665
   В523
    Вирник, Д. И.
    Производство клея и желатина : Учеб. пособие для подгот. рабочих на пр-ве / Д.И. Вирник, З.В. Хохлова. - москва : Пищевая промышленность, 1969. - 226 с. ; ил. - 1.20 р.
ГРНТИ 61
УДК:665.93

Рубрики: Клеящие вещества--Учебные пособия ---
Ключевые слова: Клеи -- Костный клей -- Желатин -- Учебные пособия
Доп.точки доступа: Хохлова, З.В. ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)

   665
   С506
    Смирницкая, Н. Е.
    Производство клея и желатина за рубежом : научное издание / Н.Е. Смирницкая, Д.П. Радкевич, М.Н. Сербина ; ЦНИИТЭИММП. - москва : [б. и.], 1970. - 104 с. : ил. - 1.46 р.
ГРНТИ 65.59.43
УДК:665.93

Рубрики: Клеящие вещества--Клей--Желатин ---
Ключевые слова: Клей -- Желатин -- Клеевые композиции -- Химия коллагена -- Глютин -- Качество продукции -- Производство клея
Доп.точки доступа: Радкевич, Д.П. --- Сербина, М.Н. ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)

   637.5
   Т338
   
    Теоретические и практические аспекты создания продуктов питания с учетом особенностей регионов Сибири и Дальнего Востока. Разработка модели электрической проводимости и вязкости растворов коллоидной полидисперсной системы и ее электрическое применение для контроля в мясной промышленности : Отчет о НИР (промежут.) / ВСГТУ ; Рук. темы В.С. Лузан; ВСГТУ.- № ГР 0120.04.06739. - Улан-Удэ, 2004. - 24 с.
ГРНТИ 65.59
УДК:637.5.04/.07

Рубрики: Мясная промышленность--Желеобразные продукты--Отчеты о НИР ---
Ключевые слова: желеобразные продукты -- водные растворы желатина -- растворы уксусной кислоты -- мясные студни -- структура растворов желатина -- вязкость растворов желатина -- электропроводность растворов желатина -- коллагеносодержащее сырье -- желатин -- уксусная кислота -- коллоидные полидисперсные системы -- отчеты о НИР
Доп.точки доступа: Лузан, В.Н. \рук. работы.\ --- ВСГТУ

Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: зал ППС (1)
Свободны: зал ППС (1)

   6П8.74
   И731
   
    Интенсификация подготовки коллагенсодержащего сырья к выплавлению желатина [Текст] : обзор. информ. / ЦНИИТЭИмясмолпром СССР. - М. : [б. и.], 1974. - 52 с. : ил. - (Клеежелатиновая промышленность ; №1). - 0.31 р.
ГРНТИ 65.59.43
УДК:665.93

Рубрики: Коллагеносодержащее сырье--Желатин--Обзорная информация ---
Ключевые слова: коллагеносодержащее сырье -- выплавление желатина -- желатин -- обработка коллагена -- экстракция желатина -- технология производства желатина -- обзорная информация
Доп.точки доступа: ЦНИИТЭИмясомолпром СССР

Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)

   77
   Д404
    Джеймс, Т.
    Теория фотографического процесса / Т. Джеймс ; пер. 4-го амер. изд. под ред. А. Л. Картужанского. - Ленинград : Химия, 1980. - 672 с. : ил. - 6.20 р., 200 р.
ГРНТИ 31.15.51
УДК:77

Рубрики: Физическая химия--Фотографические процессы --- Фотография--Фотографические процессы ---
Ключевые слова: фотографические процессы -- теория фотографического процесса -- галогениды серебра -- желатина -- микрокристаллы галогенидосеребряные эмульсионные -- скрытое изображение -- сенсибилизация химическая -- топография скрытого изображения -- десенсибилизация -- сенсибилизирующие красители -- адсорбция красителей -- спектральная чувствительность -- проявляющие вещества -- реакции проявления -- химия цветной фотографии -- сенситометрия черно-белых материалов -- сенситометрия цветных пленок -- воспроизведение тонов -- воспроизведение цвета -- оптические свойства фотографической эмульсии -- квантовая эффективность детектирования -- излучения высокой энергии -- рентгеновские лучи -- гамма-лучи
Доп.точки доступа: Картужанский, А. Л. \пер., ред.\ ---
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: кх (1), зал ППС (1)
Свободны: кх (1), зал ППС (1)

   6П7.56
   А496
    Алешин, А. Д.
    Способы и оборудование для подготовки коллагенсодержащего сырья к экстракции желатина : Обзор. информ. / А. Д. Алешин, И. И. Судзиловский, Д. П. Радкевич ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - М. : [б. и.], 1982. - 14 с. - (Клеежелатиновая промышленность). - б.ц.
ГРНТИ 65.59.43
УДК:665.93

