637.1 Р248 Расчетные работы по курсу "Технологическое оборудование предприятий молочной промышленности" для студентов дневного и заочного обучения специальностей 170600, 271100, 552400 / ВСГТУ ; сост. В. Д. Данзанов, Ц. Б. Дугаров. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2004. - 23 с. - б.ц. ГРНТИ 65.63 УДК:637.1.02(075.8) Ключевые слова: технологическое оборудование молочной промышленности -- оборудование молочной промышленности -- расчетные работы Перейти к внешнему ресурсу полный текст, Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime Доп.точки доступа: Дугаров, Ц.Б. \сост.\ --- Данзанов, В.Д. \сост.\ --- ВСГТУ Экземпляры всего: 11 Mесто хранения: аб (8), кх (3) Свободны: аб (7), кх (3) |
637.1 К891 Кузнецов, Владимир Васильевич Технологическое оборудование предприятий молочной промышленности : [Справ.-каталог] / В.В. Кузнецов, Г.Г. Шилер. - М. : ДеЛи принт, 2008 - . Ч. 1. - 2008. - 552 с. : ил. - ISBN 978-5-94343-161-6 : 1196 р. ГРНТИ 65.63 УДК:637.1.02(035) Ключевые слова: технологическое оборудование молочной промышленности -- оборудование для первичной обработки молока -- автомолцистерны -- оборудование для перекачивания молока -- насосы -- оборудование для приемки молока -- молокоприемные резервуары -- фляги -- оборудование для очистки молока -- оборудование для резервирования молока -- оборудование для хранения молока -- оборудование для механической обработки молока -- сепараторы -- гомогенизаторы -- диспергаторы -- эмульгаторы -- смесители -- центрифуги -- центробежные разделители -- справочники -- каталоги Доп.точки доступа: Шилер, Гергард Генрихович --- Экземпляры всего: 5 Mесто хранения: чз (2), аб (3) Свободны: чз (2), аб (3) |
637.1 Л632 Лисин, Петр Александрович. Современное технологическое оборудование для тепловой обработки молока и молочных продуктов : Пастеризационные установки. Подогреватели. Охладители. Заквасочники: Справ. пособие / П.А. Лисин, К.К. Полянский, Н.А. Миллер ; Под общ. ред. К.К. Полянского. - СПб. : ГИОРД, 2009. - 131 с. : ил. - ISBN 978-5-98879-106-5 : 180 р. ГРНТИ 65.13.19 УДК:637.1.02(035) Ключевые слова: технологическое оборудование молочной промышленности -- тепловая обработка молока -- трубчатые теплообменные аппараты -- трубчатые пастеризационные установки -- пластинчатые теплообменные аппараты -- подогреватели -- охладители -- заквасочники -- теория теплопередачи -- пластинчатые установки -- емкостное оборудование -- справочные пособия Доп.точки доступа: Полянский, Константин Константинович --- Миллер, Нина Анатольевна --- Полянский, Константин Константинович \ред.\ --- Экземпляры всего: 3 Mесто хранения: чз (3) Свободны: чз (3) |
637.1 Т 384 Технологическое оборудование предприятий молочной промышленности : Учебное пособие для вузов пищевой промышленности / Г. В. Крупин, Н. Я. Лукьянов, Ф. М. Тарасов ; под ред. Г. В. Крупина. - Ленинград : Машиностроение, 1964. - 354 с. - 01.10 р. ГРНТИ 65.63 УДК:637.1.02(075.8) Ключевые слова: Технологическое оборудование молочной промышленности -- Первичная обработка молока -- Обработка молока -- Хранение молока -- Механическая обработка молока -- Тепловые аппараты -- Стерилизация молока -- Сгущенное молоко -- Производство сгущенного молока -- Сушка молока -- Масло -- Производство масла -- Мороженое -- Производство мороженого -- Творог -- Производство творога -- Сыры -- Производство сыров -- Мойка тары -- Розлив молока -- учебные пособия Доп.точки доступа: Крупин, Г. В. --- Лукьянов, Н. Я. --- Тарасов, Ф. М. --- Крупин, Г. В. \ред.\ --- Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: чз (1) Свободны: чз (1) |
