641 С 232 Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания : сборник / Сост. Л.Е. Голунова. - СПб. : Профикс, 2002. - 688 с. - ISBN 5901943031 : 507.12 р. ГРНТИ 71.33.13 УДК:641.55(083) Ключевые слова: рецептура блюд -- рецептура кулинарных изделий -- рецептура кондитерских изделий -- пищевые продукты -- рецепты блюд -- холодные блюда -- овощные блюда -- грибные блюда -- рыбные блюда -- мясные блюда -- супы -- блюда из картофеля -- блюда из круп -- блюда из макаронных изделий -- блюда из яиц -- блюда из творога -- гарниры -- соусы -- сладкие блюда -- напитки -- сборники рецептур Доп.точки доступа: Голунова, Л.Е. --- Экземпляры всего: 5 Mесто хранения: чз (3), зал ППС (2) Свободны: чз (3), зал ППС (2) |
Р12 Ф811 Фостер, Элен. Диета GI [Текст] : гликемический индекс (ГИ) для эффективного снижения веса, баланса энергии и поддержания здоровья: Пер. с англ. / Э. Фостер. - М. : Кладезь-Букс, 2004. - 128 с. : ил. - ISBN 593395070Х : 250.00 р. ГРНТИ 76.33.35 УДК:613.24 Ключевые слова: GI -- гликемический индекс -- рецепты блюд -- снижение веса -- диеты Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: кх (1) Свободны: кх (1) |
663 К662 Кордер, Роджер. Все о красном вине. Все тайны красного вина в одной книге : научное издание / Р. Кордер ; Пер. с англ. Е.Г. Богдановой. - М. : РИПОЛ классик, 2009. - 331 с. - ISBN 978-5-386-01453-7 : 506.80 р. ГРНТИ 65.49 УДК:663.2 Ключевые слова: красные вина -- вино -- здоровье -- правильное питание -- сбалансированное питание -- рецепты блюд Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: чз (1) Свободны: чз (1) |
64 Е24 Европейские обычаи питания : учеб. пособие / [Пер. с англ. А.А. Михедовой]. - М. : Финансы и статистика, 2006. - 205 с. - ISBN 90 5720 0384. - ISBN 5-279-03101-1 : 131 р. ГРНТИ 71.33 71.33.13 УДК:640.4641.568(4/9)642 Рубрики: Общественное питание--Европейские обычаи питания--Учебные пособия --- Кулинария--Национальные блюда--Учебные пособия--Европа --- Экземпляры всего: 2 Mесто хранения: чз (2) Свободны: чз (2) |
641 П542 Поляков, Михаил Александрович. Это полезно всем : научно-популярная литература / М.А. Поляков. - М. : Прейскурантиздат, 1991. - 214 с. : ил. - ISBN 5-85230-041-1 : 12.0 р. ГРНТИ 76.33.35 УДК:613.2642 Ключевые слова: рациональное питание -- гигиена питания -- диеты -- режимы питания -- составление меню -- рецепты блюд Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: чз (1) Свободны: чз (1) |
641 С232 Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий : Для предприятий обществ. питания / М-во торговли СССР. - М. : Экономика, 1983. - 720 с. - 12215 р. ГРНТИ 71.33.13 УДК:641.55(083) Ключевые слова: предприятия общественного питания -- холодные блюда -- супы -- вторые блюда -- гарниры -- соусы -- сладкие блюда -- напитки -- мучные изделия -- рецепты блюд -- сборники Доп.точки доступа: М-во торговли СССР Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: чз (1) Свободны: чз (1) |
641 К532 Книга о вкусной и здоровой пище : Справ. пособие / Под ред. И. М. Скурихина. - 10-е изд., перераб. и доп. - М. : Агропромиздат, 1991. - 367 с. : ил. - ISBN 5-10-002180-2 : 12 р. ГРНТИ 71.33.13 УДК:641.55(083) Ключевые слова: питание -- закуски -- супы -- мясо -- птица -- рыба -- молочные блюда -- яичные блюда -- овощи -- грибы -- крупяные блюда -- изделия из теста -- сладкие блюда -- напитки -- домашнее консервирование -- детское питание -- лечебное питание -- рецепты блюд -- справочные пособия Доп.точки доступа: Скурихин, Игорь Михайлович \ред.\ --- Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: чз (1) Свободны: чз (1) |
641 С561 Советуем приготовить : научно-популярная литература / Отв. за вып. Ю. В. Чесалин. - М. : Экономика, 1989. - 39 с. : ил. - 2.50 р. ГРНТИ 71.33.13 УДК:641.55(083) Ключевые слова: кулинария -- рецепты блюд Доп.точки доступа: Чесалин, Ю.В. \отв. исполн.\ --- Экземпляры всего: 2 Mесто хранения: чз (2) Свободны: чз (2) |
641 К903 Кулинарные рецепты: Блины. Торты. Куличи. Салаты [Текст] : научно-популярная литература. - Шелехов : [б. и.], 1990. - 52 с. - 5 р. ГРНТИ 71.33.13 УДК:641.55(083) Ключевые слова: кулинарные рецепты -- блины -- торты -- куличи -- салаты -- рецепты блюд Экземпляры всего: 3 Mесто хранения: кх (3) Свободны: кх (3) |
