664 В296 Вентиляция, кондиционирование и очистка воздуха на предприятиях пищевой промышленности : Учеб. пособие для вузов / Е.А. Штокман, В.А. Шилов, Е.Е. Новгородский и др.; Под ред. Е.А. Штокмана. - М., Ростов-на-Дону : АСВ, Новая книга, 1997. - 688 с. : ил. - ISBN 5878290472 : 89.57 р. ГРНТИ 65.01.83 УДК:664(075.8) Ключевые слова: вентиляция -- кондиционирование воздуха -- Очистка воздуха -- Воздушная среда предприятий пищевой промышленности -- Энергосбережение -- Вторичные энергоресурсы -- Вакуумная пылеуборка -- Оборудование систем вентиляции -- Оборудование систем кондиционирования -- Зерноперерабатывающие предприятия -- Хлебопекарные предприятия -- Масложировые предприятия -- Сахарные заводы -- Кондитерская промышленность -- Чайные фабрики -- Предприятия мясной промышленности -- Предприятия молочной промышленности -- Рыбоперерабатывающие предприятия -- Крахмалопаточные предприятия -- Табачные фабрики -- учебные пособия Доп.точки доступа: Штокман, Е.А. --- Шилов, В.А. --- Новгородский, Е.Е. --- Штокман, Е.А. \ред. .\ --- Экземпляры всего: 2 Mесто хранения: чз (2) Свободны: чз (2) |
658.345 Л241 Лапин, Алексей Павлович. Комментарий к правилам по охране труда в хлебопекарной, макаронной и кондитерской промышленности : научное издание / А.П. Лапин, Л.П. Шариков. - М. : МЦФЭР, 2009. - 445 с. - ISBN 978-5-7709-0368-3 : 188.16 р. ГРНТИ 65.33 86 УДК:658.345664.6 Ключевые слова: хлебопекарная промышленность -- макаронная промышленность -- кондитерская промышленность -- охрана труда -- комментарии Доп.точки доступа: Шариков, Леонид Прокопьевич --- Экземпляры всего: 5 Mесто хранения: чз (2), зал ППС (1), аб (2) Свободны: чз (2), зал ППС (1), аб (2) |
6П8 Ч-813 Чубик, Иван Александрович. Справочник по теплофизическим константам пищевых продуктов и полуфабрикатов : справочное издание / И. А. Чубик, А. М. Маслов. - Москва : Пищевая промышленность, 1965. - 154, [2] с. : ил. ; 20 см. - 3000 экз.. - 0.48 р. ГРНТИ 71.33.13 УДК:641.1/.3(035) Ключевые слова: пищевые продукты -- теплофизические константы пищевых продуктов -- теплофизические константы полуфабрикатов -- сахарная промышленность -- масложировая промышленность -- хлебопекарная промышленность -- кондитерская промышленность -- винодельческая промышленность -- мясная промышленность -- рыбная промышленность -- молочная промышленность -- соки -- овощи -- плоды -- ягоды -- вспомогательные вещества -- справочники Доп.точки доступа: Маслов, Анатолий Михайлович --- Экземпляры всего: 5 Mесто хранения: зал ППС (1), кх (1), аб (3) Свободны: зал ППС (1), кх (1), аб (3) |
6П8 Ч-813 Чубик, Иван Александрович. Справочник по теплофизическим характеристикам пищевых продуктов и полуфабрикатов : справочное издание / И. А. Чубик, А. М. Маслов. - 2-е изд., доп. - Москва : Пищевая промышленность, 1970. - 184 с. : ил. ; 20 см. - 6000 экз.. - 0.56 р. ГРНТИ 71.33.13 УДК:641.1/.3(035) Ключевые слова: пищевые продукты -- теплофизические характеристики пищевых продуктов -- теплофизические характеристики полуфабрикатов -- сахарная промышленность -- масложировая промышленность -- мукомольная промышленность -- кондитерская промышленность -- винодельческая промышленность -- мясная промышленность -- рыбная промышленность -- молочная промышленность -- соки -- овощи -- плоды -- ягоды -- вода -- раствор хлористого натрия -- справочники Доп.точки доступа: Маслов, Анатолий Михайлович --- Экземпляры всего: 9 Mесто хранения: зал ППС (1), кх (2), аб (6) Свободны: зал ППС (1), кх (2), аб (6) |
