664.6 С741 Справочник технологического оборудования для предприятий хлебопекарной промышленности [Текст] : справочное издание / ЦНИИТЭИ Хлебпродинформ. - москва : [б. и.], 1994. - 161 с. - 311.80 р. ГРНТИ 65.33 УДК:664.61 Ключевые слова: хлебопекарное оборудование -- технологическое оборудование для хлебопекарного производства -- справочники Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: кх (1) Свободны: кх (1) |
664.6 И724 Инструкция о работе производственных технологических лабораторий предприятий отрасли хлебопродуктов Российской Федерации : № 9-5-94. - москва, 1994. - 104 с. - 120.00 р. ГРНТИ 65.33.03 УДК:664.61 Ключевые слова: Производственные технологические лаборатории -- ПТЛ хлебоприемных предприятий -- ПТЛ мукомольных заводов -- ПТЛ крупяных предприятий -- ПТЛ комбикормовых предприятий -- Инструкции Экземпляры всего: 5 Mесто хранения: чз (5) Свободны: чз (5) |
664.6 П 683 Правила организации и ведения технологического процесса на хлебопекарных предприятиях : нормативный документ / Гос. науч.-исслед. ин-т хлебопекарн. пром-сти. - москва : [s. n.], 1999. - 216 с. - 50.00 р. ГРНТИ 65.33 УДК:664.61 Ключевые слова: Технологические процессы хлебопекарного производства -- Производство хлебобулочных изделий -- Хлебопекарная промышленность -- Хлебопекарные предприятия -- Хлебопекарное производство -- Правила организации технологического процесса Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: чз (1) Свободны: чз (1) |
664.6 П 692 Практическое руководство по производству хлебобулочных изделий в условиях малых предприятий (пекарен) : производственно-практическое издание / ГосНИИХП. - москва : Пищепромиздат, 1997. - 126 с. - 230.00 р., 392.47 р. ГРНТИ 65.33.29 УДК:664.61 Ключевые слова: Пекарни -- Технологическое оборудование для пекарен -- Производственный инвентарь -- Хлебобулочные изделия -- Картофельная болезнь хлеба -- Контроль качества сырья -- Сертификация хлебной продукции -- Охрана труда на пекарнях -- Санитарно-гигиенические требования -- Расчет себестоимости хлеба -- Цена хлебобулочных изделий -- Практические руководства Доп.точки доступа: ГосНИИХП Экземпляры всего: 7 Mесто хранения: чз (3), зал ППС (2), аб (2) Свободны: чз (3), зал ППС (2), аб (2) |
664.6 К725 Кострова, Ирина Евгеньевна. Малое хлебопекарное производство : Основные особенности / И.Е. Кострова. - СПб. : ГИОРД, 2001. - 116 с. - ISBN 5901065255 : 100.12 р. ГРНТИ 65.33.29 УДК:664.61 Ключевые слова: малое хлебопекарное производство -- мука -- дрожжи хлебопекарные -- пищевые добавки -- хлебобулочные изделия -- производство хлебобулочных изделий -- брак готовой продукции -- болезни хлеба -- хлебопекарное производство Экземпляры всего: 4 Mесто хранения: чз (4) Свободны: чз (4) |
664.6 П158 Памятка работнику лаборатории : производственно-практическое издание / ЦНИИТЭИ ; Авт.-сост. О.В. Тешитель, Г.Ф. Пшенишнюк. - М. : [б. и.], 1993. - 40 с. - (Б-чка для специалиста хлебопекарной и макаронной промышленности). - 222.47 р. ГРНТИ 65.33 УДК:664.61 Ключевые слова: лаборатории хлебопекарных предприятий -- памятки Доп.точки доступа: Пшенишнюк, Г.Ф. --- Тешитель, О.В. --- ЦНИИТЭИ Экземпляры всего: 3 Mесто хранения: кх (1), чз (2) Свободны: кх (1), чз (2) |
