664
   М382
    Машины и аппараты пищевых производств : учеб. для вузов по напр. "Пищевая инженерия": В 3-х кн. / Под ред. В.А. Панфилова. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : КолосС, 2009. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - ISBN 978-5-9532-0508-5.
   Кн. 2. - 2009. - 1454 с. : ил. - ISBN 978-5-9532-0510-8 : 1557.60 р.
Рек. МО РФ
ГРНТИ 65.13
УДК:664.02(075.8)

Рубрики: Пищевая промышленность--Технологическое оборудование--Учебники ---
Ключевые слова: аппараты пищевых производств -- машины пищевых производств -- пищевая промышленность -- моечные машины -- мойка сельскохозяйственного сырья -- сепарирование сыпучего сельскохозяйственного сырья -- сортировочные машины -- калибрование штучного сельскохозяйственного сырья -- машины для разборки растительного сырья -- машины для разборки животного сырья -- измельчительные машины -- дробилки -- мясорубки -- ситовеечные машины -- виброцентрифуги -- дробильно-сортировочные машины -- отстойники -- сепараторы -- месильные машины -- отливочные машины -- штампующие машины -- обкаточные машины -- солодорастильные установки -- дрожжевые аппараты -- ферментаторы -- аппараты для брожения -- оборудование для солений -- оборудование для посола -- оборудование для созревания пищевых сред -- коптильные установки -- автокоптилки -- термокамеры -- дымогенераторы -- учебники
Доп.точки доступа: Панфилов, Виктор Александрович \ред.\ ---
Экземпляры всего: 5
Mесто хранения: чз (3), аб (2)
Свободны: чз (3), аб (2)

   6П2.28
   К29
   
    Каталог холодильного оборудования : каталог / ЦКБХМ ; сост.: А. П. Кушнер, П. И. Ермакова ; ред. Р. В. Павлов. - М. : Машгиз, 1963. - 187 с. : ил. - 1.95 р.
ГРНТИ 55.39.41
УДК:621.56/.59

Рубрики: Холодильная техника--Каталоги ---
Ключевые слова: холодильное оборудование -- холодильные машины -- компрессоры -- турбокомпрессоры -- кондиционеры -- термокамеры -- термобарокамеры -- каталоги
Доп.точки доступа: Кушнер, А.П. \сост.\ --- Ермакова, П.И. \сост.\ --- Павлов, Р.В. \ред.\ --- ЦКБХМ

Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: кх (1), аб (1)
Свободны: кх (1), аб (1)

   6П8.74
   Р 346
   
    Результаты испытаний установок для тепловой обработки колбасных изделий : обзорная информация / ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1971. - 39 с. - (Мясная промышленность). - 0.19 р.
ГРНТИ 65.59.31
УДК:6П8.74

Рубрики: Колбасные изделия--Тепловая обработка--Обзорная информация ---
Ключевые слова: Колбасные изделия -- Установки для тепловой обработки колбас -- Термокамеры -- Термоагрегаты -- Тепловая обработка колбасных изделий -- обзорная информация
Доп.точки доступа: ЦНИИТЭИмясомолпром

Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)