6П8.72 К 893 Кузьмин, Ю. Н. Основное технологическое оборудование для переработки обезжиренного молока, пахты и молочной сыворотки [Текст] : обзорная информация / Ю. Н. Кузьмин ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1982. - 42 с. - (Цельномолочная промышленность). - 00.34 р. ГРНТИ 65.63 УДК:637.1.02 ББК 6П8.72 Ключевые слова: Технологическое оборудование молочной промышленности -- Переработка обезжиренного молока -- Обезжиренное молоко -- Пахта -- Переработка пахты -- Молочная сыворотка -- Переработка молочной сыворотки -- обзорная информация Доп.точки доступа: ЦНИИТЭИмясомолпром Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: кх (1) Свободны: кх (1) |
6П8.72 К 29 Каталог технологического оборудования и узлы компоновки [Текст] : (Установочные чертежи) / Гипромолпром. - Москва : [б. и.], 1976. - 91 с. - Б. ц. ГРНТИ 65.63 УДК:637.1.02 ББК 6П8.72 Ключевые слова: Технологическое оборудование молочной промышленности -- Узлы компоновки технологического оборудования -- Установочные чертежи -- Каталоги Доп.точки доступа: Гипромолпром Экземпляры всего: 9 Mесто хранения: кх (7), аб (2) Свободны: кх (7), аб (2) |
6П8.72 К 29 Каталог технологического оборудования, нормали и координаты подводок : (Установочные чертежи) / Гипромолпром. - Москва : [б. и.], 1981. - 129 с. - Б. ц. ГРНТИ 65.63 УДК:637.1.02 ББК 6П8.72 Ключевые слова: Технологическое оборудование молочной промышленности -- Нормали -- Координаты подводок -- Установочные чертежи -- Каталоги Доп.точки доступа: Гипромолпром Экземпляры всего: 2 Mесто хранения: кх (2) Свободны: кх (2) |
637.1 Р 177 Разработка и совершенствование технологического оборудования для производства детского питания : Отчет о НИР (аннотац.) / Вост.-Сиб. технол. ин-т ; рук. работы Г. М. Бербидаев. - Улан-Удэ, 1991. - 12 с. - Б.ц. ГРНТИ 65.63 УДК:637.144 Ключевые слова: Технологическое оборудование молочной промышленности -- Детские молочные продукты -- Отчеты о НИР Доп.точки доступа: Бербидаев, Г. М. \рук. работы.\ --- Восточно-Сибирский технологический институт (Улан-Удэ) Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: зал ППС (1) Свободны: зал ППС (1) |
6П8.72 Р 788 Ростроса, Н. К. Справочник по цельномолочному производству / Н. К. Ростроса. - Москва : Пищевая промышленность, 1976. - 344 с. - 00.93 р. ГРНТИ 65.63 УДК:637.1(035) Ключевые слова: Молоко -- Молочные продукты -- Кисломолочные продукты -- Первичная переработка молока -- Подготовка молока -- Тепловая обработка молока -- Механическая обработка молока -- Нормализация молока -- Технология молока -- Технология молочных продуктов -- Технология сливок -- Технология сливочных напитков -- Технология мороженого -- Производство кисломолочных продуктов -- Технология жидких диетических кисломолочных продуктов -- Технология белковых кисломолочных продуктов -- Технологическое оборудование молочной промышленности -- справочники Экземпляры всего: 142 Mесто хранения: зал ППС (1), чз (6), аб (117), кх (18) Свободны: зал ППС (1), чз (6), аб (117), кх (18) |
