57 Б202 Балдаев, Н. С. Твердофазная ферментация : Учеб. пособие / Н.С. Балдаев ; ВСГТУ. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2000. - 94 с. : ил. - 15.00 р. ГРНТИ 62 УДК:602.4(075.8) Ключевые слова: Твердофазная ферментация -- Микроорганизмы -- Питательные среды -- Культивирование микроорганизмов -- Получение целевых продуктов -- Учебные пособия Доп.точки доступа: ВСГТУ Экземпляры всего: 10 Mесто хранения: аб (7), чз (3) Свободны: аб (7), чз (3) |
637.1 Р177 Разработка технологии продуктов из растительного сырья : Отчет о НИР (промежут.) / Рук. НИР Г.Б. Лев.- N ГР 01960008002 ; ВСГТУ. - Улан-Удэ : [б. и.], 1999. - 57 с. - Б.ц. ГРНТИ 65.63.33 УДК:637.146 Ключевые слова: Растительное сырье -- Кисломолочное производство -- Кисломолочные продукты -- Соя -- Соевые концентраты -- Соевые белки -- Соевое молоко -- Ингибирование -- Ферментация -- Коагуляция соевого молока -- Микроорганизмы заквасок -- Соевые белковые пасты -- Безлактозные кисломолочные напитки -- Соевые кисломолочные напитки -- отчеты о НИР Доп.точки доступа: ВСГТУ Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: зал ППС (1) Свободны: зал ППС (1) |
637.1 И889 Исследование и создание инокулята для ферментации молока на основе свойств консорциума микроорганизмов : Отчет о НИР (аннотац.) / ВСГТУ ; ВСГТУ; Рук. НИР В.Ж. Цыренов.- № ГР 01980006541. - Улан-Удэ, 1999. - 11 с. ГРНТИ 65.63.33 УДК:637.146602.4 Рубрики: Молоко--Ферментация--Инокуляты--Отчеты о НИР --- Биотехнология--Ферментация молока--Отчеты о НИР --- Доп.точки доступа: Цыренов, В.Ж. \рук. работы.\ --- ВСГТУ Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: зал ППС (1) Свободны: зал ППС (1) |
57 Р177 Разработка биотехнологических способов комплексного использования сырья животного и растительного происхождения. Использование некондиционного крахмалосодержащего сырья для получения продуктов кормового и пищевого назначения : Отчет о НИР (промежут.) / ВСГТУ ; Рук. НИР В.Ж. Цыренов; ВСГТУ.- № ГР 01980006541. - Улан-Удэ, 2001. - 25 с. - Б.ц. ГРНТИ 62 УДК:602 Ключевые слова: Биотехнология растительного сырья -- Крахмалосодержащее сырье -- Картофель -- Ферментативный гидролиз -- Глубинная ферментация -- Твердофазная ферментация -- Питательные среды -- Дрожжеподобные грибы -- Endomycopsis Fibuligera C-4 -- Растительное сырье -- Отчеты о НИР Доп.точки доступа: Цыренов, В.Ж. \рук. работы.\ --- ВСГТУ Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: зал ППС (1) Свободны: зал ППС (1) |
57 М597 Микробная биотехнология : Метод. пособие к лаб. работам для студ. III курса фак. пром. технологии лекарств / Санкт-Петербургская гос. хим.-фармацевт. акад. ; Сост. Е.П. Яковлева, О.А. Алексинцева, Н.В. Котова и др. - СПб. : СПБ.ХФА, 2000. - 57 с. - ISBN 5808500850 : 75.00 р. ГРНТИ 62 УДК:60(075.8) Ключевые слова: микробная биотехнология -- питательные субстраты биотехнология микробная -- сыпучий субстрат -- чистая культура -- жидкие питательные среды -- глубинная ферментация микроорганизмов -- антибиотики -- посев культуры-продуцента -- фильтрация культуральных жидкостей -- методические пособия -- учебные пособия Доп.точки доступа: Алексинцева, О. А. \сост.\ --- Котова, Н. В. \сост.\ --- Яковлева, Е. П. \сост.\ --- Санкт-Петербургская гос. хим.-фармацевт. акад. Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: кх (1) Свободны: кх (1) |
641 Г124 Гаврилова, Наталья Борисовна. Современная технология комбинированных продуктов на молочной основе для специального питания : (Аналит. обзор) / Н.Б. Гаврилова, О.В. Пасько ; Омский гос. аграрный ун-т. - Омск : [б. и.], 2003. - 110 с. : ил. - 48.00 р. ГРНТИ 65.63.03 65.09.03 УДК:641.1/.3 Рубрики: Пищевые продукты комбинированные--Аналитические обзоры --- Молочные продукты комбинированные--Аналитические обзоры --- Доп.точки доступа: Пасько, О.В. --- Омский гос. аграрный ун-т Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: чз (1) Свободны: чз (1) |