664.6 А497 Алешковская, Вера Валентиновна. Практическое руководство по эксплуатации аспирационных и пневмотранспортных систем на предприятиях перерабатывающей промышленности : руководство / В.В. Алешковская. - М. : ДеЛи, 2000. - 146 с. : ил. - ISBN 5-93314-007-4 : 174 р. ГРНТИ 65.29 65.33 УДК:664.61664.7.05664.723 Рубрики: Зерноперерабатывающая промышленность--Аспирационное оборудование--Пневмотранспортное оборудование --- Хлебопекарное производство--Аспирационное оборудование--Пневмотранспортное оборудование --- Экземпляры всего: 5 Mесто хранения: чз (2), зал ППС (1), аб (2) Свободны: чз (2), зал ППС (1), аб (2) |
6П8 К736 Котов, А. Ф. Состояние и пути автоматизации бисквитного оборудования в СССР и за рубежом : (Обзор) / А. Ф. Котов, Б. А. Ротенберг ; ЦНИИТЭИЛегпищемаш. - Москва : [б. и.], 1972. - 46, [2] с. : ил. ; 22 см. - (Машиностроение для пищевой промышленности). - Библиогр.: с. 46-47 (23 назв.). - 650 экз.. - 0.32 р. ГРНТИ 65.33.35 УДК:664.61 Ключевые слова: кондитерские изделия -- производство печенья -- бисквитное оборудование -- автоматизация бисквитного оборудования -- обзоры Доп.точки доступа: Ротенберг, Б. А. --- Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований машиностроения для легкой и пищевой промышленности и бытовых приборов Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: зал ППС (1) Свободны: зал ППС (1) |
6П8 Х151 Хажинский, Михаил Абрамович. Основы автоматизации процессов хлебопекарного производства : учебник для техникумов пищевой промышленности / М. А. Хажинский. - Изд. 2-е, доп. и перераб. - Москва : Пищевая промышленность, 1971. - 357, [1] с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 354-355 (38 назв.). - 14000 экз.. - (в пер.) : 1.03 р. ГРНТИ 65.33 УДК:664.61 Ключевые слова: автоматизация процессов хлебопекарного производства -- автоматизация производственных процессов -- измерительная техника -- автоматический контроль -- автоматические регуляторы -- учебники Экземпляры всего: 2 Mесто хранения: кх (2) Свободны: кх (2) |
6П8.2 А139 Абдуллаев, Г. А. Опыт работы Бакинского булочно-дрожжевого комбината : обзорная информация / Г. А. Абдуллаев, Р. М. Алиев ; АгроНИИТЭИПП. - Москва : [s. n.], 1986. - 12 с. - (Хлебопекарная, макаронная, дрожжевая промышленность). - 0.00 ГРНТИ 65.33 УДК:664.61 Ключевые слова: Бакинский булочно-дрожжевой комбинат -- Обзорная информация Доп.точки доступа: Алиев, Р. М. --- АгроНИИТЭИПП Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: кх (1) Свободны: кх (1) |
6П8.2 Л 634 Лисовенко, А. Т. Технологическое оборудование хлебозаводов и пути его совершенствования / А. Т. Лисовенко. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1982. - 208 с. : Ил. - 0.00 ГРНТИ 65.33 УДК:664.61 Ключевые слова: Технологическое оборудование хлебозаводов Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: кх (1) Свободны: кх (1) |
6П8.2 З-724 Знаменский, И. Б. Опыт работы Московского хлебозавода им. В. П. Зотова : обзорная информация / И. Б. Знаменский ; ЦНИИТЭИпищепром. - Москва : [s. n.], 1981. - 24 с. - (Хлебопекарная, макаронная, дрожжевая промышленность). - 0.00 ГРНТИ 65.33 УДК:664.61 Ключевые слова: Московский хлебозавод им. В. П. Зотова -- Обзорная информация Доп.точки доступа: ЦНИИТЭИпищепром Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: кх (1) Свободны: кх (1) |