6П8.72 К 438 Кирюткин, Г. В. Мойка и дезинфекция технологического оборудования предприятий молочной промышленности / Г. В. Кирюткин, В. В. Молочников. - Москва : Пищевая промышленность, 1976. - 122 с. - 0.33 р. ГРНТИ 65.63 УДК:637.1.02 ББК 6П8.72 Ключевые слова: Технологическое оборудование молочной промышленности -- Мойка технологического оборудования молочной промышленности -- Дезинфекция технологического оборудования молочной промышленности -- Коррозия технологического оборудования молочной промышленности -- Санитарная обработка технологического оборудования молочной промышленности -- Техника безопасности в молочной промышленности -- Личная гигиена в молочной промышленности -- Предприятия молочной промышленности Доп.точки доступа: Молочников, В. В. --- Экземпляры всего: 3 Mесто хранения: кх (2), зал ППС (1) Свободны: кх (2), зал ППС (1) |
6П8.72 К 784 Красов, Б. В. Эксплуатация, ремонт и наладка технологического оборудования молочной промышленности [Текст] : Учебник для технических училищ / Б. В. Красов. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1981. - 326 с. : ил. ; 22 см. - (Для кадров массовых профессий). - 0.70 р. ГРНТИ 65.63 УДК:637.1.02(075.32) ББК 6П8.72 Ключевые слова: Технологическое оборудование молочной промышленности -- Электрооборудование в молочной промышленности -- Молоко -- Молочные продукты -- Сыры -- Творог -- Сгущенные молочные продукты -- Молочный сахар -- Сухие молочные продукты -- Мороженое -- Ремонт технологического оборудования -- Эксплуатация технологического оборудования -- Наладка технологического оборудования -- Учебники Экземпляры всего: 2 Mесто хранения: кх (2) Свободны: кх (2) |
6П8.72 П 274 Перинов, Б. И. Технологическое оборудование предприятий молочной промышленности [Текст] : Программа, метод. указания и контрольные задания по курсу для студентов заочного обучения по спец. 1017, 0517 / Б. И. Перинов ; Вост.-Сиб. технол. ин-т. - Улан-Удэ : [б. и.], 1980. - 55 с. - Б. ц. ГРНТИ 65.63 УДК:637.1.02(075.8) ББК 6П8.72 Ключевые слова: Технологическое оборудование молочной промышленности -- Предприятия молочной промышленности -- методические указания Доп.точки доступа: Восточно-Сибирский технологический институт (Улан-Удэ) Экземпляры всего: 32 Mесто хранения: аб (22), кх (10) Свободны: аб (22), кх (10) |
6П8.72 О-826 Отечественное технологическое оборудование для предприятий молочной промышленности [Текст] : справочник / ЦИНТИпищепром. - Москва : [б. и.], 1966. - 87 с. - 0.31 р. ГРНТИ 65.63 УДК:637.1.02(035) ББК 6П8.72 Ключевые слова: Технологическое оборудование молочной промышленности -- Предприятия молочной промышленности -- Молокопроводы -- справочники Доп.точки доступа: ЦИНТИпищепром Экземпляры всего: 6 Mесто хранения: кх (6) Свободны: кх (6) |
6П8.72 А 233 Агапеева, Е. Н. Резиновые уплотнения к технологическому оборудованию молочной промышленности [Текст] : обзорная информация / Е. Н. Агапеева, И. И. Волчков ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1973 - . - (Цельномолочная промышленность). Ч. 1. - 1973. - 88 с. - 0.22 р. ГРНТИ 65.63 УДК:637.1.02 ББК 6П8.72 Ключевые слова: Резиновые уплотнения к технологическому оборудованию -- Технологическое оборудование молочной промышленности -- обзорная информация Доп.точки доступа: Волчков, И. И. --- ЦНИИТЭИмясомолпром Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: кх (1) Свободны: кх (1) |
