637.5 А721 Антипова, Людмила Васильевна. Использование вторичного коллагенсодержащего сырья мясной промышленности : научное издание / Л.В. Антипова, И.А. Глотова. - СПб. : ГИОРД, 2006. - 383 с. : ил. - (Современная учебная, техническая и научная литература). - ISBN 5-98879-007-0 : 624.20 р., 692 р., 528.08 р. ГРНТИ 65.59.91 УДК:637.522 Ключевые слова: коллаген -- коллагенсодержащее сырье мясной промышленности -- вторичное коллагенсодержащее сырье -- поверхностные покровы животных -- кишки -- субпродукты -- кожа -- колбасные оболочки -- белкозин -- желатин -- ферменты -- мясное сырье -- вторичные продукты переработки животных Доп.точки доступа: Глотова, Ирина Анатольевна --- Экземпляры всего: 4 Mесто хранения: чз (3), зал ППС (1) Свободны: чз (3), зал ППС (1) |
621.79 Т384 Технология и технические средства для обработки, переработки и упаковки сельскохозяйственной продукции. Теоретические исследования сырья для производства биоразлагаемых материалов : отчет о НИР (промежуточный) / Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. ; рук. работы А. А. Боронцоев. - Улан-Удэ, 2011. - 39 с. : ил. ; 30 см ГРНТИ 81.90.09 ББК 621.798 + 620.1 Ключевые слова: биоразлагаемые упаковочные материалы -- биоразлагаемые полимерные материалы -- коллаген -- желатин -- хитин -- биополимеры микробного происхождения -- крахмал -- пищевые волокна -- слизи -- методы биоразложения -- отчеты о НИР Доп.точки доступа: Боронцоев, А. А. \рук. работы.\ --- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ) Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: зал ППС (1) Свободны: зал ППС (1) |
57 К 198 Канунго, М. Биохимия старения : Пер. с англ. / М. Канунго. - Москва : Мир, 1982. - 296 с. - 1.70 р. ГРНТИ 34.03.27 УДК:57 Ключевые слова: Биохимия старения -- Старение -- Теории старения -- Хроматин -- Коллаген -- Гормональные системы -- Иммунные системы -- Изменения в организме -- Старческие пигменты -- Поперечные сшивки Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: кх (1) Свободны: кх (1) |
6П8.74 Д 403 Джафаров, А. Ф. Пути интенсификации производства желатина : обзорная информация / А. Ф. Джафаров ; ЦНИИТЭИ мясомолпром. - Москва : [б. и.], 1969. - 75 с. - 0.37 р. ГРНТИ 65.59.43 УДК:637.5.03 Ключевые слова: Структура коллагена -- Превращение коллагена в желатин -- Желатин -- Коллаген -- обзорная информация Доп.точки доступа: ЦНИИТЭИ мясомолпром Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: кх (1) Свободны: кх (1) |
6П8.74 В 266 Вейс, А. Макромолекулярная химия желатина : пер. с англ. / А. Вейс ; под ред. В. Н. Измайловой. - Москва : Пищевая промышленность, 1971. - 478 с. - 2.83 р. ГРНТИ 65.59.43 УДК:665.93 Ключевые слова: Желатин -- Макромолекулярная химия желатина -- Коллаген -- Химический состав желатина -- Молекулярная характеристика желатина -- Превращение коллагена в желатин -- Деструкция желатина -- Переход желатина в коллаген Доп.точки доступа: Измайлова, В. Н. \ред.\ --- Экземпляры всего: 5 Mесто хранения: кх (5) Свободны: кх (5) |
6П8.74 К633 Комлев, А. П. Производство белковой колбасной оболочки : Учеб. пособие для подгот. рабочих на пр-ве / А. П. Комлев, П. И. Чечеткин, О. А. Попернацкий. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1981. - 145 с. : ил. - (Для кадров массовых профессий). - 0.25 р. ГРНТИ 65.59.31 УДК:637.523.68 Ключевые слова: Баелковые колбасные оболочки -- Коллаген -- Мясное сырье -- Вспомогательные материалы -- Оборудование для производства колбасных оболочек -- Мясные полуфабрикаты -- Физико-химические методы контроля сырья -- Микробиологические методы контроля сырья -- Учебные пособия Доп.точки доступа: Чечеткин, П. И. --- Попернацкий, О. А. --- Экземпляры всего: 2 Mесто хранения: кх (2) Свободны: кх (2) |
