664.6 Х941 Хромеенков, Владимир Михайлович. Оборудование хлебопекарного производства : Учеб. для нач. проф. образования / В.М. Хромеенков. - М. : Академия, ИРПО, 2000. - 319 с. : ил. - (Профессиональное образование). - ISBN 5822200958. - ISBN 5769506369 : 58.00 р.98.00 р. Допущено МО РФ ГРНТИ 65.33 УДК:664.65.05(075.32) Ключевые слова: хлебопекарное производство -- оборудование хлебопекарного производства -- хлебопекарное оборудование -- печи хлебопекарные -- котельные установки -- холодильные установки -- учебники Экземпляры всего: 9 Mесто хранения: чз (4), аб (4), кх (1) Свободны: чз (4), аб (4), кх (1) |
664.6 Х941 Хромеенков, Владимир Михайлович. Оборудование хлебопекарного производства [Текст] : учеб. для сред. проф. образования по спец. 2702 "Хлебопек., макарон. и кондитер. пр-во" / В.М. Хромеенков ; Ин-т развития проф. образования. - М. : ПрофОбрИздат, ИРПО, 2002. - 319 с. - (Профессиональное образование). - ISBN 5822201687 : .00. - ISBN 5942311056 : 220.00 р. Допущено МО РФ ГРНТИ 65.33 УДК:664.65.05(075.32) Ключевые слова: хлебопекарное производство -- оборудование хлебопекарного производства -- хлебопекарное оборудование -- учебники Доп.точки доступа: Ин-т развития проф. образования Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: аб (1) Свободны: аб (1) |
6П8.1 З-801 Золотов, Э. Б. Технический уровень оборудования хлебопекарной промышленности : Обзор литературы по тестоделительным машинам / Э. Б. Золотов, М. И. Коркишко, И. П. Ткаченко ; ЦНИИТЭИлегпищемаш. - Москва : [s. n.], 1969. - 76 с. - 0.00 ГРНТИ 65.33 УДК:664.61 Ключевые слова: оборудование хлебопекарного производства -- обзоры Доп.точки доступа: Коркишко, М. И. --- Ткаченко, И. П. --- ЦНИИТЭИлегпищемаш Экземпляры всего: 2 Mесто хранения: зал ППС (1), кх (1) Свободны: зал ППС (1), кх (1) |
Халапханова, Л. В. Проектирование предприятий отрасли. Оборудование (хлебопекарное производство) [Электронный ресурс] : практикум для обучающихся по направлению 19.03.02 "Продукты питания из растительного сырья" / Л. В. Халапханова, В. В. Доржиев ; Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2024. - 171 с. - ISBN 578-5-907746-52-7 : Б. ц. Рек. УМС ВСГУТУ ГРНТИ 65.01.82 Рубрики: Хлебопекарное производство--Оборудование--Практикумы --- Хлебопекарное производство--Проектирование предприятий--Практикумы --- Перейти к внешнему ресурсу полный текст, Перейти к внешнему ресурсу полный текст в эбс "bookonlime" Доп.точки доступа: Доржиев, В. В. --- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ) Свободных экз. нет |