6П8.72 А 233 Агапеева, Е. Н. Резиновые уплотнения к технологическому оборудованию молочной промышленности [Текст] : обзорная информация / Е. Н. Агапеева, И. И. Волчков ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1973 - . - (Цельномолочная промышленность). Ч.2. - 1973. - 39 с. - 0.22 р. ГРНТИ 65.63 УДК:637.1.02 ББК 6П8.72 Ключевые слова: Резиновые уплотнения для технологического оборудования -- Технологическое оборудование молочной промышленности -- обзорная информация Доп.точки доступа: Волчков, И. И. --- ЦНИИТЭИмясомолпром Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: кх (1) Свободны: кх (1) |
6П8.72 С 794 Степанов, В. М. Практикум по курсу "Технологическое оборудование молочной промышленности" [Текст] / В. М. Степанов, А. А. Калачев ; Воронеж. технол. ин-т. - Воронеж : [б. и.], 1986. - 69 с. - 0.10 р. ГРНТИ 65.63 УДК:637.1.02(075.8) ББК 6П8.72 Ключевые слова: Технологическое оборудование молочной промышленности -- Механическая обработка молока -- Тепловая обработка молока -- Выработка молочных продуктов -- практикумы -- учебные пособия Доп.точки доступа: Калачев, А. А. --- Воронежский технологический институт Экземпляры всего: 12 Mесто хранения: кх (6), аб (6) Свободны: кх (6), аб (6) |
6П8.72 Н-811 Номенклатурный перечень "Оборудование технологическое для молочной промышленности, серийно выпускаемое в 1979 году" [Текст] / ЦНИИТЭИлегпищемаш. - Москва : [б. и.], 1979. - 52 с. - Б. ц. ГРНТИ 65.63 УДК:637.1.02 ББК 6П8.72 Ключевые слова: Технологическое оборудование молочной промышленности -- Транспортировка молока -- Гомогенизаторы -- Сепараторы -- Тепловая обработка молока -- Сливочное масло -- Творог -- Мороженое -- Мойка -- номенклатурные перечни Доп.точки доступа: ЦНИИТЭИлегпищемаш Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: кх (1) Свободны: кх (1) |
6П8.72 Н 74 Новое технологическое оборудование для молочной промышленности [Текст] : сборник научных трудов / ВНИИмолпром ; под ред. В. А. Шленского. - Москва : [б. и.], 1980. - 120 с. - 0.92 р. ГРНТИ 65.63 УДК:637.1.02 ББК 6П8.72 Ключевые слова: Технологическое оборудование молочной промышленности -- Спиральные теплообменники Я9-ОТС -- Одновинтовые электронасосные агрегаты Я9-ОНТ -- Обезвоживатели -- Установки снижения кислотности молока -- Сепараторы-сливкоотделители -- Вакуум-выпарные установки -- Фирма "Шеффенс" -- Пластинчатые охладители творога -- Фасовочные линии -- Непрерывные способы производства молочной продукции -- сборники научных трудов Доп.точки доступа: Шленский, В. А. \ред.\ --- ВНИИмолпром Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: кх (1) Свободны: кх (1) |
6П8.72 О-224 Оборудование технологическое для молочной промышленности [Текст] : Отраслевой каталог. - Москва : [б. и.], 1978. - 10 с. - Б. ц. ГРНТИ 65.63 УДК:637.1.02 ББК 6П8.72 Ключевые слова: Технологическое оборудование молочной промышленности -- отраслевые каталоги Экземпляры всего: 2 Mесто хранения: кх (2) Свободны: кх (2) |
6П8.72 Т 684 Технологическое оборудование предприятий молочной промышленности [Текст] : каталог-справочник / ЦНИИТЭИлегпищемаш. - Москва : [б. и.], 1972 - . Ч. 2. - 1972. - 165 с. - Б. ц. ГРНТИ 65.63 УДК:637.1.02 ББК 6П8.72 Ключевые слова: Технологическое оборудование молочной промышленности -- каталоги-справочники Доп.точки доступа: ЦНИИТЭИлегпищемаш Экземпляры всего: 5 Mесто хранения: кх (3), аб (2) Свободны: кх (3), аб (2) |