66
   Х20
    Хараев, Г. И.
    Расчет мембранных аппаратов и установок : Учеб. пособие [для вузов] / Г.И. Хараев ; ВСГТУ. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2005. - 112 с. - ISBN 5892300668 : 41.00 р.
ГРНТИ 61.13
УДК:66.08(075.8)

Рубрики: Химическая промышленность--Мембранные аппараты--Учебные пособия ---
Ключевые слова: мембранные аппараты -- мембранные установки -- расчеты мембранных аппаратов -- расчеты мембранных установок -- технологические расчеты -- гидравлические расчеты -- мембранное разделение жидких смесей -- учебные пособия
Экземпляры всего: 60
Mесто хранения: чз (3), аб (57)
Свободны: чз (3), аб (57)

   637.1
   Т462
    Тихомирова, Наталья Александровна.
    Технология и организация производства молока и молочных продуктов : Учеб. для сред. спец. учеб. заведений по спец. 260206 (2710) "Технология молока и мол. продуктов" / Н.А. Тихомирова. - М. : ДеЛи принт, 2007. - 559 с. : ил. - ISBN 978-5-94343-143-2 : 907.63 р.
Допущено М-вом с.х. РФ
ГРНТИ 65.63
УДК:637.1(075.32)

Рубрики: Молочная промышленность--Учебники ---
Ключевые слова: молоко -- молочные продукты -- цельномолочные продукты -- масло -- сыры -- молочные консервы -- продукты детского питания -- молочная сыворотка -- пахта -- продукты функционального питания -- проектирование технологических процессов -- технологические расчеты -- учебники
Экземпляры всего: 10
Mесто хранения: чз (3), аб (7)
Свободны: чз (3), аб (6)

   621.9.06
   П791
   
    Проектирование технологических схем и оснастки : учеб. пособие для вузов по спец. "Технол. машиностроения" напр. подгот. "Конструктор.-технол. обеспечение машиностроит. пр-в" / Л.В. Лебедев [и др.]. - М. : Академия, 2009. - 335 с. : ил. - (Высшее профессиональное образование) (Машиностроение). - ISBN 978-5-7695-4944-1 : 438.90 р.
Рек. УМО
ГРНТИ 55.03.14
УДК:621.9.06(075.8)

Рубрики: Машиностроение--Проектирование--Учебные пособия ---
Ключевые слова: проектирование технологических схем -- технологическое проектирование -- технологические расчеты -- схемы настройки станков -- проектирование технологической оснастки -- проектирование станочной оснастки -- проектные работы -- инженерные расчеты -- проектирование контрольно-измерительной оснастки -- учебные пособия
Доп.точки доступа: Лебедев, Леонид Викторович --- Погонин, Анатолий Алексеевич --- Шрубченко, Иван Васильевич ---
Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: чз (3)
Свободны: чз (3)

   663
   Г951
    Гуревич, Петр Аронович.
    Технологические и биохимические основы алкогольсодержащих напитков : учеб. пособие для вузов по спец. 260204 (270500) "Технология бродильных пр-в и виноделие" напр. подгот. дипломир. спец. 260200 (655600) "Пр-во продуктов питания из раст. сырья" / П.А. Гуревич, И.С. Докучаева, М.К. Герасимов. - СПб. : Проспект Науки, 2007. - 447 с. - ISBN 5-903090-05-2 : 620 р.
Рек. УМО
ГРНТИ 65.49
65.45
65.47
УДК:663.2(075.8)663.5(075.8)

Рубрики: Бродильные производства--Учебные пособия --- Алкогольные напитки--Учебные пособия ---
Ключевые слова: алкогольсодержащие напитки -- сырье для алкогольсодержащих напитков -- углеводы -- азотсодержащие вещества -- органические кислоты -- дубильные вещества -- красящие вещества -- ароматические вещества -- ароматизаторы -- производство алкогольсодержащих напитков -- ферменты -- спиртовое брожение -- химизм спиртового брожения -- крепкие алкогольные напитки -- пиво -- слабоалкгольные напитки -- качество алкогольсодержащих напитков -- безопасность алкогольсодержащих напитков -- токсические свойства алкогольсодержащих напитков -- фальсификация алкогольной продукции -- органолептический анализ вин -- технологические процессы -- технологические расчеты -- приготовление купажных сиропов -- расчет водно-спиртовых смесей -- расчет купажей ликероводочных изделий -- учебные пособия
Доп.точки доступа: Докучаева, Ирина Сергеевна --- Герасимов, Михаил Кузьмич ---
Экземпляры всего: 5
Mесто хранения: чз (3), аб (2)
Свободны: чз (3), аб (2)

