637.1 М 382 Машины и аппараты для переработки молока и мяса : Учеб. пособие для вузов по спец. "Машины и аппараты пищевых производств" / А.А. Курочкин, В.М. Зимняков, Б.А. Чагин и др.; Под ред. А.А. Курочкина ; Пензенский технол. ин-т. - Пенза : Изд-во Пензенского технологического института, 2000. - 454 с. : ил. - 77.28 р. Рек. МО РФ ГРНТИ 65.63 65.59 УДК:637.1.02(075.8) Рубрики: Молочная промышленность--Технологическое оборудование--Учебные пособия --- Мясная промышленность --- Доп.точки доступа: Зимняков, В.М. --- Чагин, Б.А. --- Курочкин, А.А. --- Пензенский технол. ин-т Экземпляры всего: 50 Mесто хранения: чз (5), аб (45) Свободны: чз (5), аб (45) |
637.1 К 935 Курочкин, Анатолий Алексеевич. Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства : Учеб. для вузов по спец. "Механизация переработки с.-х. продукции", "Механизация сел. хоз-ва" / А.А. Курочкин, В.В. Ляшенко; Под ред. В.М. Баутина. - москва : Колос, 2001. - 439 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов вузов). - ISBN 5100036494 : 147.67 р. ГРНТИ 65.13 УДК:637.1.02(075.8)637.5.02(075.8) Ключевые слова: Переработка продукции животноводства -- Технологическое оборудование -- Учебники -- Оборудование для переработки молочных продуктов -- Оборудование для переработки мясных продуктов -- Продукты животноводства Доп.точки доступа: Ляшенко, В.В. --- Экземпляры всего: 2 Mесто хранения: чз (1), аб (1) Свободны: чз (1), аб (1) |
637.1 Р248 Расчетные работы по курсу "Технологическое оборудование предприятий молочной промышленности" для студентов дневного и заочного обучения специальностей 170600, 271100, 552400 / ВСГТУ ; сост. В. Д. Данзанов, Ц. Б. Дугаров. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2004. - 23 с. - б.ц. ГРНТИ 65.63 УДК:637.1.02(075.8) Ключевые слова: технологическое оборудование молочной промышленности -- оборудование молочной промышленности -- расчетные работы Перейти к внешнему ресурсу полный текст, Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime Доп.точки доступа: Дугаров, Ц.Б. \сост.\ --- Данзанов, В.Д. \сост.\ --- ВСГТУ Экземпляры всего: 11 Mесто хранения: аб (8), кх (3) Свободны: аб (7), кх (3) |
637.1 И497 Илюхин, Вячеслав Васильевич. Монтаж, наладка, диагностика, ремонт и сервис оборудования предприятий молочной промышленности : [Учеб. пособие для вузов] / В.В. Илюхин, И.М. Тамбовцев, М.Я. Бурлев. - СПб. : ГИОРД, 2006. - 499 с. : ил. - ISBN 5-98879-022-4 : 588 р., 653 р., 618 р., 653.09 р., 653.00 р. ГРНТИ 65.63 УДК:637.1.02(075.8) Ключевые слова: ОБОРУДОВАНИЕ МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ -- МОНТАЖ ОБОРУДОВАНИЯ -- РЕМОНТ ОБОРУДОВАНИЯ -- ДИАГНОСТИКА ОБОРУДОВАНИЯ -- сервис оборудования -- УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ Доп.точки доступа: Тамбовцев, Игорь Михайлович --- Бурлев, Михаил Яковлевич --- Экземпляры всего: 12 Mесто хранения: чз (2), аб (10) Свободны: чз (2), аб (10) |