637.5 З-121 Забалуева, Юлия Юрьевна. Рациональное использование сырья при производстве продуктов питания из гидробионтов : учебное пособие [для вузов] / Ю. Ю. Забалуева, Н. В. Колесникова ; Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2015. - 99 с. : ил. ; 21 см. - 150 экз.. - ISBN 978-5-89230-611-9 : 53 р. ГРНТИ 69.51 УДК:637.56(075.8) Ключевые слова: продукты питания из гидробионтов -- рациональное использование рыбного сырья -- гидробионты -- переработка рыбы -- комплексное использование отходов рыбоперерабатывающих производств -- технологическая характеристика рыбного сырья -- производство кормов -- пищевые добавки для рыбных продуктов -- белковые препараты -- рыбный коллаген -- продукты гидролиза рыбного коллагена -- учебные пособия Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime, Перейти к внешнему ресурсу полный текст Доп.точки доступа: Колесникова, Нина Васильевна --- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ) Экземпляры всего: 20 Mесто хранения: чз (3), аб (17) Свободны: чз (3), аб (17) |
6П9.11 У 454 Украинский научно-исследовательский институт кожевенно-обувной промышленности. Научно-исследовательские труды / УкрНИИКП. - Москва : Гизлегпром, 1954 - . Сб. 9 / под ред.: Г. В. Ливого, А. Д. Кравченко. - 1958. - 223 с. - Б. ц. ГРНТИ 64.35 64.41 УДК:675 Ключевые слова: Кожевенная промышленность -- Обувная промышленность -- Износоустойчивость обуви -- Подошвенные кожи -- Дубление -- Свиные кожи -- Жесткие кожи -- Хромовые кожи -- Обувные фрезы -- Коллаген -- Научно-исследовательские труды -- Сборники научных трудов Доп.точки доступа: Ливый, Г. В. \ред.\ --- Кравченко, А. Д. \ред.\ --- Украинский научно-исследовательский институт кожевенно-обувной промышленности(Киев) Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: зал ППС (1) Свободны: зал ППС (1) |
6П9.11 М 69 Михайлов, Алексей Николаевич. Коллаген кожного покрова и основы его переработки / А. Н. Михайлов. - Москва : Легкая индустрия, 1971. - 527 с. : ил. - Предм. указ.: с. 514-521. - 3.94 р. ГРНТИ 64.35.09 УДК:675.1.01675.1.014 Ключевые слова: Коллаген кожного покрова -- Коллагенсодержащее сырье -- Переработка коллагена -- Модификация коллагена -- Агрегация коллагена -- Структура тропоколлагена Экземпляры всего: 11 Mесто хранения: кх (6), аб (4), зал ППС (1) Свободны: кх (6), аб (4), зал ППС (1) |
6П9.11 М 69 Михайлов, Алексей Николаевич. Химия и физика коллагена кожного покрова / А. Н. Михайлов. - Москва : Легкая индустрия, 1980. - 232 с. - Библиогр.: с. 219-227 (352 назв.). - Предм. указ.: с. 230-232. - 2.30 р. ГРНТИ 64.35.09 УДК:675.1.014 Ключевые слова: Коллаген кожного покрова -- Химия коллагена -- Физика коллагена -- Коллаген дермы -- Взаимодействие коллагена с водой -- Структура дермы -- Модификация коллагена Экземпляры всего: 10 Mесто хранения: зал ППС (2), кх (3), аб (5) Свободны: зал ППС (2), кх (3), аб (5) |
