664.7 Е302 Егоров, Глеб Александрович. Мука : Исторический анализ развития технологии сортового помола зерна / Г.А. Егоров. - М. : Хлебпродинформ, 2002. - 191 с. : ил. - ISBN 5931090568 : 409.68 р. ГРНТИ 65.29.31 УДК:664.71 Ключевые слова: история технологии сортового помола -- технология сортового помола зерна -- мука -- сортовой помол зерна -- помол зерна -- сортамент муки -- зерно пшеницы -- пшеница -- зерно ржи -- рожь -- тритикале -- качество муки -- сорта муки -- твердозерность пшеницы -- экологическая чистота муки Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: зал ППС (1) Свободны: зал ППС (1) |
664.7 Е302 Егоров, Глеб Александрович. Мука : Ист. анализ развития технологии сортового помола зерна / Г.А. Егоров. - М. : Хлебпродинформ, 2003. - 191 с. : ил. - ISBN 5931090568 : 472.47 р. ГРНТИ 65.29.31 УДК:664.71 Ключевые слова: мука -- история развития технологии сортового помола -- технология сортового помола зерна -- сортовой помол зерна -- помол зерна -- сортамент муки -- зерно пшеницы -- пшеница -- зерно ржи -- рожь -- тритикале -- качество муки -- сорта муки -- твердозерность пшеницы -- экологическая чистота муки Экземпляры всего: 3 Mесто хранения: чз (2), зал ППС (1) Свободны: чз (2), зал ППС (1) |
6П8.1 М 748 Моисеева, А. И. Оценка качества зерна пшеницы за рубежом : обзорная информация / А. И. Моисеева, Ю. И. Новокшонов, Т. С. Билаонова ; ЦНИИТЭИ Минзага СССР. - Москва : [s. n.], 1980. - 50 с. - (Мукомольно-крупяная промышленность). - 0.00 ГРНТИ 65.29.03 УДК:664.71-11 Ключевые слова: Оценка качества зерна пшеницы -- Качество зерна пщеницы -- Зерно пшеницы -- Обзорная информация Доп.точки доступа: Новокшонов, Ю. И. --- Билаонова, Т. С. --- ЦНИИТЭИ Минзага СССР Экземпляры всего: 3 Mесто хранения: кх (3) Свободны: кх (3) |
6П8.1 С 75 Сравнительная оценка методов определения хлебопекарных достоинств зерна пшеницы : обзорная информация / ЦНИИТЭИ Минзага СССР. - Москва : [s. n.], 1980. - 32 с. - (Мукомольно-крупяная промышленность). - 0.00 ГРНТИ 65.29.03 УДК:664.71-11 Ключевые слова: Хлебопекарные свойства зерна пшеницы -- Зерно пшеницы -- Методы определения хлебопекарных свойств зерна пшеницы -- Обзорная информация Доп.точки доступа: ЦНИИТЭИ Минзага СССР Экземпляры всего: 3 Mесто хранения: кх (3) Свободны: кх (3) |
6П8.1 Б 489 Беркутова, Н. С. Микроструктура пшеницы / Н. С. Беркутова, И. А. Швецова. - Москва : Колос, 1977. - 126 с. - 0.00 ГРНТИ 65.29.03 УДК:664.71-11 Ключевые слова: Микроструктура зерна пшеницы -- Зерно пшеницы Доп.точки доступа: Швецова, И. А. --- Экземпляры всего: 9 Mесто хранения: кх (3), зал ППС (1), аб (5) Свободны: кх (3), зал ППС (1), аб (5) |
6П8.1 П 121 Павлов, Алексей Николаевич. Накопление белка в зерне пшеницы и кукурузы / А. Н. Павлов ; Акад. наук СССР. Науч. совет по проблемам физиологии и биохимии растений. - Москва : Наука, 1967. - 340 с. - 1.50 р. ГРНТИ 65.29.03 УДК:664.71-11 Ключевые слова: Накопление белка в зерне -- Зерно пшеницы -- Зерно кукурузы -- Кукуруза -- Пшеница -- Некорневая азотная подкормка растений Доп.точки доступа: Академия наук СССР. Научный совет по проблемам физиологии и биохимии растений Экземпляры всего: 2 Mесто хранения: кх (2) Свободны: кх (2) |
6П8.1 Т 384 Технологические свойства зерна пшеницы Красноярского края : обзорная информация / ЦНИИТЭИ Минзага СССР. - Москва : [s. n.], 1980. - 28 с. - (Мукомольно-крупяная промышленность). - 0.00 ГРНТИ 65.29.03 УДК:664.715.016.8 Ключевые слова: Технологические свойства зерна пшеницы -- Зерно пшеницы -- Красноярский край -- Обзорная информация Доп.точки доступа: ЦНИИТЭИ Минзага СССР Экземпляры всего: 3 Mесто хранения: кх (3) Свободны: кх (3) |
6П8.1 В 586 Влияние жизнеспособности зерна на его технологические свойства / ЦИНТИ. - Москва : [s. n.], 1968. - 74 с. - (Элеваторная, мукомольно-крупяная и комбикормовая промышленность). - 0.00 ГРНТИ 65.29.03 УДК:664.715.016.8 Ключевые слова: Жизнеспособность зерна -- Технологические свойства зерна -- Зерно пшеницы -- обзорная информация Доп.точки доступа: ЦИНТИ Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: зал ППС (1) Свободны: зал ППС (1) |