121 Павлова, Светлана Николаевна. Ветеринарно-санитарная экспертиза : Лаб. практикум [для вузов по спец. 260301 "Технол. мяса мясн. продуктов"] / С.Н. Павлова ; ВСГТУ. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2010. - 94 с. : ил. - Б. ц. ГРНТИ 76.33.35 68.41.31 УДК:614.3(075.8)619(075.8) Рубрики: Санитарно-эпидемиологический надзор--Лабораторные практикумы--Учебные пособия --- Ветеринарно-санитарная экспертиза--Лабораторные практикумы--Учебные пособия --- Перейти к внешнему ресурсу полный текст, Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime Доп.точки доступа: ВСГТУ Экземпляры всего: 32 Mесто хранения: аб (29), чз (3) Свободны: аб (29), чз (3) |
6П8.74 Б903 Будаева, Р. А. Методическое указание для самостоятельной подготовки студентов к курсу "Гигиена, санитария и ветсанэкспертиза мяса и мясных продуктов [Текст] : научное издание / Р.А. Будаева ; ВСТИ. - Улан-Удэ : [б. и.], 1981. - 63 с. : ил. - б.ц. ГРНТИ 68.41.31 УДК:619(075.8)637.5.04/.07(075.8) Рубрики: Ветеринарно-санитарная экспертиза--Мясные продукты--Методические указания--Учебные пособия --- Доп.точки доступа: ВСТИ Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: кх (1) Свободны: кх (1) |
636 С741 Справочник по ветеринарной санитарии : научное издание / Под ред. В.Я. Шаблия. - Киев : Урожай, 1986. - 246 с. : ил. - (Литература для кабинета ветспециалиста). - 0.25 р. ГРНТИ 68.41.31 УДК:619(035) Ключевые слова: ветеринария -- санитария ветеринарная -- промышленное животноводство -- бактериальная обсемененность внешней среды -- ветеринарно-санитарные требования -- молочные фермы -- санация производственных объектов -- справочники Доп.точки доступа: Оксамитный, Николай Кондратьевич --- Хоменко, Виталий Иванович --- Колос, Ю.А. --- Шаблий, Виктор Яковлевич \ред.\ --- Экземпляры всего: 2 Mесто хранения: кх (2) Свободны: кх (2) |
636 С741 Справочник по ветеринарно-санитарной экспертизе пищевых продуктов животноводства : научное издание / Под ред. В.И. Хоменко. - Киев : Урожай, 1989. - 351 с. : ил. - ISBN 5-337-00315-1 : 1.50 р. ГРНТИ 68.41.31 УДК:637.05(035)619(035) Ключевые слова: методы ветеринарно-санитарной экспертизы -- экспертиза продуктов -- ветеринарно-санитарный контроль -- пищевые продукты животноводства -- методы контроля качества продуктов -- справочники Доп.точки доступа: Шаблий, Виктор Яковлевич --- Оксамитный, Николай Кондратьевич --- Карташова, В.М. --- Хоменко, Виталий Иванович \ред.\ --- Экземпляры всего: 3 Mесто хранения: кх (3) Свободны: кх (3) |
6П8.74 Р851 Руководство по ветеринарно-санитарной экспертизе и гигиене производства мяса и мясных продуктов : научное издание / Ю.И. Бойков [и др.]; Под ред. М.П. Бутко, Ю.Г. Костенко . - М. : Легкая и пищевая промышленность, 1983. - 480 с. : ил. - 2.80 р. ГРНТИ 68.41.31 УДК:637.5.04/.07619 Ключевые слова: ветеринария -- экспертиза ветеринарно-санитарная -- производство мясных продуктов -- ветеринарные требования -- санитарно-гигиенические требования -- гигиена производства мяса -- санитарная обработка -- руководства Доп.точки доступа: Бойков, Юрий Иванович --- Вылегжанин, Аркадий Федорович --- Гусев, Алексей Андреевич --- Бутко, Михаил Павлович \ред.\ --- Костенко, Юрий Григорьевич \ред.\ --- Экземпляры всего: 11 Mесто хранения: кх (3), зал ППС (1), аб (7) Свободны: кх (3), зал ППС (1), аб (7) |
6П8.7 Р851 Руководство по ветеринарно-санитарной экспертизе и гигиене переработки животных продуктов : научное издание / Под ред. И. В. Шура. - Изд. 3-е, испр. и доп. - Москва : Пищевая промышленность, 1972. - 616 с. : ил. ; 27 см. - 10000 экз.. - (в пер.) : 3.32 р. ГРНТИ 68.41.31 УДК:637.07619 Ключевые слова: ветеринария -- ветеринарно-санитарный контроль -- санитарные требования -- производственно-ветеринарный контроль -- методы санитарной обработки -- гигиена обработки животных продуктов -- животные продукты -- пищевые продукты -- руководства Доп.точки доступа: Шур, И. В. \ред.\ --- Экземпляры всего: 17 Mесто хранения: кх (4), аб (13) Свободны: кх (4), аб (13) |
