637.56
   Г611
    Головин, А. Н.
    Контроль производства и качества продуктов из гидробионтов : учеб. для сред. спец. учеб. заведений по спец. "Технология рыбы и рыб. продуктов" / А.Н. Головин. - москва : Колос, 1997. - 256 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов техникумов). - ISBN 5100032456 : 95.00 р.
ГРНТИ 69.51
65
УДК:637.56

Рубрики: Технология рыбы и рыбных продуктов--Гидробионты --- Пищевая промышленность--Контроль производства--Контроль качества продукции--Учебники ---
Ключевые слова: Контроль производства продуктов -- контроль качества продуктов -- гидробионты -- Санитарно-микробиологический контроль -- Техника безопасности -- Рыба -- Рыбные продукты -- Мороженая рыба -- Качество рыбного сырья -- Тузлук -- Икра -- Рыбные консервы -- Пресервы -- Рыбные кулинарные изделия -- Рыбная мука -- Рыбные жиры -- Морские водоросли -- Анализ производственных сточных вод -- Тара -- Упаковка -- Пищевые добавки -- учебные пособия
Экземпляры всего: 6
Mесто хранения: чз (4), кх (2)
Свободны: чз (4), кх (2)

   55
   Г367
    Биогеохимические и гидроэкологические особенности экосистем бассейна реки Амур / ДВО РАН; Отв. ред. П.В. Ивашов. - Владивосток : Дальнаука, 2001 - .
   Вып.11. - 222 с. - ISBN 5744212655 : 84.20 р.
ГРНТИ 38.33
УДК:550

Рубрики: Экология--Контроль окружающей среды --- Биогеохимия--Тяжелые металлы--Амур ---
Ключевые слова: Тяжелые металлы -- Почва -- Ртуть -- Вода -- Геохимия почв -- Биогехимия наземных экосистем -- Гидробионты -- Амур
Доп.точки доступа: Ивашов, П.В. \ред. - редактор\ --- ДВО РАН

Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)

   55
   Б631
   
    Биогеохимические и экологические исследования природных и техногенных экосистем Дальнего Востока : научное издание / Ин-т водных и эколог. проблем ; ДВО РАН. - Владивосток : Дальнаука, 1996. - 191 с. : ил. - ISBN 5744207589 : 84.20 р.
ГРНТИ 38
УДК:550

Рубрики: Геохимия--Тяжелые металлы--Дальний Восток --- Экология--Контроль окружающей среды --- Биогеохимия ---
Ключевые слова: Биогеохимия -- Экосистемы Дальнего Востока -- Экология -- Природные экосистемы -- Техногенные экосистемы -- Дальний Восток -- Тяжелые металлы -- Геохимия -- Загрязнение окружающей среды -- Гидробионты -- Контроль окружающей среды
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)

   55
   Т338
   
    Теоретические основы биогеохимической экспертизы окружающей среды : научное издание / ДВО РАН. - Владивосток ; Хабаровск : Дальнаука, 1998. - 157 с. : ил. - ISBN 5744209832 : 168.40 р.
ГРНТИ 87.03.17
38.33
УДК:550

Рубрики: Биогеохимия--Тяжелые металлы --- Экология--Контроль загрязнения ---
Ключевые слова: Геохимия -- Биогеохимия -- Контроль качества окружающей среды -- Загрязнения тяжелыми металлами -- Тяжелые металлы -- Биоиндикаторы -- Гидробионты -- Аммонийный азот -- Ледовые водоросли -- Торфяники
Доп.точки доступа: ДВО РАН

Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)

   55кр
   Р 833
    Руднева, Нина Алексеевна.
    Тяжелые металлы и микроэлементы в гидробионтах Байкальского региона [Текст] : научное издание / Н.А. Руднева; Отв. ред. В.М. Корсунов, А.Л. Ковалевский ; Ин-т общ. и эксперимент. биологии СО РАН. - Улан-Удэ : Изд-во БНЦ СО РАН, 2001. - 136 с. - ISBN 5792500886 : 25.00 р.
ГРНТИ 38.33.23
УДК:550

Рубрики: Биогеохимия--Тяжелые металлы--Микроэлементы--Байкальский регион --- Охрана окружающей среды--Гидробионты ---
Ключевые слова: Тяжелые металлы -- Гидробионты -- Микроэлементы -- Макроэлементы -- Цинк -- Никель -- Хром -- Ванадий -- Кремний -- Барий -- Алюминий -- Магний -- Железо -- Рыба -- Озеро Байкал -- Гусиное озеро -- Селенга -- Контроль окружающей среды
Доп.точки доступа: Ин-т общ. и эксперимент. биологии СО РАН

Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)

   664
   Т 384
   
    Технология переработки рыбы и морепродуктов : Учеб. пособие для пищ. и с.-х. вузов / Г.И. Касьянов, Е.Е. Иванова, А.Б. Одинцов и др. - Ростов-на-Дону : МарТ, 2001. - 416 с. - (Технологии пищевых производств). - ISBN 5241000747 : 119.00 р., 95.02 р.
Рек. МО РФ
ГРНТИ 69.51
УДК:664.95(075.8)

Рубрики: Пищевая промышленность--Переработка рыбы--Переработка морепродуктов--Учебные пособия ---
Ключевые слова: Рыба -- Морепродукты -- Гидробионты -- Заготовка рыбы -- Хранение рыбы -- Охлаждение морепродуктов -- Замораживание рыбы -- Посол рыбы -- Маринование рыбы -- Вяление рыбы -- Сушка рыбы -- Копчение рыбы -- Рыбные консервы -- Кормовые продукты -- Технические продукты -- Технология переработки морепродуктов -- Технология переработки рыбы
Доп.точки доступа: Иванова, Е.Е. --- Одинцов, А.Б. --- Касьянов, Г.И. ---
Экземпляры всего: 14
Mесто хранения: чз (5), аб (9)
Свободны: чз (5), аб (9)

   664
   Г 621
   
    Обработка рыбы и морепродуктов : Учеб. для нач. проф. образования / В.Н. Голубев, Т.Н. Назаренко, Е.И. Цыбулько ; Ин-т развития проф. образования. - москва : Академия, ИРПО, 2001. - 185 с. : ил. - (Профессиональное образование). - ISBN 5822201199. - ISBN 5769507136 : 78.41 р.
Рек. МО РФ
ГРНТИ 69.51
УДК:664.95(075.32)

Рубрики: Рыбная промышленность--Обработка рыбы--Учебники ---
Ключевые слова: Рыбные продукты -- Рыба -- Гидробионты -- Обработка рыбы -- Технологическое оборудование -- Морепродукты -- Рыбные кулинарные изделия -- Технологический контроль рыбного производства -- Учет рыбного производства -- Учебники
Доп.точки доступа: Назаренко, Т.Н. --- Цыбулько, Е.И. --- Голубев, В.Н. ---
Экземпляры всего: 4
Mесто хранения: чз (4)
Свободны: чз (4)

   504
   П781
    Проблемы окружающей среды и природных ресурсов [Текст] : обзор. информосква / Гл. ред. Ю.москва Арский; РАН; ВИНИТИ. - москва : [б. и.], 2002 - .
   Вып. 8. - 128 с. : ил. - 145.00 р.
ГРНТИ 87
УДК:504.06

Рубрики: Охрана окружающей среды--Обзорная информация ---
Ключевые слова: Окружающая среда -- Чрезвычайные ситуации -- Природные ресурсы -- Лесной менеджмент -- Загрязнение вод -- Охрана вод -- Водная безопасность -- Подземные воды -- Загрязнение гидросферы -- Гидробионты -- Обзорная информация
Доп.точки доступа: Арский, Ю.М. \ред. - редактор\ --- РАН
ВИНИТИ

Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)

   664
   Т384
   
    Технология продуктов из гидробионтов : Учеб. для вузов по спец. "Технология рыбы и рыбных продуктов" / Под ред. Т.М. Сафроновой, В.И. Шендерюка. - москва : Колос, 2001. - 490 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - ISBN 5100032626 : 142.00 р.
ГРНТИ 69.51
УДК:664.95(075.8)

Рубрики: Технология рыбных продуктов--Гидробионты--Учебники ---
Ключевые слова: технология рыбных продуктов -- гидробионты -- продукты из гидробионтов -- технохимические свойства гидробионтов -- рыба -- рыбные продукты -- холодильное консервирование рыбы -- посол рыбы -- посол икры -- сушка рыбы -- вяление рыбы -- копчение рыбы -- рыбные консервы -- кормовые рыбные продукты -- рыбные жиры -- биологически активные вещества -- учебники
Доп.точки доступа: Сафронова, Т.М. \ред. - редактор.\ --- Шендерюк, В.И. \ред. - редактор.\ ---
Экземпляры всего: 5
Mесто хранения: чз (5)
Свободны: чз (5)

