Р12 П476 Позняковский, В. М. Гигиенические основы питания, безопасность и экспертиза продовольственных товаров : Учеб. для вузов технол. спец. пищевого профиля, а также по спец. "Товароведение и экспертиза товаров" / В.М. Позняковский, 2-е изд., испр. и доп. - москва : Изд-во НГУ, 1999. - 447 с. - ISBN 5761504812 : 114.00 р. ГРНТИ 76.33.35 71.01.81 УДК:664.014 ББК 613.2(075.8) Ключевые слова: Гигиена питания -- Товарная экспертиза -- Экспертиза продовольственных товаров -- Наука о питании -- Гигиена питания -- Рациональное питание -- Питание -- Рацион человека -- Качество продовольственных товаров -- Пищевые продукты -- Продовольственные продукты -- Ксенобиотики -- Микотоксины -- Пестициды -- Диоксины -- Нитраты -- Радиоактивное загрязнение -- Загрязнение пищевых продуктов -- Загрязнение продовольственного сырья -- Пищевые добавки -- Сертификация в пищевой промышленности Экземпляры всего: 9 Mесто хранения: кх (1), чз (4), аб (4) Свободны: кх (1), чз (4), аб (4) |
658.6 Ч-571 Чечеткина, Н. М. Товарная экспертиза : Учеб. для экон. спец. вузов / Н.М. Чечеткина, Т.И. Путилина, В.В. Горбунева ; Под ред. С.М. Самариной, Ш.К. Ганцова. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2000. - 510 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия). - ISBN 5-222-01425-8 : 59.00 р., 89 р. ГРНТИ 71.01.81 УДК:658.6(075.8) Ключевые слова: Товарная экспертиза -- Потребительские свойства товаров -- Экспертиза качества товаров -- Товары -- Учебники Доп.точки доступа: Путилина, Т.И. --- Горбунева, В.В. --- Самарина, С.М. \ред. - редактор.\ --- Ганцов, Ш.К. \ред. - редактор.\ --- Экземпляры всего: 2 Mесто хранения: кх (1), чз (1) Свободны: кх (1), чз (1) |
658.6 Ч-571 Чечеткина, Н. М. Экспертиза товаров : [Учеб. пособие для вузов] / Н.М. Чечеткина, Т.И. Путилина. - москва : ПРИОР, 2000. - 272 с. - ISBN 5799001753 : 59.50 р., 64 р. ГРНТИ 71.01.55 УДК:658.6(075.8) Ключевые слова: Экспертиза товарная -- Товарная экспертиза -- учебные пособия Доп.точки доступа: Путилина, Т.И. --- Экземпляры всего: 5 Mесто хранения: чз (3), аб (2) Свободны: чз (3), аб (2) |
658.6 Р604 Родина, Тамара Григорьевна. Сенсорный анализ продовольственных товаров : Учеб. для вузов по спец. "Товароведение и экспертиза товаров" / Т.Г. Родина. - М. : Академия, 2004. - 206 с. : ил. - (Высшее профессиональное образование). - ISBN 5769513802 : 119.69 р., 132.59 р. Рек. УМО ГРНТИ 71.01.55 УДК:658.6(075.8) Ключевые слова: сенсорный анализ продовольственных товаров -- сенсорная характеристика продуктов -- продовольственные товары -- органолептика -- товарная экспертиза -- дегустационный анализ -- учебники Экземпляры всего: 25 Mесто хранения: кх (1), чз (3), аб (21) Свободны: кх (1), чз (3), аб (21) |
658.6 Т502 Товароведение и экспертиза потребительских товаров : Учеб. для торг. вузов / В.В. Шевченко [и др.]. - М. : ИНФРА-М, 2003. - 543 с. - (Высшее образование). - ISBN 5-86225-780-2 : 135 р. Рек. МО РФ ГРНТИ 71.01.55 УДК:658.6(075.8) Ключевые слова: товароведение потребительских товаров -- товароведение пищевых товаров -- товарная экспертиза -- потребительские товары -- пищевые товары -- зерномучные товары -- плоды -- овощи -- вкусовые товары -- крахмал -- сахар -- мед -- кондитерские товары -- молочные товары -- пищевые жиры -- мясные товары -- яичные продукты -- рыбные товары -- учебники Доп.точки доступа: Шевченко, В.В. --- Ермилова, И.А. --- Вытовтов, А.А. --- Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: чз (1) Свободны: чз (1) |
658.6 Т502 Товароведение и экспертиза потребительских товаров : Учеб. для торг. вузов / В.В. Шевченко [и др.]. - М. : ИНФРА-М, 2006. - 543 с. - (Высшее образование). - ISBN 5-16-002202-3 : 162 р. Рек. МО РФ ГРНТИ 71.01.55 УДК:658.6(075.8) Ключевые слова: товароведение потребительских товаров -- товароведение пищевых товаров -- товарная экспертиза -- экспертиза потребительских товаров -- потребительские товары -- пищевые товары -- учебники Доп.точки доступа: Шевченко, В.В. --- Ермилова, И.А. --- Вытовтов, А.А. --- Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: аб (1) Свободны: аб (1) |
