664.7
   У515

    Ульченко, Р. А.
    Аппаратчик производства муки зерноочистительного отделения 3-го разряда : Памятка / Р.А. Ульченко ; ЦНИИТЭИ хлебопродуктов. - москва : [б. и.], 1992. - 28 с. : ил. - (Хранение и переработка зерна). - 40.00 р.
ГРНТИ 65.29.31
УДК:664.71
Ключевые слова: Аппаратчик производства муки -- Мукомольное производство
Доп.точки доступа: ЦНИИТЭИ хлебопродуктов

Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)


   664.7
   О-527

    Окунь, В. В.
    Аппаратчик мукомольного производства (вальцевой) : Памятка / В.В. Окунь ; ЦНИИТЭИ хлебопродуктов. - москва : [б. и.], 1992. - 32 с. : ил. - 50.00 р.
ГРНТИ 65.29.31
УДК:664.71
Ключевые слова: Вальцовые станки -- Аппаратчик мукомольного производства -- Вальцовщики -- Мукомольное производство
Доп.точки доступа: ЦНИИТЭИ хлебопродуктов

Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: чз (2)
Свободны: чз (2)


   664.7
   О-527

    Окунь, В. В.
    Аппаратчик мукомольного производства (круповейщик) : Памятка / В.В. Окунь ; ЦНИИТЭИ хлебопродуктов. - москва : [б. и.], 1991. - 16 с. : ил. - 40.00 р.
ГРНТИ 65.29.31
УДК:664.71
Ключевые слова: Круповейщики -- Аппаратчик мукомольного производства -- Мукомольное производство
Доп.точки доступа: ЦНИИТЭИ хлебопродуктов

Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)


   664.7
   А769

   
    Аппаратчик мукомольного производства (рассевной) [Текст] : памятка / ЦНИИТЭИ "Хлебпродинформ". - москва : [б. и.], 1991. - 15 с. : ил. - 40.00 р.
ГРНТИ 65.29.31
УДК:664.71
Ключевые слова: Аппаратчик мукомольного производства -- Мукомольное производство
Доп.точки доступа: ЦНИИТЭИ "Хлебпродинформ"

Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: кх (2)
Свободны: кх (2)


   664.7
   Н834

   
    Нормы технологического проектирования мельничных предприятий на комплектном высокопроизводительном оборудовании : ВНТП 03-85 / М-во хлебопродуктов СССР. - москва : [б. и.], 1986. - 31 с. - (Ведомственные нормы технологического проектирования предприятий и сооружений). - 80.00 р.
ГРНТИ 65.29.31
УДК:664.71
Ключевые слова: Технологическое проектирование мельниц -- Мельницы
Доп.точки доступа: М-во хлебопродуктов СССР

Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)


   664.7
   П535

   
    Получение сортов композитной муки в цехе формирования готовой продукции : Обзор. информ. / И.А. Швецова, А.С. Талалаев, И.В. Кузьменкова и др. ; ЦНИИТЭИ хлебопродуктов. - москва : [б. и.], 1994. - 22 с. - (Б-чка для специалиста мукомольно-крупяной промышленности). - 80.00 р.
ГРНТИ 65.29.31
УДК:664.76
Ключевые слова: Мучные смеси -- Композитная мука
Доп.точки доступа: Швецова, И.А. --- Талалаев, А.С. --- Кузменкова, И.В. --- ЦНИИТЭИ хлебопродуктов

Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)


   664.7
   Б932

    Бутковский, В. А.
    Технологические приемы производства макаронной муки пониженной крупности : Обзор. информ. / В.А. Бутковский ; ЦНИИТЭИ. - москва : [б. и.], 1992. - 43 с. - (Мукомольно-крупяная промышленность). - 63.00 р.
ГРНТИ 65.29.31
УДК:664.76
Ключевые слова: Макаронная крупка -- Макаронная мука -- Мука пониженной крупности -- Обзорная информация
Доп.точки доступа: ЦНИИТЭИ

Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: кх (3)
Свободны: кх (3)


   658.6
   Ш481

    Шепелев, А. Ф.
    Товароведение и экспертиза зерномучных товаров : Учеб. пособие для экон. спец. вузов / А.Ф. Шепелев, О.И. Кожухова, А.С. Туров. - Ростов-на-Дону : МарТ, 2001. - 128 с. - ISBN 5241000372 : 25.00 р.
ГРНТИ 71.01.55
65.29.31
УДК:658.6(075.8)
Ключевые слова: Товароведение зерномучных товаров -- Зерномучные товары -- Зерно -- Крупа -- Мука -- Макаронные изделия -- Хлеб -- Хлебобулочные изделия -- Бараночные изделия -- Сухари -- Фальсификация зерномучных товаров -- Экспертиза зерномучных товаров -- Учебные пособия
Доп.точки доступа: Кожухова, О.И. --- Туров, А.С. ---
Экземпляры всего: 8
Mесто хранения: аб (4), чз (4)
Свободны: аб (4), чз (4)


