658.56 О-536 Олефирова, Алла Павловна. Подтверждение соответствия пищевых продуктов : учеб. пособие для вузов [спец. 200503 - "Стандартизация и сертификация", 220501 "Упр. качеством"] / А.П. Олефирова, И.А. Ханхалаева ; ВСГТУ. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2009. - 469 с. : ил. - 244.00 р. Рек. МОиН РБ ГРНТИ 81.81 УДК:658.56(075.8) Ключевые слова: сертификация пищевых продуктов -- идентификация пищевых продуктов -- сенсорная оценка пищевых продуктов -- дегустация пищевых продуктов -- виды дегустаций -- потребительская оценка -- экспертиза пищевых продуктов -- товароведная экспертиза -- санитарно-гигиеническая экспертиза -- ветеринарно-санитарная экспертиза -- экологическая экспертиза -- анализ состояния производства -- схемы подтверждения соответствия продукции -- Федеральные законы -- безопасность пищевых продуктов -- качество пищевых продуктов -- ХАССП -- учебные пособия Перейти к внешнему ресурсу полный текст, Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime Доп.точки доступа: Ханхалаева, Ирина Архиповна --- ВСГТУ Экземпляры всего: 65 Mесто хранения: чз (2), аб (63) Свободны: чз (2), аб (63) |
У9(2)42 Н632 Николаева, Мария Андреевна. Товарная экспертиза : Учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по экономическим специальностям / М. А. Николаева. - Москва : Деловая литература, 1998. - 281 с. ; 22 см. - 10000 экз.. - ISBN 5-93211-001-5 (в пер.) : 57.00 р. Рекомендовано МОиПО РФ ГРНТИ 81.81 УДК:658.6(075.8) ББК У9(2)42я73 + У9(2)0-82я73 Ключевые слова: товарная экспертиза -- товароведная экспертиза -- санитарно-гигиеническая экспертиза -- ветеринарно-санитарная экспертиза -- экологическая экспертиза товаров -- идентификация товаров -- фальсификация товаров -- учебники Экземпляры всего: 9 Mесто хранения: аб (5), чз (3), кх (1) Свободны: аб (5), чз (3), кх (1) |