658.6 Р604 Родина, Тамара Григорьевна. Товароведение и экспертиза рыбных товаров и морепродуктов : Учеб. для вузов по спец. 080401 "Товароведение и экспертиза товаров (по областям прим.)" / Т.Г. Родина. - М. : Академия, 2007. - 396 с. : ил. - (Высшее профессиональное образование) (Товароведение). - ISBN 978-5-7695-3118-7 : 477.40 р. Допущено УМО ГРНТИ 71.01.55 81.81 УДК:658.6(075.8)658.562(075.8) Ключевые слова: товароведение -- экспертиза рыбных товаров -- морепродукты -- рыбные товары -- водный промысел -- промысловые рыбы -- нерыбные гидробионты -- безопасность гидробионтов -- живая товарная рыба -- охлажденная рыба -- мороженая рыба -- филе рыбное -- полуфабрикаты рыбные -- рыбные кулинарные изделия -- соленая рыба -- маринованная рыба -- балычные изделия -- икорные товары -- консервы рыбные -- пресервы -- маркировка товаров -- товарная экспертиза -- санитарно-гигиенические показатели -- учебники Экземпляры всего: 5 Mесто хранения: чз (1), аб (3), кх (1) Свободны: чз (1), аб (3), кх (1) |
658.6 К17 Калачев, Сергей Львович. Теоретические основы товароведения и экспертизы : Учеб. для вузов по спец. "Коммерция" и "Товароведение и экспертиза товаров" / С.Л. Калачев. - М. : Юрайт, 2011. - 463 с. : ил. - (Основы наук). - ISBN 978-5-9916-0819-0. - ISBN 978-5-9692-0967-1 : 269.06 р. Допущено МОиН РФ ГРНТИ 71.01.55 81.81 УДК:658.6(075.8)658.562(075.8) Ключевые слова: товароведение -- экспертиза качества -- потребительские товары -- безопасность товаров -- качество товаров -- управление качеством -- товарная информация -- конкурентоспособность товаров -- товарная экспертиза -- учебники Экземпляры всего: 8 Mесто хранения: аб (6), чз (2) Свободны: аб (6), чз (2) |
У9(2)42 Н632 Николаева, Мария Андреевна. Товарная экспертиза : Учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по экономическим специальностям / М. А. Николаева. - Москва : Деловая литература, 1998. - 281 с. ; 22 см. - 10000 экз.. - ISBN 5-93211-001-5 (в пер.) : 57.00 р. Рекомендовано МОиПО РФ ГРНТИ 81.81 УДК:658.6(075.8) ББК У9(2)42я73 + У9(2)0-82я73 Ключевые слова: товарная экспертиза -- товароведная экспертиза -- санитарно-гигиеническая экспертиза -- ветеринарно-санитарная экспертиза -- экологическая экспертиза товаров -- идентификация товаров -- фальсификация товаров -- учебники Экземпляры всего: 9 Mесто хранения: аб (5), чз (3), кх (1) Свободны: аб (5), чз (3), кх (1) |
658.6 Г834 Григорьева, А. И. Теоретические основы товароведения и экспертизы : лабораторный практикум [для студентов направления 100800 "Товароведение"] / А. И. Григорьева ; Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2013 - . Ч. 2. - 80 с. : табл. ; 20 см. - 100 экз.. - 53.00 р. ГРНТИ 81.81.17 УДК:658.6(075.8)658.56(075.8) Ключевые слова: товароведение -- экспертиза товаров -- товарная экспертиза -- качество товаров -- лабораторные практикумы Перейти к внешнему ресурсу Полный текст, Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime Доп.точки доступа: Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления(Улан-Удэ) Экземпляры всего: 60 Mесто хранения: чз (5), аб (55) Свободны: чз (5), аб (55) |
Товарная экспертиза [Электронный ресурс] : программа, методические указания и контрольные задания для студентов заочного обучения специальности 351100 - "Товароведение и экспертиза товаров" / Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т ; сост.: Т. Н. Занданова, А. И. Григорьева. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2004. - 27 с. - Б. ц. ГРНТИ 71.01.55 Ключевые слова: товарная экспертиза -- контрольные задания -- методические указания -- электронный вариант издания Перейти к внешнему ресурсу полный текст Доп.точки доступа: Занданова, Т. Н. \сост.\ --- Григорьева, А. И. \сост.\ --- Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ) Свободных экз. нет |
658.6 Т502 Товарная экспертиза : методические указания [к выполнению практических работ по дисциплине "Товарная экспертиза" для студентов направления 38.03.07 "Товароведение"] / Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. ; сост. А. И. Григорьева. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2018. - 78 с. : табл. ; 21 см. - 15 экз.. - Б. ц. ГРНТИ 71.01.81 УДК:658.6(075.8) Ключевые слова: товарная экспертиза -- методические указания Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime, Перейти к внешнему ресурсу полный текст Доп.точки доступа: Григорьева, А. И. \сост.\ --- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления Экземпляры всего: 5 Mесто хранения: аб (5) Свободны: аб (5) |