   664
   Г621
    Голубев, Владимир Николаевич.
    Справочник технолога по обработке рыбы и морепродуктов : справочное издание / В.Н. Голубев, О.И. Кутина. - СПб. : ГИОРД, 2003. - 403 с. : ил. - ISBN 5901065433 : 397.18 р.
ГРНТИ 69.51
УДК:664.95(035)

Рубрики: Рыбная промышленность--Обработка рыбы--Справочники технолога ---
Ключевые слова: морепродукты -- рыба -- обработка рыбы -- обработка морепродуктов -- гидробионты -- живая рыба -- рыбные продукты -- рыбные кулинарные изделия -- технохимический контроль рыбных продуктов -- соленая рыба -- маринованная рыба -- сушеная рыба -- вяленая рыба -- копченая рыба -- икра -- рыбные консервы -- рецептуры рыбных блюд -- медицинские препараты -- справочники технолога
Доп.точки доступа: Кутина, О.И. ---
Экземпляры всего: 6
Mесто хранения: чз (4), зал ППС (1), кх (1)
Свободны: чз (4), зал ППС (1), кх (1)

   57
   Р177
   
    Разработка биотехнологических способов комплексного использования сырья животного и растительного происхождения. Исследование и разработка биотехнологического способа получения пищевой добавки на основе молок омуля : Отчет о НИР (заключит.) / ВСГТУ ; Рук. темы В.Ж. Цыренов; ВСГТУ.- № ГР 01980006541. - Улан-Удэ, 2003. - 31 с. : ил. - Б.ц.
ГРНТИ 62
УДК:602

Рубрики: Биотехнология--Пищевые добавки--Отчеты о НИР ---
Ключевые слова: биотехнологические способы получения БАД -- пищевые добавки -- молоки омуля -- омуль -- утилизация рыбного сырья -- гонады рыб -- гидробионты -- отчеты о НИР
Доп.точки доступа: Цыренов, В.Ж. \рук. работы.\ --- ВСГТУ

Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: зал ППС (1)
Свободны: зал ППС (1)

   664.8/.9
   П272
    Перетрухина, Алефтина Трофимовна.
    Микробиология сырья и продуктов водного происхождения : Учеб. для вузов по спец. 271000 "Технология рыбы и рыб. продуктов", 011600 "Биология", 013500 "Биоэкология" / А.Т. Перетрухина, И.В. Перетрухина. - СПб. : ГИОРД, 2005. - 319 с. : ил. - ISBN 5901065840 : 411.84 р., 380 р., 389.70 р.
Допущено МО РФ
ГРНТИ 65.53
69
34.27
34.27
УДК:664.95(075.8)639(075.8)579.67(075.8)

Рубрики: Консервирование рыбы--Учебники --- Пищевая микробиология--Учебники --- Рыбное хозяйство--Микробиология сырья--Учебники ---
Ключевые слова: рыба -- гидробионты -- морепродукты -- консервирование рыбы -- пищевая микробиология рыбных продуктов -- микробиология воды -- микрофлора почвы -- микрофлора воздуха -- микрофлора рыбы -- иммунитет -- инфекции -- пищевые тосикоинфекции -- интоксикации -- микрофлора гидробионтов -- учебники
Доп.точки доступа: Перетрухина, Инга Владимировна ---
Экземпляры всего: 9
Mесто хранения: аб (7), чз (2)
Свободны: аб (7), чз (2)

   664.8/.9
   Т384
   
    Технология рыбы и рыбных продуктов : Учеб. для вузов по напр. 260300 "Технол. сырья и продукт. животн. происхождения", по спец. 260902 "Пищ. биотехнология"; 200503 "Стандартизация и сертификация" / Под ред. А.М. Ершова. - СПб. : ГИОРД, 2006. - 943 с. : ил. - ISBN 5901065786 : 854.20 р.
Рек. УМО
ГРНТИ 69.51
УДК:664.95(075.8)

