У9(2)44 Д401 Джанджугазова, Елена Александровна. Маркетинг в индустрии гостеприимства : Учеб. пособие для вузов по спец. "Соц.-культ. сервис и туризм" / Е.А. Джанджугазова. - 2-е изд., испр. - М. : Academia, 2005. - 224 с. : ил. - (Высшее профессиональное образование). - ISBN 5769514299 : 130.49 р. Рек. УМО ГРНТИ 06.71.51 ББК У9(2)441.3я73 Ключевые слова: маркетинг гостиничный -- гостиничный маркетинг -- гостиничные предприятия -- индустрия гостеприимства -- гостиничная индустрия -- гостиничный сервис -- рынок гостиничных услуг -- реклама в гостиничном хозяйстве -- PR в гостиничном хозяйстве -- учебные пособия Экземпляры всего: 15 Mесто хранения: аб (13), чз (1), кх (1) Свободны: аб (12), чз (1), кх (1) |
У9(2)49 Я627 Янкевич, Вячеслав Станиславович. Маркетинг в гостиничной индустрии и туризме : Рос. и междунар. опыт / В.С. Янкевич, Н.Л. Безрукова; Под ред. В.С. Янкевича. - М. : Финансы и статистика, 2005. - 415 с. - ISBN 5-279-02476-7 : 191.00 р., 197.18 р., 237.90 р., 234.94 р. ГРНТИ 06.71.51 06.71.57 ББК У9(2)49-21 Ключевые слова: маркетинг -- гостиничная индустрия -- экономика туризма -- индустрия гостеприимства -- туристские организации -- международные туристские организации -- национальные туристские организации -- потребители услуг гостеприимства -- маркетинг услуг гостеприимства Доп.точки доступа: Безрукова, Наталья Львовна --- Экземпляры всего: 24 Mесто хранения: аб (13), кх (10), мрипк (1) Свободны: аб (12), кх (10), мрипк (1) |
У9(2)49 В753 Воронкова, Людмила Петровна. История туризма и гостеприимства : Учеб. пособие для сред. проф. образования по спец. 2307 "Туризм", 2302 "Орг. обслуживания в гостиницах и турист.комплексах" / Л.П. Воронкова. - М. : Гранд, ФАИР-ПРЕСС, 2004. - 303 с. : ил. - ISBN 5-8183-0649-6 : 100.00 р., 125.10 р. Допущено МО РФ ГРНТИ 06.71.57 ББК У9(2)49я723 Ключевые слова: туризм -- экономика туризма -- история туризма -- гостеприимство -- индустрия гостеприимства -- традиции гостеприимства -- российский туризм -- международный туризм -- учебные пособия Экземпляры всего: 10 Mесто хранения: аб (7), чз (2), кх (1) Свободны: аб (7), чз (2), кх (1) |
У9(2)49 У628 Уокер, Джон Р.. Введение в гостеприимство : Учеб. пособие для высш. и сред. спец. заведений / Д.Р. Уокер ; Пер. с англ. В.Н. Егорова. - 2-е изд. - М. : ЮНИТИ-ДАНА, 2002. - 595 с. : ил. - ISBN 5238003676 : 300.00 р. Рек. УМЦ ГРНТИ 06.71.57 ББК У9(2)49я73 Ключевые слова: экономика туризма -- гостеприимство -- индустрия гостеприимства -- туризм -- гостиничный бизнес -- отели -- гостиницы -- ресторанный бизнес -- рестораны -- напитки -- отдых -- развлечения -- азартные игры -- маркетинг туристский -- менеджмент туристский -- учебные пособия Экземпляры всего: 25 Mесто хранения: чз (2), аб (23) Свободны: чз (2), аб (23) |
У9(2)44 Д844 Дурович, Александр Петрович. Маркетинг гостиниц и ресторанов : Учеб. пособие для вузов / А.П. Дурович. - 2-е изд., стер. - Минск : Новое знание, 2006. - 632 с. - (Экономическое образование). - ISBN 5-94735-111-0 : 230.95 р., 258.94 р. ГРНТИ 06.81.55 06.71.51 ББК У9(2)441.3я73 Ключевые слова: маркетинг гостиниц -- маркетинг ресторанов -- гостиницы -- рестораны -- индустрия гостеприимства -- маркетинговые исследования -- продуктовая политика -- ценовая политика -- сбытовая политика -- коммуникации маркетинговые -- реклама -- продажи -- связи с общественностью -- выставки -- ярмарки -- фирменный стиль -- учебные пособия Экземпляры всего: 11 Mесто хранения: мрипк (1), чз (2), аб (8) Свободны: мрипк (1), чз (2), аб (8) |