6П8.72 К709 Коряжнов, Василий Павлович. Практикум по ветеринарно-санитарной экспертизе молока и молочных продуктов [Текст] : учеб. пособие для с.-х. вузов по спец. "Ветеринария" / В.П. Коряжнов, В.А. Макаров. - 3-е изд., испр. и доп. - М. : Колос, 1981. - 160 с. : ил. - 0.30 р. Допущено ГУ ВиССХО М-ва с.-х. СССР ГРНТИ 68.41.31 УДК:637.1.07(075.8) Ключевые слова: ветеринария -- экспертиза молока -- экспертиза кисломолочных продуктов -- экспертиза сливок -- экспертиза масла -- экспертиза сыров -- практикумы -- учебные пособия Доп.точки доступа: Макаров, Владислав Алексеевич --- Экземпляры всего: 52 Mесто хранения: аб (47), кх (5) Свободны: аб (47), кх (5) |
6П8.74 П801 Производственно-ветеринарный контроль в мясной промышленности : справочное руководство / Под общ. ред. Л. Л. Кухарковой. - Изд. 2-е, перераб. и доп. - Москва : Пищевая промышленность, 1969. - 336 с. : ил. - 1.38 р. В б-ке есть изд. 1964 г. ГРНТИ 68.41.31 65.01.93 УДК:637.5.04/.07(035)619(035) Ключевые слова: производственно-ветеринарный контроль -- ветеринарно-санитарные требования -- ветеринарно-санитарная экспертиза -- контроль консервного производства -- мясная промышленность -- дезинфекция -- дезинсекция -- дератизация -- справочные руководства Доп.точки доступа: Лаптев, Ф. П. --- Миронов, А. Н. --- Русаков, В. Н. --- Таршис, М. Г. --- Кухаркова, Л. Л. \ред.\ --- Экземпляры всего: 12 Mесто хранения: аб (9), кх (3) Свободны: аб (9), кх (3) |
6П8.74 Р68 Роль ветеринарной службы в повышении качества продукции на мясокомбинате : Обзор. информ. / А.А. Дудко [и др.] ; ЦНИИТЭИмясомолпром СССР. - М. : [б. и.], 1980. - 16 с. - (Мясная промышленность). - 0.16 р. ГРНТИ 68.41.31 65.59.03 УДК:637.5.04/.07619 Рубрики: Ветеринарный контроль--Мясная промышленность--Обзорная информация --- Мясокомбинаты--Ветеринарная служба--Обзорная информация --- Доп.точки доступа: Дудко, А.А. --- Рыженко, В.П. --- Шарган Е.И. --- Степнова, А.Э. --- ЦНИИТЭИмясомолпром СССР Экземпляры всего: 7 Mесто хранения: кх (3), аб (3), зал ППС (1) Свободны: кх (3), аб (3), зал ППС (1) |
63 Ч-498 Чернявский, Михаил Владимирович. Анатомо-топографические основы технологии и ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов убоя животных : (справ. рук.) / М.В. Чернявский. - М. : Пищевая промышленность, 1977. - 239 с. : ил. - 1.30 р., 11.89 р. ГРНТИ 68.41.31 УДК:619(035) Ключевые слова: ветеринария -- ветеринарно-санитарная экспертиза -- технология санитарной экспертизы -- сырье животное -- анатомо-топографические основы технологии -- продукты убоя животных -- мясная промышленность -- справочные руководства Экземпляры всего: 42 Mесто хранения: аб (36), кх (5), нбо (1) Свободны: аб (36), кх (5), нбо (1) |
63 В39 Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии переработки продуктов животноводста : Учеб. для с.-х. вузов по спец. "Ветеринария" / Под ред. Х.С. Горегляда. - Изд. 2-е, перераб. и доп. - М. : Колос, 1981. - 583 с. - (Учебники и учебные пособия для высших сельскохозяйственных учебных заведений). - 1.80 р. Допущено ГУВиССО МСХ СССР. В б-ке есть изд. 1974 г. ГРНТИ 68.41.31 УДК:637.07(075.8)619(075.8) Ключевые слова: ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов животноводства -- гигиена мясного производства -- технология мясного производства -- технология молочных продуктов -- технология переработки морских животных -- санитарная экспертиза растительных пищевых продуктов -- учебники Доп.точки доступа: Горегляд, Х.С. \ред.\ --- Экземпляры всего: 50 Mесто хранения: кх (4), аб (46) Свободны: кх (4), аб (46) |
636 П281 Песков, Петр Григорьевич. Ветеринарно-санитарный надзор на транспорте : научное издание / П.Г. Песков, П.М. Малуша, Л.Э. Фих. - М. : Колос, 1982. - 271 с. : ил. - 0.80 р. ГРНТИ 68.41.31 УДК:656619 Ключевые слова: ветеринарно-санитарные мероприятия -- перевозка животных -- перевозка мясопродуктов -- перевозка сырья животного происхождения -- материально-техническое обеспечение -- транспортная ветслужба Доп.точки доступа: Малуша, Павел Максимович --- Фих, Лев Эммануилович --- Экземпляры всего: 2 Mесто хранения: кх (2) Свободны: кх (2) |
