641 Т462 Тихомирова, Наталья Александровна. Технология продуктов функционального питания : научное издание / Н.А. Тихомирова. - москва : Франтэра, 2002. - 213 с. - ISBN 5940090044 : 217.80 р. ГРНТИ 76.33.35 65.09.03 УДК:641.1/.3613.2 Ключевые слова: функциональное питание -- продукты функционального питания -- пищевые продукты -- состав пищевых продуктов -- свойства пищевых продуктов -- питательная ценность пищевых продуктов -- биохимия питания -- физиология питания -- БАД -- биологически активные добавки -- гигиена питания Экземпляры всего: 3 Mесто хранения: чз (3) Свободны: чз (3) |
637.1 Т462 Тихомирова, Наталья Александровна. Технология продуктов лечебно-профилактического питания : Учеб. пособие для вузов по спец. 271100 "Технология молока и молоч. продуктов" / Н.А. Тихомирова ; МГУПБ. - М. : [б. и.], 2001. - 241 с. : ил. - ISBN 5891680645 : 90.00 р. ГРНТИ 65.63 УДК:637.14(075.8) Ключевые слова: молочные продукты -- лечебное питание -- лечебно-профилактическое питание -- диетическое питание -- питание человека -- пища -- питательные вещества -- физиология питания -- биохимия питания -- гигиена питания -- кисломолочные продукты -- биологически активные вещества -- БАД -- учебные пособия Доп.точки доступа: МГУПБ Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: чз (1) Свободны: чз (1) |
637.1 П791 Проектирование предприятий молочной отрасли с основами промстроительства : Учеб. пособие для вузов по спец. 260303 "Технология молока и молоч. продуктов" напр. подгот. дипломир. спец. 260300 "Технология сырья и продуктов животного происхождения" / Л.В. Голубева [и др.]. - СПб. : ГИОРД, 2006. - 285 с. : ил. - (Современная учебная, техническая и научная литература). - ISBN 5-98879-034-8 : 352.50 р., 519 р. Рек. УМО вузов РФ ГРНТИ 65.63 67.29.55 УДК:637.1(075.8)725.42:664(075.8) Рубрики: Молочная промышленность--Проектирование предприятий--Учебные пособия --- Промышленные здания--Проектирование предприятий--Учебные пособия --- Доп.точки доступа: Голубева, Любовь Владимировна --- Глаголева, Людмила Эдуардовна --- Степанов, Виктор Михайлович --- Тихомирова, Наталья Александровна --- Экземпляры всего: 40 Mесто хранения: аб (38), кх (1), чз (1) Свободны: аб (38), кх (1), чз (1) |
637.1 Т462 Тихомирова, Наталья Александровна. Технология и организация производства молока и молочных продуктов : Учеб. для сред. спец. учеб. заведений по спец. 260206 (2710) "Технология молока и мол. продуктов" / Н.А. Тихомирова. - М. : ДеЛи принт, 2007. - 559 с. : ил. - ISBN 978-5-94343-143-2 : 907.63 р. Допущено М-вом с.х. РФ ГРНТИ 65.63 УДК:637.1(075.32) Ключевые слова: молоко -- молочные продукты -- цельномолочные продукты -- масло -- сыры -- молочные консервы -- продукты детского питания -- молочная сыворотка -- пахта -- продукты функционального питания -- проектирование технологических процессов -- технологические расчеты -- учебники Экземпляры всего: 10 Mесто хранения: чз (3), аб (7) Свободны: чз (3), аб (6) |
637.1 Т462 Тихомирова, Наталья Александровна. Технология продуктов лечебно-профилактического назначения на молочной основе : Учеб. пособие для вузов по напр. подготовки 260100 "Технология продуктов питания", 260300 "Технология сырья и продуктов живот. происхождения" спец. 260303 "Технология молока и мол. продуктов" / Н.А. Тихомирова. - СПБ. : Троицкий мост, 2010. - 448 с. : ил. - ISBN 978-5-904406-05-9 : 525 р. Рек. УМО ГРНТИ 65.63 76.33.35 УДК:637.1(075.8)613.2(075.8) Ключевые слова: молочная промышленность -- питательные вещества -- биохимия питания -- гигиена питания -- диетическое питание -- лечебное питание -- молочные продукты -- продукты лечебно-профилактического назначения -- геродиетические продукты -- биологически активные добавки -- пищевые добавки -- нанопища -- учебные пособия Экземпляры всего: 5 Mесто хранения: чз (3), аб (2) Свободны: чз (3), аб (2) |
613 Т462 Тихомирова, Наталья Александровна. Технология продуктов детского питания : технологическая тетрадь : Учебное пособие [для студентов высших учебных заведений] по специальности 260303 - Технология молока и молочных продуктов - и бакалавров по направлению 260100 (260200) - Технология продуктов питания / Н. А. Тихомирова. - Москва : ДеЛи плюс, 2012. - 231, [1] с. ; 15х22. - Библиогр.: с. 228-231. - 2000 экз.. - ISBN 978-5-905170-24-9 (в пер.) : 605.00 р. Рек. УМО ГРНТИ 65.63 76.33.35 УДК:613.22(075.8)637.1(075.8) Ключевые слова: детское питание -- молочная промышленность -- продукты детского питания -- женское молоко -- кисломолочные продукты -- стерилизованные детские молочные продукты -- кисломолочные детские продукты -- сухие детские продукты -- продукты для детей с различными патологиями -- антирефлюксные продукты -- низколактозные продукты -- безлактозные продукты -- гипоаллергенные продукты -- противокариесные продукты -- учебные пособия Экземпляры всего: 10 Mесто хранения: чз (3), аб (7) Свободны: чз (3), аб (7) |
Голубева, Любовь Владимировна. Проектирование предприятий молочной отрасли с основами промстроительства [Электронный ресурс] : учебное пособие / Л. В. Голубева, Л. Э. Глаголева, В. М. Степанов, Н. А. Тихомирова. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2010. - 288 с. - ISBN 978-5-98879-115-7 : Б. ц. Ключевые слова: технология производства молока -- проектирование производств -- предприятия молочной отрасли -- молочная промышленность -- проектирование предприятий молочной отрасли -- молочные продукты -- молоко -- промышленное строительство -- проектирование технологической отрасли -- сантехнические устройства предприятий отрасли -- пароснабжение -- холодоснабжение -- электроснабжение -- экономическая часть -- курсовое проектирование -- дипломное проектирование -- учебные пособия Перейти к внешнему ресурсу Полный текст в ЭБС "Лань" Доп.точки доступа: Глаголева, Людмила Эдуардовна --- Степанов, Виктор Михайлович --- Тихомирова, Наталья Александровна --- Свободных экз. нет |