6П8.4
   С 741
    Справочник по производству консервов : в 4-х т. / Д.П. Белоусов, И.И. Варенцов, В.Д. Луговкин и др.; Под ред. В.И. Рогачева. - москва : Пищевая промышленность, 1974 - .
   Т.4 : Консервы из растительного сырья : справочное издание. - 655 с. - 7.07 р.
ГРНТИ 65.53.30
УДК:664.8/.9(035)

Рубрики: Консервы растительные--Справочники ---
Ключевые слова: Консервы из растительного сырья -- Плодово-овощные консервы -- Томатопродукты -- Овощные консервы -- Закусочные консервы -- Салаты -- Винегреты -- Квашеная капуста -- Соленые огурцы -- Овощные маринады -- Обеденные консервы -- Овощные соки -- Консервы из плодов -- Ягодные соки -- Консервы для детского питания -- Плодово-ягодные полуфабрикаты -- Контроль производства консервов -- Химико-технический контроль -- Бактериологический контроль -- справочники
Доп.точки доступа: Белоусов, Дмитрий Павлович --- Варенцов, Иван Иванович --- Рогачев, В.И. \ред. - редактор\ --- Луговкин, Всеволод Дмитриевич ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: зал ППС (1)
Свободны: зал ППС (1)

   У9(2)32кр
   П711
   
    "Предпринимательство на селе: правовые, организационно-экономические и финансовые проблемы" [Текст] : материалы науч.-практ. конф., тез. докл. / БГСХА им. В.Р. Филиппова; Фонд Евразия; ТАСИС. - Улан-Удэ : Изд-во БГСХА, 2000. - 90 с. - 16.00 р.
ГРНТИ 06.56.21

ББК У9(2)32

Рубрики: Предпринимательство--Бурятия ---
Ключевые слова: предпринимательство -- сельское предпринимательство -- маркетинг предпринимательства -- менеджмент предпринимательства -- управление финансами -- агробизнес -- сельский малый бизнес -- крестьянское домохозяйство -- животноводство -- сельскохозяйственные предприятия -- производство зерна -- женский рынок труда на селе -- женская безработица на селе -- женский бизнес на селе -- консалтинговые услуги -- переработка овчины -- переработка баранины -- молочные продукты -- картофель -- капуста белокочанная
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)

   641
   В751
    Воробьева, Мария Анатольевна.
    Необычные блюда из обычных овощей : научно-популярная литература / М.А. Воробьева. - москва : Колос, 1993. - 272 с. : ил. - ISBN 5100030828 : 20.00 р.
ГРНТИ 71.33.13
УДК:641.55(083)

Рубрики: Кулинария--Овощные блюда--Рецептура ---
Ключевые слова: овощи -- овощные блюда -- картофель -- капуста -- белокачанная капуста -- цветная капуста -- краснокачанная капуста -- морковь -- свекла -- помидоры -- кабачки -- огурцы -- тыква -- баклажаны -- перец -- лук -- редька -- редис -- репа -- сельдерей -- рецептура блюд
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)

   664.7
   С56
    Совершенствование технологии переработки сырья и производства пищевых продуктов растительного происхождения : отчет о НИР (аннотац.) / Рук. Г.Ц. Цыбикова; ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2007 - . - 32 с. - № ГР 01.2007.10062
ГРНТИ 65
УДК:664.76664.83/.86

Рубрики: Зерноперерабатывающая промышленность--Зерновые продукты--Отчеты о НИР ---
Ключевые слова: растительное сырье -- плодово-ягодное сырье -- пшеница -- рожь -- крупа -- облепиха -- желе -- яблоки -- яблочное пюре -- морская капуста -- малина -- хлебобулочные изделия -- отчеты о НИР
Доп.точки доступа: Цыбикова, Г. Ц. \рук. работы.\ --- Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ)

Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: зал ППС (1)
Свободны: зал ППС (1)

   631/635
   К45
    Китаева, И. Е.
    Белокочанная капуста : научно-популярная литература / И. Е. Китаева, В. И. Орлова. - М. : Россельхозиздат, 1980. - 46 с. : ил. - (Б-чка овощевода-любителя). - Б. ц.
ГРНТИ 68.35.51
УДК:635.1/.8

Рубрики: Овощеводство ---
Ключевые слова: овощеводство -- белокочанная капуста
Доп.точки доступа: Орлова, В.И. ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)

   63
   Х90
   
    Хранение белокочанной капусты : Обзор. информ. / ЦНИИТЭИпищепром. - М. : [б. и.], 1980. - 36 с. - (Консервная, овощесушильная и пищеконцентратная промышленность ; вып. 15). - Б. ц.
ГРНТИ 68.35.51
УДК:635.1/.8

Рубрики: Овощеводство--Обзорная информация ---
Ключевые слова: капуста белокочанная -- хранение капусты -- обзорная информация
Доп.точки доступа: ЦНИИТЭИпищепром

Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)

