658.6 Д725 Драмшева, С. Т. Теоретические основы товароведения продовольственных товаров : Учеб. для сред. спец. учеб. заведений / С.Т. Драмшева. - москва : Экономика, 1996. - 143 с. - ISBN 5282013052 : 20000 р. ГРНТИ 71.01.55 УДК:658.6(075.8) Ключевые слова: ТОВАРОВЕДЕНИЕ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ -- качество продовольственных товаров -- Стандартизация продовольственных товаров -- Сертификация продовольственных товаров -- Хранение продовольственных товаров -- Штриховое кодирование -- УЧЕБНИКИ Экземпляры всего: 2 Mесто хранения: чз (1), кх (1) Свободны: чз (1), кх (1) |
664 Т502 Товароведение продовольственных товаров : Учеб. пособие для экон. спец. вузов / Л.С. Микулович [и др.]. - Минск : БГЭУ, 1998. - 484 с. - ISBN 9854261212 : 33.00 р. ГРНТИ 71.01.55 УДК:664(075.8)658.6(075.8)579(075.8) Ключевые слова: товароведение продовольственных товаров -- микробиология продовольственных товаров -- Продовольственные товары -- Учебные пособия Доп.точки доступа: Микулович, Л.С. --- Брилевский, О.А. --- Фурс, И.Н. --- Экземпляры всего: 7 Mесто хранения: чз (4), кх (1), аб (2) Свободны: чз (4), кх (1), аб (2) |
658.6 К84 Кругляков, Г. Н. Товароведение продовольственных товаров : [Учеб. для экон. спец. вузов] / Г.Н. Кругляков, Г.В. Круглякова. - Ростов-на-Дону : МарТ, 2000. - 447 с. - ISBN 5241000135 : 66.00 р. ГРНТИ 71.01.55 УДК:658.6(075.8) Ключевые слова: товароведение продовольственных товаров -- Продовольственные товары -- Гигиена -- Санитария -- Физиология питания -- Стандартизация продовольственных товаров -- Сертификация продовольственных товаров -- Плодоовощная продукция -- Грибы -- Овощные продукты -- Зернопродукты -- Кондитерские изделия -- Вкусовые товары -- Молочные товары -- Яичные товары -- Пищевые жиры -- Сыры -- Мясные продукты -- Рыбные продукты -- учебники Доп.точки доступа: Круглякова, Г.В. --- Экземпляры всего: 6 Mесто хранения: аб (3), чз (3) Свободны: аб (3), чз (3) |
685.6 Т502 Товароведение и экспертиза продовольственных товаров : Тропические и субтропические плоды. Алкогольные напитки. Кондитерские товары: Учеб. пособие / С.Н. Гамидуллаев, Е.В. Иванова, С.Л. Николаева и др. - Санкт-Петербург : Альфа, 2000. - 430 с. - ISBN 5870620821 : 85.86 р. ГРНТИ 71.01.55 УДК:658.6(075.8) Ключевые слова: Продовольственные товары -- товароведение продовольственных товаров -- экспертиза продовольственных товаров -- тропические плоды -- субтропические плоды -- плоды -- алкогольные напитки -- крахмал -- сахар -- мед -- кондитерские изделия -- учебные пособия Доп.точки доступа: Иванова, Е.В. --- Николаева, С.Л. --- Гамидуллаев, С.Н. --- Экземпляры всего: 6 Mесто хранения: чз (2), аб (4) Свободны: чз (2), аб (4) |
658.6 Т415 Тимофеева, В. А. Товароведение продовольственных товаров : Учеб. пособие для СПУ по спец. "Товароведение" / В.А. Тимофеева. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2001. - 444 с. : ил. - (Учебники XXI века). - ISBN 5222018814 : 92.00 р. ГРНТИ 71.01.55 УДК:658.6 Ключевые слова: Товароведение продовольственных товаров -- Зерно -- Плодоовощные товары -- Вкусовые товары -- Крахмал -- Сахар -- Мед -- Кондитерские товары -- Молочные товары -- Пищевые жиры -- Мясо -- Яйца -- Пищевые концентраты -- Рыба -- Стандартизация продовольственных товаров -- Сертификация продовольственных товаров -- Учебные пособия Экземпляры всего: 3 Mесто хранения: чз (3) Свободны: чз (3) |
