664.8/.9 Ц55 Цех комплексной переработки картофеля [Текст] : эскизный проект / Информ. агентство Николаева; Торг. фирма "Диалог Плюс". - москва : [б. и.], 2001. - 10 с. - (Вестник ИАН ; № 4). - 144.12 р. ГРНТИ 65 УДК:664.83/.86 Ключевые слова: картофель -- переработка картофеля -- цех переработки картофеля -- технология переработки картофеля -- технико-экономические расчеты -- чипсы -- хрустящий картофель Экземпляры всего: 2 Mесто хранения: кх (2) Свободны: кх (2) |
664.8/.9 О-144 Обзор "Комплексное решение проблем переработки картофеля (2002 г.)" [Текст] : научное издание / Информ. агентство Николаева; Торг. фирма "Диалог Плюс". - москва : [б. и.], 2002. - 19 с. - (Вестник ИАН ; № 6). - 177.12 р. ГРНТИ 68.35.49 УДК:664.83/.86 Ключевые слова: картофель -- переработка картофеля -- производство картофеля -- технология приготовления полуфабрикатов -- полуфабрикаты из картофеля -- технико-экономические расчеты Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: кх (1) Свободны: кх (1) |
664.7 С56 Совершенствование технологии переработки сырья и производства пищевых продуктов растительного происхождения : Отчет о НИР (аннотац.) / ВСГТУ ; Рук. темы Г.Ц. Цыбикова; ВСГТУ.- № ГР 01990008641. - Улан-Удэ, 2005. - 25 с. ГРНТИ 65.33.29 65.29 65.53 УДК:664.76664.83/.86664.68 Рубрики: Зерно--Мука--Отчеты о НИР --- Кондитерские изделия мучные--Отчеты о НИР --- Консервирование--Облепиха--Отчеты о НИР --- Доп.точки доступа: Цыбикова, Г. Ц. \рук. работы.\ --- Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ) Экземпляры всего: 2 Mесто хранения: зал ППС (2) Свободны: зал ППС (2) |
664.7 С56 Совершенствование технологии переработки сырья и производства пищевых продуктов растительного происхождения : отчет о НИР (аннотац.) / Рук. Г.Ц. Цыбикова; ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2007 - . - 32 с. - № ГР 01.2007.10062 ГРНТИ 65 УДК:664.76664.83/.86 Ключевые слова: растительное сырье -- плодово-ягодное сырье -- пшеница -- рожь -- крупа -- облепиха -- желе -- яблоки -- яблочное пюре -- морская капуста -- малина -- хлебобулочные изделия -- отчеты о НИР Доп.точки доступа: Цыбикова, Г. Ц. \рук. работы.\ --- Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ) Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: зал ППС (1) Свободны: зал ППС (1) |
664.7 С56 Совершенствование технологии переработки сырья и производства пищевых продуктов растительного происхождения : отчет о НИР (аннотац.) / Рук. Г.Ц. Цыбикова; ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2006 - . - 39 с. - № ГР 01990008641 ГРНТИ 65.29 65.53 УДК:664.76664.83/.86 Ключевые слова: растительное сырье -- пшеничная мука -- крупа -- хлебобулочные изделия -- облепиха -- яблоки -- брусника -- морковный сок -- бесклейковинное сырье -- отчеты о НИР Доп.точки доступа: Цыбикова, Г. Ц. \рук. работы.\ --- Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ) Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: зал ППС (1) Свободны: зал ППС (1) |
664.7 С56 Совершенствование технологии переработки сырья и производства пищевых продуктов растительного происхождения : отчет о НИР (аннотац.) / ВСГТУ ; Рук. Г.Ц. Цыбикова.- № ГР 01.200710062. - Улан-Удэ, 2008. - 40 с. : ил ГРНТИ 65.33.35 65.33.03 УДК:664.76664.83/.86664.68 Ключевые слова: мучные кондитерские изделия -- облепиха -- облепиховый порошок -- аскорбиновая кислота -- обработка зерна -- отчеты о НИР Доп.точки доступа: Цыбикова, Г.Ц. \рук. работы.\ --- ВСГТУ Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: зал ППС (1) Свободны: зал ППС (1) |
6П8 Р93 Рыбаков, Мэлс Николаевич. Стандартизация и качество фруктов, овощей и картофеля [Текст] : производственно-практическое издание / М. Н. Рыбаков, Б. С. Федоров. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Издательство стандартов, 1982. - 199, [1] с. : ил. ; 22 см. - 8000 экз.. - 0.95 р. ГРНТИ 68.35 68.35.59 68.01.37 УДК:634664.83/.86 Ключевые слова: садоводство -- стандартизация фруктов -- стандартизация овощей -- стандартизация картофеля -- качество фруктов -- качество овощей -- качество картофеля Доп.точки доступа: Федоров, Борис Сергеевич --- Экземпляры всего: 2 Mесто хранения: кх (2) Свободны: кх (2) |