636 С741 Справочник по ветеринарно-санитарной экспертизе продуктов животноводства : научное издание / Под ред. П.В. Житенко [и др.]. - М. : Колос, 1980. - 319 с. - 1.20 р. ГРНТИ 68.41.31 УДК:637.05(035)619(035) Ключевые слова: ветеринария -- ветеринарно-санитарный надзор -- продукты животноводства -- экспертиза продуктов питания -- санитарное исследование меда -- транспортировка продуктов животноводства -- дезинфекции -- дезинсекции -- дератизации -- санитарные исследования растительных продуктов -- справочники Доп.точки доступа: Боровков, Михаил Федорович --- Макаров, Владислав Алексеевич --- Репин, Владимир Михайлович --- Житенко, Петр Васильевич \ред.\ --- Экземпляры всего: 4 Mесто хранения: кх (2), аб (2) Свободны: кх (2), аб (2) |
6П8.74 Л33 Лебедев, Иван Константинович. Ветеринарно-санитарная экспертиза при переработке птицы и кроликов [Текст] : опыт работы Пятигорского птицекомбината / И.К. Лебедев, В.А. Вьюшкова. - М. : Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 80 с. : ил. - (Обмен передовым опытом). - 0.15 р. ГРНТИ 68.41.31 65.59.03 УДК:637.5.04/.07 Рубрики: Ветеринарно-санитарная экспертиза --- Переработка птицы--Ветеринарно-санитарная экспертиза --- Переработка кролика--Ветеринарно-санитарная экспертиза --- Доп.точки доступа: Вьюшкова, Вера Александровна --- Экземпляры всего: 3 Mесто хранения: кх (3) Свободны: кх (3) |
636 П691 Практикум по ветеринарно-санитарной экспертизе с основами технологии продуктов животноводства [Текст] : учеб. пособие для вузов по спец. "Ветеринария" / Под ред. В.А. Макарова. - М. : Агропромиздат, 1987. - 271 с. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - 0.85 р. Допущено Упр. ВиССО Госагропрома СССР ГРНТИ 68.41.31 УДК:619(075.8) Рубрики: Ветеринарно-санитарная экспертиза--Продукты животноводства--Практикумы--Учебные пособия --- Доп.точки доступа: Боровков, Михаил Федорович --- Ермолаев, Александр Павлович --- Кособрюхов, Александр Николаевич --- Рудь, Иван Антонович --- Макаров, Владимир Алексеевич \ред.\ --- Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: кх (1) Свободны: кх (1) |
637.5 К72 Костенко, Юрий Григорьевич. Ветеринарно-санитарный контроль мяса животных вынужденного убоя : Обзор. информ. / Ю.Г. Костенко, Е.Ф. Орешкин ; АгроНИИТЭИММП. - М. : [б. и.], 1991. - 23 с. - 0.85 р. ГРНТИ 68.41.31 УДК:637.5.04/.07 Ключевые слова: ветеринария -- санитарные требования -- переработка мяса вынужденного убоя -- ветеринарно-санитарный контроль мяса -- морфологические изменения -- физико-химические показатели -- обзорная информация Доп.точки доступа: Орешкин, Е.Ф. --- АгроНИИТЭИММП Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: чз (1) Свободны: чз (1) |
636 Р177 Разработать методы ветеринарно-токсикологической оценки новых пестицидов и комплекс ветеринарно-санитарных мероприятий по предупреждению отравлений продуктивных животных: выдать санитарно-гигиенические инструкции и нормативы. Раздел 14.8.74.77.В. Токсикологическая оценка антисептиков, применяемых для пропитки древесины в животноводческих постройках" : научное издание : Копия отчета о НИР / ВНТИЦ ; Рук. темы Г.А. Таланов. - М. : [б. и.], 1981. - 14 с. - 1.02 р. - № ГР 76092677. - Инв.№ Б721597 ГРНТИ 68.41.31 УДК:619 Ключевые слова: токсикологическая оценка антисептиков -- методы ветеринарно-токсикологической оценки -- ветеринарно-санитарные мероприятия -- предупреждение отравлений -- продуктивные животные -- пропитка древесины антисептиками -- животноводческие постройки -- копии отчетов о НИР Доп.точки доступа: Таланов, Г.А. \рук. работы.\ --- ВНТИЦ Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: кх (1) Свободны: кх (1) |
637.5 Б865 Бочаров, Д. А. Ветеринарная санитария и гигиена производства в мясной промышленности : учебник для техникумов по специальности 2708 "Технология мясных и птицепродуктов" / Д. А. Бочаров. - Москва : Агропромиздат, 1990. - 144 с. : ил. - ISBN 510001153Х : 0.30 р. ГРНТИ 65.59 68.41.31 УДК:637.5(075.32)619(075.32) Рубрики: Мясная промышленность--Ветеринарная санитария--Гигиена производства--Учебники --- Ветеринарная санитария--Учебники --- Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: чз (1) Свободны: чз (1) |