Web ИРБИС

   641
   С844
    Стрельцов, Александр Николаевич.
    Холодильное оборудование предприятий торговли и общественного питания : Учеб. для нач. проф. образования / А.Н. Стрельцов, В.В. Шишов ; ИРПО. - москва : ИРПО, Академия, 2003. - 272 с. : ил. - (Профессиональное образование. Торговля и общественное питание). - ISBN 5822201806 : 97.00 р.
Доп. Эксперт. советом
ГРНТИ 55.65.51
УДК:641.546.4(075.32)

Рубрики: Холодильная техника--Холодильное оборудование--Учебники ---

Ключевые слова: холодильная технология пищевых продуктов -- холодильное оборудование -- холодильные предприятия -- холодильный транспорт -- холодильные камеры -- предприятия торговли -- предприятия общественного питания -- искусственный холод -- холодильная автоматика -- компрессоры холодильных машин -- холодильные машины -- теплообменные аппараты холодильников -- системы охлаждения -- хладоновые холодильные установки -- техника безопасности -- учебники
Доп.точки доступа: Шишов, В.В. --- ИРПО

Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: чз (2)
Свободны: чз (2)

   641
   Б861
    Ботов, Михаил Иванович.
    Лабораторные работы по оборудованию предприятий общественного питания : (Механическое, тепловое и торговое оборудование): Учеб. пособие для вузов, по спец. "Технол. продуктов общ. питания" , "Машины и аппараты пищ. произ-в" / М.И. Ботов, В.Д. Елхина, А.Н. Стрельцов. - 3-е изд., перераб. и доп. - М. : КолосС, 2005. - 208 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - ISBN 5-9532-0175-3 : 139.15 р., 172.90 р., 159 р., 167.46 р.
Допущено МО РФ
ГРНТИ 71.33
УДК:641.54(075.8)

Рубрики: Общественное питание--Оборудование--Лабораторные работы--Учебные пособия ---

Ключевые слова: ОБОРУДОВАНИЕ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ -- ТЕПЛОВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ общественного питания -- МЕХАНИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ общественного питания -- ТОРГОВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ -- ЛАБОРАТОРНЫЕ РАБОТЫ -- УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ
Доп.точки доступа: Елхина, Валентина Дорофеевна --- Стрельцов, Александр Николаевич ---
Экземпляры всего: 41
Mесто хранения: чз (2), аб (39)
Свободны: чз (2), аб (39)

   641
   С844
    Стрельцов, Александр Николаевич.
    Справочник по холодильному оборудованию предприятий торговли и общественного питания : Учеб. пособие для нач. проф. образования / А.Н. Стрельцов, В.В. Шишов. - М. : Академия, 2006. - 395 с. : ил. - (Начальное профессиональное образование) (Торговля и общественное питание). - ISBN 5-7695-2616-5 : 420.00 р.
Доп. МО РФ
ГРНТИ 55.65.51
55.39.41
УДК:641.546.4(035)621.56/.59(035)

Рубрики: Общественное питание--Холодильное оборудование--Справочники--Учебные пособия --- Холодильная техника --Справочники--Учебные пособия ---

Ключевые слова: холодильное оборудование -- общественное питание -- предприятия торговли -- теплотехника -- холодильная технология -- искусственный холод -- холодильные машины -- холодильные компрессоры -- теплообменные аппараты -- автоматизация холодильных машин -- вспомогательное оборудование -- агрегатирование холодильных машин -- торговое холодильное оборудование -- бытовые холодильники -- кондиционирование воздуха -- электрооборудования -- техническое обслуживание -- техника безопасности -- справочники -- учебные пособия
Доп.точки доступа: Шишов, Виктор Викторович ---
Экземпляры всего: 4
Mесто хранения: аб (2), чз (2)
Свободны: аб (2), чз (2)

   641
   О-224
    Оборудование предприятий общественного питания : учеб. для вузов по спец. "Технол. продуктов общ. питания" напр. подготовки "Технол. прод. продуктов спец. назнач. и общ. питания": В 3-х ч. - М. : Академия, 2010 - . - (Высшее профессиональное образование) (Пищевое производство). - ISBN 978-5-7695-3942-8.
   Ч.3 : Торговое оборудование / Т.Л. Колупаева [и др.]. - 2010. - 300 с. : ил. - ISBN 978-5-7695-3945-9 : 436.70 р.
Рек. УМО
ГРНТИ 71.33.11

ББК 641.54(075.8)

Рубрики: Общественное питание--Технологическое оборудование--Учебники ---

Ключевые слова: общественное питание -- технологическое оборудование -- торговое оборудование -- немеханическое торговое оборудование -- весоизмерительные приборы -- фасовочно-упаковочное оборудование -- торговые автоматы -- штриховые коды -- оборудование для расчетов с покупателями -- торговое холодильное оборудование -- автоматизированные системы -- технические средства рекламы -- учебники
Доп.точки доступа: Колупаева, Татьяна Леонидовна --- Агафонов, Николай Николаевич --- Дзуба, Григорий Николаевич --- Стрельцов, Александр Николаевич ---
Экземпляры всего: 15
Mесто хранения: чз (3), аб (12)
Свободны: чз (3), аб (12)

request_decrypt("(<.>A=Стрельцов, Александр Николаевич$<.>)","");