641 К903 Кулинарные традиции мира : энциклопедия / Вед. ред. Е. Ананьева. - Москва : Аванта+, 2003. - 431 с. : ил. - (Современная энциклопедия Аванта+). - ISBN 594623028Х : 467.83 р. ГРНТИ 71.33.13 УДК:641.5(035)641.568(4/9) Ключевые слова: кулинарные традиции народов мира -- кулинария -- питание -- национальные кухни -- национальные блюда -- кулинарные рецепты -- диеты -- застольный этикет -- вегетарианство -- пищевые продукты -- фаст-фуд -- общественное питание -- кулинарная культура -- вина -- алкогольные напитки -- энциклопедии Доп.точки доступа: Ананьева, Елена \ред.\ --- Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: нбо (1) Свободны: нбо (1) |
641 К957 Кухня Средиземноморья [Текст] : пер. с нем. / Ред. М.В. Писарева. - М. : Бертельсманн Медиа Москау АО, 2002. - 96 с. : ил. - ISBN 3932023862. - ISBN 5883531466 : 300.00 р. ГРНТИ 71.33.13 УДК:641.568(4/9) Ключевые слова: национальные блюда Средиземноморья -- средиземноморская кухня -- Средиземноморье -- средиземноморские блюда Доп.точки доступа: Писарева, М.В. \.\ --- Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: кх (1) Свободны: кх (1) |
641 К957 Кухни народов мира : Более 1500 рецептов на любой вкус / Авт.-сост. И.В. Шелагурова. - М. : Эксмо, 2005. - 511 с. : ил. - ISBN 5-699-12309-1 : 137 р. ГРНТИ 71.33.13 УДК:641.568(4/9) Ключевые слова: кухни народов мира -- национальные блюда -- пищевые продукты -- приготовление пищи -- рецептура Доп.точки доступа: Шелагурова, Инна Владимировна \сост.\ --- Экземпляры всего: 2 Mесто хранения: чз (2) Свободны: чз (2) |
641 Л33 Лебедева, Инна Геннадьевна. Кухни народов мира: Свадебное застолье : научное издание / И.Г. Лебедева. - М. : МАРТ, 2005. - 191 с. - (Копилка советов). - ISBN 5-461-00023-1 : 29 р. ГРНТИ 71.33.13 УДК:641.568(4/9) Ключевые слова: кулинария -- национальные блюда -- кухни народов мира -- свадебное застолье -- рецептура блюд Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: чз (1) Свободны: чз (1) |
641 П42 Поваренная книга миссис Хадсон : научно-популярная литература / Сост. М. Иванова. - М. : Гелеос, 2007. - 364 с. - ISBN 5-8189-0782-1 : 117 р. ГРНТИ 65 УДК:641.568(4/9) Ключевые слова: британская кухня -- английская кухня -- английские блюда -- поваренные книги -- рецептура блюд Доп.точки доступа: Иванова, Мария \сост.\ --- Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: чз (1) Свободны: чз (1) |
641 С232 Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий китайской, корейской, японской кухонь для предприятий общественного питания : научное издание / Сост. Л.Е. Голунова. - 3-е изд. - СПб. : ПрофиКС, 2006. - 210 с. - ISBN 5-903039-13-8 : 225.90 р. ГРНТИ 71.33.13 УДК:641.568(4/9) Ключевые слова: китайская кухня -- корейская кухня -- японская кухня -- рецептура национальных блюд -- кулинарные изделия -- салаты -- закуски из рыбы -- рыбные блюда -- морепродукты -- рис -- горячие блюда -- сладкие блюда -- десерты -- холодные закуски -- овощные блюда -- блюда из птицы -- мясные блюда -- блюда из яиц -- изделия из теста -- блюда из риса Доп.точки доступа: Голунова, Л.Е. \сост.\ --- Экземпляры всего: 5 Mесто хранения: зал ППС (2), чз (3) Свободны: зал ППС (2), чз (3) |
