664.6 П801 Производство хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий [Текст] : санПиН 2.3.4.545-96: Изд. офиц. / Гос. система сан.-эпид. нормирования Рос. Федерации. - москва : Инф.-издат. центр Госкомсанэпиднадзора России, 1996. - 64 с. - ISBN 5750800563 : 28000 р. ГРНТИ 65.33 УДК:664.6(083) Ключевые слова: Хлеб -- Хлебопекарное производство -- Хлебобулочные изделия -- Кондитерские изделия -- СанПиН 2.3.4.545-96 Экземпляры всего: 2 Mесто хранения: кх (2) Свободны: кх (2) |
637.1 П801 Производство молока и молочных продуктов : СанПиН 2.3.4.551-96: Изд. офиц. / Гос. система сан.-эпид. нормирования Рос. Федерации. - москва : Инф.-издат. центр Госкомсанэпиднадзора России, 1996. - 80 с. - ISBN 5750800628 : 26000 р. ГРНТИ 65.63 УДК:637.1(083) Ключевые слова: Молочные продукты -- Молоко -- СанПиН 2.3.4.551-96 Экземпляры всего: 2 Mесто хранения: чз (2) Свободны: чз (2) |
658.6 С183 Санитарные правила для предприятий продовольственной торговли : СанПиН 2.3.5.021-94. - москва : Ось-89, 1998. - 48 с. - ISBN 5868941802 : 7.00 р. ГРНТИ 71 УДК:658.6 Ключевые слова: Продовольственная торговля -- СанПиН 2.3.5.021-94 -- Санитарные правила Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: чз (1) Свободны: чз (1) |
658.56 Г463 Гигиенические требования к качеству и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов : СанПиН 2.3.2.560-96 / Центр испытаний и сертификации - СПб. - Санкт-Петербург : Изд-во "Тест-Принт", 1998. - 268 с. - (Мир качества). - 100.00 р. ГРНТИ 81.81.26 УДК:658.56614.3 ББК У9(2)0-82 Ключевые слова: Сертификация -- Качество пищевых продуктов -- Качество продовольственного сырья -- Гигиеническая сертификация -- Сертификаты -- Санитарные правила и нормы -- СанПиН Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: чз (1) Свободны: чз (1) |
628.1 П355 Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества : Сан. правила и нормы: СанПиН 2.1.4.559-96: Изд. офиц. / Гос. система сан.-эпидем. нормирования РФ. - москва : Госкомсанэпиднадзор России, 1996. - 111 с. - ISBN 5750800644 : 50.00 р. ГРНТИ 75.31.19 УДК:628.1 Ключевые слова: Вода питьевая -- Питьевая вода -- гигиенические требования -- качество питьевой воды -- СанПиН 2.1.4.559-96 Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: чз (1) Свободны: чз (1) |
658.56 Г463 Гигиенические требования к качеству и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов : СанПиН 2.3.2.560-96: Изд. офиц. / Гос. система сан.-эпид. нормирования Рос. Федерации. - москва : Госкомсанэпиднадзор России, 1997. - 269 с. - ISBN 5884062532 : 85.00 р. ГРНТИ 81.81.26 76.33.35 УДК:658.56614.3 Ключевые слова: Качество пищевых продуктов -- Безопасность пищевых продуктов -- Пищевые продукты -- Продовольственное сырье -- СанПиН 2.3.2.560-96 Экземпляры всего: 4 Mесто хранения: чз (2), зал ППС (2) Свободны: чз (2), зал ППС (2) |
Р12 М 545 Методические указания по внедрению и применению Санитарных правил и норм СанПиН 2.1.4.559-96 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества" [Текст] : МУ 2.1.4.682-97: Изд. офиц. / Гос. система сан.-эпид. нормирования Рос. Федерации. - москва : Инф.-издат. центр Минздрава России, 1998. - 71 с. - ISBN 5750801187 : 50.00 р. ГРНТИ 76.33.33 75.31.19 УДК:614.7 Рубрики: Гигиена коммунальная--Вода питьевая--Гигиенические требования--СанПиН --- Водоснабжение--Гигиенические требования--СанПиН --- Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: кх (1) Свободны: кх (1) |
664.6 П801 Производство хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий: Торты и пирожные : СанПиН 2.3.4.545-96: ОСТ 10-060-95: Техн. условия / Сост. В.А. Шипов. - москва : Экономика, 1999. - 285 с. - (Питание и общество). - ISBN 5282019396 : 87.28 р., 85.00 р., 33.60 р. ГРНТИ 65.33.35 УДК:664.68 Ключевые слова: Торты -- Пирожные -- Печенье -- Крекеры -- Галеты -- Пряники -- Коврижки -- Вафли -- Кексы -- Бисквитные рулеты -- Ромовые бабы -- Кондитерское сырье -- Пищевая ценность кондитерских изделий -- Мучные кондитерские изделия -- СанПиН 2.3.4.545-96 Экземпляры всего: 8 Mесто хранения: чз (4), зал ППС (2), аб (2) Свободны: чз (4), зал ППС (2), аб (2) |