Рубрики: Пищевая промышленность--Технология рыбы--Учебники ---
Ключевые слова: рыба -- гидробионты -- беспозвоночные -- морские млекопитающие -- морские растения -- рыбные продукты -- технология рыбы -- технология рыбных продуктов -- сырье водного происхождения -- хранение рыбы -- транспортировка рыбы -- охлажденная рыба -- подмороженная рыба -- мороженая рыба -- размороженная рыба -- икра -- пресервы -- консервы -- сушеная рыба -- вяленая рыбы -- учебники
Доп.точки доступа: Ершов, А.М. \ред. - редактор.\ ---
Экземпляры всего: 10
Mесто хранения: чз (3), аб (7)
Свободны: чз (3), аб (7)

   664.8/.9
   Б877
    Бредихин, Сергей Алексеевич.
    Технологическое оборудование рыбоперерабатывающих производств : Учеб. для вузов по напр. 260300 "Технология сырья и продуктов животного происхождения" спец. 260302 "Технология рыбы и рыбных продуктов" / С.А. Бредихин. - М. : КолосС, 2005. - 463 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - ISBN 5-9532-0292-Х : 330 р., 330 р., 356.40 р.
Рек. УМО, допущено М-вом сел. хоз-ва РФ
ГРНТИ 69.53
УДК:664.95(075.8)

Рубрики: Рыбная промышленность--Технологическое оборудование--Учебники ---
Ключевые слова: рыбоперерабатывающие предприятия -- технологическое оборудование -- гидробионты -- ПЕРЕРАБОТКА РЫБЫ -- ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПЕРЕРАБОТКИ РЫБЫ -- БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- РЫБООБРАБАТЫВАЮЩИЕ ЛИНИИ -- УЧЕБНИКИ
Экземпляры всего: 9
Mесто хранения: чз (3), аб (6)
Свободны: чз (3), аб (6)

   504
   Э 40
    Экологическая экспертиза [Текст] : обзор. информ. / РАН ; гл. ред. Ю. М. Арский. - М. : ВИНИТИ, 2008 - .
   Вып. 1. - 123 с. - 324 р.
ГРНТИ 87
УДК:504.06

Рубрики: Экологическая экспертиза--Окружающая среда ---
Ключевые слова: гидробионты -- флейвор -- летучие соединения флейвора -- нелетучие компоненты флейвора
Доп.точки доступа: Арский, Ю.М. \ред.\ --- РАН

Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)

   502кр
   Б183
   
    Байкал: природа и люди : энцикл. справ. / Правительство Республики Бурятия; СО РАН; Байкальский ин-т природопользования ; Отв. ред. А.К. Тулохонов. - Улан-Удэ : ЭКОС: Изд-во БНЦ СО РАН, 2009. - 606 с. : ил. - ISBN 978-5-7925-0306-9 : 3000 р.
ГРНТИ 87.31
37.27
УДК:502.7(035)502(571.54)504(571.54)504.06(035)

Рубрики: Байкал--Энциклопедические справочники--Бурятия--Иркутская область --- Охрана окружающей среды--Энциклопедические справочники--Бурятия--Иркутская область ---
Ключевые слова: Байкал -- исследования Байкала -- история исследований Байкала -- природа Байкала -- фауна Байкала -- флора Байкала -- биота Байкала -- экосистема Байкала -- гидробионты -- недра Байкала -- рельеф Байкала -- климат Байкала -- байкальская вода -- ландшафты -- байкальские почвы -- особо охраняемые природные территории -- Баргузинский государственный природный биосферный заповедник -- Байкальский государственный природный биосферный заповедник -- Байкало-Ленский государственный природный заповедник -- Прибайкальский национальный парк -- Забайкальский национальный парк -- заказники -- памятники природы -- природные ресурсы Байкальского региона -- рекреационные ресурсы Байкала -- население Байкальского региона -- экономика Байкальского региона -- антропогенное влияние -- загрязнение Байкала -- экологический мониторинг -- государственное регулирование природоохранной деятельности -- сохранение экосистемы Байкала -- Бурятия -- Иркутская область -- эциклопедические справочники
Доп.точки доступа: Тулохонов, А.К. \ред.\ --- Правительство Республики Бурятия
СО РАН
Байкальский ин-т природопользования СО РАН

Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: чз (1), нбо (1)
Свободны: чз (1), нбо (1)

   658.6
   Р604
    Родина, Тамара Григорьевна.
    Товароведение и экспертиза рыбных товаров и морепродуктов : Учеб. для вузов по спец. 080401 "Товароведение и экспертиза товаров (по областям прим.)" / Т.Г. Родина. - М. : Академия, 2007. - 396 с. : ил. - (Высшее профессиональное образование) (Товароведение). - ISBN 978-5-7695-3118-7 : 477.40 р.
Допущено УМО
ГРНТИ 71.01.55
81.81
УДК:658.6(075.8)658.562(075.8)