57 Р177 Разработка биотехнологических способов комплексного использования сырья животного и растительного происхождения. Использование некондиционного крахмалсодержащего сырья для получения продуктов кормового и пищевого назначения : отчет о НИР (промежуточ.) / Рук. В.Ж. Цыренов; ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2006 - . - 142 с. : ил. - Библиогр.: с. 128-142 ГРНТИ 62 УДК:602 Ключевые слова: ферментативный гидролиз -- некондиционное крахмалсодержащее сырье -- картофель -- глубинная ферментация -- твердофазная ферментация -- дрожжеподобные грибы -- питательная среда -- Endomycopsis fibuligera C-4 -- отчеты о НИР Доп.точки доступа: Цыренов, В.Ж. \рук. работы.\ --- ВСГТУ Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: зал ППС (1) Свободны: зал ППС (1) |
663 Т384 Технология спирта : [Для вузов по спец. "Технология бродильного производства"] / В.Л. Яровенко, В.А. Маринченко. В.А. Смирнов и др.: Под ред. В.Л. Яровенко. - М. : Колос, 1999. - 464 с. : ил. - ISBN 5-10-003574-9 : 91 р., 85 р., 145 р. ГРНТИ 65.45 УДК:663(075.8) Ключевые слова: технология спирта -- спиртовое производство -- растительное сырье -- картофель -- зерно -- меласса -- ферментация -- солод -- микробные ферментные препараты -- осахаривание разваренной массы -- спиртовые дрожжи -- культивирование дрожжей -- спиртовое брожение -- сбраживание сусла -- выделение спирта -- побочные продукты спиртового производства -- отходы спиртового производства -- очистка сточных вод -- мембранные технологии -- учебные пособия Доп.точки доступа: Маринченко, Виктор Афанасьевич --- Смирнов, Валентин Александрович --- Яровенко, Виктор Львович \ред.\ --- Экземпляры всего: 5 Mесто хранения: чз (3), зал ППС (2) Свободны: чз (3), зал ППС (2) |
664 П371 Плаксин, Юрий Михайлович. Процессы и аппараты пищевых производств : учеб. для вузов по напр. "Технология продуктов питания", "Пр-во продуктов питания из растит. сырья", "Технология прод. продуктов спец. назначения и общ. питания" / Ю.М. Плаксин, Н.Н. Малахов, В.А. Ларин. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : КолосС, 2008. - 758 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - ISBN 978-5-9532-0581-8 : 612 р. Допущено МО РФ ГРНТИ 65.13 УДК:664(075.8) Ключевые слова: пищевые производства -- процессы пищевых производств -- аппараты пищевых производств -- гидравлические процессы -- тепловые процессы -- холодильные процессы -- массообменные процессы -- биохимические процессы -- физико-химические процессы -- механические процессы -- аспирация -- гидравлические машины -- поршни -- насосы -- перемешивание -- разделение сыпучих сред -- осаждение -- фильтрование -- мембранные технологии -- измельчение -- выпаривание -- конденсация -- выпечка хлеба -- утилизация теплоты -- охлаждение -- перегонка -- сушка пищевых продуктов -- сушильное оборудование -- вентилирование -- сорбционные процессы -- кристаллизация -- растворение -- экстрагирование -- экстракция -- ферментация -- пастеризация -- стерилизация -- горение -- распыливание -- шлифование -- обработка давлением -- механика мелкодисперсных продуктов -- учебники Доп.точки доступа: Малахов, Николай Николаевич --- Ларин, Вениамин Андреевич --- Экземпляры всего: 10 Mесто хранения: аб (8), чз (2) Свободны: аб (8), чз (2) |
