637.1 П273 Перечень рекомендуемых норм расхода сырья, материалов и упаковочных материалов для предприятий молочной промышленности по состоянию на 01.01.99 : нормативный документ / Межотрасл. информ.-консультац. центр "Молинформ". - москва : [б. и.], 1999. - 11 с. - 120.00 р. ГРНТИ 65.63 УДК:637.1 Ключевые слова: молочная промышленность -- молочное сырье -- нормы расхода сырья -- упаковочные материалы -- тара Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: чз (1) Свободны: чз (1) |
637.1 П801 Производственный учет и пересчет норм расхода сырья в показатели молока базисной жирности на предприятиях молочной промышленности : (Рекомендации) / Межотрасл. информ.-консультац. центр "Молинформ". - москва : [б. и.], 1998. - 100 с. - ISBN 5932250011 : 600.00 р. ГРНТИ 65.63 УДК:637.1 Ключевые слова: молочная промышленность -- нормы расходов сырья -- производственный учет -- нормы потерь сырья -- рекомендации Экземпляры всего: 2 Mесто хранения: чз (2) Свободны: чз (2) |
637.1 П784 Программа и учебное пособие для гигиенического обучения работников предприятий молочной промышленности : учебное пособие / Сост. М.И. Красильщиков, Е.В. Гавриленко, М.В. Потехина и др. ; Федер. НИИ мед. проблем формирования здоровья. - москва : [б. и.], 1999. - 167 с. - ISBN 575080187Х : 78.00 р. ГРНТИ 65.63 76.33.37 УДК:637.1613.6 Ключевые слова: Гигиеническое обучение -- Здоровый образ жизни -- Санитарно-гигиенические требования -- Гигиена работников молочной промышленности -- Инфекционные заболевания -- Профилактика болезней -- Пища -- Пищевые отравления -- Гельминтозы -- Микробы -- Санитарный контроль -- учебные пособия Доп.точки доступа: Федер. НИИ мед. проблем формирования здоровья Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: чз (1) Свободны: чз (1) |
637.1 П563 Пономарева, Т. М. Масло, сыр и все из молока : производственно-практическое издание / Т.М. Пономарева, Г.Л. Беленький. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2000. - 347 с. - (Учебный курс). - ISBN 52220009866 : 45.00 р. ГРНТИ 65.63 УДК:637.1 Ключевые слова: Молочные продукты -- Сыроделие -- Масло -- Сливки -- Кисломолочные продукты -- Творог -- Сметана -- Молоко -- Мороженое -- Молочные коктейли Доп.точки доступа: Беленький, Г.Л. --- Экземпляры всего: 3 Mесто хранения: чз (2), кх (1) Свободны: чз (2), кх (1) |
637.1 Г124 Гаврилова, Наталья Борисовна. Основные направления производства комбинированных продуктов на молочной основе для геродиетического питания : (Аналит. обзор) / Н.Б. Гаврилова, И.П. Каня ; Омский гос. аграрный ун-т. - Омск : [б. и.], 2003. - 48 с. - ISBN 5946890301 : 45.00 р. ГРНТИ 65.63 УДК:637.1613.24 Ключевые слова: геродиетическое питание -- комбинированные продукты -- антиоксиданты -- молочные продукты -- аналитические обзоры Доп.точки доступа: Каня, И.П. --- Омский гос. аграрный ун-т Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: чз (1) Свободны: чз (1) |
637.1 С491 Служение молочному делу : научное издание / Сост. М.С. Уманский, С.В. Можаева, М.П. Щетинин. - Барнаул : [б. и.], 2004. - 175 с. : ил. - 190 р. ГРНТИ 65.63 УДК:637.1 Ключевые слова: молочная промышленность -- Вологодская государственная молочнохозяйственная академия -- Кемеровский технологический институт пищевой промышленности -- ВНИИМС Доп.точки доступа: Уманский, М.С. \сост.\ --- Можаева, С.В. \сост.\ --- Щетинин, М.П. \сост.\ --- Остроумов, Л.А. (ученый) \о нем\ --- Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: чз (1) Свободны: чз (1) |
637.1 О-927 Охрименко, Ольга Владимировна. Ученые ВГМХА им. Н.В. Верещагина - основоположники технологии молока и молочных продуктов : [Монография] / О.В. Охрименко, Р.И. Раманаускас ; Вологодская гос. молочнохоз. акад. им. Н.В. Верещагина. - Вологда - Молочное : ИЦ ВГМХА, 2008. - 101 с. - ISBN 978-5-98076-081-6 : 60 р. ГРНТИ 65.63 УДК:637.1 Ключевые слова: ученые ВГМХА -- Вологодская государственная молочнохозяйственная академия им. Н.В. Верещагина -- технология молока -- фундаментальные научные исследования -- химия молока -- микробиология молока -- производство молочных консервов -- биологически активные добавки -- монографии Доп.точки доступа: Раманаускас, Римгаудас Йозофович --- Вологодская гос. молочнохоз. акад. им. Н.В. Верещагина Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: чз (1) Свободны: чз (1) |
