6П8.72 У-217 УВТ-молоко и способы его производства : обзорная информация / З. А. Бирюкова, А. Н. Смирнов, Г. Н. Гранат ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1974. - 53 с. - (Цельномолочная промышленность). - 00.34 р. ГРНТИ 65.63 УДК:637.1 ББК 6П8.72 Ключевые слова: УВТ-молоко -- Стерилизация молока -- Молочное сырье -- Термоустойчивость молока -- обзорная информация Доп.точки доступа: Бирюкова, З. А. --- Смирнов, А. Н. --- Гранат, Г. Н. --- ЦНИИТЭИмясомолпром
Экземпляры всего: 2 Mесто хранения: зал ППС (1), кх (1) Свободны: зал ППС (1), кх (1)
|