60 Р177 Разработка биотехнологических способов комплексного использования сырья животного и растительного происхождения. Биотехнологический способ получения косметической маски на основе скорлупы и подскорлупной оболочки кедровых орехов : отчет о НИР (промежуточ.) / ВСГТУ ; Рук. В.Ж. Цыренов. - Улан-Удэ, 2009. - 43 с. : ил. - № ГР 01.200505893 ГРНТИ 62 61.47.35 УДК:602.4665.5 Рубрики: Биотехнология--Ферментация--Отчеты о НИР --- Косметическое производство--Косметические маски--Отчеты о НИР --- Доп.точки доступа: Цыренов, В.Ж. \рук. работы.\ --- ВСГТУ Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: зал ППС (1) Свободны: зал ППС (1) |
60 Ц975 Цыренов, Владимир Жигжитович. Основы биотехнологии: технология получения фармацевтических препаратов на основе микробиологического синтеза : курс лекций [для вузов по спец. 240901 "Биотехнология", 655700 "Технология продовольств. продуктов спец. назначения и обществ. питания" и заоч. обучения] / В.Ж. Цыренов ; ВСГТУ. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2009. - 104 с. : ил. - ISBN 978-5-89230-331-6 : 60.78 р. ГРНТИ 62 УДК:602(075.8) Ключевые слова: фармацевтические препараты -- микробиологический синтез БАВ -- ферментация -- биосинтез -- контроль качества лекарственных средств -- биотехнология витаминов -- рибофлавин -- цианокобаламин -- эргокальцийферол -- биотехнология препаратов крови -- иммуноглобулины -- альбумин -- курс лекций -- учебные пособия Перейти к внешнему ресурсу полный текст, Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime Доп.точки доступа: ВСГТУ Экземпляры всего: 30 Mесто хранения: чз (2), кх (1), аб (27) Свободны: чз (2), кх (1), аб (27) |
637.1 Р177 Разработка биотехнологических способов комплексного использования сырья животного и растительного происхождения. Биотехнология кисломолочного продукта на основе верблюжьего молока : отчет о НИР (промежуточ.) / ВСГТУ ; Рук. В.Ж. Цыренов. - Улан-Удэ, 2010. - 62 с. : ил. - № ГР 01.200505893 ГРНТИ 65.63.33 УДК:637.1.04/.06637.146 Ключевые слова: кисломолочные напитки -- верблюжье молоко -- молоко двугорбых верблюдиц-бактрианов -- комбинированные закваски -- биотехнология кисломолочных напитков -- ферментация верблюжьего молока -- бифидосодержащие кисломолочные напитки -- Тэмээн тараг бифидный -- отчеты о НИР Доп.точки доступа: Цыренов, В.Ж. \рук. работы.\ --- ВСГТУ Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: зал ППС (1) Свободны: зал ППС (1) |
663 Б391 Безбородов, Алексей Михайлович. Микробиологический синтез : [для хим., фармацевт. и пищевых спец. вузов] / А.М. Безбородов, Г.И. Квеситадзе. - СПб. : Проспект Науки, 2011. - 144 с. : ил. - ISBN 978-5-903090-52-5 : 440 р. ГРНТИ 62.13.41 УДК:663.1(075.8) Ключевые слова: микробиологический синтез -- биохимические процессы -- ферментативные механизмы ассимиляции азотосодержащих компонентов -- биосинтез биологических структур -- ферментация -- индукторы -- катаболитная репрессия -- аллостерическая регуляция ферментов -- метаболические предшественники вторичных метаболитов -- вторичные метаболиты -- ферменты микроорганизмов -- биокатализаторы -- органический синтез -- метаболический фонд микроорганизмов -- метаболическая инженерия -- учебные пособия Доп.точки доступа: Квеситадзе, Гиорги Иванович --- Экземпляры всего: 3 Mесто хранения: чз (3) Свободны: чз (3) |
6П8 А224 Автоматизация процессов приготовления питательных сред и ферментации в производстве кормового концентрата лизина [Текст] : обзорная информация / В. В. Письменный [и др.] ; Всесоюз. науч.-исслед. ин-т систем упр., экон. исслед. и науч.-техн. информ. микробиол. пром-сти. - Москва : [б. и.], 1986. - 43, [1] с. ; 20 см. - (Получение и применение ферментов, витаминов, аминокислот, премиксов). - Библиогр.: с. 43-44 (25 назв.). - 600 экз.. - 0.50 р. ГРНТИ 65.01.85 УДК:664-54 Ключевые слова: автоматизация технологических процессов -- ферментация -- лизин -- кормовые концентраты лизина -- приготовление питательных сред -- обзорная информация Доп.точки доступа: Письменный, Виталий Васильевич --- Панов, Дмитрий Павлович --- Коровин, Владимир Витальевич --- Ходаков, Павел Иванович --- Всесоюзный научно-исследовательский институт систем управления, экономических исследований и научно-технической информации микробиологической промышленности Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: кх (1) Свободны: кх (1) |
