664.6
   Д721
    Драгилев, Абрам Иосифович.
    Технологическое оборудование: хлебопекарное, макаронное и кондитерское : Учеб. по спец. 2702 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий" / А.И. Драгилев, В.М. Хромеенков, М.Е. Чернов. - М. : Academia, 2004. - 429 с. : ил. - (Среднее профессиональное образование). - ISBN 5-7695-1323-3 : 277.89 р., 315.70 р.
Допущено МО РФ
ГРНТИ 65.33
УДК:664.65.05(075.32)

Рубрики: Хлебопекарное производство--Хлебопекарное оборудование--Макаронное оборудование--Кондитерское оборудование ---
Ключевые слова: хлебопекарное оборудование -- макаронное оборудование -- кондитерское оборудование -- конструкционные материалы -- оборудование транспортировки сырья -- оборудование хранения сырья -- оборудование дозирования сырья -- оборудование смешивания компонентов -- упаковывающее оборудование -- поточные линии -- учебники
Доп.точки доступа: Хромеенков, В.М. --- Чернов, М.Е. --- Драгилев, А.И. ---
Экземпляры всего: 8
Mесто хранения: аб (6), чз (2)
Свободны: аб (5), чз (2)

   664.6
   Х941
    Хромеенков, Владимир Михайлович.
    Оборудование хлебопекарного производства : Учеб. для нач. проф. образования / В.М. Хромеенков. - М. : Академия, ИРПО, 2000. - 319 с. : ил. - (Профессиональное образование). - ISBN 5822200958. - ISBN 5769506369 : 58.00 р.98.00 р.
Допущено МО РФ
ГРНТИ 65.33
УДК:664.65.05(075.32)

Рубрики: Хлебопекарное производство--Оборудование хлебопекарное--Учебники ---
Ключевые слова: хлебопекарное производство -- оборудование хлебопекарного производства -- хлебопекарное оборудование -- печи хлебопекарные -- котельные установки -- холодильные установки -- учебники
Экземпляры всего: 9
Mесто хранения: чз (4), аб (4), кх (1)
Свободны: чз (4), аб (4), кх (1)

   664.6
   Х941
    Хромеенков, Владимир Михайлович.
    Оборудование хлебопекарного производства [Текст] : учеб. для сред. проф. образования по спец. 2702 "Хлебопек., макарон. и кондитер. пр-во" / В.М. Хромеенков ; Ин-т развития проф. образования. - М. : ПрофОбрИздат, ИРПО, 2002. - 319 с. - (Профессиональное образование). - ISBN 5822201687 : .00. - ISBN 5942311056 : 220.00 р.
Допущено МО РФ
ГРНТИ 65.33
УДК:664.65.05(075.32)

Рубрики: Хлебопекарное производство--Оборудование--Учебники ---
Ключевые слова: хлебопекарное производство -- оборудование хлебопекарного производства -- хлебопекарное оборудование -- учебники
Доп.точки доступа: Ин-т развития проф. образования

Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: аб (1)
Свободны: аб (1)

   6П8
   Г61
    Головань, Ю. П.
    Технологическое оборудование хлебопекарных предприятий : учебник для техникумов пищ. пром-сти / Ю. П. Головань, Н. А. Ильинский. - Москва : Пищевая промышленность, 1971. - 408 с. - 0.00
ГРНТИ 65.33
УДК:664.65.05(075.32)

Рубрики: Хлебопекарное производство--Оборудование технологическое--Учебники ---
Ключевые слова: Технологическое оборудование хлебопекарного производства -- Хлебопекарные предприятия -- Учебники
Доп.точки доступа: Ильинский, Н. А. ---
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: аб (2)
Свободны: аб (2)

   6П8.2
   К821
    Кривоносов, А. И.
    Автоматизация процессов хлебопечения : учеб. пособие для сред. проф.-тех. училищ / А. И. Кривоносов, Ю. В. Кузнецов. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1983. - 54 с. - (Новая техника и технология производства). - 0.00
ГРНТИ 65.33
УДК:664.65.05(075.32)

Рубрики: Хлебопекарное производство--Автоматизация процессов хлебопечения--Учебные пособия ---
Ключевые слова: Хлебопечение -- Автоматизация процессов хлебопечения -- Учебные пособия
Доп.точки доступа: Кузнецов, Ю. В. ---
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: кх (2)
Свободны: кх (2)