663 З-179 Зайчик, Ц. Р. Сборник задач по расчетам оборудования винодельческого производства : Учеб. пособие для сред. спец. учеб. заведений по спец. "Технология виноделия" и "Эксплуатация и ремонт оборудования пищ. производств" / Ц.Р. Зайчик, 2-е изд., перераб. и доп. - москва : Колос, 1995. - 158 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов средних специальных учебных заведений). - ISBN 5100031409 : 68.00 р. ГРНТИ 65.49 УДК:663 Ключевые слова: Винодельческое оборудование -- Расчеты оборудования -- Винодельческое производство -- учебные пособия Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: чз (1) Свободны: чз (1) |
663 Е511 Елизарова, Л. Г. Алкогольные напитки : Товарный справочник / Л.Г. Елизарова, М.А. Николаева. - москва : Экономика, 1997. - 173 с. - ISBN 5282018489 : 34.00 р. ГРНТИ 65.47 УДК:663 658.6 Ключевые слова: Алкогольные напитки -- Этиловый спирт -- Водка -- Ликеро-наливочные изделия -- Виноградные вина -- Вина -- Коньяк -- Сертификация алкогольных напитков -- Упаковка -- Маркировка -- Хранение алкогольных напитков -- Транспортирование -- Реализация алкогольных напитков -- Культура потребления -- товарные справочники Доп.точки доступа: Николаева, М.А. --- Экземпляры всего: 3 Mесто хранения: чз (3) Свободны: чз (3) |
663 Г555 Глушкова, А. И. Малоотходная технология производства бактериальных энтомопатогенных препаратов : Обзор. информ. / А.И. Глушкова ; Отд-ние НТИТЭИМП. - М. : [б. и.], 1984. - 32 с. - 1.85 р. ГРНТИ 61.33 68.37 УДК:663632.95 Ключевые слова: бактериальные инсектициды -- бактериальные препараты -- малоотходная технология -- кормовые дрожжи -- отходы производства -- энтомопатогенные препараты -- биологические инсектициды -- обзорная информация Доп.точки доступа: Отд-ние НТИТЭИМП Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: чз (1) Свободны: чз (1) |
64 С272 Сделай сам : Сб. рецептов по изготовлению домашних вин. - Улан-Удэ : Информ.-изд. центр СП, 1991. - 32 с. : ил. - 3 р. ГРНТИ 71.33.13 УДК:641.8663 Ключевые слова: кулинария -- рецепты домашних вин -- сборники Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: чз (1) Свободны: чз (1) |
663 Р93 Рыбак, Галина Михайловна. Приготовление фруктовых и овощных соков в домашних условиях : справочное издание / Г. М. Рыбак, Н. Ф. Бондаренко, Н. К. Чернозубенко. - 2-е изд., перераб. и доп. - Киев : Урожай, 1991. - 175 с. : ил. - ISBN 5-337-00860-9 : 9 р. ГРНТИ 71.33.13 УДК:663641.8 Ключевые слова: кулинария -- рецепты фруктовых соков -- рецепты овощных соков -- диетическое питание -- детское питание -- сиропы -- коктейли -- фруктовые квасы -- фруктово-овощные приправы Доп.точки доступа: Бондаренко, Нина Феодосьевна --- Чернозубенко, Нина Корнеевна --- Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: чз (1) Свободны: чз (1) |
663 К766 Кощеев, Александр Аркадьевич. Русский квас [Текст] : альбом / А.А Кощеев. - М. : Агропромиздат, 1991. - 56 с. : ил. - ISBN 5-10-002434-8 : 3.20 р. ГРНТИ 71.33.13 УДК:663641.8 Ключевые слова: кулинария -- рецепты приготовления кваса Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: кх (1) Свободны: кх (1) |
663 К766 Кощеев, Александр Аркадьевич. Напитки из дикорастущих плодов и ягод [Текст] : альбом / А.А Кощеев. - М. : Агропромиздат, 1991. - 63 с. : ил. - ISBN 5-10-002435-6 : 2 р. ГРНТИ 71.33.13 УДК:663641.8 Ключевые слова: кулинария -- дикорастущие плоды -- дикорастущие ягоды -- напитки -- альбомы Экземпляры всего: 2 Mесто хранения: кх (2) Свободны: кх (2) |
663 Д66 Домашние рецепты старинных русских напитков [Текст] : научно-популярная литература / Сост. Т. А. Котляр. - М. : Сфера, 1990. - 15 с. - 1 р. ГРНТИ 71.33.13 УДК:663641.8 Ключевые слова: кулинария -- рецепты старинных русских напитков Доп.точки доступа: Котляр, Т.А. \сост.\ --- Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: кх (1) Свободны: кх (1) |
