663 Е 741 Ермолаева, Галина Алексеевна. Технология и оборудование производства пива и безалкогольных напитков : Учеб. для нач. проф. образования / Г.А. Ермолаева, Р.А. Колчева ; Ин-т развития проф. образования. - москва : ИРПО, Академия, 2000. - 415 с. - (Профессиональное образование). - ISBN 5769506318. - ISBN 5822201180 : 80.46 р. Рек. Экспертным советом по нач. проф. образованию ГРНТИ 65.43 65.51 УДК:663.4 Ключевые слова: Пиво -- Пивное сусло -- Осветление пива -- Розлив пива -- Качество пива -- Пивное сырье -- Квас -- Безалкогольные напитки -- Слабоалкогольные напитки -- Минеральные воды -- Тара -- Производство солода -- Ячменный солод -- Ржаной солод -- Контроль качества сырья -- Учебники Доп.точки доступа: Колчева, Р.А. --- Ин-т развития проф. образования Экземпляры всего: 4 Mесто хранения: аб (2), чз (2) Свободны: аб (2), чз (2) |
663 К 713 Косминский, Геннадий Иванович. Технология солода, пива и безалкогольных напитков [Текст] : лаб. практикум по технохим. контролю пр-ва: Учеб. пособие для вузов по спец. "Технология бродильных производств и виноделия" / Г.И. Косминский. - 2-е изд., испр. - Минск : Дизайн ПРО, 2001. - 352 с. : ил. - ISBN 9854520463 : 280.00 р. Допущено МО Республики Беларусь ГРНТИ 65.43 УДК:663(075.8) Ключевые слова: бродильные производства -- солод -- пиво -- пивное сусло -- сбраживание сусла -- дображивание пива -- производство напитков -- безалкогольные напитки -- квас -- сахарный сироп -- купажный сироп -- минеральные воды -- технохимический контроль производства -- контроль качества сырья -- контроль сточных вод -- качество моющих средств -- качество дезинфицирующих средств -- лабораторные практикумы -- учебные пособия Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: кх (1) Свободны: кх (1) |
663 Э413 Экспертиза напитков [Текст] : учеб. пособие для вузов по спец. "Товароведение и экспертиза товаров" / В.М. Позняковский, В.А. Помозова, Т.Ф. Киселева и др.; Под общ. ред. В.М. Позняковского. - 5-е изд., испр. и доп. - Новосибирск : Сибирское университетское изд-во, 2002. - 383 с. - (Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья). - ISBN 5940870384 : 420.00 р. Рек. МО РФ ГРНТИ 81.81 УДК:663(075.8) Ключевые слова: экспертиза напитков -- алкогольные напитки -- этиловый спирт -- водки -- коньяки -- ликеро-водочные изделия -- вина -- слабоалкогольные напитки -- пиво -- безалкогольные напитки -- напитки -- минеральные воды -- учебные пособия Доп.точки доступа: Киселева, Т.Ф. --- Помозова, В.А. --- Позняковский, В.М. \ред. - редактор.\ --- Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: кх (1) Свободны: кх (1) |
663 Ш96 Шуманн, Гюнтер. Безалкогольные напитки : Сырье. Технологии. Нормативы: [Справочник] / Г. Шуманн; Пер. с нем. под общ. ред. А.В. Орещенко, Л.Н. Беневоленской. - СПб. : Профессия, 2004. - 278 с. : ил. + 1 эл. опт. диск (CD-ROM). - (Научные основы и технологии). - ISBN 5939130631 : 533.50 р., 774 р. ГРНТИ 65.51 УДК:663.8(035) Ключевые слова: напитки безалкогольные -- безалкогольные напитки -- история безалкогольных напитков -- минеральные воды -- столовые воды -- родниковые воды -- вода -- сахар -- подсластители -- пищевые кислоты -- фруктовые кислоты -- пищевые добавки -- технология производства напитков -- смешивание напитков -- розлив напитков -- упаковка напитков -- контроль качества напитков -- утилизация сточных вод -- утилизация отходов производства -- нормативные акты по пищевым продуктам Экземпляры всего: 11 Mесто хранения: чз (8), зал ППС (3) Свободны: чз (8), зал ППС (3) |
55кр М617 Минеральные источники и лечебные озера Южной Бурятии [Текст] : научно-популярная литература / Б.Б. Намсараев [и др.]; Отв ред. А.Б. Иметхенов ; Байкальский ин-т природопользования СО РАН. - Улан-Удэ : БНЦ СО РАН, 2005. - 73 с. : ил. - 85.00 р. ГРНТИ 38.61.19 УДК:556(571.54) Ключевые слова: минеральные источники -- лечебные озера -- минеральные воды -- лечебные илы -- Бурятия Доп.точки доступа: Намсараев, Б.Б. --- Данилова, Э.В. --- Бархутова, Д.Д. --- Иметхенов, А.Б. \ред.\ --- Байкальский ин-т природопользования СО РАН Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: кх (1) Свободны: кх (1) |
