У9(2)32
   Е601
    Емельянова, Ф. Н.
    Организация переработки сельскохозяйственной продукции : Учеб. пособие для вузов / Емельянова Ф.Н., Кириллов Н.К. - москва : ТАНДЕМ, ЭКМОС, 2000. - 384 с. - ISBN 5881240677 : 60.40 р.
ГРНТИ 06.71.07

ББК У9(2)32я73

Рубрики: Экономика сельского хозяйства--Переработка сельскохозяйственной продукции--Учебные пособия--Практикумы ---
Ключевые слова: Сельскохозяйственная продукция -- Животноводческая продукция -- Растениеводство -- Переработка сельскохозяйственной продукции -- Пищевая промышленность -- Перерабатывающая промышленность -- Издержки производства -- Эффективность организации производства -- Организационный проект предприятия
Доп.точки доступа: Кириллов, Н.К. ---
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: чз (2)
Свободны: чз (2)

   637
   Т384
   
    Технология хранения, переработки и стандартизация животноводческой продукции : Учеб. для бакалавров по напр. 110900 "Технология пр-ва и переработки с.-х. продукции" / Под общ. ред. В.И. Манжесова. - СПБ. : Троицкий мост, 2012. - 536 с. : ил. - ISBN 978-5-4377-0006-8 : 990 р.
Допущено УМО
ГРНТИ 68.39.71
УДК:637(075.8)637.05(075.8)

Рубрики: Животноводческая продукция--Хранение--Переработка--Стандартизация ---
Ключевые слова: животноводческая продукция -- хранение животноводческой продукции -- переработка животноводческой продукции -- стандартизация животноводческой продукции -- молочные продукты -- мясные продукты -- предубойное содержание -- субпродукты -- колбасные изделия -- мясные полуфабрикаты -- мясные консервы -- мясо птицы -- цельномолочные продукты -- сыроделие -- сливочное масло -- молочные консервы -- рыбная промышленность -- посол рыбы -- копчение рыбы -- рыбные консервы -- стандартизация молочных продуктов -- стандартизация мясных продуктов -- стандартизация рыбных продуктов -- учебники
Доп.точки доступа: Манжесов, В.И. \ред.\ ---
Экземпляры всего: 10
Mесто хранения: чз (3), аб (7)
Свободны: чз (3), аб (7)