641 П648 Похлебкин, Вильям Васильевич. История важнейших пищевых продуктов : научно-популярная литература / В.В. Похлебкин. - М. : Центрполиграф, 2006. - 553 с. - (Классика кулинарного искусства). - ISBN 5-9524-2521-6 : 161 р. ГРНТИ 71.33.13 УДК:641.8 Ключевые слова: история пищевых продуктов -- водка -- спиртные напитки -- винокурение -- винокуренное производство -- чай -- гречиха -- рис -- соя Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: чз (1) Свободны: чз (1) |
631/635 К594 Козьмина, Наталья Петровна. Зерноведение (с основами биохимии растений) : [учеб. для вузов по спец. 06.08.00 "Экономика и упр. на предприятиях (по отр."] / Н.П. Козьмина, В.А. Гунькин, Г.М. Суслянок. - М. : Колос, 2006. - 463 с. : ил. - ISBN 5-10-003915-9 : 138 р. ГРНТИ 68.35.29 31.27 УДК:633.1(075.8)577.1(075.8) Ключевые слова: зерноведение -- биохимия растений -- химические компоненты растений -- белковые вещества -- нуклеиновые кислоты -- углеводы -- липиды -- ферменты -- диссимиляция -- биотехнологическое качество зерна -- злаковые культуры -- пшеница -- рожь -- ячмень -- овес -- кукуруза -- рис -- просо -- гречиха -- зернобобовые культуры -- масличные культуры -- эфиромасличные культуры -- учебники Доп.точки доступа: Гунькин, Владимир Александрович --- Суслянок, Георгий Михайлович --- Экземпляры всего: 3 Mесто хранения: чз (3) Свободны: чз (3) |
63 К906 Культурная флора СССР / Под общ. ред. П. М. Жуковского. - Л. : Колос, 1975 - . Т. 9 : Крупяные культуры (гречиха, просо, рис) / Ред. А. С. Кротов. - 1975. - 364 с. - ). - Б. ц. ГРНТИ 68.35 68.35.29 УДК:633.1 Ключевые слова: зерновые культуры -- крупяные культуры -- гречиха -- просо -- рис Доп.точки доступа: Жуковский, П.М. \ред.\ --- Кротов, А.С. \ред.\ --- Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: кх (1) Свободны: кх (1) |
6П8.1 С 593 Сокол, А. Е. Совершенствование очистки проса и гречихи на крупяных заводах : обзорная информация / А. Е. Сокол, М. Н. Науменко ; ЦНИИТЭИ Минзага СССР. - Москва : [s. n.], 1983. - 35 с. - (Мукомольно-крупяная промышленность). - Б. ц. ГРНТИ 65.29.33 УДК:664.78 Ключевые слова: Очистка круп -- Просо -- Гречиха -- Очистка проса -- Очистка гречихи -- Крупяные заводы -- Обзорная информация Доп.точки доступа: Науменко, М. Н. --- ЦНИИТЭИ Минзага СССР Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: кх (1) Свободны: кх (1) |
6П8.1 С 917 Сушка гречихи в зерносушилках типа "Целинная" : обзорная информация / ЦНИИТЭИ. - Москва : [s. n.], 1977. - 32 с. - (Элеваторная промышленность). - 0.22 р. ГРНТИ 65.29 УДК:664.78 Ключевые слова: Сушка герчихи -- Гречиха -- Зерносушилки типа "Целинная" -- Рециркуляционная сушка гречихи -- Обзорная информация Доп.точки доступа: ЦНИИТЭИ Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: кх (1) Свободны: кх (1) |
664.7 А998 Аюшеева, Октябрина Гомбоевна. Разработка ресурсо- и энергосберегающих технологий зернопродуктов функционального назначения : монография / О. Г Аюшеева ; Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2018. - 122 с. - 600 экз.. - 130 р. ГРНТИ 65.29 65.01.91 УДК:664.7 Рубрики: Пищевая промышленность--Зернопродукты функционального назначения--Монографии --- Пищевая промышленность--Ресурсосберегающие технологии--Энергосберегающие технологии--Монографии --- Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime, Перейти к внешнему ресурсу полный текст Доп.точки доступа: Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ) Экземпляры всего: 3 Mесто хранения: чз (1), зал ППС (2) Свободны: чз (1), зал ППС (2) |