6П8.72 Ш264 Шаров, Сергей Порфирьевич. Первый опыт внедрение промышленной эстетики на предприятиях молочной промышленности Воронежской области : научное издание / С. П. Шаров. - М. : Пищевая промышленность, 1969. - 34 с. : ил. - 0.08 р. ГРНТИ 81.512.23 УДК:637.1658.512.23 Ключевые слова: промышленная эстетика -- художественно-архитектурное оформление зданий -- цвет интерьера -- молочная промышленность Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: кх (1) Свободны: кх (1) |
6П8.72 И395 Изучение системы водопотребления на промышленных предприятиях г. Читы с выдачей рекомендаций по снижению водопотребления и очистке воды; Исследование возможности очистки сточных вод от взвешенных веществ и жира : Копия отчета о НИР (заключит.) : 157 / ВНТИЦ ; Науч. рук. А. В. Фатьянов. - М. : [б. и.], 1984. - 70 с. : ил. - 7.40 р. - № ГР 79054498. - Инв.№ Б 939517 ГРНТИ 75.31.19 УДК:637.1504628.175 Ключевые слова: водоснабжение -- очистка сточных вод -- молочные комбинаты -- копии отчетов о НИР -- Чита Доп.точки доступа: Фатьянов, А.В. \рук. работы.\ --- ВНТИЦ Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: кх (1) Свободны: кх (1) |
6П8.72 О-955 Очистка сточных вод предприятий молочной промышленности в зарубежных странах : Обзор. информ. / Л. Л. Лисенкова, Л. В. Колесник, С. И. Котова ; ЦНИИТЭИ мясомолпром. - М. : [б. и.], 1978. - 37 с. : ил. - (Цельномолочная промышленность). - 0.22 р. ГРНТИ 70.25.09 64 УДК:628.54664637.1504 Ключевые слова: очистка сточных вод -- предприятия пищевой промышленности -- молочная промышленность -- зарубежный опыт -- обзорная информация Доп.точки доступа: Лисенкова, Л.Л. --- Колесник, Л.В. --- Котова, С.И. --- ЦНИИТЭИ мясомолпром Экземпляры всего: 4 Mесто хранения: зал ППС (1), кх (3) Свободны: зал ППС (1), кх (3) |
664 П782 Провести анализ состояния охраны окружающей среды и переработки отходов на предприятиях перерабатывающих отраслей промышленности Госагропрома СССР и разработать предложения для проектирования: производств пищевых кислот : Копия отчета о НИР / ВНТИЦ ; Рук. темы М. И. Быков. - М., 1990. - 37 с. - Б. ц.. - Инв.№ 0289 0026077 ГРНТИ 70.25.09 65 УДК:628.54664628.3637.1 Ключевые слова: очистка сточных вод -- переработка отходов -- проектирование производств пищевых кислот -- предприятия пищевой промышленности -- охрана окружающей среды -- копии отчетов о НИР Доп.точки доступа: Быков, М.И. \рук. работы.\ --- ВНТИЦ Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: чз (1) Свободны: чз (1) |
6П8.72 Р124 Рабилизиров, М. Н. Физико-химические методы очистки сточных вод предприятий молочной промышленности : Обзор. информ. / М. Н. Рабилизиров, Л. Л. Лисенкова ; ЦНИИТЭИ мясомолпром. - М. : [б. и.], 1980. - 44 с. : ил. - (Цельномолочная промышленность). - 0.40 р. ГРНТИ 70.25.09 65 УДК:628.54664637.1504 Ключевые слова: очистка сточных вод -- физико-химические методы очистки вод -- предприятия пищевой промышленности -- молочная промышленность -- обзорная информация Доп.точки доступа: Лисенкова, Л.Л. --- ЦНИИТЭИ мясомолпром Экземпляры всего: 5 Mесто хранения: кх (3), зал ППС (1), аб (1) Свободны: кх (3), зал ППС (1), аб (1) |
6П8.72 Р177 Разработка методов очистки сточных вод молочной промышленности : Копия отчета о НИР / ВНТИЦ. - М. : [б. и.], 1984. - Б. ц.. - Инв.№ Б 717946 ГРНТИ 70.25.09 65 УДК:628.54664637.1504 Ключевые слова: очистка сточных вод -- Сточные воды предприятий молочной промышленности -- разработка методов очистки вод -- предприятия пищевой промышленности -- молочная промышленность -- химическое потребление кислорода -- электрофлотационные установки -- коагуляция -- флотация -- копии отчетов о НИР Доп.точки доступа: ВНТИЦ Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: кх (1) Свободны: кх (1) |