641 К766 Кощеев, Александр Аркадьевич. Грибная кулинария : 750 ориг. рецептов / А.А Кощеев. - М. : Экология, 1992. - 192 с. : ил. - ISBN 5-7120-0395-3 : 10.60 р. ГРНТИ 71.33.13 УДК:641.55(083) Ключевые слова: грибная кулинария -- рецепты блюд Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: чз (1) Свободны: чз (1) |
641 П396 Плотникова, Зоя Евгеньевна. 300 блюд из яиц : Кулинарные рецепты / З. Е. Плотникова. - М. : Колос, 1993. - 80 с. : ил. - ISBN 5-10-002875-0 : 26 р. ГРНТИ 71.33.13 УДК:641.55(083) Ключевые слова: кулинарные рецепты -- блюда из яиц -- рецепты блюд Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: чз (1) Свободны: чз (1) |
641 П20 Патаки, Мария. Азбука гостеприимства : Сокр. пер. с венг. / М. Патаки. - М. : Экономика, 1984. - 120 с. - 0.35 р. ГРНТИ 71.33.13 УДК:646/649641.5 Ключевые слова: кулинария -- гостеприимство -- рецепты блюд Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: чз (1) Свободны: чз (1) |
641 П618 Поскребышева, Галина Ивановна. Зеленый клад : научно-популярная литература / Г. И. Поскребышева. - М. : Фонд "Антимафия", 1993. - 75 с. - ISBN 5-85149-002-0 : 91 р. ГРНТИ 71.33.13 УДК:641.55(083) Ключевые слова: кулинария -- блюда из зелени -- рецепты блюд Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: чз (1) Свободны: чз (1) |
641 О-233 Образцовая кухня и практическая школа домашнего хозяйства : 3000 рецептов, проверенных практикою / Сост. П. Ф. Симоненко . - Репринт 1892 г. - М. : Голос, 1991. - 736 с. : ил. - ISBN 5-7055-0843-5 : 29 р. ГРНТИ 71.33.13 УДК:641.55(083) Ключевые слова: кулинарная книга -- рецепты блюд -- напитки -- подделки продуктов питания Доп.точки доступа: Симоненко , П.Ф. \сост.\ --- Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: чз (1) Свободны: чз (1) |
641 Н741 Новоженов, Юрий Михайлович. Любителям кулинарного искусства : Практ. пособие / Ю. М. Новоженов. - 2-е изд., доп. - М. : Высшая школа, 1993. - 446 с. - ISBN 5-06-002893-3 : 500 р. ГРНТИ 71.33.13 УДК:641.55(083) Ключевые слова: кулинария -- кулинарная обработка сырья -- рецепты блюд -- национальные блюда мира -- практические пособия Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: чз (1) Свободны: чз (1) |
641 М69 Михайлов, Владимир Сергеевич. Эротическая кулинария : научно-популярная литература / В. С. Михайлов. - М. : Российское книжное собрание, 1992. - 160 с. : ил. - ISBN 5-87196-004-9 : 46.80 р. ГРНТИ 71.33.13 УДК:641.55(083) Ключевые слова: эротическая кулинария -- рецепты блюд Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: чз (1) Свободны: чз (1) |
641 М69 Михайлов, Владимир Сергеевич. Семейная кухня : научно-популярная литература / В. С. Михайлов. - М. : Советский спорт, 1991. - 64 с. : ил. - ISBN 5-85009-247-1 : 1.80 р. ГРНТИ 71.33.13 УДК:641.55(083) Ключевые слова: кулинария -- семейная кухня -- рецепты блюд Экземпляры всего: 2 Mесто хранения: чз (1), кх (1) Свободны: чз (1), кх (1) |
641 М69 Михайлов, Владимир Сергеевич. Кулинарный калейдоскоп : издания для досуга / В. С. Михайлов. А.В. Аношин. - М. : Агропромиздат, 1991. - 352 с. : ил. - ISBN 5-10-002476-3 : 9 р. ГРНТИ 71.33.13 УДК:641.55(083) Ключевые слова: кулинария -- монастырская кухня -- крестьянская кухня -- традиционная кухня -- нетрадиционная кухня -- рецепты блюд Доп.точки доступа: Аношин, Анатолий Васильевич --- Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: чз (1) Свободны: чз (1) |
641 С349 Сизова, Антонина Васильевна. Готовим по-домашнему : издания для досуга / А. В. Сизова. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Колос, 1993. - 334 с. : ил. - ISBN 5-10-002906-4 : 800 р. ГРНТИ 71.33.13 УДК:641.55(083) Ключевые слова: кулинария -- рецепты блюд -- закуски -- вторые блюда -- изделия из сладкого теста Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: чз (1) Свободны: чз (1) |
641 К903 Кулинарные рецепты : научно-популярная литература / А. Т. Морозов [и др.]. - М. : Экономика, 1991. - 447 с. : ил. - ISBN 5-282-01281-2 : 15 р. ГРНТИ 71.33.13 УДК:641.55(083) Ключевые слова: кулинария -- рецепты блюд Доп.точки доступа: Морозов, Александр Терентьевич --- Старостина, Людмила Анатольевна --- Захарова, Тамара Ивановна --- Андросова, В.Д. --- Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: чз (1) Свободны: чз (1) |