663 Д66 Домашние напитки : научно-популярная литература / Сост. А. А. Жигарьков. - М. : Центр творческого развития МГП ВОС, 1991. - 79 с. - 4.50 р. ГРНТИ 71.33.13 УДК:663641.8 Ключевые слова: кулинария -- рецепты домашних напитков -- напитки для детей грудного возраста -- напитки для детей Доп.точки доступа: Жигарьков, А.А. \сост.\ --- Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: чз (1) Свободны: чз (1) |
6П8 Г461 Гибридомная технология: сущность, проблемы и перспективы, рынок (по зарубежным данным) [Текст] : обзорная информация / Ю. В. Тяготин [и др.] ; ОНТИТЭИмикробиопром. - Москва : [б. и.], 1984. - 39, [1] с. ; 21 см. - (Обзоры по информационному обеспечению целевых комплексных научно-технических программ и программ по решению важнейших научно-технических проблем). - Библиогр.: с. 32-40 (143 назв.). - 400 экз.. - 0.60 р. ГРНТИ 65.13 УДК:663 Ключевые слова: гибридомные технологии -- гибридомы -- многоканальные антитела -- гибридизация соматических клеток -- обзорная информация Доп.точки доступа: Тяготин, Юрий Васильевич --- Коробицын, Леонид Павлович --- Викулина, Светлана Викторовна --- Милютина, Ирина Викторовна --- Воробьев, Анатолий Андреевич --- Отделение научно-технической информации и технико-экономических исследований микробиологической промышленности Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: кх (1) Свободны: кх (1) |
6П8 Ч-388 Челноков, Александр Антонович. Опыт и перспективы комплексного использования озона в микробиологической промышленности : обзорная информация / А. А. Челноков, Т. В. Трухачева ; ОНТИТЭИмикробиопром. - Москва : [б. и.], 1984. - 34, [2] с. : ил. ; 20 см. - (Общие вопросы микробиологической промышленности). - Библиогр.: с. 30-35 (103 назв.). - 535 экз.. - 0.54 р. ГРНТИ 65 УДК:663 Ключевые слова: озон -- физико-химические свойства озона -- синтез озона -- обеззараживание воды озоном -- очистка сточных вод -- интенсификация процессов культивирования микроорганизмов -- обзорная информация Доп.точки доступа: Трухачева, Татьяна Викторовна --- Отделение научно-технической информации и технико-экономических исследований микробиологической промышленности Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: зал ППС (1) Свободны: зал ППС (1) |
663Н 624 Никитин, Г. А. Метановое брожение в биотехнологии : Учебное пособие / Г. А. Никитин. - Киев : Выща школа, 1990. - 207 с. : ил. - ISBN 5110020191 : 0.35 р. Доп. МВиССО УССР ГРНТИ 62 УДК:663 Ключевые слова: метановое брожение -- клетки -- микроорганизмы -- учебные пособия Экземпляры всего: 2 Mесто хранения: кх (2) Свободны: кх (2) |
663 Ш 656 Шишков, Ю. И. Применение физико-химических методов в биотехнологии : обзорная информация / Ю. И. Шишков. - Москва : [б. и.], 1988. - 33 с. - (Микробиологическая промышленность ; вып. 3). - 1.19 р. ГРНТИ 62.13 УДК:663 Ключевые слова: Физико-химические методы в биотехнологии -- Зональный электрофорез -- Разделение суспензии микроорганизмов -- Космическая биотехнология -- Обзорная информация Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: кх (1) Свободны: кх (1) |
663 К471 Кладий, Александр Георгиевич. Автоматизация производства мороженого / А. Г. Кладий. - Москва : Агропромиздат, 1991. - 238, [1] с. : рис. - Библиогр.: с. 236-237. - ISBN 5-10-001636-1 : 1.10 р. ГРНТИ 65.63.29 УДК:663 Ключевые слова: производство мороженого -- автоматизация производства мороженого -- приготовление смесей мороженого -- технологическое оборудование для производства мороженого -- автоматизированные линии производства мороженого -- автоматизация вафельного производства -- автоматизация систем холодоснабжения цехов мороженого -- фабрики мороженого -- реконструкция фабрик мороженого -- проектирование фабрик мороженого -- метрологическое обеспечение производства мороженого Экземпляры всего: 11 Mесто хранения: чз (5), аб (6) Свободны: чз (5), аб (6) |