658.6 Т502 Товароведение продовольственных товаров : Учеб. пособие для экон. спец. вузов / Л.С. Микулович, А.В. Локтев, И.Н. Фурс и др.; Под ред. О.А. Брилевского. - Минск : БГЭУ, 2001. - 612 с. - ISBN 9854266311 : 128.52 р. ГРНТИ 71.01.55 УДК:658.6(075.8) Ключевые слова: товароведение продовольственных товаров -- Продовольственные товары -- Микробиология продовольственных товаров -- Гигиена продовольственных товаров -- Санитария продовольственных товаров -- Зерномучные товары -- Плодоовощные товары -- Сахаристые продукты -- Вкусовые товары -- Пищевые жиры -- Молочные товары -- Мясные товары -- Яичные товары -- Рыбные товары -- учебные пособия Доп.точки доступа: Микулович, Л.С. --- Локтев, А.В. --- Фурс, И.Н. --- Брилевский, О.А. \ред. - редактор.\ --- Экземпляры всего: 3 Mесто хранения: чз (3) Свободны: чз (3) |
658.6 Т 502 Товароведение продовольственных товаров : Конспект лекций / Сост. М. Бурова. - москва : Приор, 2000. - 144 с. - ISBN 5799004582 : 41.00 р. ГРНТИ 71.01.55 УДК:658.6(075.8) Ключевые слова: Товароведение продовольственных товаров -- Продовольственные товары -- Учебные пособия Доп.точки доступа: Бурова, Марина --- Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: чз (1) Свободны: чз (1) |
658.6 Т 502 Товароведение и организация торговли продовольственными товарами : Учеб. для сред. проф. образования по спец. "Коммерция" / А.М. Новикова, Т.С. Голубкина, Н.С. Никифорова и др. - 2-е изд., стереотип. - москва : ПрофОбрИздат, 2002. - 473 с. : ил. - (Профессиональное образование). - ISBN 5942310092 : 172.00 р. Допущено МО РФ ГРНТИ 71.01.55 УДК:658.6(075.32) Ключевые слова: Товароведение продовольственных товаров -- Организация торговли -- Зерномучные товары -- Плодоовощные товары -- Вкусовые товары -- Крахмал -- Крахмалопродукты -- Сахар -- Мед -- Кондитерские изделия -- Молочные товары -- Яйца -- Пищевые жиры -- Соевые продукты -- Мясо -- Мясные продукты -- Рыба -- Рыбные товары -- Розничная торговля -- Продовольственные товары Доп.точки доступа: Голубкина, Т.С. --- Никифорова, Н.С. --- Новикова, А.М. --- Экземпляры всего: 5 Mесто хранения: чз (5) Свободны: чз (5) |
658.6 Т502 Товароведение и экспертиза мясных, молочных и рыбных товаров : Учеб. пособие для экон. спец. вузов / А.Ф. Шепелев, И.А. Печенежская, О.И. Кожухова и др. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2002. - 412 с. - ISBN 5222020967 : 101.00 р. Рек. МО РФ ГРНТИ 71.01.55 81.81 УДК:658.6(075.8) Рубрики: Товароведение--Мясные товары--Молочные товары--Рыбные товары --- Экспертиза--Учебные пособия --- Доп.точки доступа: Печенежская, И.А. --- Кожухова, О.И. --- Шепелев, А.Ф. --- Экземпляры всего: 6 Mесто хранения: кх (1), чз (4), аб (1) Свободны: кх (1), чз (4), аб (1) |
658.6 Т502 Товароведение и экспертиза продовольственных товаров : Учеб. пособие для вузов по экон. спец. / А.Ф. Шепелев [и др.]. - Ростов-на-Дону : МарТ, 2001. - 678 с. - ISBN 5241000879 : 148.96 р. Рек. МО РФ ГРНТИ 71.01.55 УДК:658.6(075.8) Ключевые слова: продовольственные товары -- товароведение продовольственных товаров -- экспертиза продовольственных товаров -- плодоовощные товары -- зерномучные товары -- рыба -- рыбные товары -- мясо -- мясные товары -- молоко -- молочные продукты -- кондитерские товары -- вкусовые товары -- алкогольные товары -- учебные пособия Доп.точки доступа: Шепелев, А.Ф. --- Печенежская, И.А. --- Кожухова, О.И. --- Экземпляры всего: 13 Mесто хранения: чз (1), аб (12) Свободны: чз (1), аб (12) |