Рубрики: Товароведение--Рыбные товары--Учебники --- Экспертиза--Рыбные товары--Учебники ---
Ключевые слова: товароведение -- экспертиза рыбных товаров -- морепродукты -- рыбные товары -- водный промысел -- промысловые рыбы -- нерыбные гидробионты -- безопасность гидробионтов -- живая товарная рыба -- охлажденная рыба -- мороженая рыба -- филе рыбное -- полуфабрикаты рыбные -- рыбные кулинарные изделия -- соленая рыба -- маринованная рыба -- балычные изделия -- икорные товары -- консервы рыбные -- пресервы -- маркировка товаров -- товарная экспертиза -- санитарно-гигиенические показатели -- учебники
Экземпляры всего: 5
Mесто хранения: чз (1), аб (3), кх (1)
Свободны: чз (1), аб (3), кх (1)

   664.8/.9
   Б269
   
    Барьерная технология гидробионтов : Учеб. пособие для вузов по напр. 260300-Технология сырья и продуктов животн. происхождения по спец. 260302-Технология рыбы и рыбн. продуктов / Под ред. Т.М. Сафроновой. - СПб. : Проспект Науки, 2011. - 335 с. : ил. - ISBN 978-5-903090-59-4 : 640 р.
Рек. УМО
ГРНТИ 69.51
УДК:664.95(075.8)

Рубрики: Рыбная промышленность--Барьерная технология гидробионтов--Учебные пособия ---
Ключевые слова: гидробионты -- барьерная технология гидробионтов -- промысловые гидробионты -- рыбы -- барьеры однонаправленного действия -- барьеры антисептики -- барьеры антиокислители -- коптильные среды -- фитодобавки -- фитокомпоненты -- хитозан -- барьеры физического воздействия -- барьерные упаковки -- частные барьерные технологии -- коптильные препараты -- подкопченная рыба -- подвяленная рыба -- крабовые палочки -- икра -- учебные пособия
Доп.точки доступа: Сафронова, Тамара Михайловна \ред.\ ---
Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: чз (3)
Свободны: чз (3)

   579
   М 597
   
    Микробиология и гидробиология пригородных и сточных вод : Учебное пособие. - Новочеркасск : [б. и.], 1974. - 202 с. - 0.51 р.
ГРНТИ 34.27
34.35.33
УДК:579

Рубрики: Микробиология--Сточные воды--Учебные пособия --- Гидробиология--Сточные воды--Учебные пособия ---
Ключевые слова: Микробиология сточных вод -- Гидробиология сточных вод -- Сточные воды -- Пригородные воды -- Микробы -- Микроорганизмы-гидробионты -- учебные пособия
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)

   614
   А187
    Авдеева, Елена Витальевна.
    Ветеринарно-санитарная экспертиза рыб и других гидробионтов : Лабораторный практикум: Учебное пособие для вузов по направлению 110900.62 "Водные биоресурсы и аквакультура" и специальности 110901.65 "Водные биоресурсы и аквакультура" / Е. В. Авдеева, Н. А. Головина. - Санкт-Петербург : Проспект Науки, 2011. - 188, [4] с. : ил. ; 20 cм. - Библиогр.: с. 180-181. - 2000 экз.. - ISBN 978-5-903090-52-5 (в пер.) : 647.57 р.
Допущено УМО
ГРНТИ 69.51.35
68.41.31
УДК:614.3(075.8)637.56(075.8)

Рубрики: Ветеринарно-санитарная экспертиза--Рыба--Гидробионты--Учебные пособия ---
Ключевые слова: ветеринарно-санитарная экспертиза рыб -- гидробионты -- органолептический метод оценки качества рыбы -- качество мороженой рыбы -- качество копченой рыбы -- вяленая рыба -- сушеная рыба -- инфекционные болезни -- инвазионные болезни -- рыбная продукция -- гельминты -- двустворчатые моллюски -- головоногие моллюски -- пресноводные раки -- морские ракообразные -- иглокожие -- беспозвоночные -- лабораторные практикумы -- учебные пособия
Доп.точки доступа: Головина, Нина Александровна ---
Экземпляры всего: 5
Mесто хранения: аб (2), кх (1), чз (2)
Свободны: аб (2), кх (1), чз (2)