637.1 М545 Методические указания к выполнению курсового проекта по дисциплине "Оборудование предприятий молочной промышленности" для студентов специальности 260303 "Технология молока и молочных продуктов" / ВСГТУ ; сост.: В. Д. Данзанов, Ц. Б. Дугаров. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2008. - 21 с. : ил. - б.ц. ГРНТИ 65.63 УДК:637.1.02(075.8) Ключевые слова: оборудование предприятий молочной промышленности -- технология молока -- молочные продукты -- курсовые проекты -- методические указания Перейти к внешнему ресурсу полный текст, Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime Доп.точки доступа: Данзанов, В.Д. \сост.\ --- Дугаров, Ц.Б. \сост.\ --- ВСГТУ Экземпляры всего: 5 Mесто хранения: кх (5) Свободны: кх (5) |
637 К715 Косой, Валентин Данилович. Реология молочных продуктов (полный курс): (теория, науч. исслед., справ. материал, лабораторный практикум) : Учеб. для вузов по напр. подготовки "Продукты питания животного происхождения" / В.Д. Косой, Н.И. Дунченко, М.Ю. Меркулов. - М. : ДеЛи принт, 2010. - 825 с. : ил. - ISBN 978-5-94343-208-8 : 1267.20 р. Рек. УМО ГРНТИ 65.63.03 УДК:637.1.04/.06(075.8)637.1.02(075.8) Ключевые слова: реология молочных продуктов -- молочные продукты -- вискозиметрия -- реологические сдвиговые характеристики -- компрессионные реологические свойства молока -- поверхностные реологические свойства молока -- цельномолочные продукты -- контроль качества продукции -- реодинамические расчеты трубопроводов -- вязко-пластичные молочные продукты -- жидкообразные молочные продукты -- транспортирование молочных продуктов -- учебники Доп.точки доступа: Дунченко, Нина Ивановна --- Меркулов, Михаил Юрьевич --- Экземпляры всего: 2 Mесто хранения: чз (1), кх (1) Свободны: чз (1), кх (1) |
637.1 Т 384 Технологическое оборудование предприятий молочной промышленности : Учебное пособие для вузов пищевой промышленности / Г. В. Крупин, Н. Я. Лукьянов, Ф. М. Тарасов ; под ред. Г. В. Крупина. - Ленинград : Машиностроение, 1964. - 354 с. - 01.10 р. ГРНТИ 65.63 УДК:637.1.02(075.8) Ключевые слова: Технологическое оборудование молочной промышленности -- Первичная обработка молока -- Обработка молока -- Хранение молока -- Механическая обработка молока -- Тепловые аппараты -- Стерилизация молока -- Сгущенное молоко -- Производство сгущенного молока -- Сушка молока -- Масло -- Производство масла -- Мороженое -- Производство мороженого -- Творог -- Производство творога -- Сыры -- Производство сыров -- Мойка тары -- Розлив молока -- учебные пособия Доп.точки доступа: Крупин, Г. В. --- Лукьянов, Н. Я. --- Тарасов, Ф. М. --- Крупин, Г. В. \ред.\ --- Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: чз (1) Свободны: чз (1) |
6П8.72 П 274 Перинов, Б. И. Технологическое оборудование предприятий молочной промышленности [Текст] : Программа, метод. указания и контрольные задания по курсу для студентов заочного обучения по спец. 1017, 0517 / Б. И. Перинов ; Вост.-Сиб. технол. ин-т. - Улан-Удэ : [б. и.], 1980. - 55 с. - Б. ц. ГРНТИ 65.63 УДК:637.1.02(075.8) ББК 6П8.72 Ключевые слова: Технологическое оборудование молочной промышленности -- Предприятия молочной промышленности -- методические указания Доп.точки доступа: Восточно-Сибирский технологический институт (Улан-Удэ) Экземпляры всего: 32 Mесто хранения: аб (22), кх (10) Свободны: аб (22), кх (10) |