658.6 К84 Круглякова, Г. В. Коммерческое товароведение продовольственных товаров : Учеб. для вузов / Г.В. Круглякова, Г.Н. Кругляков. - москва : Дашков и К°, 2002. - 494 с. : ил. - ISBN 5947980673 : 147.70 р. ГРНТИ 71.01.55 УДК:658.6(075.8) Ключевые слова: товароведение продовольственных товаров -- продовольственные товары -- зерномучные товары -- зерно -- мука -- хлеб -- макаронные изделия -- плодоовощные товары -- вкусовые товары -- сахар -- мед -- крахмал -- кондитерские изделия -- пищевые жиры -- молоко -- молочные товары -- мясо -- мясные продукты -- яичные товары -- пищевые концентраты -- учебники Доп.точки доступа: Кругляков, Г.Н. --- Экземпляры всего: 6 Mесто хранения: чз (1), аб (5) Свободны: чз (1), аб (5) |
658.6 Т415 Тимофеева, Валентина Афанасьевна. Товароведение продовольственных товаров : Учеб. пособие для сред. проф. образования по спец. "Товароведение" / В.А. Тимофеева. - 3-е изд., доп. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2003. - 448 с. : ил. - ISBN 522203073 : 100.00 р. Доп. МО РФ ГРНТИ 71.01.55 УДК:658.6(075.32) Ключевые слова: товароведение продовольственных товаров -- продовольственные товары -- качество продовольственных товаров -- хранение продовольственных товаров -- сертификация продовольственной продукции -- стандартизация продовольственной продукции -- зерновые продукты -- вкусовые товары -- плодоовощные товары -- крахмал -- сахар -- мед -- кондитерские товары -- молочные товары -- пищевые жиры -- мясные товары -- яйца -- пищевые концентраты -- рыбные товары -- учебные пособия Экземпляры всего: 4 Mесто хранения: аб (2), кх (2) Свободны: аб (2), кх (2) |
658.6 Р827 Рубцова, Л. И. Справочник продавца продовольственных товаров : [Справочник] / Л.И. Рубцова, В.А. Тимофеева, М.В. Дашкевич. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2002. - 415 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия). - ISBN 5222025314 : 70.84 р. ГРНТИ 71.01.55 УДК:658.6(035) Рубрики: Товароведение--Продовольственные товары--Справочники --- Торговля--Продовольственные товары--Справочники --- Доп.точки доступа: Тимофеева, В.А. --- Дашкевич, М.В. --- Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: чз (1) Свободны: чз (1) |
658.6 С741 Справочник по товароведению продовольственных товаров : справочное издание / Под ред. Т.Г. Родиной. - М. : КолосС, 2003. - 608 с. : ил. - ISBN 5-9532-0026-9 : 765.05 р., 784.50 р. ГРНТИ 71.01.55 УДК:658.6(075.8) Ключевые слова: товароведение продовольственных товаров -- продовольственные товары -- безопасность пищевых продуктов -- тара -- упаковка -- пищевые добавки -- коптильные препараты -- зерномучные товары -- плоды -- овощи -- грибы -- крахмал -- сахар -- мед -- кондитерские изделия -- пищевые концентраты -- продукты детского питания -- вкусовые товары -- пищевые жиры -- молочные товары -- справочники Доп.точки доступа: Родина, Т.Г. \ред. - редактор.\ --- Экземпляры всего: 15 Mесто хранения: чз (2), зал ППС (2), аб (11) Свободны: чз (2), зал ППС (2), аб (11) |
658.6 Д725 Драмшева, Светлана Трофимовна. Теоретические основы товароведения продовольственных товаров : Учеб. для сред. спец. учеб. заведений / С.Т. Драмшева. - М. : Дашков и К°, 2004. - 187 с. - ISBN 5947984598 : 44.00 р., 41.25 р. ГРНТИ 71.01.55 УДК:658.6(075.32) Ключевые слова: продовольственные товары -- товароведение продовольственных товаров -- химический состав продовольственных товаров -- качество продовольственных товаров -- техническое регулирование -- хранение продовольственных товаров -- консервирование продовольственных товаров -- классификация продовольственных товаров -- штриховое кодирование -- товарная информация -- учебники Экземпляры всего: 33 Mесто хранения: чз (3), аб (30) Свободны: чз (3), аб (30) |
