637.3 Х897 Храмцов, Андрей Георгиевич. Рациональная переработка и использование белково-углеводного молочного сырья / А. Г. Храмцов, П. Г. Нестеренко. - Москва : Молочная промышленность, 1998. - 102 с. : ил. - (Библиотечка специалиста). - 88.36 р. ГРНТИ 65.63 УДК:637.34 Ключевые слова: молочное сырье -- переработка молочного сырья -- молочные напитки -- молочно-белковые концентраты -- сыры -- молочные консервы -- молочный сахар -- молочные продукты -- белково-углеводное молочное сырье Доп.точки доступа: Нестеренко, П. Г. --- Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: чз (1) Свободны: чз (1) |
6П8 Х897 Храмцов, Андрей Георгиевич. Производство рафинированного молочного сахара на Угличском производственно-экспериментальном заводе ВНИИМС : обзор / А. Г. Храмцов, К. В. Объедков ; ЦНИИТЭИмясомолпром СССР. - Москва : [б. и.], 1969. - 43, [1] с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 44. - 6000 экз.. - 0.20 р. ГРНТИ 65.63.39 УДК:637.34 Ключевые слова: рафинированный молочный сахар -- производство рафинированного молочного сахара -- Угличский производственно-экспериментальный завод ВНИИМС -- обзоры Доп.точки доступа: Объедков, К. В. --- Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований мясной и молочной промышленности СССР Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: чз (1) Свободны: чз (1) |
637.3 Н 883 Использование процесса гидролиза лактозы в молочной промышленности [Текст] : обзорная информация / Ю. Я. Свириденко, В. Ю. Смурыгин, Ю. А. Боровкова и др. ; АгроНИИТЭИММП. - Москва : [б. и.], 1991. - 28 с. - (Молочная промышленность). - 00.95 р. ГРНТИ 65.63.39 УДК:637.34 Ключевые слова: Гидролиз лактозы -- Лактоза -- обзорная информация Доп.точки доступа: Свириденко, Ю. Я. --- Смурыгин, В. Ю. --- Боровкова , Ю. А. --- АгроНИИТЭИММП Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: кх (1) Свободны: кх (1) |
637.3 С 56 Совершенствование процесса сушки молочного сахара : обзорная информация / К. К. Полянский, А. И. Плешков, О. Н. Гаршина и др. ; АгроНИИТЭИММП. - Москва : [б. и.], 1992. - 42 с. : ил. - (Молочная промышленность). - 02.40 р. ГРНТИ 65.63.39 УДК:637.34 Ключевые слова: Молочный сахар -- Сушка молочного сахара -- обзорная информация Доп.точки доступа: Полянский, К. К. --- Плешков, А. И. --- Гаршина, О. Н. --- АгроНИИТЭИММП Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: чз (1) Свободны: чз (1) |
6П8.72 П 801 Производство высококачественного молочного сахара [Текст] : обзорная информация / А. Г. Храмцов, С. В. Василисин, А. А. Горохов ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1985. - 39 с. - (Молочная промышленность). - 00.48 р. ГРНТИ 65.63 УДК:637.34 ББК 6П8.72 Ключевые слова: Молочный сахар -- Молочные консервы -- Рафинированный молочный сахар -- обзорная информация Доп.точки доступа: Храмцов, А. Г. --- Василисин, С. В. --- Горохов, А. А. --- ЦНИИТЭИмясомолпром Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: кх (1) Свободны: кх (1) |
6П8.72 С-568 Современные достижения в производстве молочного сахара [Текст] : обзорная информация / А. Г. Храмцов, А. М. Яценко, Э. Ф. Кравченко ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1976. - 28 с. - (Маслодельно-сыродельная промышленность). - 0.16 р. ГРНТИ 65.63 УДК:637.34 ББК 6П8.72 Ключевые слова: Молочный сахар -- Технология производства молочного сахара -- обзорная информация Доп.точки доступа: Храмцов, А. Г. --- Яценко, А. М. --- Кравченко, Э. Ф. --- ЦНИИТЭИмясомолпром Экземпляры всего: 2 Mесто хранения: кх (2) Свободны: кх (2) |
6П8.72 Х897 Храмцов, Андрей Георгиевич. Использование ферментных препаратов в производстве молочного сахара : обзорная информация / А. Г. Храмцов, А. М. Ященко, Г. М. Доценко ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1981. - 12 с. - (Маслодельная и сыродельная промышленность). - 0.08 р. ГРНТИ 65.63 УДК:637.34 Ключевые слова: молочный сахар -- ферментные препараты -- лактоза -- гидролиз сывороточных белков -- обзорная информация Доп.точки доступа: Ященко, А. М. --- Доценко, Г. Н. --- ЦНИИТЭИмясомолпром Экземпляры всего: 3 Mесто хранения: зал ППС (1), чз (2) Свободны: зал ППС (1), чз (2) |
6П8.72 Х897 Храмцов, Андрей Георгиевич. Молочный сахар / А. Г. Храмцов. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Агропромиздат, 1987. - 224 с. : ил. - Библиогр.: с. 214-219 (120 назв.). - 3.40 р. ГРНТИ 65.63.39 УДК:637.34 Ключевые слова: молочный сахар -- лактоза -- оборудование для производства молочного сахара Экземпляры всего: 5 Mесто хранения: чз (4), зал ППС (1) Свободны: чз (4), зал ППС (1) |
6П8.72 П 814 Промышленная переработка промежуточных продуктов производства молочного сахара : обзорная информация / А. Г. Храмцов, С. В. Василисин, Н. Е. Заец и др. ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1978. - 33 с. - (Маслодельная и сыродельная промышленность). - 0.17 р. ГРНТИ 65.63 УДК:637.34 ББК 6П8.72 Ключевые слова: Молочный сахар -- Промежуточные продукты производства молочного сахара -- Сухие сывороточные концентраты -- обзорная информация Доп.точки доступа: Храмцов, А. Г. --- Василисин, С. В. --- Заец, Н. Е. --- ЦНИИТЭИмясомолпром Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: кх (1) Свободны: кх (1) |
6П8.72 Х897 Храмцов, Андрей Георгиевич. Молочный сахар : (Научные основы технологии) / А. Г. Храмцов. - Москва : Пищевая промышленность, 1972. - 192 с. : ил. - Б. ц. ГРНТИ 65.63.39 УДК:637.34 Ключевые слова: молочный сахар -- лактоза -- оборудование для производства молочного сахара Экземпляры всего: 3 Mесто хранения: зал ППС (1), чз (2) Свободны: зал ППС (1), чз (2) |