641 К903 Кулинария народов мира : научно-популярная литература / [Авт.-сост. А. Костыгин]. - Ростов-на-Дону : Феникс ; СПб. : Северо-Запад, 2007. - 512 с. - (Просто и вкусно). - ISBN 978-5-222-10683-9. - ISBN 978-5-938-35197-4 : 168.00 р., 108 р. ГРНТИ 71.33.13 УДК:641.568641.568(4/9) Ключевые слова: кулинария народов мира -- рецептура блюд Доп.точки доступа: Костыгин, А. \сост.\ --- Экземпляры всего: 20 Mесто хранения: чз (2), зал ППС (1), аб (17) Свободны: чз (2), зал ППС (1), аб (17) |
641 С243 Светлая, Г. Итальянская кухня : / Г. Светлая. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2006. - 446 с. - (Это ВКУСно!). - ISBN 5-222-09536-3 : 241 р. ГРНТИ 71.33.13 УДК:641.568(4/9) Ключевые слова: итальянская кухня -- закуски -- первые блюда -- паста -- ризотто -- салаты -- мясные блюда -- блюда из птицы -- рыбные блюда -- блюда из морепродуктов -- овощные блюда -- лазанья -- пицца -- пироги -- торты -- соусы -- десерты -- напитки -- рецептура блюд Экземпляры всего: 3 Mесто хранения: чз (2), зал ППС (1) Свободны: чз (2), зал ППС (1) |
64 Е24 Европейские обычаи питания : учеб. пособие / [Пер. с англ. А.А. Михедовой]. - М. : Финансы и статистика, 2006. - 205 с. - ISBN 90 5720 0384. - ISBN 5-279-03101-1 : 131 р. ГРНТИ 71.33 71.33.13 УДК:640.4641.568(4/9)642 Рубрики: Общественное питание--Европейские обычаи питания--Учебные пособия --- Кулинария--Национальные блюда--Учебные пособия--Европа --- Экземпляры всего: 2 Mесто хранения: чз (2) Свободны: чз (2) |
641 Ж783 Жоголева, Елена Евгеньевна. Китайская кухня : издания для досуга / Е. Е. Жоголева, Д. А. Жоголев. - М. : Агропромиздат, 1991. - 191 с. : ил. - ISBN 5-10-002225-6 : 3 р. ГРНТИ 71.33.13 УДК:641.568(4/9) Ключевые слова: кулинария -- рецепты китайской кухни Доп.точки доступа: Жоголев, Дмитрий Анатольевич --- Экземпляры всего: 2 Mесто хранения: зал ППС (1), чз (1) Свободны: зал ППС (1), чз (1) |
641 З-382 Захарова, Наталья Владимировна. Искусство китайской кулинарии : научно-популярная литература / Н. В. Захарова. - М. : Изд-во МГУ, 1992. - 47 с. - ISBN 5-211-02515-6 : 4.37 р. ГРНТИ 71.33.13 УДК:641.568(4/9) Ключевые слова: кулинария -- рецепты китайской кухни -- кухни разных провинций -- праздники -- чай Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: чз (1) Свободны: чз (1) |
6П8.9 Б71 Блюда еврейской кухни : научно-популярная литература / Сост. Д. А. Розман. - Алма-Ата : Кайнар, 1990. - 47 с. - 1.80 р. ГРНТИ 71.33.13 УДК:641.568(4/9) Ключевые слова: кулинария -- рецепты еврейской кухни Доп.точки доступа: Розман, Д.А. \сост.\ --- Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: зал ППС (1) Свободны: зал ППС (1) |
641 П311 Петроченко, В. В. Рецепты французской кухни : научно-популярная литература / В. В. Петроченко, Н. И. Пилипчук, Д. Н. Поляков. - М. : "Бук Чембэр Интернэшнл", 1991. - 255 с. : ил. - ISBN 5-85020-040-1 : 17 р. ГРНТИ 71.33.13 УДК:641.568(4/9) Ключевые слова: кулинария -- рецепты французской кухни Доп.точки доступа: Пилипчук, Н.И. --- Поляков, Д.Н. --- Экземпляры всего: 2 Mесто хранения: чз (2) Свободны: чз (2) |