658.6 Ш481 Шепелев, Анатолий Федорович. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров : Учеб. пособие для экон. спец. вузов / А.Ф. Шепелев, И.А. Печенежская. - Изд. 2-е, перераб. и доп. - М. ; Ростов-на-Дону : МарТ, 2004. - 990 с. - (Товароведение и экспертиза). - ISBN 5241003266 : 202.00 р. ГРНТИ 71.01.55 УДК:658.6(075.8) Рубрики: Товароведение--Продовольственные товары--Учебные пособия --- Экспертиза качества--Продовольственные товары--Учебные пособия --- Доп.точки доступа: Печенежская, И.А. --- Экземпляры всего: 17 Mесто хранения: чз (3), аб (14) Свободны: чз (3), аб (14) |
658.6 Т502 Товароведение и экспертиза продовольственных товаров : Учеб. для вузов по спец. "Товароведение и экспертиза товаров" / Под ред. Л.Г. Елисеевой. - М. : МЦФЭР, 2006. - 799 с. - (Высшая школа). - ISBN 5770903805 : 495.00 р. Допущено МОиН РФ ГРНТИ 71.01.55 УДК:658.6(075.8) Ключевые слова: товароведение продовольственных товаров -- экспертиза продовольственных товаров -- продовольственные товары -- сенсорный анализ продовольственных товаров -- зерномучные товары -- крахмал -- сахар -- кондитерские изделия -- мед -- плодоовощные товары -- овощные консервы -- плодово-ягодные консервы -- сушеные плоды -- сушеные овощи -- быстрозамороженная плодоовощная продукция -- вкусовые товары -- алкогольные напитки -- вина -- безалкогольные напитки -- чай -- учебники Доп.точки доступа: Елисеева, Л.Г. \ред. - редактор.\ --- Экземпляры всего: 25 Mесто хранения: чз (2), аб (23) Свободны: чз (2), аб (23) |
658.6 Т502 Товароведение продовольственных товаров : Прогр., контр. задания и метод. указания для студ. заоч. фак. спец. 260501 "Технология продуктов обществ. питания", 260504 "Технология консервов и пищеконцентратов" / ВСГТУ ; Сост. А.В. Бадлуева. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2007. - 42 с. - б.ц. ГРНТИ 71.01.55 УДК:658.6(075.8) Ключевые слова: товароведение продовольственных товаров -- контрольные задания -- методические указания Перейти к внешнему ресурсу полный текст Доп.точки доступа: Бадлуева, А.В. \сост.\ --- ВСГТУ Экземпляры всего: 5 Mесто хранения: кх (5) Свободны: кх (5) |
658.6 Б734 Богданова, К. Н. Лабораторный практикум к самостоятельной работе студентов по курсу "Товароведение продовольственных товаров" для специальности 260504 "Технология консервов и пищеконцентратов" : Учеб.-практ. пособие [для вузов] / К.Н. Богданова, Н.В. Колесникова ; ВСГТУ. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2007. - 56 с. : ил. - б.ц. ГРНТИ 71.01.55 УДК:658.6(075.8) Ключевые слова: товароведение продовольственных товаров -- лабораторные практикумы -- методические указания -- учебные пособия Перейти к внешнему ресурсу полный текст, Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime Доп.точки доступа: Колесникова, Н.В. --- ВСГТУ Экземпляры всего: 5 Mесто хранения: кх (4), чз (1) Свободны: кх (4), чз (1) |
658.6 М599 Микулович, Лариса Сергеевна. Товароведение продовольственных товаров : Учеб. [для вузов, сред. спец. и проф.-техн. учеб. заведений] / Л.С. Микулович. - 2-е изд., испр. - Минск : Вышэйшая школа, 2007. - 416 с. - ISBN 978-985-06-1445-2 : 268.00 р. Утв. МО Республики Беларусь ГРНТИ 71.01.55 УДК:658.6(075.8) Ключевые слова: товароведение продовольственных товаров -- продовольственные товары -- фальсификация продовольственных товаров -- учебники Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: чз (1) Свободны: чз (1) |