У9(2)44 Б811 Бондаренко, Галина Анатольевна. Менеджмент гостиниц и ресторанов : Учеб. пособие [для вузов] / Г.А. Бондаренко. - М. : Новое знание, 2006. - 364 с. - (Экономическое образование). - ISBN 5-94735-104-8 : 219 р. ГРНТИ 71.35.75 71.33.75 ББК У9(2)441.3я73 + У9(2)424я73 Ключевые слова: менеджмент гостиниц -- гостиничный менеджмент -- менеджмент ресторанов -- ресторанный менеджмент -- индустрия гостеприимства -- история гостиничного дела -- гостиницы -- управление предприятиями гостеприимства -- ГОСТИНИЧНОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ -- предприятия питания -- управление предприятиями питания -- ГОСТИНИЧНЫЕ КОММУНИКАЦИИ -- ресторанные коммуникации -- управление персоналом -- управление конфликтами -- управление качеством услуг -- учебные пособия Экземпляры всего: 2 Mесто хранения: чз (2) Свободны: чз (2) |
У9(2)44 Т416 Тимохина, Татьяна Леопольдовна. Организация приема и обслуживания туристов : Учеб. пособие для вузов по спец. 060800 "Экономика и упр. на предприятии туризма и гостиничного хоз-ва" / Т.Л. Тимохина ; Московская акад. турист. и гостин. -ресторан. бизнеса при Правительстве Москвы. - Изд. 2-е, испр. - М. : Книгодел : МАТГР, 2005. - 287 с. : ил. - ISBN 5-9659-0015-5. - ISBN 5-9630-0007-6 : 254 р. Допущено УМО ГРНТИ 71.35 ББК У9(2)441.3я73 Ключевые слова: гостиничное хозяйство -- прием туристов -- обслуживание туристов -- индустрия гостеприимства -- гостиничный сервис -- учебные пособия Доп.точки доступа: Московская акад. турист. и гостин.-ресторан. бизнеса при Правительстве Москвы Экземпляры всего: 3 Mесто хранения: чз (3) Свободны: чз (3) |
У9(2)49 М545 Методические указания для самостоятельной подготовки к практическим занятиям по дисциплине "Основы индустрии гостеприимства" : для студ. спец. 100103 "Соц.-культ. сервис и туризм" / Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т; сост.: Б. С. Шапхаев, З. В. Бадмаев. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2006. - . Ч. 1 : Разработка экскурсионного маршрута : методические указания. - 2006. - 34 с. - б.ц. ГРНТИ 06.71.51 06.71.57 ББК У9(2)49я73 Ключевые слова: индустрия гостеприимства -- гостиничный сервис -- гостеприимство -- экскурсионные маршруты -- разработка экскурсионных маршрутов -- методические указания -- практические занятия -- учебные пособия Перейти к внешнему ресурсу полный текст, Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime Доп.точки доступа: Шапхаев, Б.С. \сост.\ --- Бадмаев, З.В. \сост.\ --- Восточно-Сибирский государственный технологический университет(Улан-Удэ) Экземпляры всего: 5 Mесто хранения: кх (5) Свободны: кх (5) |
У9(2)44 С654 Сорокина, Алла Викторовна. Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах : Учеб. пособие для сред. проф. ообразования по спец. "Гостиничный сервис" / А.В. Сорокина. - М. : Альфа-М: ИНФРА-М, 2007. - 303 с. - ISBN 978-5-98281-068-7. - ISBN 978-5-16-002498-1 : 114 р. Допущено МОиН РФ ГРНТИ 71.35.75 ББК У9(2)441.3я73 Ключевые слова: гостиницы -- туристские комплексы -- организация обслуживания в гостиницах -- обслуживание клиентов -- индустрия гостеприимства -- маркетинг в гостиничной индустрии -- управление гостиничным хозяйством -- санитарно-гигиенические требования -- управление персоналом -- психология обслуживания клиентов -- учебные пособия Экземпляры всего: 10 Mесто хранения: чз (2), аб (8) Свободны: чз (2), аб (8) |