   725.4
   С76
    Стабровская, Ольга Ивановна.
    Проектирование хлебопекарных предприятий : Учеб. пособие для вузов по напр. подготовки 260200 "Пр-во продуктов питания из растит. сырья", 260100 "Технология продуктов питания" / О.И. Стабровская, А.С. Романов, А.С. Марков. - СПБ. : Троицкий мост, 2011. - 222 с. : ил. - ISBN 978-5-904406-22-6 : 360 р.
Рек. УМО
ГРНТИ 65.01.82
65.33
УДК:725.42:664(075.8)664.61(075.8)

Рубрики: Хлебопекарное производство--Проектирование предприятий--Учебные пособия ---
Ключевые слова: проектирование хлебопекарных предприятий -- хлебопекарная промышленность -- хлебопекарные предприятия -- общеинженерное проектирование хлебопекарных предприятий -- технологические расчеты -- курсовые проекты -- дипломные проекты -- учебные пособия
Доп.точки доступа: Романов, Александр Сергеевич --- Марков, Александр Сергеевич ---
Экземпляры всего: 8
Mесто хранения: чз (2), аб (6)
Свободны: чз (2), аб (6)

   725.4
   Я85
    Ястина, Галина Михайловна.
    Проектирование предприятий общественного питания с основами АutoCAD : Учеб для вузов по спец. 260501 "Технология продуктов общ. питания", напр. подготовки бакалавров и магистров 260800 "Технология продукции и орг. общ. питания" / Г.М. Ястина. - СПБ. : Троицкий мост, 2012. - 288 с. : ил. - ISBN 978-5-4377-0012-9 : 450 р.
ГРНТИ 67.23
71.33.11
50.41.25
УДК:725.42:640.4(075.8)004.92(075.8)

Рубрики: Предприятия общественного питания--Проектирование--AutoCAD--Учебники ---
Ключевые слова: предприятия общественного питания -- проектирование предприятий общественного питания -- AutoCAD -- технологические расчеты -- планировочные решения помещений -- объемно-планировочные решения -- учебники
Доп.точки доступа: Несмелова, Светлана Владимировна ---
Экземпляры всего: 10
Mесто хранения: чз (2), аб (8)
Свободны: чз (2), аб (8)

   6П2.22
   Ш778
    Шнурков, Михаил Ефимович.
    Технология парогенераторостроения : Учеб. для машиностроит. техникумов / М.Е. Шнурков, Я.А. Каган, Н.М. Барзолевский. - М. : Энергия, 1972. - 328 с. : ил. - 0.71 р.
Допущено МВиССО СССР
ГРНТИ 55.36.13
УДК:621.181(075.32)

Рубрики: Парогенераторы--Технология парогенераторостроения--Учебники ---
Ключевые слова: парогенераторостроение -- технологические процессы -- технология парогенераторостроения -- монтаж парогенераторов -- технологические расчеты -- учебники
Доп.точки доступа: Каган, Яков Александрович --- Барзолевский, Николай Михайлович ---
Экземпляры всего: 14
Mесто хранения: кх (11), аб (3)
Свободны: кх (11), аб (3)

   621.98
   П58
    Попов, Евгений Александрович.
    Технологические расчеты в листовой штамповке : Учеб. пособие для слушателей заочных курсов повышения квалификации ИТР по холодноштамповочному пр-ву / Е.А. Попов ; Ун-т техн. прогресса в машиностроении. - М. : Машиностроение, 1976. - 51 с. : ил. - 0.34 р.
Допущено научно-метод. советом
ГРНТИ 55.16.19
УДК:621.98

Рубрики: Штамповка листовая--Технологические расчеты--Учебные пособия ---
Ключевые слова: листовая штамповка -- формоизменяющие операции -- гибка в штампах -- технологические расчеты -- учебные пособия
Доп.точки доступа: Ун-т техн. прогресса в машиностроении

Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)