658.6 С183 Санитарные правила для предприятий продовольственной торговли : СанПиН 2.3.5.021-94: Изд. офиц. / Гос. система сан.-эпидемиолог. нормирования РФ. - москва : Госкомсанэпиднадзор России, 1996. - 39 с. - (Федеральные санитарные правила, нормы и гигиенические нормативы). - ISBN 5750800067 : 39.00 р. ГРНТИ 71 УДК:658.6 Ключевые слова: Санитарные правила -- Продовольственная торговля -- Торговля продовольственная -- Санитарный контроль -- санПиН 2.3.5.021-94 Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: чз (1) Свободны: чз (1) |
637.1 С794 Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры : в 3-х т. / Л. И. Степанова. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 1999 - . Т. 1 : Цельномолочные продукты. Производство молока и молочных продуктов (СанПин 2.3.4551-96). - 379 с. - ISBN 5-901065-14-X : 341 р., 355 р. ГРНТИ 65.63 УДК:637.1(035) Ключевые слова: Технология молока -- Технология молочных продуктов -- Рецептура молочных продуктов -- Пороки молочных продуктов -- Пищевая ценность молочных продуктов -- Цельномолочные продукты -- Молочные продукты -- Молоко -- Состав молока -- Свойства молока -- Обработка сырого молока -- Пастеризованное молоко -- Сливки -- Стерилизованное молоко -- Кисломолочные продукты -- Творог -- Домашние сыры -- Сметана -- Пасты -- Кремы -- Пудинги -- справочники Доп.точки доступа: Степанова, Лариса Ивановна --- Экземпляры всего: 3 Mесто хранения: зал ППС (1), чз (1), кх (1) Свободны: зал ППС (1), чз (1), кх (1) |
Р12 Т 66 Требования к качеству воды нецентрализованного водоснабжения. Санитарная охрана источников : СанПин 2.1.4.544-96: Изд. офиц. / Гос. система сан.-эпидем. нормирования РФ. - москва : Госкомсанэпиднадзор России, 1996. - 27 с. - (2.1.4. Питьевая вода и водоснабжение населенных мест). - ISBN 5750800539 : 75.00 р. ГРНТИ 76.33.33 УДК:614.7 Ключевые слова: Санитарная охрана источников -- Качество воды -- Питьевая вода -- Вода питьевая -- Контроль за качеством воды -- Нецентрализованное водоснабжение -- Водозаборные сооружения -- Санитарные правила -- СанПиН 2.1.4.544-96 Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: чз (1) Свободны: чз (1) |
641 Р 459 Рецептуры мучных изделий : нормативный документ / Сост. Л.А. Зуева, О.В. Саламаха. - москва : ДеЛи, 2000. - 199 с. - ISBN 5933140104 : 125.71 р. ГРНТИ 65.33 УДК:641.55(083) Ключевые слова: Мучные изделия -- Рецептуры мучных изделий -- Нормы расхода сырья -- Нормы выхода полуфабрикатов -- СанПиН 2.3.4.545-96 -- Мучные кулинарные изделия -- Сдобные хлебобулочные изделия -- Пирожки -- Пончики -- Расстегаи -- Ватрушки -- Кулебяки -- Мучные гарниры -- Фарши -- Мучные кондитерские изделия -- Пряники Доп.точки доступа: Саламаха, О.В. --- Зуева, Л.А. --- Экземпляры всего: 4 Mесто хранения: зал ППС (1), чз (2), кх (1) Свободны: зал ППС (1), чз (2), кх (1) |
637.1 П 801 Производство молока и молочных продуктов : Сан. правила и нормы: СанПиН 2.3.4.551-96 / Гос. сан.-эпидем. нормирование РФ. - москва : Минздрав России, 2000. - 79 с. - (2.3.4. Предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности (Технологические процессы. Сырье)). - ISBN 5750800628 : 135.00 р. ГРНТИ 65.63.03 УДК:637.1(083) Ключевые слова: Молочные продукты -- Молоко -- СанПиН 2.3.4.51-96 Доп.точки доступа: Гос. сан.-эпидем. нормирование РФ Экземпляры всего: 2 Mесто хранения: зал ППС (1), чз (1) Свободны: зал ППС (1), чз (1) |
658.6 С183 Санитарные правила и нормы. Продовольственное сырье и пищевые продукты : Гигиенические требования безопасности. Показатели пищевой ценности. - москва : Книга и сервис, 2002. - 160 с. - ISBN 5949090349 : 29.90 р. ГРНТИ 65.09.05 УДК:658.6 Ключевые слова: Пищевые продукты -- Продовольственное сырье -- санитарные правила -- санитарные нормы -- санитарно-эпидемиологические правила -- санитарно-эпидемиологические нормативы -- пищевая ценность продуктов -- гигиенические нормативы безопасности -- СанПиН 2.3.2.1078-01 Экземпляры всего: 7 Mесто хранения: зал ППС (2), чз (3), аб (2) Свободны: зал ППС (2), чз (3), аб (2) |