6П8.74 Э 403 Экономия энергоресурсов и сокращение потерь продукции при холодильной обработке : научное издание. - Киев : Урожай, 1990. - 168 с. - 0.50 р. ГРНТИ 65.59.19 65.63 УДК:637.5.037637.1 Рубрики: Мясная промышленность--Холодильная обработка--Экономия энергоресурсов --- Молочная промышленность--Холодильная обработка--Экономия энергоресурсов --- Экземпляры всего: 7 Mесто хранения: кх (3), зал ППС (1), аб (3) Свободны: кх (3), зал ППС (1), аб (3) |
641 С20 Сарафанова, Лариса Анатольевна. Применение пищевых добавок в молочной промышленности : научное издание / Л. А. Сарафанова. - Санкт-Петербург : Издательство "Профессия", 2010. - 223, [1] с. : ил. ; 24 см. - Библиогр.: с. 215-223. - ISBN 978-5-904757-03-8 (в пер.) : 719.51 р. ГРНТИ 65.63 65.55.37 УДК:641.1/.3637.1 Ключевые слова: молочная промышленность -- пищевые добавки -- пищевые эмульгаторы -- улучшение аромата -- улучшение цвета -- увеличение срока годности -- молокосодержащие напитки -- молоко -- творожные продукты -- молочные продукты с пищевыми добавками Экземпляры всего: 3 Mесто хранения: зал ППС (1), чз (2) Свободны: зал ППС (1), чз (2) |
6П8.72 В853 Всесоюзный научно-исследовательский институт молочной промышленности. Труды... / Всесоюз. науч.-исслед. ин-т молоч. пром-сти; под ред. Н. С. Королевой, Л. А. Банниковой. - Москва : Пищевая промышленность, 1979 - . Вып. 50 : Повышение качества заквасок для кисломолочных продуктов. - 1979. - 103 с. - 0.50 р. ГРНТИ 65.63.33 УДК:637.1 РУБ 6П8.72---Ключевые слова: кисломолочные продукты -- закваски для кисломолочных продуктов -- качество заквасок -- молочнокислые бактерии -- сборники научных трудов Доп.точки доступа: Королева, Н. С. \ред.\ --- Банникова, Л. А. \ред.\ --- Всесоюзный научно-исследовательский институт молочной промышленности Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: кх (1) Свободны: кх (1) |
6П8.72 Л42 Лейбман, А. Г. Макетно-модельный метод проектирования предприятий молочной промышленности [Текст] : научное издание / А. Г. Лейбман. - Москва : [б. и.], 1965. - 13 с. - 0.05 р. ГРНТИ 65.63.01 УДК:637.1 РУБ 6П8.72---Ключевые слова: предприятия молочной промышленности -- макетно-модельный метод проектирования -- проектирование предприятий молочной промышленности Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: кх (1) Свободны: кх (1) |
6П8.72 Н632 Николаев, А. М. Молочная промышленность Болгарии : научное издание / А. М. Николаев, Н. С. Королева, Н. В. Кустовская. - Москва : [б. и.], 1966. - 32 с. - 0.13 р. ГРНТИ 65.63 УДК:637.1 Ключевые слова: производство молочных продуктов -- молочная промышленность Болгарии Доп.точки доступа: Королева, Н. С. --- Кустовская, Н. В. --- Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: кх (1) Свободны: кх (1) |
6П8.72 М759 Молочная промышленность : Научно-техническая информация / ЦНИИТЭИмясомолпром СССР. - Москва : [б. и.], 1968 - . Вып. 8. - 1968. - 20 с. : ил. - 0.09 р. ГРНТИ 65.63 УДК:637.1 Ключевые слова: сливки -- топленое масло -- голландский сыр -- казеин -- патентная информация -- научно-техническая информация Доп.точки доступа: Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований мясной и молочной промышленности СССР Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: кх (1) Свободны: кх (1) |
6П8.72 М759 Молочная промышленность : Научно-техническая информация / ЦНИИТЭИмясомолпром СССР. - Москва : [б. и.], 1968 - . Вып. 9. - 1968. - 24 с. : ил. - 00.11 р. ГРНТИ 65.63 УДК:637.1 Ключевые слова: автоматизация молочного производства -- молоко с морковным соком -- тум молочный -- сухие смеси для мороженого -- курт -- организация труда в молочной промышленности -- организация молочного производства -- фондоотдача -- научно-техническая информация Доп.точки доступа: Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований мясной и молочной промышленности СССР Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: кх (1) Свободны: кх (1) |