Рубрики: Клеежелатиновая промышленность--Обзорная информация ---
Ключевые слова: клеежелатиновая промышленность -- клеи -- желатин -- коллагенсодержащее сырье -- экстракция желатина -- обзорная информация
Доп.точки доступа: Судзиловский, И.И. --- Радкевич, Д.П. --- ЦНИИТЭИмясомолпром

Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)

   6П7.56
   О-754
   
    Особенности технологии желатина в США : Обзор. информ. / ЦНИИТЭИмясомолпром СССР. - М. : [б. и.], 1977. - 16 с. - (Клеежелатиновая промышленность ; № 1). - б.ц.
ГРНТИ 65.59.43
УДК:665.93

Рубрики: Клеежелатиновая промышленность--Желатин--Обзорная информация--США ---
Ключевые слова: клеежелатиновая промышленность -- клеи -- желатин -- технология желатина -- США -- обзорная информация
Доп.точки доступа: ЦНИИТЭИмясомолпром СССР

Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)

   6П7.56
   П801
   
    Производство желатина во Франции : Обзор. информ. / ЦНИИТЭИмясомолпром СССР. - М. : [б. и.], 1974. - 17 с. - (Клеежелатиновая промышленность ; № 3). - б.ц.
ГРНТИ 65.59.43
УДК:665.93

Рубрики: Клеежелатиновая промышленность--Обзорная информация--Франция ---
Ключевые слова: клеежелатиновая промышленность -- клеи -- желатин -- Франция -- обзорная информация
Доп.точки доступа: ЦНИИТЭИмясомолпром СССР

Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)

   6П7.56
   М545
   
    Методы определения физико-химических свойств и оценки качества желатина : Обзор. информ. / ЦНИИТЭИмясомолпром СССР. - М. : [б. и.], 1972. - 29 с. - б.ц.
ГРНТИ 65.59.43
УДК:665.93

Рубрики: Клеежелатиновая промышленность--Обзорная информация ---
Ключевые слова: клеежелатиновая промышленность -- клеи -- желатин -- физико-химические свойства желатина -- оценка качества желатина -- обзорная информация
Доп.точки доступа: ЦНИИТЭИмясомолпром СССР

Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)

   6П7.56
   Д403
    Джафаров, Агарагим Фаталиевич.
    Производство желатина : производственно-практическое издание / А. Ф. Джафаров. - М. : Агропромиздат, 1990. - 287 с. : ил. - ISBN 5-10-001486-5 : 1.30 р.
ГРНТИ 65.59.43
61.61.39
УДК:665.93

Рубрики: Клеежелатиновая промышленность--Желатин ---
Ключевые слова: клеежелатиновая промышленность -- производство желатина -- желатин
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)

   6П7.56
   Т405
    Тиле, Л.
    Производство клея и желатина : производственно-практическое издание / Л. Тиле ; Пер. с нем. Н. И. Егоркина ; Всерос. о-во кожевенных заводчиков. - Л. : [б. и.], 1918. - 125 с. : ил. - б.ц.
ГРНТИ 65.59.43
61.61.39
УДК:665.93

Рубрики: Клеежелатиновая промышленность ---
Ключевые слова: клеежелатиновая промышленность -- клеи -- желатин
Доп.точки доступа: Егоркин, Н.И. \пер.\ --- Всерос. о-во кожевенных заводчиков

Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)

   6П7.55
   П801
   
    Производство клея и желатина за рубежом [Текст] : научное издание / ЦНИИТЭИмясомолпром СССР. - Москва : [б. и.], 1970. - 104 с. : ил. - б.ц.
ГРНТИ 65.59.43
УДК:665.93

Рубрики: Клеежелатиновая промышленность--Клеи--Желатин ---
Ключевые слова: клеи -- желатин -- клеевые композиции -- производство клеев
Доп.точки доступа: ЦНИИТЭИмясомолпром СССР

Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)

   6П7.5
   В523
    Вирник, Д. И.
    Новое в производстве желатина [Текст] : научное издание. Сборник 6 / Д. И. Вирник, М. И. Попов, З. В. Хохлова ; Бюро техн. информ. и пропаганды ВНИИМП. - Москва : [б. и.], 1957. - 24 с. - Б. ц.
ГРНТИ 65.59.43
УДК:665.93

Рубрики: Клеежелатиновая промышленность--Желатин ---
Ключевые слова: желатин -- производство желатина
Доп.точки доступа: Попов, М. И. --- Хохлова, З. В. --- Всесоюзный научно-исследовательский институт мясной промышленности. Бюро технической информации и пропаганды

Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)

   6П7.5
   Р155
    Радкевич, Д. П.
    Новое в производстве глютинового клея и желатина [Текст] : научное издание / Д. П. Радкевич ; ЦИНТИпищепром. - Москва : [б. и.], 1965. - 21 с. - Б. ц.
ГРНТИ 65.59.43
УДК:665.93

Рубрики: Клеежелатиновая промышленность--Желатин ---
Ключевые слова: клеи -- желатин -- глютин
Доп.точки доступа: ЦИНТИпищепром

Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)

   6П8
   П764
   
    Применение холода для расширения ассортимента и повышения качества пищевых продуктов [Текст] : межвузовский сборник научных трудов / Ленингр. технол. ин-т холод. пром-сти ; Отв. ред. Н. А. Головкин. - Ленинград : [б. и.], 1988. - 143 с. : ил. ; 20 см. - Библиогр. в конце ст. - 290 экз.. - 0.80 р.
ГРНТИ 65.13.21
УДК:664.8.037

Рубрики: Пищевые продукты--Холодильная обработка--Сборники научных трудов ---
Ключевые слова: холодильная обработка пищевых продуктов -- хранение пищевых продуктов -- холодильное консервирование столовой свеклы -- хранение яблок -- сохраняемость моркови -- модифицированные газовые среды -- пищевая ценность замороженных овощных блюд -- потери замороженных продуктов -- охлаждение рыбных консервов -- йогуртное мороженое -- хранение сыров -- охлаждение суспензий -- хранение сливочного масла -- гели желатина -- слеживаемость яблочного порошка -- сборники научных трудов
Доп.точки доступа: Головкин, Н. А. \ред.\ --- Ленинградский технологический институт холодильной промышленности

Экземпляры всего: 11
Mесто хранения: аб (5), кх (6)
Свободны: аб (5), кх (6)

   6П8.7
   Б126
    Баблоян, О. О.
    Щелочно-солевой метод обработки коллагенсодержащего сырья в производстве желатина : научное издание / О. О. Баблоян ; ЦНИИТЭИмясомолпром СССР. - Москва : [б. и.], 1968. - 36 с. ; 22 см. - Библиогр.: с. 36. - 3300 экз.. - 0.15 р.
ГРНТИ 65.09.03
УДК:637.03

Рубрики: Коллагеносодержащее сырье--Желатин--Обзорная информация ---
Ключевые слова: желатин -- производство желатина -- щелочно-солевой метод обработки сырья -- структура коллагена -- оптические свойства желатина -- обзорная информация
Доп.точки доступа: Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований мясной и молочной промышленности СССР

Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: кх (2)
Свободны: кх (2)

   6П8.74
   Я658
    Янушкин, Н. П.
    Технология мяса и мясопродуктов [Текст] : учебное пособия для ПТУ и подготовки рабочих на производстве / Н. П. Янушкин, А. К. Фомин. - Москва : Пищевая промышленность, 1968. - 344 с. : ил. - 0.43 р.
ГРНТИ 65.59.21
УДК:637.5(075.32)

Рубрики: Мясная промышленность--Технологические процессы--Учебные пособия ---
Ключевые слова: мясное сырье -- убой скота -- обработка субпродуктов -- холодильная обработка мяса -- хранение мяса -- колбасные изделия -- мясные консервы -- производство пищевых животных жиров -- технические жиры -- переработка крови -- обработка кишок -- обработка шкур -- производство желатина -- производство клея -- мясные продукты -- технология мяса -- учебные пособия
Доп.точки доступа: Фомин, А. К. ---
Экземпляры всего: 6
Mесто хранения: кх (2), аб (4)
Свободны: кх (2), аб (4)

   6П8.74
   С 56
   
    Совершенствование процессов получения желатина : обзорная информация. - Москва : [б. и.], 1971. - 20 с. - (Мясная промышленность). - 0.11 р.
ГРНТИ 65.59
65.13
УДК:637.5.03

Рубрики: Мясная промышленность--Желатин--Обзорная информация ---
Ключевые слова: Желатин -- обзорная информация
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: зал ППС (1)
Свободны: зал ППС (1)

   6П8.74
   Д 403
    Джафаров, А. Ф.
    Пути интенсификации производства желатина : обзорная информация / А. Ф. Джафаров ; ЦНИИТЭИ мясомолпром. - Москва : [б. и.], 1969. - 75 с. - 0.37 р.
ГРНТИ 65.59.43
УДК:637.5.03

Рубрики: Клеежелатиновая промышленность--Обзорная информация ---
Ключевые слова: Структура коллагена -- Превращение коллагена в желатин -- Желатин -- Коллаген -- обзорная информация
Доп.точки доступа: ЦНИИТЭИ мясомолпром

Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)

   6П8.74
   Р 155
    Радкевич, Д. П.
    Новое в производстве глютинового клея и желатина : обзорная информация / Д. П. Радкевич ; ЦИНТИпищепром. - Москва : [б. и.], 1965. - 24 с. - Б. ц.
ГРНТИ 65.59.43
УДК:637.5.03665.93

Рубрики: Клеежелатиновая промышленность--Глютиновый клей--Желатин ---
Ключевые слова: Мясные продукты -- Глютиновый клей -- Желатин
Доп.точки доступа: ЦИНТИпищепром

Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: кх (3)
Свободны: кх (3)