6П8 Г705 Горун, Е. Г. Картофелепродукты и их пищевая ценность [Текст] : научное издание / Е. Г. Горун ; ЦНИИТЭИпищепром. - Москва : [б. и.], 1982. - 43, [1] с. ; 20 см. - (Консервная, овощесушильная и пищеконцентратная промышленность ; вып. 11). - Библиогр.: с. 42-43. - 925 экз.. - 0.32 р. ГРНТИ 65.53 УДК:664.83/.86 Ключевые слова: картофелепродукты -- пищевая ценность картофелепродуктов -- картофель -- биохимические свойства картофелепродуктов -- обзорная информация Доп.точки доступа: Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: кх (1) Свободны: кх (1) |
6П8.4 Г657 Гончаров, В. Д. Плодоовощеконсервный комплекс РСФСР [Текст] : обзорная информация / В. Д. Гончаров ; ЦНИИТЭИпищепром. - Москва : [б. и.], 1980. - 19, [1] с. ; 20 см. - (Консервная, овощесушильная и пищеконцентратная промышленность ; вып. 12). - Библиогр.: с. 19-20. - 1040 экз.. - 0.15 р. ГРНТИ 65.53 УДК:664.83/.86 Ключевые слова: плодоовощеконсервные комплексы -- обзорная информация Доп.точки доступа: Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований пищевой промышленности Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: кх (1) Свободны: кх (1) |
6П8 Д44 Дианова, В. Т. Производство белкового текстурата из сои для использования в пищевой промышленности [Текст] : обзорная информация / В. Т. Дианова, С. Г. Зареченская, Е. С. Страшненко ; ВНИИТЭИагропром, АгроНИИТЭИПП. - Москва : [б. и.], 1988. - 16 с. ; 20 см. - (Обзоры по информационному обеспечению целевых научно-технических программ и программ по решению важнейших научно-технических проблем ; вып. 11). - Библиогр.: с. 15-16 (51 назв.). - 1215 экз.. - 0.20 р. ГРНТИ 65.13 УДК:664.83/.86 Ключевые слова: производство белковых текстуратов -- соевые текстураты -- экструзия Доп.точки доступа: Зареченская, С. Г. --- Страшненко, Е. С. --- Всесоюзный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований агропромышленного комплекса Научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований пищевой промышленности Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: кх (1) Свободны: кх (1) |
6П8 Ж15 Жадан, Виктор Захарьевич. Теплофизические основы хранения сочного растительного сырья на пищевых предприятиях : производственно-практическое издание / В. З. Жадан. - Москва : Пищевая промышленность, 1976. - 237, [1] с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 224-232 (203 назв.). - Предм. указ.: с. 233-235. - 2700 экз.. - 1.82 р. ГРНТИ 65.09.39 УДК:664.83/.86 Ключевые слова: сочное растительное сырье -- хранение растительного сырья -- теплофизические основы хранения сырья -- лежкоспособность картофеля -- теплообмен -- влагообмен -- естественная убыль сырья -- охлаждение сырья -- прогнозирование лежкоспособности сырья -- охлаждающие системы хранилищ -- теплотехнические расчеты охлаждающих систем Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: зал ППС (1) Свободны: зал ППС (1) |
6П8 И883 Использование плодово-ягодных наполнителей при производстве пищевых продуктов [Текст] : обзорная информация / АгроНИИТЭИПП. - Москва : [б. и.], 1986. - 16 с. ; 20 см. - (Обзоры по информационному обеспечению целевых научно-технических программ и программ по решению важнейших научно-технических проблем ; вып. 7). - 1550 экз.. - 0.25 р. ГРНТИ 65.13 УДК:664.83/.86 Ключевые слова: пищевые продукты -- плодово-ягодные наполнители -- обзорная информация Доп.точки доступа: Научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований пищевой промышленности Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: кх (1) Свободны: кх (1) |
6П8 И883 Использование отходов плодоовощного консервного производства в комбикормовой промышленности [Текст] : обзорная информация / В. Г. Моисеева [и др.] ; ЦНИИТЭИпищепром. - Москва : [б. и.], 1978. - 27, [1] с. ; 20 см. - (Консервная, овощесушильная и пищеконцентратная промышленность). - Библиогр.: с. 27 (7 назв.). - 1230 экз.. - 0.15 р. ГРНТИ 65.53.91 УДК:664.83/.86 Ключевые слова: плодоовощное консервное производство -- отходы консервного производства -- отходы плодоовощной промышленности -- химический состав отходов -- утилизация отходов -- комбикормовая промышленность -- обзорная информация Доп.точки доступа: Моисеева, В. Г. --- Мартыненко, Я. Ф. --- Васильев, Ю. И. --- Зайко, Г. М. --- Тихенко, Т. М. --- Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований пищевой промышленности Экземпляры всего: 2 Mесто хранения: кх (2) Свободны: кх (2) |