   664.7
   Б937

    Бутковский, Вячеслав Аронович.
    Технологическое оборудование мукомольного производства : Учеб. пособие для вузов по спец. "Технология хранения и перераб. зерна", "Машины и аппараты пищ. пр-в" / В.А. Бутковский, Г.Е. Птушкина. - москва : Журнал "Хлебопродукты", 1999. - 207 с. : ил. - 403.77 р.
Рек. МО РФ
ГРНТИ 65.29.31
УДК:664.7.05(075.8)
Ключевые слова: Мукомольное технологическое оборудование -- Мукомольные заводы -- Воздушные сепараторы -- Сепараторы для очистки зерна -- Сепараторы для фракционирования зерна -- Камнеотделительные машины -- Концентраторы -- Комбинаторы -- Триеры -- Обработка поверхности зерна -- Обеззараживание зерна -- Машины для увлажнения зерна -- Мокрое шелушение зерна -- Магнитные сепараторы -- Вальцовые станки -- Рассевы -- Ситовеечные машины -- Ударно-истирающие машины -- Сортирующие машины -- Мукомольное производство -- учебные пособия
Доп.точки доступа: Птушкина, Г.Е. ---
Экземпляры всего: 9
Mесто хранения: чз (3), аб (6)
Свободны: чз (3), аб (5)


   664.7
   М 92

    Мухаметзянов, Р. Х.
    Производство муки на мини-мельнице : производственно-практическое издание / Р.Х. Мухаметзянов. - москва : Хлебпродинформ, 2000. - 270 с. : ил. - ISBN 593109007Х : 450.00 р.
ГРНТИ 65.29.31
УДК:664.71
Ключевые слова: Мини-мельницы -- Мука -- Производство муки -- Качество муки -- Зерно -- Зерновые культуры -- Зерна пшеницы -- Зерна ржи -- Зерновая масса -- Сорная примесь -- Зерновая примесь -- Хранение зерна -- Помол зерна -- Измельчение зерна -- Вымольные машины -- Коммуникации мини-мельниц -- Оборудование мини-мельниц -- Мини-мельницы агрегатного типа -- Контроль на мини-мельнице
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)


   664.7
   У 515

    Ульченко, Р. А.
    Аппаратчик производства муки зерноочистительного отделения 3-го разряда [Текст] : памятка / Р.А. Ульченко ; ЦНИИТЭИ хлебопродуктов. - москва : Хлебпродинформ, 1992. - 37 с. - (Хранение и переработка зерна). - 100.00 р.
ГРНТИ 65.29.31
УДК:664.71
Ключевые слова: Мукомольное производство -- Аппаратчики производства муки -- Подготовка зерна к помолу -- Зерноочистительное оборудование -- Транспортное оборудование -- Мукомольные заводы -- Техника безопасности -- Зерноочистительное производство
Доп.точки доступа: ЦНИИТЭИ хлебопродуктов

Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)


   664.7
   Е 302

    Егоров, Глеб Александрович.
    Малая мукомольная мельница : Пособие для предпринимателей / Г.А. Егоров. - СПб. : ГИОРД, 2000. - 91 с. : ил. - ISBN 5901065298 : 72.00 р., 111.12 р.
ГРНТИ 65.29.31
УДК:664.71
Ключевые слова: Мельницы мукомольные малые -- Мукомольные мельницы малые -- Зерно -- Очистка зерна -- Мельничные машины -- Помол зерна -- Сортовой помол зерна -- Мукомольное производство
Экземпляры всего: 7
Mесто хранения: чз (3), зал ППС (2), аб (2)
Свободны: чз (3), зал ППС (2), аб (2)


   664.7
   М 791

   
    Способы обогащения муки природными витаминами зерна : Обзор. информ. / В.А. Моргун, В.В. Вещиков, О.Г. Щукина; ВНПО "Зернопродукт"; ЦНИИТЭИ хлебопродуктов. - москва : [б. и.], 1991. - 48 с. : ил. - (Мукомольно-крупяная промышленность). - 165.00 р.
ГРНТИ 65.29.31
УДК:664.74
Ключевые слова: обогащение муки витаминами -- природные витамины зерна -- витамины группы В -- мука
Доп.точки доступа: Вещиков, В.В. --- Щукина, О.Г. --- Моргун, В.А. ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)


   664.7
   В 64

   
    Возможности получения нового сорта ржаной муки на мукомольных заводах обдирного помола : Экспресс-информация / ЦНИИТЭИ. - москва : Хлебпродинформ, 1988. - 26 с. : ил. - (Мукомольно-крупяная промышленность ; вып.10). - 187.00 р.
ГРНТИ 65.29.31
УДК:664.76
Ключевые слова: мука ржаная -- мукомольные заводы -- обдирный помол -- сорта ржаной муки -- ржаная мука
Доп.точки доступа: ЦНИИТЭИ

Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)