   И(7США)
   Г346
    Генри, О.
    Короли и капуста : рассказы : перевод с английского / О. Генри. - Москва : Художественная литература, 1983. - 331, [3] с. ; 22. - 250000 экз.. - (в пер.) : 50.00 р.
ГРНТИ 17.82

ББК И(7США)

Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: ахл (1)
Свободны: ахл (1)

   6П8
   Н74
    Новое в зарубежной пищевой промышленности [Текст] / Пер. с англ. под ред. А. Ф. Наместникова. - Москва : Пищевая промышленность, 1966 - .
   Т. 2. - 1968. - 455, [1] с. ; 22 см. - ). - 3500 экз.. - (в пер.) : 2.08 р.
ГРНТИ 65
УДК:664

Рубрики: Пищевая промышленность--Сборники статей ---
Ключевые слова: транспортировка плодов -- применение углекислоты -- хранение овощей -- квашенная капуста -- натуральные полисахаридные камеди -- синтетические камеди -- ферментативные реакции -- химия белков -- химия протопектина -- сборники статей
Доп.точки доступа: Наместников, А. Ф. \пер., ред.\ ---
Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: кх (2), аб (1)
Свободны: кх (2), аб (1)

   6П8
   Н74
    Новое в зарубежной пищевой промышленности [Текст] / Пер. с англ. под ред. А. Ф. Наместникова. - Москва : Пищевая промышленность, 1966 - .
   Т. 3. - 1971. - 287, [1] с. ; 22 см. - ). - 3000 экз.. - (в пер.) : 1.91 р.
ГРНТИ 65
УДК:664

Рубрики: Пищевая промышленность--Сборники статей ---
Ключевые слова: консервирование пищевых продуктов -- консервирование холодом -- криогенное замораживание пищевых продуктов -- технология переработки пищевых продуктов -- качество пищевых продуктов -- инактивация ферментов -- летучие сернистые соединения -- консервированная капуста -- клейстеризация консервов -- эмульгаторы -- концентрирование фруктовых соков -- реология гидроколлоидов -- консервирование овощей -- гидролизаты белков -- стерилизация консервов -- электродиализ -- сушка пищевых продуктов -- консервирование картофеля -- замороженные чипсы -- сушка картофеля -- микробиология -- молочнокислые бактерии -- консерванты пищевых продуктов -- бактериология замороженных пищевых продуктов -- сборники статей
Доп.точки доступа: Наместников, А. Ф. \пер., ред.\ ---
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: кх (2)
Свободны: кх (2)

   63
   О-644
   
    Органическое сельское хозяйство и агротуризм : материалы международной научно-практической конференции в рамках международного туристического форума "Агротуризм в России" (г. Улан-Удэ, 26 июня- 28 июня 2014 г.) / М-во сел. хоз-ва Рос. Федерации, М-во сел. хоз-ва и продовольствия Респ. Бурятия, Бурят. гос. с.-х. акад. им. В. Р. Филиппова ; редкол.: Р. Ц. Цыдыпов [и др.]. - Улан-Удэ : [б. и.], 2014. - 165 с. : рис., табл. ; 29 см. - Библиогр. в конце ст. - 300 экз.. - ISBN 978-5-8200-0334-9 : 150 р.
ГРНТИ 68.01
УДК:63

Рубрики: Сельское хозяйство--Материалы международных научно-практических конференций--Байкальский регион --- Туризм--Агротуризм--Сельский туризм--Материалы международных научно-практических конференций ---
Ключевые слова: органическое сельское хозяйство -- биогаз -- биотопливо -- органическое земледелие -- боргойская баранина -- органическое овцеводство -- регуляторы роста сельскохозяйственных культур -- содержание селена в почвах Иркутской области -- содержание йода в почвах Иркутской области -- инновационные продукты винного туризма -- цеолиты в пушном звероводстве -- гранулометрический состав почв -- бионанотехнологические методы производства животноводческой продукции -- эпизоотическое благополучие сельских территорий -- органическое животноводство -- молочная продуктивность коров черно-пестрой породы -- законодательное обеспечение органического сельского хозяйства -- пастбищное животноводство -- биостил -- рекреационное использование лесов -- параскаридоз лошадей -- органическое мясо цыплят-бройлеров -- белокочанная капуста в органическом земледелии -- ветеринарно-санитарное состояние скотомогильников -- блютанг овец -- агрокультурный туризм -- сельский туризм -- зеленый туризм в Корее -- Бурятия -- Байкальский регион -- материалы международных научно-практических конференций
Доп.точки доступа: Цыдыпов, Р. Ц. \ред.\ --- Алтаева, О. А. \ред.\ --- Ямпилова, З. С. \ред.\ --- Насатуев, Б. Д. \ред.\ --- Цыбикова, О. М. \ред.\ --- Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Бурятия (Улан-Удэ)
Бурятская государственная сельскохозяйственная академия им. В. Р. Филиппова (Улан-Удэ)

Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: чз (1), зал ППС (1)
Свободны: чз (1), зал ППС (1)