   6П7.5
   П138
    Пакшвер, А. Б.
    Технологические расчеты в производстве химических волокон [Текст] : учебное пособие для техн. спец. вузов / А. Б. Пакшвер, А. И. Меос. - Изд. 2-е, перераб. и доп. - Москва : Химия, 1966. - 324 с. + 1 л. схемы. - Б. ц.
ГРНТИ 61.67
УДК:677.4(075.8)

Рубрики: Химические волокна--Учебные пособия ---
Ключевые слова: химические волокна -- технологические расчеты -- учебные пособия
Доп.точки доступа: Меос, А. И. ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: аб (1)
Свободны: аб (1)

   637.1
   К935
    Курочкин, А. А.
    Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства : учебное пособие для агроинженерных специальностей вузов / А. А. Курочкин, В. А. Ляшенко ; М-во сел. хоз-ва и продовольствия. - Москва : Информагротех, 1998. - 308 с. - ISBN 5736701243 : 46.00 р.
ГРНТИ 65.59
65.63
УДК:637.1(075.8)637.5(075.8)

Рубрики: Мясная промышленность--Технологическое оборудование--Учебные пособия ---
Ключевые слова: технологическое оборудование мясокомбинатов -- переработка продукции животноводства -- переработка мяса -- измельчение мяса -- шприцевание мясного фарша -- тепловая обработка мясных продуктов -- холодильная обработка мяса -- упаковка мяса -- технологические расчеты -- учебные пособия
Доп.точки доступа: Ляшенко, В. А. --- Министерство сельского хозяйства и продовольствия

Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: чз (3)
Свободны: чз (3)


    Доржиев, В. В.
    Курс лекций по дисциплине "Основы проектирования отрасли" . Раздел "Проектирование кондитерских предприятий" [Электронный ресурс] : для студентов специальности 270300 - "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий" / В. В. Доржиев ; Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2001. - 20 с. - Б. ц.
ГРНТИ 65.35


Рубрики: Кондитерское производство--Проектирование предприятий--Курс лекций ---
Ключевые слова: проектирование кондитерских предприятий -- технологические расчеты -- расчеты складских помещений -- продуктовые расчеты -- курс лекций -- учебные пособия -- электронный вариант издания
Перейти к внешнему ресурсу обзорная информация

Доп.точки доступа: Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ)

Свободных экз. нет

   6П9.11
   Ф 882
    Фридлянд, А. А.
    Основы проектирования кожевенных заводов / А. А. Фридлянд ; под ред. Б. М. Ершова. - Москва : Гизлегпром, 1949. - 172 с. : ил. - 8.00 р.
ГРНТИ 64.35
УДК:675

Рубрики: Кожевенная промышленность--Кожевенные заводы--Проектирование ---
Ключевые слова: Проектирование кожевенных заводов -- Кожевенные заводы -- Строительство кожевенных заводов -- Технологические расчеты -- Производственные корпуса
Доп.точки доступа: Ершов, Б. М. \ред.\ ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)

   6П9.11
   С741
   
    Справочник кожевника (технология) / под ред. Н. А. Балберовой. - Москва : Легпромбытиздат, 1986. - 272 с. : ил. - 1.40 р.
ГРНТИ 64.35.13
УДК:675.1(035)

Рубрики: Кожевенная промышленность--Справочники ---
Ключевые слова: Кожевенное производство -- Технологии кожевенного производства -- Кожевенное сырье -- Натуральные кожи -- Хромовое дубление -- Химия шкур -- Технологические расчеты -- Справочники
Доп.точки доступа: Балберова, Нина Александровна \ред.\ ---
Экземпляры всего: 27
Mесто хранения: кх (6), зал ППС (1), аб (20)
Свободны: кх (6), зал ППС (1), аб (20)

   641
   Б153
    Бадмаева, Ирина Ильинична.
    Технологические расчеты в общественном питании : учебно-методическое пособие / И. И. Бадмаева ; Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2018. - 88 с. ; 21 см. - 150 экз.. - 69 р.
ГРНТИ 71.33
УДК:641.5(075.8)

Рубрики: Общественное питание--Технологические расчеты--Учебно-методические пособия ---
Ключевые слова: общественное питание -- технологические расчеты -- учебно-методические пособия
Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime,
Перейти к внешнему ресурсу полный текст

Доп.точки доступа: Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)

Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: чз (1), аб (2)
Свободны: чз (1), аб (2)