6П8.72 С 794 Степанов, В. М. Практикум по курсу "Технологическое оборудование молочной промышленности" [Текст] / В. М. Степанов, А. А. Калачев ; Воронеж. технол. ин-т. - Воронеж : [б. и.], 1986. - 69 с. - 0.10 р. ГРНТИ 65.63 УДК:637.1.02(075.8) ББК 6П8.72 Ключевые слова: Технологическое оборудование молочной промышленности -- Механическая обработка молока -- Тепловая обработка молока -- Выработка молочных продуктов -- практикумы -- учебные пособия Доп.точки доступа: Калачев, А. А. --- Воронежский технологический институт Экземпляры всего: 12 Mесто хранения: кх (6), аб (6) Свободны: кх (6), аб (6) |
6П8.72 С 904 Сурков, В. Д. Технологическое оборудование предприятий молочной промышленности [Текст] : Учебник для вузов по спец. "Технология молока и молочных продуктов" / В. Д. Сурков, Н. Н. Липатов, Ю. П. Золотин. - 3-е изд., перераб. и доп. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1983. - 431 с. : ил. ; 22 см. - Б. ц. ГРНТИ 65.63 УДК:637.1.02(075.8) ББК 6П8.72 Ключевые слова: Технологическое оборудование молочной промышленности -- учебники Доп.точки доступа: Липатов, Н. Н. --- Золотин, Ю. П. --- Экземпляры всего: 96 Mесто хранения: аб (83), кх (13) Свободны: аб (83), кх (13) |
6П8.72 П 274 Перинов, Б. И. Методические указания к курсовому проекту по курсу "Технологическое оборудование предприятий молочной промышленности" для студентов специальности 1017 "Технология молока и молочных продуктов" [Текст] / Б. И. Перинов ; Вост.-Сиб. технол. ин-т. - Улан-Удэ : [б. и.], 1980. - 21 с. - Б. ц. ГРНТИ 65.63 УДК:637.1.02(075.8) ББК 6П8.72 Ключевые слова: Технологическое оборудование молочной промышленности -- Курсовое проектирование -- Методические указания Доп.точки доступа: Восточно-Сибирский технологический институт (Улан-Удэ) Экземпляры всего: 7 Mесто хранения: кх (7) Свободны: кх (7) |
6П8.72 П 765 Примеры и задачи по курсу технологического оборудования предприятий молочной промышленности [Текст] : Учебное пособие для вузов пищевой промышленности / под ред. Г. В. Крупина. - Москва : Машиностроение ; Ленинград, 1966. - 385 с. - 0.74 р. ГРНТИ 65.63 УДК:637.1.02(075.8) ББК 6П8.72 Ключевые слова: Технологическое оборудование молочной промышленности -- учебные пособия Доп.точки доступа: Крупин, Г. В. \ред.\ --- Экземпляры всего: 38 Mесто хранения: кх (1), аб (37) Свободны: кх (1), аб (37) |
6П8.72 В 191 Васильева, Р. А. Методические указания к построению графиков технологических процессов и работы оборудования в курсовом и дипломном проектировании для специальностей 1017, 1718 / Р. А. Васильева ; Вост.-Сиб. технол. ин-т. - Улан-Удэ : [б. и.], 1980. - 26 с. - Б. ц. ГРНТИ 65.63 УДК:637.1.02(075.8) ББК 6П8.72 Ключевые слова: Оборудование молочной промышленности -- Дипломное проектирование -- Курсовое проектирование -- методические указания Доп.точки доступа: Восточно-Сибирский технологический институт (Улан-Удэ) Экземпляры всего: 137 Mесто хранения: аб (128), кх (9) Свободны: аб (128), кх (9) |
6П8.72 Л61 Липатов, Н. Н. Руководство к лабораторным и практическим занятиям по курсу "Оборудование предприятий молочной промышленности" : учебное пособие для вузов, по спец. "Технология молока и молочных продуктов" / Н. Н. Липатов. - 2-е изд., доп. и перераб. - Москва : [б. и.], 1978. - 287 с. - Б. ц. ГРНТИ 65.63 УДК:637.1.02(075.8) ББК 6П8.72 Ключевые слова: оборудование молочной промышленности -- лабораторные работы -- практические работы -- руководства -- учебные пособия Экземпляры всего: 47 Mесто хранения: аб (10), кх (27), чз (10) Свободны: аб (10), кх (27), чз (10) |