664.7
   М 19
    Малин, Николай Иванович.
    Теоретические основы технологических процессов переработки зерна : производственно-практическое издание / Н.И. Малин, Т.И. Веселовская. - москва : Хлебпродинформ, 2001. - 110 с. : ил. - ISBN 5931090320 : 390.00 р.
ГРНТИ 65.29
УДК:664.72

Рубрики: Зерноперерабатывающая промышленность--Переработка зерна ---
Ключевые слова: Переработка зерна -- Технологические процессы переработки зерна -- Технологии обработки зернового сырья -- Физико-химические свойства зерна -- Технологические свойства зерна -- Сортирование зерна -- Влаго-тепловая обработка зерна -- Сепарирование зерна -- Смешивание зерна -- Помольные смеси -- Измельчение зерна -- Шелушение зерна -- Прессование зерна -- Гидротермическая обработка зерна
Доп.точки доступа: Веселовская, Т.И. ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)

   664.7
   Е302
    Егоров, Глеб Александрович.
    Технология муки. Технология крупы : Учеб. для вузов по спец. 270100 "Технол. хранения и перераб. зерна" напр. подгот. дипломир. спец. "Пр-во продуктов питания из раст. сырья" / Г.А. Егоров. - 4-е изд., испр. и доп. - М. : КолосС, 2005. - 303 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - ISBN 5-9532-0033-1 : 189.75 р., 243 р.
Доп. МО и науки РФ
ГРНТИ 65.29
УДК:664.7(075.8)

Рубрики: Мукомольно-крупяное производство--Учебники ---
Ключевые слова: технология крупы -- технология муки -- физико-химические свойства зерна -- анатомические особенности зерна -- биохимические свойства зерна -- структурно-механические свойства зерна -- теплофизические свойства зерна -- технологические свойства зерна -- сепарирование зерновой смеси -- обработка зерна -- гидротермическая обработка зерна -- помольные смеси зерна -- измельчение зерна -- сортирование продуктов измельчения зерна -- шелушение зерна -- сортирование продуктов шелушения зерна -- крупы быстрого приготовления -- технологические схемы мукомольного производства -- системный анализ -- технология мукомольного производства -- учебники
Экземпляры всего: 16
Mесто хранения: аб (13), чз (3)
Свободны: аб (13), чз (3)

   6П8.1
   О-224
    Оборудование зерноперерабатывающих предприятий : отраслевой каталог / ЦНИИТЭИлегпищемаш. - Москва : [s. n.], 1973 - . - (Оборудование технологическое для мельниц, элеваторов и зерноскладов).
   Вып.4 : Машины для шелушения, шлифования и полирования зерна и крупяных культур. - 1973. - + 4 паспорта. - 0.90 р.
ГРНТИ 65.29
УДК:664.7.05

Рубрики: Зерноперерабатывающая промышленность--Оборудование технологическое--Каталоги ---
Ключевые слова: Оборудование для шелушения зерна -- Оборудование для шлифования зерна -- Оборудование для полирования зерна -- Зерноперерабатывающее оборудования -- Шелушение зерна -- Шелушение крупяных культур -- Шлифование зерна -- Шлифование крупяных культур -- Полирование зерна -- Полирование крупяных культур -- Отраслевые каталоги
Доп.точки доступа: ЦНИИТЭИлегпищемаш

Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: кх (3)
Свободны: кх (3)

   6П8.1
   А 362
    Айзикович, Леонид Ефимович.
    Технология производства муки / Л. Е. Айзикович, Б. Н. Хорцев. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Колос, 1968. - 1.55 р.
ГРНТИ 65.29.31
УДК:664.76

Рубрики: Мука--Технология производства ---
Ключевые слова: Мука -- Технология производства муки -- Обработка зерна -- Свойства зерна -- Помольные партии -- Примеси в зерновом материале -- Зерновые массы -- Кондиционирование зерна -- Измельчение зерна -- Просеивание частиц измельченного зерна -- Обогащение муки -- Мойка зерна -- Шелушение зерна
Доп.точки доступа: Хорцев, Б. Н. ---
Экземпляры всего: 24
Mесто хранения: кх (6), аб (17), зал ППС (1)
Свободны: кх (6), аб (17), зал ППС (1)

   6П8.1
   Ж 739
    Жислин, Яков Моисеевич.
    Выработка муки и крупы в сельскохозяйственном мукомолье / Я. М. Жислин, А. К. Терещенко. - Москва : Колос, 1969. - 232 с. - 0.92 р.
ГРНТИ 65.29
УДК:664.76

Рубрики: Мукомольно-крупяное производство ---
Ключевые слова: Мука -- Крупа -- Строение зерна -- Мукомолье -- Зернообрабатывающие машины -- Измельчение зерна -- Шелушение зерна -- Сортирование зерна -- Вымол зерна -- Переработка зерна
Доп.точки доступа: Терещенко, А. К. ---
Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: зал ППС (1), кх (2)
Свободны: зал ППС (1), кх (2)

   6П8.1
   Г 85
    Гринберг, Ефим Наумович.
    Производство крупы / Е. Н. Гринберг. - Москва : Агропромиздат, 1986. - 103 с. : ил. - 0.50 р.
ГРНТИ 65.29.33
УДК:664.78

Рубрики: Крупы--Технология производства ---
Ключевые слова: Крупяное производство -- Крупы -- Крупяные культуры -- Шелушение зерна -- Шелушильно-шлифовальные машины -- Шлифование зерна -- Свойства крупяных культур
Экземпляры всего: 5
Mесто хранения: кх (4), зал ППС (1)
Свободны: кх (4), зал ППС (1)

   6П8.1
   К 90
    Кулак, В. Г.
    Технология производства муки / В. Г. Кулак, Б. М. Максимчук. - Москва : Агропромиздат, 1991. - 224 с. : ил. - Б. ц.
ГРНТИ 65.29.31
УДК:664.76

Рубрики: Мука--Технология производства ---
Ключевые слова: Технология производства муки -- Мука -- Мукомолье -- Зернообрабатывающие машины -- Измельчение зерна -- Шелушение зерна -- Сортирование зерна -- Вымол зерна -- Переработка зерна
Доп.точки доступа: Максимчук, Б. М. ---
Экземпляры всего: 5
Mесто хранения: чз (5)
Свободны: чз (5)