У9(2)44 В676 Волков, Юрий Федорович. Технология гостиничного обслуживания : Учеб. пособие для вузов / Ю.Ф. Волков. - Изд. 2-е. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2005. - 384 с. - (Высшее образование). - ISBN 5-222-07598-2 : 68.00 р. ГРНТИ 71.35 ББК У9(2)441.3я73 Ключевые слова: гостиничное обслуживание -- технология гостиничного обслуживания -- индустрия гостеприимства -- ресторанное производство -- структуры гостиничного хозяйства -- должностные инструкции персонала гостиниц -- культура обслуживания -- служебный этикет -- учебники Экземпляры всего: 10 Mесто хранения: чз (2), аб (8) Свободны: чз (2), аб (8) |
У9(2)44 С424 Скараманга, Витчеслав Павлович. Фирменный стиль в гостеприимстве : Учеб. пособие / В.П. Скараманга ; Рос. междунар. акад. туризма. - М. : Финансы и статистика, 2007. - 187 с. - ISBN 978-5-279-03087-3 : 161.00 р. Утверждено НМС РМАТ ГРНТИ 71.35 ББК У9(2)441.3я73 Ключевые слова: гостеприимство -- фирменный стиль в гостеприимстве -- дизайн предприятий -- индустрия гостеприимства -- фэн-шуй -- имидж предприятий индустрии гостеприимства -- Российский рекламный кодекс -- учебные пособия Доп.точки доступа: Рос. междунар. акад. туризма Экземпляры всего: 10 Mесто хранения: аб (10) Свободны: аб (10) |
У9(2)49 У628 Уокер, Джон Р.. Управление гостеприимством. Вводный курс : Учеб. для вузов по спец. 061122 "Гостин. и турист. бизнес" и спец. сервиса 230000 / Дж.Р. Уокер ; Пер. с англ. В.Н. Егорова. - М. : ЮНИТИ, 2006. - 849 с. : ил. - (Зарубежный учебник). - ISBN 5-238-00990-9. - ISBN 0-13-111293-7 : 405.00 р. Рек. УМЦ ГРНТИ 71.37.75 71.35.75 ББК У9(2)49я73 + У9(2)441.3я73 Ключевые слова: гостеприимство -- индустрия гостеприимства -- управление гостеприимством -- туризм -- гостиничный бизнес -- гостиницы -- фронт-хаус -- бэк-хаус -- ресторанный бизнес -- рестораны -- предприятие питания -- напитки -- индустрия развлечений -- азартные игры -- маркетинг гостеприимства -- менеджмент гостеприимства -- планирование индустрии гостепримства -- коммуникации -- гостиничные системы информационных технологий -- учебники Экземпляры всего: 8 Mесто хранения: чз (3), аб (5) Свободны: чз (3), аб (5) |
У9(2)49 М801 Морозов, Михаил Анатольевич. Экономика и предпринимательство в социально-культурном сервисе и туризме [Текст] : учеб. для вузов по спец. "Соц.-культурный сервис и туризм" / М.А. Морозов. - 3-е изд., стер. - М. : Академия, 2007. - 288 с. : ил. - (Высшее профессиональное образование) (Туризм). - ISBN 5-7695-3693-4 : 238.60 р. Рек. УМО ГРНТИ 06.71.57 71.35.75 ББК У9(2)49я73 + У9(2)441.3я73 Рубрики: Экономика туризма--Предпринимательство--Учебные пособия --- Экономика гостиничного хозяйства--Гостиничный бизнес--Учебные пособия --- Экземпляры всего: 5 Mесто хранения: аб (5) Свободны: аб (5) |
У9(2)44 Т416 Тимохина, Татьяна Леопольдовна. Организация приема и обслуживания туристов : Учеб. пособие для студ. по спец. 080502 "Экономика и упр. на предприятии сферы обслуживания" (туризм и гостиничное хоз-во) / Т.Л. Тимохина. - Изд. 3-е, перераб. и доп. - М. : ФОРУМ, ИНФРА-М, 2009. - 351 с. - (Высшее образование). - ISBN 978-5-8199-0334-6. - ISBN 978-5-16-003149-1 : 350.00 р., 158 р. Допущено УМО ГРНТИ 71.35.13 ББК У9(2)441.3я73 Ключевые слова: индустрия гостеприимства -- гостиницы -- гостиничное дело -- организация обслуживания туристов -- обслуживание туристов -- прием туристов -- учебные пособия Экземпляры всего: 11 Mесто хранения: каф. "Соц. и технол. сервис" (1), чз (2), аб (8) Свободны: каф. "Соц. и технол. сервис" (1), чз (2), аб (8) |