6П9.11 К 955 Кутянин, Георгий Исаакович. Термостойкость и изностойкость кожи / Г. И. Кутянин, Р. С. Уруджев. - Москва : Легкая индустрия, 1973. - 165 с. : ил. - Предм. указ.: с. 162-163. - Библиогр.: с. 156-161 (186 назв.). - 1.41 р. ГРНТИ 64.35.81 УДК:675.1.017 Ключевые слова: Кожи натуральные -- Термостойкость кож -- Изностойкость кож -- Износоустойчивость кож -- Коллаген -- Подошвенные кожи -- Пористая структура кож Доп.точки доступа: Уруджев, Рамазан Султанович --- Экземпляры всего: 3 Mесто хранения: кх (2), зал ППС (1) Свободны: кх (2), зал ППС (1) |
6П9.11 У 73 Уруджев, Рамазан Султанович. Термическая усадка коллагена / Р. С Уруджев. - Москва : Легкая индустрия, 1976. - 183 с. : ил. - 1.44 р. ГРНТИ 64.35.81 УДК:675.1.017 Ключевые слова: Коллаген -- Термическая усадка коллагена -- Термообработка кожевенного сырья Экземпляры всего: 5 Mесто хранения: кх (2), зал ППС (1), аб (2) Свободны: кх (2), зал ППС (1), аб (2) |
6П9.11 З-171 Зайдес, Ася Лазаревна. Структура коллагена и ее изменения при обработках / А. Л. Зайдес. - Москва : Ростехиздат, 1960. - 262 с. - 10.65 р. ГРНТИ 64.35.81 УДК:675.1.01 Ключевые слова: Кожи натуральные -- Структура коллагена -- Коллаген -- Фибриллогенез коллагена -- Соединительные ткани -- Дубление -- Панкреатины -- Термическое воздействие на коллаген Экземпляры всего: 4 Mесто хранения: кх (2), аб (1), зал ППС (1) Свободны: кх (2), аб (1), зал ППС (1) |
675 К637 Комплексная оценка качества продукции непродовольственного назначения и уровня воздействия на окружающую среду. Разработка технологии рециклизации органических отходов для получения многофункциональных материалов : отчет о НИР (промежуточный) / Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. ; рук. работы Д. В. Шалбуев. - Улан-Удэ : [б. и.], 2015. - 70 с. : табл., рис. ; 30 см. - Библиогр.: с. 63-67 (57 назв.). - Б.ц. - № ГР 01.201159996 ГРНТИ 64.01.91 УДК:675.8 Рубрики: Легкая промышленность--Отходы органические--Рециклизация--Отчеты о НИР --- Кожевенная промышленность--Отходы органические--Рециклизация--Отчеты о НИР --- Доп.точки доступа: Шалбуев, Д. В. \рук. работы.\ --- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ) Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: зал ППС (1) Свободны: зал ППС (1) |
547 Ц932 Цыбикова, Дарья Цыденовна. Белки, дубители, красители : [учебное пособие для студентов специальности 2807 - Химия и технология кожи и меха] / Д. Ц. Цыбикова ; Вост.-Сиб. технол. ин-т. - Улан-Удэ : [б. и.], 1991. - 162 с. : ил. - 0.30 р. ГРНТИ 31.21 УДК:547(075.8) Ключевые слова: белки -- дубители -- красители -- аминокислоты -- пептиды -- белковые молекулы -- коллаген -- кератин -- природные танниды -- синтетические дубители -- классификация дубителей -- классификация красителей -- теория цветности -- учебные пособия Доп.точки доступа: Восточно-Сибирский технологический институт (Улан-Удэ) Экземпляры всего: 8 Mесто хранения: аб (6), чз (2) Свободны: аб (6), чз (2) |
675 В586 Влияние параметров технологической обработки на свойства коллагенсодержащих материалов. Перспективные технологии переработки коллагенсодержащего сырья [Текст] : отчет о НИР (промежуточный) / Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. ; рук. темы Д. В. Шалбуев. - Улан-Удэ, 2017. - 45 с. : табл. - № ГР АААА-А17-117030110067-5 ГРНТИ 64.35.09 УДК:675 Ключевые слова: кожевенно-меховая промышленность -- коллаген -- коллагенсодержащее сырьё -- переработка коллагенсодержащего сырья -- технологическая обработка -- отчеты о НИР Доп.точки доступа: Шалбуев, Д. В. \рук. темы.\ --- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: зал ППС (1) Свободны: зал ППС (1) |