663 К 445 Кислухина, Ольга Владимировна. Ферменты в производстве пищи и кормов : производственно-практическое издание / О.В. Кислухина. - москва : ДеЛи принт, 2002. - 335 с. - ISBN 5943430210 : 220.00 р. ГРНТИ 62.13.41 УДК:663.1 Ключевые слова: Ферментативный гидролиз -- Ферменты -- Растительное сырье -- Микроорганизмы -- Ферментативные реакции -- Растительные ферменты -- Микробные ферменты -- Пищевые продукты -- Корма -- Пектин -- Липиды -- Анализ пищевых продуктов -- Микробиологическая биоконверсия -- Ферментные препараты Экземпляры всего: 2 Mесто хранения: чз (2) Свободны: чз (2) |
663 Г18 Гамаюрова, Валентина Семеновна. Ферменты : Лаб. практикум: Учеб. пособие по спец. 240901.65-"Биотехнология", 240902.65-"Пищевая биотехнология", 260505-"Технология дет. и функц. питания" / В.С. Гамаюрова, М.Е. Зиновьева. - СПб. : Проспект Науки, 2011. - 255 с. : ил. - ISBN 978-5-903090-53-2 : 640 р. Рек. УМО ГРНТИ 62.13.41 УДК:663.1(075.8) Ключевые слова: ферменты -- биологические катализаторы -- кинетика ферментативных реакций -- ингибирование ферментов -- стабилизация ферментов -- иммобилизация ферментов -- ферментативный гидролиз -- гидролитические ферменты -- целлюлазы -- протеолитические ферменты -- ферментативный катализ -- микрогетерогенные реакционные среды -- макрогетерогенные двухфазные системы -- лабораторные практикумы -- учебные пособия Доп.точки доступа: Зиновьева, Мария Евгеньевна --- Экземпляры всего: 5 Mесто хранения: чз (3), аб (2) Свободны: чз (3), аб (1) |
663 Б391 Безбородов, Алексей Михайлович. Микробиологический синтез : [для хим., фармацевт. и пищевых спец. вузов] / А.М. Безбородов, Г.И. Квеситадзе. - СПб. : Проспект Науки, 2011. - 144 с. : ил. - ISBN 978-5-903090-52-5 : 440 р. ГРНТИ 62.13.41 УДК:663.1(075.8) Ключевые слова: микробиологический синтез -- биохимические процессы -- ферментативные механизмы ассимиляции азотосодержащих компонентов -- биосинтез биологических структур -- ферментация -- индукторы -- катаболитная репрессия -- аллостерическая регуляция ферментов -- метаболические предшественники вторичных метаболитов -- вторичные метаболиты -- ферменты микроорганизмов -- биокатализаторы -- органический синтез -- метаболический фонд микроорганизмов -- метаболическая инженерия -- учебные пособия Доп.точки доступа: Квеситадзе, Гиорги Иванович --- Экземпляры всего: 3 Mесто хранения: чз (3) Свободны: чз (3) |
615 К703 Корчагина, Л. Н. Липолитические ферменты для медицинских целей, выпускаемые в СССР и за рубежом : Обзор. информ. / Л.Н. Корчагина, В.Ф. Рудюк, В.Т. Чернобай ; ЦБНТИ Минмедбиопрома СССР. - М. : [б. и.], 1987. - 26 с. - (Получение и применение ферментов, витаминов, аминокислот, премиксов ; вып. 1). - 0.31 р. ГРНТИ 62.13.41 УДК:61557 Ключевые слова: липолитические ферменты -- ферментные препараты -- лекарственные средства -- липолитическая активность лекарственных средств -- СССР -- зарубежные страны -- обзорная информация Доп.точки доступа: Рудюк, В.Ф. --- Чернобай, В.Т. --- ЦБНТИ Минмедбиопрома СССР Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: кх (1) Свободны: кх (1) |
6П8 М597 Микробные ферменты и биотехнология : научное издание / Под ред. В. М. Фогарти; Пер. с англ. под ред. и с предисл. И. М. Грачевой. - Москва : Агропромиздат, 1986. - 317, [1] с. : ил. ; 22 см. - Библиогр. в конце глав. - Пер. изд. : Microbial enzymes and biotechnology / William M. Fogarty. - London ; New York. - 2300 экз.. - (в пер.) : 1.90 р. ГРНТИ 65.09.03 62.13.41 УДК:663.1 Ключевые слова: ферменты -- микроорганизмы -- амилолитические ферменты -- глюкозотрансформирующие ферменты -- пектолитические ферменты -- микробные целлюлазы -- внеклеточные микробные липазы -- протеазы -- микробный синтез ферментов -- секреция Доп.точки доступа: Фогарти, Вильям М. \ред.\ --- Грачева, Ирина Михайловна \пер., ред., авт. предисл.\ --- Fogarty, William M. Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: зал ППС (1) Свободны: зал ППС (1) |
57 С 668 Кириллова, И. П. Состояние производства и применение ферментов за рубежом : Обзорная информация / И. П. Кириллова, Л. А. Зайцева, Л. В. Дмитриева. - Москва : [б. и.], 1986. - 72 с. - (Получение и применение ферментов, витаминов). - Б. ц. ГРНТИ 62.13.41 УДК:57 Ключевые слова: Ферменты -- Производство ферментов -- Обзорная информация Доп.точки доступа: Зайцева, Л. А. --- Дмитриева, Л. В. --- Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: кх (1) Свободны: кх (1) |
57 К176 Калунянц, Калуст Акопович. Микробные ферментные препараты. Технология и оборудование / К. А. Калунянц, Л. И. Голгер. - Москва : Пищевая промышленность, 1979. - 304 с. - Библиогр.: с. 297-301. - 1.80 р. ГРНТИ 62.13.41 УДК:579 Ключевые слова: микробные ферментные препараты -- технология ферментных препаратов -- оборудование для производства ферментных препаратов -- питательные среды -- культивирование продуцентов -- культивирование глубинным способом -- ферментные растворы -- концентрирование ферментных препаратов -- разделение ферментов -- очистка ферментных препаратов -- сушка ферментных растворов -- микрокапсулирование -- гранулирование -- иммобилизованные ферменты -- стерилизаторы -- ферментаторы -- вакуум-выпарные установки -- фильтры -- мембраны -- сушилки -- смесители -- дробилки -- технологические линии для производства ферментов -- техника безопасности Доп.точки доступа: Голгер, Леонид Исаевич --- Экземпляры всего: 5 Mесто хранения: кх (4), аб (1) Свободны: кх (4), аб (1) |