Ш143.21 В751 Воробьева, Светлана Александровна. Деловой английский для гостиничного бизнеса [Текст] : [Учеб. пособие для вузов] / С.А. Воробьева, А.В. Киселева. - 3-е изд. - М. : Филоматис, 2008. - 333 с. - (English). - ISBN 978-5-98111-104-6 : 180.00 р. ГРНТИ 16.41.21 ББК Ш143.21я73 Ключевые слова: английский язык -- гостиничный бизнес -- индустрия гостеприимства -- управление гостиницами -- учебные пособия Доп.точки доступа: Киселева, Анна Владимировна --- Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: кх (1) Свободны: кх (1) |
64 Е24 Европейские обычаи питания : учеб. пособие / [Пер. с англ. А.А. Михедовой]. - М. : Финансы и статистика, 2006. - 205 с. - ISBN 90 5720 0384. - ISBN 5-279-03101-1 : 131 р. ГРНТИ 71.33 71.33.13 УДК:640.4641.568(4/9)642 Рубрики: Общественное питание--Европейские обычаи питания--Учебные пособия --- Кулинария--Национальные блюда--Учебные пособия--Европа --- Экземпляры всего: 2 Mесто хранения: чз (2) Свободны: чз (2) |
У9(2)44 С12 Саак, Андрей Эрнестович. Менеджмент в индустрии гостеприимства (гостиницы и рестораны) : учеб. пособие для вузов по спец. 100103 ""Социально-культурный сервис и туризм" / А.Э. Саак, М.В. Якименко. - Санкт-Петербург : Питер, 2008. - 428 с. - ISBN 978-5-469-01667-0 : 158.60 р. ГРНТИ 06.71.51 ББК У9(2)441.3я73 + У9(2)424я73 Ключевые слова: менеджмент в индустрии гостеприимства -- индустрия гостеприимства -- гостиницы -- гостиничные предприятия -- управление гостиницами -- предприятия питания -- управление предприятиями питания -- управление персоналом -- история гостиничного бизнеса -- история ресторанного бизнеса -- учебные пособия -- рефераты по индустрии гостеприимства Доп.точки доступа: Якименко, Марианна Владимировна --- Экземпляры всего: 2 Mесто хранения: чз (2) Свободны: чз (2) |
У9(2)44 С44 Скобкин, Сергей Сергеевич. Практика сервиса в индустрии гостеприимства и туризма : Учеб. пособие для вузов по спец. 100103 "Соц.-культ. сервис и туризм" / С.С. Скобкин. - М. : М.агистр, ИНФРА-М., 2010. - 493 с. : ил. - ISBN 978-5-9776-0018-7. - ISBN 978-5-16-004273-2 : 479.93 р. Допущено УМО ГРНТИ 06.71.51 06.71.57 ББК У9(2)441.3я73 + У9(2)49я73 Рубрики: Социально-культурный сервис--Гостиничный сервис--Учебные пособия --- Туризм--Экономика--Учебные пособия --- Экземпляры всего: 2 Mесто хранения: чз (2) Свободны: чз (2) |
У9(2)44 К943 Кусков, Алексей Сергеевич. Гостиничное дело : учеб. пособие [для вузов по спец. "Соц.-культ. сервис и туризм", "Менеджмент орг." (специализация "Гостиничный и туристический бизнес"] / А.С. Кусков. - 2-е изд., испр. - М. : Дашков и К°, 2010. - 327 с. : ил. - ISBN 978-5-394-00744-6 : 242.55 р. ГРНТИ 06.71.51 ББК У9(2)441.3я73 Ключевые слова: гостиничное дело -- индустрия гостеприимства -- гостиничные услуги -- гостиничные предприятия -- государственное регулирование гостиничного дела -- службы гостиничных предприятий -- персонал гостиничных предприятий -- клиенты гостиничных предприятий -- вазамоотношения гостиниц и турфирм -- анимационные услуги -- учебные пособия Экземпляры всего: 2 Mесто хранения: чз (2) Свободны: чз (2) |