663 П195 Пастер, Луи. Исследования о брожениях / Л. Пастер ; пер. с фр. под ред. Г. Л. Селибера; с приложением статьи К. А. Тимирязева "Луи Пастер". - Москва ; Ленинград : ОГИЗ : Сельхозгиз, 1937. - 487 с. : рис., портр. ; 27 см. - (Классики естествознания). - Библиогр.: с. 448-463. - Указ. имен: с. 464-477. - Предм. указ.: с. 478-484. - 7000 экз.. - (в пер.) : 300 р. ГРНТИ 65.41 65.43 65.45 УДК:663 Ключевые слова: исследования брожений -- молочнокислое брожение -- маслянокислое брожение -- спиртовое брожение -- уксусное брожение -- винный уксус -- пиво -- пивные дрожжи -- пивоваренное производство -- микробная порча пива -- ферменты -- микробные культуры -- спиртовые дрожжи -- физиологическая теория брожения Доп.точки доступа: Селибер, Г. Л. \ред.\ --- Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: зал ППС (1) Свободны: зал ППС (1) |
664 Д814 Дудкин, Мар Сергеевич. Новые продукты питания : [монографии] / М. С. Дудкин, Л. Ф. Щелкунов. - Москва : Наука, 1998. - 304 с. : табл. - Библиогр. в конце глав. - ISBN 5-7846-0011-7 : 55 р. ГРНТИ 65.09 УДК:664663 Ключевые слова: пищевые добавки -- пищевые волокна -- белки -- белковые концентраты -- изоляты -- радиопротекторы -- энтеросорбенты -- подслащивающие вещества -- стабилизаторы -- антиокислители -- консерванты -- ароматизаторы -- обогащение пищевых продуктов -- обогащение дрожжами -- низкокалорийные продукты питания -- рациональное питание -- обмен веществ -- лечебное питание -- профилактическое питание -- обогащение пищевыми волокнами -- использование вторичных пищевых ресурсов -- монографии Доп.точки доступа: Щелкунов, Леонид Федорович --- Экземпляры всего: 5 Mесто хранения: зал ППС (1), чз (4) Свободны: зал ППС (1), чз (4) |
663 Т462 Тихомиров , Виктор Григорьевич. Технология пивоваренного и безалкогольного производства : учебник для студентов средних специальных учебных заведений, обучающихся по специальности "Технология бродильных производств и виноделие", специализация "Пивоваренное и безалкогольное производство" / В. Г. Тихомиров . - Москва : Колос , 1998. - 448 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для учащихся средних специальных заведений ). - 2000 экз.. - ISBN 5-10-003187-5 (в пер.) : 55 р. Допущено Департаментом кадровой политики и образования ГРНТИ 65.43.01 УДК:663 Ключевые слова: технология пивоваренного производства -- безалкогольное производство -- биотехнология производства солода -- производство пива и безалкогольных напитков -- сырье и вспомогательные материалы пивоваренья -- производство солода -- производство пива -- производство кваса -- производство минеральной воды -- промышленная экология -- учебники Экземпляры всего: 4 Mесто хранения: чз (3), кх (1) Свободны: чз (3), кх (1) |
663 Т462 Тихомиров , Виктор Григорьевич. Технология пивоваренного и безалкогольного производств : учебник для студентов средних специальных учебных заведений, обучающихся по специальности "Технология бродильных производств и виноделия", специализация "Пивоваренное и безалкогольное производство" / В. Г. Тихомиров . - Москва : Колос , 1999. - 448 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для учащихся средних специальных учебных заведений ). - 3000 экз.. - ISBN 5-10-003187-5 (в пер.) : 96 р. Допущено Департаментом кадровой политики и образования ГРНТИ 65.43 УДК:663 Рубрики: Пивоваренное производство--Технология пивоварения--Учебники --- Безалкогольное производство --Технология--Учебники --- Экземпляры всего: 4 Mесто хранения: чз (4) Свободны: чз (4) |
663 Д66 Домарецкий, Виталий Афанасьевич. Производство концентратов, экстрактов и безалкогольных напитков : справочник / В. А. Домарецкий ; рец. И. А. Колесникова. - Киев : Урожай, 1990. - 248 с. : ил. ; 21 см. - ISBN 5-337-00631-2 (в пер.) : 1.20 р. ГРНТИ 65 УДК:663 Ключевые слова: производство напитков -- концентраты -- экстракты -- безалкогольные напитки -- справочники Доп.точки доступа: Колесникова, И. А. \рец.\ --- Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: чз (1) Свободны: чз (1) |