6П8.9 Е308 Егошкин, Валерий Евгеньевич. Кухня народов арабского Магриба [Текст] : научно-популярная литература / В. Е. Егошкин. - М. : Агропромиздат, 1989. - 383 с. - ISBN 5-10-000182-8 : 1.70 р. ГРНТИ 71.33.13 УДК:641.568(4/9) Ключевые слова: кулинария -- рецепты арабской кухни -- история арабской кухни -- традиционный магрибский стол -- ритуальная пища -- продукты питания Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: кх (1) Свободны: кх (1) |
641 Ч-265 Чаушев, Асен. Новая кухня : научно-популярная литература / А. Чаушев, Н. Чаушев ; Пер. с болг. Т. Л. Дмитриевой. - М. : Профиздат, 1991. - 144 с. - ISBN 5-255-00627-0 : 5 р. ГРНТИ 71.33.13 УДК:641.568(4/9) Ключевые слова: кулинария -- рецепты болгарской кухни Доп.точки доступа: Чаушев, Недко --- Дмитриева, Т.Л. \пер.\ --- Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: чз (1) Свободны: чз (1) |
641 К903 Кулинарные рецепты национальных кухонь СССР и зарубежных стран : научно-популярная литература / Союзплодопитомник, С.-х. кооператив "Плоды здоровья" ; Сост. Н. М. Челищева [и др.] ; Под общ. ред. А. Г. Челищева. - М. : [б. и.], 1990. - 96 с. - 4 р. ГРНТИ 71.33.13 УДК:641.568(4/9) Ключевые слова: кулинария -- рецепты кухонь народов СССР -- рецепты кухонь народов мира -- рациональное питание -- русские традиционные напитки Доп.точки доступа: Челищева, Н.М. \сост.\ --- Лепехова, А.Г. \сост.\ --- Сергеев, С.С. \сост.\ --- Нохрина, В.Н. \сост.\ --- Челищев, А.Г. \ред.\ --- Союзплодопитомник С.-х. кооператив "Плоды здоровья" Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: чз (1) Свободны: чз (1) |
641 Б71 Блюда разных стран : научно-популярная литература / Сост. В. В. Турыгин. - Краснодар : Краснодарское книжное изд-во, 1992. - 271 с. : ил. - ISBN 5-7561-0645-6 : 45 р. ГРНТИ 71.33.13 УДК:641.568(4/9) Ключевые слова: кулинария -- рецепты кухонь народов мира Доп.точки доступа: Турыгин, Василий Васильевич \сост.\ --- Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: чз (1) Свободны: чз (1) |
641 Д243 Дворецкая, Ольга Юрьевна. 200 из 1000 популярных блюд восточной и европейской кухни : научно-популярная литература / О. Ю. Дворецкая. - 2-е изд., стер. - М. : СП "Амскорт интернэшнл", 1992. - 208 с. : ил. - ISBN 5-85435-007-6 : 7.50 р. ГРНТИ 71.33.13 УДК:641.568(4/9) Ключевые слова: кулинария -- рецепты блюд восточной кухни -- рецепты блюд европейской кухни -- рецепты Афродиты Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: чз (1) Свободны: чз (1) |
6П8.9 В686 Волощук, Георгий Алексеевич. Особенности кухни народов мира : справочное издание / Г. А. Волощук, А. В. Ничипоренко. - 2-е изд., доп. - Киев : Рэклама, 1990. - 128 с. : ил. - ISBN 5-88520-049-1 : 1.10 р. ГРНТИ 71.33.13 УДК:641.568(4/9) Ключевые слова: кулинария -- рецепты кухни народов мира Доп.точки доступа: Ничипоренко, Александр Васильевич --- Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: зал ППС (1) Свободны: зал ППС (1) |
641 К957 Кухня народов Европы : научно-популярная литература / Ред. С. Голубкова. - М. : Квадрат, 1993. - 351 с. : ил. - ISBN 5-8498-0030-1 : 600 р. ГРНТИ 71.33.13 УДК:641.568(4/9) Ключевые слова: кулинария -- рецепты европейской кухни Доп.точки доступа: Голубкова, С. \ред.\ --- Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: чз (1) Свободны: чз (1) |