637.1 С794 Степанова, Лариса Ивановна Справочник технолога молочного производства : технология и рецептуры / Л.И. Степанова. - СПб. : ГИОРД, 2003 - . Т. 1 : Цельномолочные продукты. Производство молока и молочных продуктов (СанПин 2.3.4.551-96) : справочное издание. - 2003. - 379 с. - ISBN 590106514Х : 432.38 р. ГРНТИ 65.63 УДК:637.1(035) Ключевые слова: молочное производство -- технология молока -- цельномолочные продукты -- СанПиН 2.3.4.551-96 -- молоко -- сливки -- кисломолочные напитки -- творог -- сыры домашние -- сметана -- производство молока -- рецептуры цельномолочных продуктов -- справочники технолога Доп.точки доступа: Степанова, Лариса Ивановна --- Экземпляры всего: 5 Mесто хранения: чз (3), аб (2) Свободны: чз (3), аб (2) |
Р С183 Санитарные правила и нормы : нормативный документ. - 3-е изд., изм. и доп. - москва : ПРИОР, 2002. - 460 с. - ISBN 5799005082 : 69.30 р. ГРНТИ 76.33 УДК:614.3(083) Ключевые слова: санитарные нормы -- санитарные правила -- СанПиН -- санитарно-эпидемиологические правила -- продовольственные товары -- предприятия продовольственной торговли -- торговля -- хлеб -- хлебобулочные изделия -- кондитерские изделия -- предприятия общественного питания -- микроклимат помещений -- питьевая вода -- непитьевая вода -- сточные воды -- поверхностные воды -- электромагнитные излучения -- условия труда женщин -- летный состав гражданской авиации -- гигиена труда детей Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: чз (1) Свободны: чз (1) |
658.6 С183 Санитарные правила и нормы : Продовольственная торговля и общественное питание. - москва : ПРИОР, 2002. - 91 с. - ISBN 5949090314 : 17.33 р. ГРНТИ 76.33 УДК:658.6 Ключевые слова: продовольственная торговля -- предприятия продовольственной торговли -- общественное питание -- СанПиН -- санитарные правила -- санитарные нормы -- торговля продовольственная Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: чз (1) Свободны: чз (1) |
658.6 С183 Санитарные правила и нормы. Продовольственная торговля и общественное питание : нормативный документ. - москва : Книга сервис, 2003. - 91 с. - ISBN 5949090314 : 52.18 р. ГРНТИ 71.01 71.33 УДК:658.6 Ключевые слова: санитарные правила -- нормы -- СанПиН -- продовольственная торговля -- общественное питание Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: чз (1) Свободны: чз (1) |
Р12 П32 Пивоваров, Юрий Петрович. Гигиена и основы экологии человека [Текст] : учеб. для мед. вузов по спец. "Лечебное дело", "Педиатрия" / Ю.П. Пивоваров, В.В. Королик, Л.С. Зиневич. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2002. - 512 с. - (Учебники и учебные пособия). - ISBN 5222027864 : 94.27 р. Доп. МО РФ ГРНТИ 76.33.29 87.24 УДК:613(075.8) Ключевые слова: гигиена питания -- гигиена окружающей среды -- гигиена лечебных учреждений -- радиационная гигиена -- гигиена труда -- гигиена детей -- гигиена экстремальных ситуаций -- экология человека -- ГОСТы -- СанПиН -- учебники Доп.точки доступа: Королик, В.В. --- Зиневич, Л.С. --- Пивоваров, Ю.П. --- Экземпляры всего: 2 Mесто хранения: кх (2) Свободны: кх (2) |
664.6 П801 Производство хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий [Текст] : санПиН 2.3.4.545-96 / Гос. система сан.-эпидемиолог. нормирования РФ. - М. : [б. и.], 1996. - 40 с. - (Федеральные санитарные правила, нормы и гигиенические требования. 2.3.4. Предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности). - 252.47 р. ГРНТИ 65.33 УДК:664.6(083) Ключевые слова: производство хлеба -- производство хлебобулочных изделий -- производство кондитерских изделий -- СанПиН 2.3.4.545-96 Экземпляры всего: 2 Mесто хранения: кх (2) Свободны: кх (2) |