6П8 Ф434 Ферментные препараты в пищевой промышленности : научное издание / Под ред. В. Л. Кретовича, В. Л. Яровенко. - Москва : Пищевая промышленность, 1975. - 535 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр. в конце глав. - 6000 экз.. - (в пер.) : 1.76 р. ГРНТИ 65.41.33 УДК:577.1 Ключевые слова: пищевые производства -- ферментные препараты -- применение ферментных препаратов -- хлебопекарная промышленность -- кондитерская промышленность -- производство плодово-ягодных соков -- виноградное виноделие -- безалкогольные напитки -- пивоваренная промышленность -- спиртовая промышленность Доп.точки доступа: Кретович, Вацлав Леонович \ред.\ --- Яровенко, Виктор Львович \ред.\ --- Экземпляры всего: 3 Mесто хранения: кх (2), зал ППС (1) Свободны: кх (2), зал ППС (1) |
664.6 П 368 Пищевая промышленность : аннотированный сборник / ЦГАНТД; под общ. ред. И. Н. Давыдовой ; сост. Л. В. Алтухова и др. - Куйбышев : [s. n.], 1990 - . № 1. - 1990. - 40 с. - 7.00 р. ГРНТИ 65 УДК:664.6637.1 Ключевые слова: Кондитерская промышленность -- Дрожжевая промышленность -- Пищевкусовая промышленность -- аннотированные сборники Доп.точки доступа: Давыдова, И. Н. \ред.\ --- Алтухова, Л. В. \сост.\ --- ЦГАНТД Экземпляры всего: 2 Mесто хранения: кх (1), зал ППС (1) Свободны: кх (1), зал ППС (1) |
664.6 П 368 Пищевая промышленность : аннотированный сборник / ЦГАНТД ; под общ. ред. И. Н. Давыдовой ; сост. Л. В. Алтухова и др. - Куйбышев : [s. n.], 1990 - . № 2. - 1990. - 48 с. - 7.00 р. ГРНТИ 65.33 УДК:664.6637.1 Ключевые слова: Кондитерская промышленность -- Дрожжевая промышленность -- Пищевкусовая промышленность -- аннотированные сборники Доп.точки доступа: Давыдова, И. Н. \ред.\ --- Алтухова, Л. В. \сост.\ --- ЦГАНТД Экземпляры всего: 2 Mесто хранения: зал ППС (1), кх (1) Свободны: зал ППС (1), кх (1) |
6П8.2 С501 Смесительные машины в хлебопекарной и кондитерской промышленности / под ред. А. Т. Лисовенко. - Киев : Урожай, 1990. - 192 с. - 0.90 р. ГРНТИ 65.33 УДК:664.65.05664.1 Ключевые слова: Смесительные машины в хлебопечении -- Механические смесители -- Гидродинамические смесители -- Электровихревые смесители -- Тестомесильные машины -- Макаронное тесто -- Сбивальные машины -- Эмульсаторы -- Хлебопекарная промышленность -- Кондитерская промышленность Доп.точки доступа: Лисовенко, А. Т. \ред.\ --- Экземпляры всего: 6 Mесто хранения: кх (4), аб (2) Свободны: кх (4), аб (2) |
6П8.33 Н834 Нормы технологического проектирования предприятий кондитерской промышленности: ВНТП 21-84 : научное издание / М-во пищ. пром-сти СССР. - Москва : [б. и.], 1984. - 184 с. ; 20 см. - 1500 экз.. - 2.00 р. ГРНТИ 65.01.82 УДК:664.14 Ключевые слова: кондитерская промышленность -- проектирование предприятий -- технологическое проектирование предприятий -- нормы Доп.точки доступа: Министерство пищевой промышленности СССР Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: зал ППС (1) Свободны: зал ППС (1) |