664 Х553 Хлебников, В. И. Технология товаров (продовольственных) : Учеб. для вузов по спец. "Товароведение и экспертиза товаров" / В.И. Хлебников. - москва : Дашков и К°, 2000. - 426 с. : ил. - ISBN 5831600122 : 87.00 р., 75.00 р. ГРНТИ 71.01.55 УДК:664(075.8) Ключевые слова: Пищевое сырье -- Пищевые продукты -- Реология пищевых продуктов -- Переработка сырья -- Консервирование пищевых продуктов -- Производство пищевых продуктов -- Технология продуктов -- учебники Экземпляры всего: 33 Mесто хранения: чз (5), аб (28) Свободны: чз (5), аб (28) |
637.1 Т384 Технология продуктов детского питания : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Технология молока и молочных продуктов" / Н. Г. Алексеев [и др.] ; ред. Г. В. Быковская. - М. : Колос, 1992. - 190, [1] с. : табл. ; 21 см. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - 1500 экз.. - ISBN 5-10-001513-6 : 25 р. ГРНТИ 65.53 УДК:637.1 Ключевые слова: детское питание -- технология продуктов -- разработка продуктов -- классификация молочных продуктов -- лечебно-диетическое питание -- контроль производства -- учебники Доп.точки доступа: Алексеев, Николай Георгиевич --- Кудрявцева, Татьяна Алексеевна --- Забодалова, Людмила Александровна --- Евстигнеева, Татьяна Николаевна --- Быковская, Г. В. \ред.\ --- Экземпляры всего: 6 Mесто хранения: аб (3), чз (3) Свободны: аб (3), чз (3) |
Ч48 В387 Вестник Восточно-Сибирского государственного университета технологий и управления (Вестник ВСГУТУ) [Текст] : научно-технический журнал / ред. Д. В. Шалбуев. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2022 - . - ISSN 2413-1997. №2(85) апрель-июнь. - 2022. - 93 с. ; 29 см. - ). - 350.00 р. ГРНТИ 81 ББК Ч48 Ключевые слова: технология продуктов -- технология холодильных производств -- механизация сельского хозяйства -- строительные материалы -- ВСГУТУ -- вестники ВСГУТУ Доп.точки доступа: Шалбуев, Дмитрий Валерьевич \ред.\ --- Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: зал ППС (1) Свободны: зал ППС (1) |
Ч48 В387 Вестник Восточно-Сибирского государственного университета технологий и управления (Вестник ВСГУТУ) [Текст] : научно-технический журнал / ред. Д. В. Шалбуев. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2022 - . - ISSN 2413-1997. №3 (86) июль-сентябрь. - 2022. - 97 с. ; 29 см. - ). - 100 экз.. - 350.00 р. ГРНТИ 81 ББК Ч48 Ключевые слова: технология продуктов -- технология холодильных производств -- механизация сельского хозяйства -- техническое обслуживание -- строительство -- ВСГУТУ -- вестники ВСГУТУ Доп.точки доступа: Шалбуев, Дмитрий Валерьевич \ред.\ --- Экземпляры всего: 3 Mесто хранения: зал ППС (3) Свободны: зал ППС (3) |