641 С844 Стрельцов, Александр Николаевич. Холодильное оборудование предприятий торговли и общественного питания : Учеб. для нач. проф. образования / А.Н. Стрельцов, В.В. Шишов ; ИРПО. - москва : ИРПО, Академия, 2003. - 272 с. : ил. - (Профессиональное образование. Торговля и общественное питание). - ISBN 5822201806 : 97.00 р. Доп. Эксперт. советом ГРНТИ 55.65.51 УДК:641.546.4(075.32) Ключевые слова: холодильная технология пищевых продуктов -- холодильное оборудование -- холодильные предприятия -- холодильный транспорт -- холодильные камеры -- предприятия торговли -- предприятия общественного питания -- искусственный холод -- холодильная автоматика -- компрессоры холодильных машин -- холодильные машины -- теплообменные аппараты холодильников -- системы охлаждения -- хладоновые холодильные установки -- техника безопасности -- учебники Доп.точки доступа: Шишов, В.В. --- ИРПО Экземпляры всего: 2 Mесто хранения: чз (2) Свободны: чз (2) |
6П2.28 Н766 Новые исследования в области холодильной промышленности : Обзор. информ. / ЦНИИТЭИмясомолпром СССР ; Общ. ред. В. М. Шавры. - М. : [б. и.], 1970. - 70 с. : ил. - 0.22 р. ГРНТИ 55.39.41 УДК:621.56/.59 Ключевые слова: холодильная промышленность -- экономика холодильной промышленности -- холодильные машины -- холодильные аппараты -- холодильные агенты -- теплоизоляция холодильников -- холодильники -- торговое холодильное оборудование -- холодильный транспорт -- холодильная технология пищевых продуктов -- обзорная информация Доп.точки доступа: Шавра, В.М. \ред.\ --- ЦНИИТЭИмясомолпром СССР Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: кх (1) Свободны: кх (1) |
6П8.7 Н766 Новые исследования в области холодильной промышленности : Обзор. информ. / ЦНИИТЭИмясомолпром СССР ; Общ. ред. В. М. Шавры. - М. : [б. и.], 1973. - 52 с. : ил. - 0.29 р. ГРНТИ 55.39.41 65.13.21 УДК:621.56/.59 Рубрики: Холодильная промышленность--Обзорная информация --- Пищевые продукты--Холодильная обработка--Обзорная информация --- Доп.точки доступа: Шавра, В.М. \ред.\ --- ЦНИИТЭИмясомолпром СССР Экземпляры всего: 3 Mесто хранения: кх (2), зал ППС (1) Свободны: кх (2), зал ППС (1) |
6П2.28 Х732 Холодильная техника : Учеб. для техн. спец. пищ. пр-в вузов / Под ред. В. Ф. Лебедева. - М. : Агропромиздат, 1986. - 335 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для высших учебных заведений). - 1.30 р. Допущено МВиССО СССР ГРНТИ 55.39.41 УДК:621.56(075.8) Ключевые слова: холодильная техника -- холодильные машины -- хладоносители -- холодильная технология пищевых продуктов -- охлаждаемые сооружения -- холодильники -- учебники Доп.точки доступа: Лебедев, Виктор Федорович \ред.\ --- Экземпляры всего: 34 Mесто хранения: кх (10), аб (24) Свободны: кх (10), аб (24) |
6П2.28 К63 Комаров, Н. С. Справочник холодильщика : научное издание / Н. С. Комаров. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Машгиз, 1962. - 419 с. : ил. - 2.04 р. В б-ке есть изд. 1953 г. ГРНТИ 55.39.41 УДК:621.56(035) Ключевые слова: холодильная техника -- холодильные агенты -- холодоносители -- компрессионные холодильные машины -- абсорбционные машины -- эжекторные машины -- автоматизация холодильного оборудования -- холодильники -- ледотехника -- холодильная технология пищевых продуктов -- холодильный транспорт -- справочники Экземпляры всего: 14 Mесто хранения: аб (12), кх (2) Свободны: аб (12), кх (2) |
6П2.28 Р17 Развитие теоретических основ и практики холодильной технологии пищевых продуктов : Межвуз. сб. науч. тр. / Ленинградский технол. ин-т холодил. пром-сти ; Отв. ред. Н. А. Головкин. - Л. : [б. и.], 1986. - 153 с. : ил. - 0.80 р. ГРНТИ 65.13.21 УДК:621.56 Ключевые слова: холодильная техника -- холодильная технология пищевых продуктов -- холодильная обработка пищевых продуктов -- сборники научных трудов Доп.точки доступа: Головкин, Н.А. \ред.\ --- Ленинградский технол. ин-т холодил. пром-сти Экземпляры всего: 5 Mесто хранения: кх (5) Свободны: кх (5) |
6П2.28 Л453 Ленинградский технологический ин-т холодильной промышленности. Сборник научных трудов / Ленинградский технол. ин-т холодил. пром-сти; Под ред. Н. А. Головкина. - Л. : [б. и.], 1974 - . Вып. 2 : Холодильная обработка и хранение пищевых продуктов. - 1974. - 192 с. : ил. - 2 р. ГРНТИ 65.13.21 УДК:621.56 Ключевые слова: холодильная технология пищевых продуктов -- пищевые продукты -- холодильная обработка пищевых продуктов -- холодильное хранение пищевых продуктов -- мясо -- рыба -- масло сливочное -- фрукты -- овощи -- искусственный холод -- сборники научных трудов Доп.точки доступа: Головкин, Н.А. \ред.\ --- Ленинградский технологический ин-т холодильной промышленности Экземпляры всего: 30 Mесто хранения: кх (6), аб (24) Свободны: кх (6), аб (24) |
6П2.28 Л453 Ленинградский технологический институт холодильной промышленности. Сборник трудов / Ленингр. технол. ин-т холод. пром-сти; ред. Н. А. Головкин. - Л. : [б. и.], 1974 - . Вып. 3 : Технологическая обработка и хранение пищевых продуктов. - 1975. - 232 с. : ил. - 1.46 р. ГРНТИ 65.13.21 УДК:621.56 Ключевые слова: холодильная технология пищевых продуктов -- пищевые продукты -- холодильная обработка пищевых продуктов -- холодильное хранение пищевых продуктов -- технологическая обработка пищевых продуктов -- мясо -- рыба -- масло сливочное -- колбасы -- куры -- фрукты -- овощи -- жиры животные -- сборники научных трудов Доп.точки доступа: Головкин, Н. А. \ред.\ --- Ленинградский технологический институт холодильной промышленности Экземпляры всего: 21 Mесто хранения: аб (3), кх (18) Свободны: аб (3), кх (18) |
6П2.28 Л453 Ленинградский технологический ин-т холодильной промышленности. Труды... [Текст] / Ленинградский технол. ин-т холодил. пром-сти; Под ред. Г. В. Крупина. - Л. : [б. и.], 1954 - . Т. 5 : Холодильная техника и технология. - 1954. - 136 с. : ил. - 2.45 р. ГРНТИ 65.13.21 УДК:621.56 Ключевые слова: холодильная технология пищевых продуктов -- холодильная техника -- пищевые продукты -- холодильная обработка пищевых продуктов -- холодильные машины -- компрессоры -- мясо -- сыры -- мороженое -- технологические процессы -- технологические аппараты -- труды вузов -- сборники научных трудов Доп.точки доступа: Крупин, Г.В. \ред.\ --- Ленинградский технологический ин-т холодильной промышленности Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: аб (1) Свободны: аб (1) |