6П8 К58 Кожаров, В. И. Организация производства продуктов из картофеля на предприятиях Госагропрома РСФСР [Текст] : обзорная информация / В. И. Кожаров ; ВНИИТЭИагропром, АгроНИИТЭИПП. - Москва : [б. и.], 1989. - 36, [1] с. : ил. ; 20 см. - (Консервная, овощесушильная и пищеконцентратная промышленность ; вып. 10). - Библиогр.: с. 36. - 1670 экз.. - 0.40 р. ГРНТИ 65.53 УДК:664.83/.86 Ключевые слова: картофель -- картофелепродукты -- картофельные чипсы -- обзорная информация Доп.точки доступа: Всесоюзный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований агропромышленного комплекса Научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований пищевой промышленности Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: кх (1) Свободны: кх (1) |
6П8 К715 Косолапова, Галина Яковлевна. Фрукты: заготовка впрок : научно-популярная литература / Г. Я. Косолапова, Н. В. Кузнецова. - Алма-Ата : Кайнар, 1989. - 414, [1] с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 412-413. - 50000 экз.. - ISBN 5-620-00018-1 (в пер.) : 2.50 р. ГРНТИ 65.53 УДК:664.83/.86 Ключевые слова: фрукты -- сушка фруктов -- хранение фруктов -- плодовые культуры -- южные плоды -- полезные лианы -- ягодные растения -- ягоды Севера -- плодово-ягодные заготовки Доп.точки доступа: Кузнецова, Наталья Владимировна --- Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: зал ППС (1) Свободны: зал ППС (1) |
6П8 Л363 Левин, И. И. О выборе формы свеклорезных устройств : (Обзор) / И. И. Левин, Э. В. Островский, М. Р. Азрилевич ; ЦНИИТЭИЛегпищемаш. - Москва : [б. и.], 1971. - 21, [2] с. : ил. ; 21 см. - (Машиностроение для пищевой промышленности). - Библиогр.: с. 20-22 (45 назв.). - 1000 экз.. - 0.13 р. ГРНТИ 65.13 УДК:664.83/.86 Ключевые слова: сахарная свекла -- резание сахарной свеклы -- свеклорезные устройства -- обзоры Доп.точки доступа: Островский, Э. В. --- Азрилевич, М. Р. --- Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований машиностроения для легкой и пищевой промышленности и бытовых приборов Экземпляры всего: 2 Mесто хранения: зал ППС (2) Свободны: зал ППС (2) |
6П8 Н74 Новое в производстве пюреобразных овощных продуктов : Обзорная информация / ЦНИИТЭИпищепром. - Москва : [б. и.], 1979. - 32 с. : ил. ; 20 см. - (Консервная, овощесушильная и пищеконцентратная промышленность ; вып. 16). - Библиогр.: с. 33. - 1080 экз.. - 0.30 р. ГРНТИ 65.53.35 УДК:664.83/.86 Ключевые слова: пюреобразные овощные продукты -- сухое овощное пюре -- сушка овощей -- обзорная информация Доп.точки доступа: Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований пищевой промышленности Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: зал ППС (1) Свободны: зал ППС (1) |
6П8 О-629 Опыт проектирования предприятий по производству продуктов питания из картофеля : Обзорная информация / Н. В. Абельцева [и др.] ; ЦНИИТЭИпищепром. - Москва : [б. и.], 1982. - 20 с. ; 20 см. - (Консервная, овощесушильная и пищеконцентратная промышленность ; вып. 8). - 920 экз.. - 0.15 р. ГРНТИ 65.01.82 УДК:664.83/.86 Ключевые слова: предприятия по производству картофелепродуктов -- проектирование предприятий по производству картофелепродуктов -- обзорная информация Доп.точки доступа: Абельцева, Н. В. --- Кабанов, В. Т. --- Королев, Д. Д. --- Самойлов, Р. В. --- Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований пищевой промышленности Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: зал ППС (1) Свободны: зал ППС (1) |
6П8 П801 Производство гарнирного и хрустящего картофеля из сухого картофельного пюре [Текст] : обзорная информация / ЦНИИТЭИпищепром. - Москва : [б. и.], 1979. - 28 с. : ил. ; 20 см. - (Консервная, овощесушильная и пищеконцентратная промышленность ; вып. 10). - Библиогр.: с. 27-29 (38 назв.). - 1080 экз.. - 0.21 р. ГРНТИ 65.53 УДК:664.83/.86 Ключевые слова: замороженные картофельные продукты -- обжаренные картофельные продукты -- хрустящий картофель -- гарнирный картофель -- сухое картофельное пюре -- обзорная информация Доп.точки доступа: Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований пищевой промышленности Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: кх (1) Свободны: кх (1) |
6П8 П801 Производство картофелепродуктов в СССР [Текст] : обзорная информация / ЦНИИТЭИпищепром. - Москва : [б. и.], 1979. - 23 с. ; 20 см. - (Консервная, овощесушильная и пищеконцентратная промышленность ; вып. 18). - Библиогр.: с. 22 (3 назв.). - 1080 экз.. - 0.15 р. ГРНТИ 65.53 УДК:664.83/.86 Ключевые слова: картофель -- картофелепродукты -- картофельные полуфабрикаты -- обзорная информация Доп.точки доступа: Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований пищевой промышленности Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: кх (1) Свободны: кх (1) |