6П8 Б894 Брухман, Эрнст-Эрих. Прикладная биохимия : научное издание / Э. -Э. Брухман ; пер. с нем. Р. А. Звягильской под ред. В. Л. Кретовича. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1981. - 293, [1] с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 289-291. - Пер. изд. : Angewandte Biochemie / Ernst-Erich Bruchmann. - 4500 экз.. - (в пер.) : 1.70 р. ГРНТИ 31.27 УДК:577.1 Ключевые слова: прикладная биохимия -- витамины -- провитамины -- коферменты -- химия витаминов -- технология витаминов -- химия ферментов -- ферменты -- свойства ферментов -- ферментация Доп.точки доступа: Звягильская, Р. А. \пер.\ --- Кретович, В. Л. \ред.\ --- Bruchmann, Ernst-Erich Экземпляры всего: 5 Mесто хранения: зал ППС (1), кх (4) Свободны: зал ППС (1), кх (4) |
6П8 П271 Переработка целлюлозосодержащих отходов в ценные продукты с помощью микроорганизмов : Обзорная информация / ОНТИТЭИмикробиопром. - Москва : [б. и.], 1981. - 42, [2] с. ; 20 см. - (Общие вопросы микробиологической промышленности ; вып.4). - Библиогр.: с. 36-43 (185 назв.). - 500 экз.. - 0.45 р. ГРНТИ 62 УДК:602 Ключевые слова: переработка целлюлозосодержащих отходов -- микроорганизмы -- клеточные культуры -- целлюлозосодержащие отходы -- микробиологический синтез белков -- ферментация целлюлозосодержащих субстратов -- экологические проблемы -- обзорная информация Доп.точки доступа: Отделение научно-технической информации и технико-экономических исследований микробиологической промышленности Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: зал ППС (1) Свободны: зал ППС (1) |
57 Б627 Биотехнология : в 8-ми кн. / под ред. Н. С. Егорова, В. Д. Самуилова. - Москва : Высшая школа, 1987 - . [Книга] 5 : Производство белковых веществ / В. А. Быков [и др.]. - 1987. - 142 с. - Предм. указ.: с. 139-141. - 0.35 р., 100 р. ГРНТИ 62 УДК:60 Ключевые слова: Биотехнология -- Белковые вещества -- Биотехнологическое производство белковых веществ -- Биотехнологические процессы -- Промышленная биотехнология -- Микробный синтез -- Липиды -- Ферменты -- Ферментация -- Ферментные препараты Доп.точки доступа: Егоров, Н. С. \ред.\ --- Самуилов, В. Д. \ред.\ --- Быков, В. А. --- Манаков, М. Н. --- Панфилов, В. И. --- Свитцов, А. А. --- Тарасова, Н. В. --- Экземпляры всего: 2 Mесто хранения: кх (1), зал ППС (1) Свободны: кх (1), зал ППС (1) |
57 Б627 Биотехнология : в 8-ми кн. / под ред. Н. С. Егорова, В. Д. Самуилова. - Москва : Высшая школа, 1987 - . [Книга] 8 : Инженерная энзимология / И. В. Березин [и др.]. - 143 с. : граф., рис. - Библиогр.: с. 137-138. - Предм. указ.: с. 139-141. - 0.35 р., 100 р. ГРНТИ 62 УДК:60 Ключевые слова: Биотехнология -- Инженерная энзимология -- Иммобилизованные ферменты -- Ферментация целлюлозы -- Биологически активные вещества -- Биологически активные препараты -- Биотехнологические процессы -- Промышленная биотехнология -- Биокатализ -- Тонкий органический синтез -- Иммуноферментный анализ -- Ферменты в электрохимических системах -- Биоэлектроанализ Доп.точки доступа: Егоров, Н. С. \ред.\ --- Самуилов, В. Д. \ред.\ --- Березин, И. В. --- Клёсов, А. А. --- Швядас, В. К. --- Угарова, Н. Н. --- Варфоломеев, С. Д. --- Экземпляры всего: 2 Mесто хранения: кх (1), зал ППС (1) Свободны: кх (1), зал ППС (1) |