6П8.1 К172 Калинкина, В. И. Передовые хлебопекарные и макаронные предприятия-победители всесоюзного социалистического соревнования за 1977 г. : обзорная информация / В. И. Калинкина, Т. Н. Ильинская ; ЦНИИТЭИпищепром. - Москва : [s. n.], 1978. - 29 с. - (Хлебопекарная и макаронная промышленность). - 0.00 ГРНТИ 65.33 УДК:664.61 Ключевые слова: Хлебопекарные предприятия -- Макаронные предприятия -- Победители социалистического соревнования -- Обзорная информация Доп.точки доступа: Ильинская, Т. Н. --- ЦНИИТЭИпищепром Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: кх (1) Свободны: кх (1) |
6П8 Г859 Гришин, Анатолий Сергеевич. Комплексная механизация и автоматизация производственных процессов на хлебозаводах : производственно-практическое издание / А. С. Гришин, М. И. Полторак. - Москва : Пищевая промышленность, 1976. - 279, [1] с. : ил. ; 25 см. - Библиогр.: с. 276-277. - 13000 экз.. - (в пер.) : 1.53 р. ГРНТИ 65.33 УДК:664.61 Ключевые слова: хлебопекарное производство -- хлебозаводы -- производственные процессы на хлебозаводах -- комплексная механизация процессов хлебопечения -- автоматизация производственных процессов хлебопечения -- бестарное хранение муки -- транспортирование муки -- механизация процессов тестоприготовления -- тесторазделочные машины -- хлебопекарные печи -- линии для производства хлеба -- хлебохранилища Доп.точки доступа: Полторак, Мирон Иосифович --- Экземпляры всего: 10 Mесто хранения: кх (6), аб (4) Свободны: кх (6), аб (4) |
6П8.33 Ш 245 Шапран, В. З. Механизация процессов завертки печенья : Обзор / В. З. Шапран, Ю. Д. Кобинек ; ЦНИИТЭИлегпищемаш. - Москва : [s. n.], 1971. - 59 с. : рис. - Б. ц. ГРНТИ 65.33.35 УДК:664.61 РУБ 6П8.33---Ключевые слова: Завертка печенья -- Механизация процессов завертки печенья -- обзоры Доп.точки доступа: Кобинек, Ю. Д. --- ЦНИИТЭИлегпищемаш Экземпляры всего: 2 Mесто хранения: зал ППС (1), кх (1) Свободны: зал ППС (1), кх (1) |
6П8.1 З-801 Золотов, Э. Б. Технический уровень оборудования хлебопекарной промышленности : Обзор литературы по тестоделительным машинам / Э. Б. Золотов, М. И. Коркишко, И. П. Ткаченко ; ЦНИИТЭИлегпищемаш. - Москва : [s. n.], 1969. - 76 с. - 0.00 ГРНТИ 65.33 УДК:664.61 Ключевые слова: оборудование хлебопекарного производства -- обзоры Доп.точки доступа: Коркишко, М. И. --- Ткаченко, И. П. --- ЦНИИТЭИлегпищемаш Экземпляры всего: 2 Mесто хранения: зал ППС (1), кх (1) Свободны: зал ППС (1), кх (1) |
664.6 З-177 Зайцев, Н. В. Технологическое оборудование хлебозаводов : Учебник для техн. спец. вузов пищ. пром-сти / Н. В. Зайцев. - 3-е изд, перераб. и доп. - Москва : Пищевая промышленность, 1967. - 584 с. : ил. - 0.00 ГРНТИ 65.33 ББК 664.61 Ключевые слова: Технологическее оборудование хлебозаводов -- Хлебозаводы -- Учебники Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: чз (1) Свободны: чз (1) |
6П8.2 В60 Внедрение комплексных планов инженерного обеспечения на предприятиях хлебопекарной промышленности : обзорная информация / ЦНИИТЭИпищепром. - Москва : [s. n.], 1981. - 24 с. - (Хлебопекарная, макаронная, дрожжевая промышленность). - 0.00 ГРНТИ 65.33 УДК:664.61 Ключевые слова: Хлебопекарные предприятия -- Инженерное обеспечение хлебопекарных предприятий -- Комплексные планы обеспечения -- Обзорная информация Доп.точки доступа: ЦНИИТЭИпищепром Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: кх (1) Свободны: кх (1) |