613 Б242 Барановский, Андрей Юрьевич. Основы питания россиян : справочник / А.Ю. Барановский, Л.И. Назаренко. - Санкт-Петербург : Питер, 2007. - 527 с. - ISBN 978-5-469-01670-0 : 297.00 р., 883 р. ГРНТИ 76.33.35 УДК:613.2(035) Ключевые слова: гигиена питания -- основы питания россиян -- рациональное питание -- лечебное питание -- диетическое питание -- пищевая непереносимость -- лечебное голодание -- минеральные воды -- питание пожилых людей -- диеты -- суточные нормы физиологических потребностей -- справочники Доп.точки доступа: Назаренко, Людмила Ивановна --- Экземпляры всего: 5 Mесто хранения: зал ППС (2), чз (1), аб (2) Свободны: зал ППС (2), чз (1), аб (2) |
663 Т462 Тихомиров, Виктор Григорьевич. Технология и организация пивоваренного и безалкогольного производств : учеб. для ссузов по спец. 2704 "Технология бродил. пр-в и виноделие" / В.Г. Тихомиров. - М. : КолосС, 2007. - 460 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов средних специальных учебных заведений). - ISBN 978-5-9532-0417-0 : 388 р. Допущено М-вом с.х. РФ ГРНТИ 65.43 65.51 УДК:663.4(075.32)663.8(075.32) Ключевые слова: пивоваренное производство -- производство безалкогольных напитков -- сырье для пивоваренного производства -- сырье для производства безалкогольных напитков -- солод -- пиво -- безалкогольные напитки -- квас -- минеральные воды -- расчет продуктов -- потери в пивоваренном производстве -- потери в безалкогольном производстве -- вторичные сырьевые ресурсы -- санитарные требования -- ресурсосберегающие технологии -- энергосберегающие технологии -- учебники Экземпляры всего: 5 Mесто хранения: чз (3), аб (2) Свободны: чз (3), аб (2) |
91 А465 Александров, Валентин Алексеевич. Живая вода : [О курорте Карловы Вары] / В.А. Александров. - М. : Мысль, 1982. - 126 с. : ил. - 1.00 р. ГРНТИ 39.25.23 76.29.60 УДК:91615.8 Ключевые слова: Чехословакия -- Карловы Вары -- минеральные источники -- минеральные воды -- курортная среда -- радоновые ванны Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: кх (1) Свободны: кх (1) |
615 Ц198 Царфис, Петр Григорьевич. География природных лечебных богатств СССР : (Курортол. аспекты) / П.Г. Царфис. - М. : Мысль, 1986. - 237 с. : цв.ил. - 1.50 р. ГРНТИ 39.25.23 УДК:615.8 Ключевые слова: природные лечебные богатства -- курортные зоны СССР -- природная среда -- география мест отдыха -- климат -- минеральные воды -- лечебные грязи -- реабилитация Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: кх (1) Свободны: кх (1) |
6П8 М545 Методы анализа пищевых, сельскохозяйственных продуктов и медицинских препаратов : научное издание / пер.: М. И. Вольшанский, С. М. Железняк, Л. Л. Кожина ; ред. А. Ф. Наместников. - Москва : Пищевая промышленность, 1974. - 743 с. : ил. ; 27 см. - 3000 экз.. - (в пер.) : 5.47 р. ГРНТИ 65.09.03 УДК:637.05 Ключевые слова: анализ пищевых продуктов -- сельскохозяйственные продукты -- удобрения -- пестициды -- зерно -- кормовые продукты -- спиртные напитки -- пиво -- вина -- безалкогольные напитки -- какаопродукты -- зерновые продукты -- кофе -- молочные продукты -- яйца -- рыба -- ароматические вещества -- консерванты -- пищевые добавки -- мясные продукты -- металлы -- медицинские препараты -- яды -- масла -- жиры -- сахара -- минеральные воды -- красители -- косметика -- лекарства -- витамины -- примеси -- микробиологические методы исследований -- спектрография Доп.точки доступа: Вольшанский, М. И. \пер.\ --- Железняк, С. М. \пер.\ --- Кожина, Л. Л. \пер.\ --- Наместников, А. Ф. \ред.\ --- Экземпляры всего: 2 Mесто хранения: кх (1), зал ППС (1) Свободны: кх (1), зал ППС (1) |
543 К782 Краснова, Тамара Андреевна. Экспертиза питьевой воды. Качество и безопасность : учебное пособие для подготовки бакалавров и магистров по направлению 100800 "Товароведение" / Т. А. Краснова, В. П. Юстратов, В. М. Позняковский. - Москва : ДеЛи принт, 2011. - 279, [1] с. : ил., табл. ; 25 см. - Библиогр.: с. 272-278. - 3000 экз.. - ISBN 978-5-94343-227-9 (в пер.) : 1080.00 р. Рек. УМО ГРНТИ 31.19 76.33.33 УДК:543.3(075.8)614.7(075.8) Ключевые слова: аналитическая химия -- экспертиза питьевой воды -- вода -- химия воды -- бутилированная вода -- вода для пищевых производств -- минеральные воды -- учебные пособия Доп.точки доступа: Юстратов, Владимир Петрович --- Позняковский, Валерий Михайлович --- Экземпляры всего: 5 Mесто хранения: чз (3), аб (2) Свободны: чз (3), аб (2) |