   У9(2)306.7
   Б598

   
    Бизнес-план компании по производству муки [Текст] : методика выполнения организац.-экон. части диплом. проекта и курсовой работы по организации, планированию и управлению пр-вом для студ. спец. 270100 "технология хранения и переработки зерна" / ВСГТУ ; Сост. С.А. Мантатова, З.Г. Сангадиев. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2002. - 34 с. - б.ц
ГРНТИ 65.29.31

ББК У9(2)306.751.5я73
Ключевые слова: производство муки -- бизнес-план -- маркетинговые исследования -- маркетинг-план -- финансовый план -- дипломные проекты -- курсовые проекты -- методические указания -- учебные пособия
Доп.точки доступа: Сангадиев, З.Г. \сост.\ --- Мантатова, С.А. \сост.\ --- ВСГТУ

Экземпляры всего: 5
Mесто хранения: кх (5)
Свободны: кх (5)


   664.7
   Е302

    Егоров, Глеб Александрович.
    Мука : Исторический анализ развития технологии сортового помола зерна / Г.А. Егоров. - М. : Хлебпродинформ, 2002. - 191 с. : ил. - ISBN 5931090568 : 409.68 р.
ГРНТИ 65.29.31
УДК:664.71
Ключевые слова: история технологии сортового помола -- технология сортового помола зерна -- мука -- сортовой помол зерна -- помол зерна -- сортамент муки -- зерно пшеницы -- пшеница -- зерно ржи -- рожь -- тритикале -- качество муки -- сорта муки -- твердозерность пшеницы -- экологическая чистота муки
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: зал ППС (1)
Свободны: зал ППС (1)


   664.7
   Д819

    Дулаев, Валерьян Георгиевич.
    Оптимальные системы технологических процессов и машин мукомольного производства : монография / В.Г. Дулаев. - М. : Издательский комплекс МГУПП, 2003. - 378 с. : ил. - ISBN 5230128305 : 30.00 р.
ГРНТИ 65.29.31
УДК:664.71
Ключевые слова: мукомольное производство -- машины мукомольного производства -- оборудование мукомольных заводов -- зерноочистительные машины -- технологические процессы мукомольного производства -- размол зерна -- разделение зерна -- сепарирование зерна -- мельничные рассевы
Экземпляры всего: 4
Mесто хранения: зал ППС (2), чз (2)
Свободны: зал ППС (2), чз (2)


   664.7
   Е302

    Егоров, Глеб Александрович.
    Мука : Ист. анализ развития технологии сортового помола зерна / Г.А. Егоров. - М. : Хлебпродинформ, 2003. - 191 с. : ил. - ISBN 5931090568 : 472.47 р.
ГРНТИ 65.29.31
УДК:664.71
Ключевые слова: мука -- история развития технологии сортового помола -- технология сортового помола зерна -- сортовой помол зерна -- помол зерна -- сортамент муки -- зерно пшеницы -- пшеница -- зерно ржи -- рожь -- тритикале -- качество муки -- сорта муки -- твердозерность пшеницы -- экологическая чистота муки
Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: чз (2), зал ППС (1)
Свободны: чз (2), зал ППС (1)


   664.7
   К14

    Казаков, Евгений Дмитриевич.
    Биохимия зерна и хлебопродуктов : Учеб. пособие для вузов по спец. 270100 "Технол. хранения и перераб. зерна", напр. подгот. дипломир. спец. 655600 "Произ-во продуктов питания из раст. сырья" / Е.Д. Казаков, Г.П. Карпиленко. - 3-е изд., перераб. и доп. - СПб. : ГИОРД, 2005. - 510 с. : ил. - ISBN 5901065824 : 722.47 р., 404.00 р.
Рек. УМО
ГРНТИ 31.27.29
65.29.31
УДК:664.72(075.8)577.1(075.8)
Ключевые слова: биохимия зерна -- биохимия хлебопродуктов -- биохимические процессы в хлебопродуктах -- белки -- нуклеиновые кислоты -- ферменты -- углеводы -- липиды -- красящие вещества -- минеральные вещества -- кислотность зерна -- состав зерна -- качество зерна -- дыхание зерна -- биохимические процессы созревания зерна -- биохимические процессы прорастания зерна -- поврежденное зерно -- неполноценное зерно -- обработка зерна -- химический состав продуктов переработки зерна
Доп.точки доступа: Карпиленко, Геннадий Петрович ---
Экземпляры всего: 13
Mесто хранения: чз (3), аб (10)
Свободны: чз (3), аб (10)


   664.7
   Т384

   
    Технология мукомольного производства : Метод. указания к выполнению курс. и диплом. проектов для студ. спец. 260201 - "Технология хранения и перераб. зерна" / Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т ; сост. Т. С. Козлова. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2008. - 64 с. - б.ц.
ГРНТИ 65.29.31
УДК:664.71(075.8)
Ключевые слова: технология мукомольного производства -- технологическое оборудование на мукомольных заводах -- методические указания
Перейти к внешнему ресурсу полный текст

Доп.точки доступа: Козлова, Т. С. \сост.\ --- Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ)

Экземпляры всего: 5
Mесто хранения: кх (5)
Свободны: кх (5)