Поисковый запрос: (<.>R=65$<.>) |
Общее количество найденных документов : 5631
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
| 641
О-752
Основные направления функционального питания и безопасность пищевых продуктов : Материалы Всерос. науч. молодежн. конф. с междунар. участием (ВСГТУ, 4-7 сентября 2006 г.) / ВСГТУ ; Отв. ред. С.Н. Лебедева. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2006. - 93 с. - 75 р. Рубрики: Пищевые продукты--Функциональное питание--Безопасность
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- гигиена питания -- функциональное питание -- безопасность пищевых продуктов -- биологически активные вещества -- биологически активные добавки -- БАД -- продукты функционального питания -- пищевое сырье
Доп.точки доступа:
Лебедева, С.Н. \ред.\; ВСГТУ
Учебная литература:
ИПИБ / ТММТЭТ / 19.03.03 / Современные подходы к обеспечению безопасности сырья / 4 / Доп
Экземпляры всего: 7
чз (3), аб (4)
Свободны: чз (3), аб (4)
Найти похожие
|
2.
| 637.523
Х18
Хамагаева, Ирина Сергеевна.
Использование пробиотических культур для производства колбасных изделий : монография / И. С. Хамагаева, И. А. Ханхалаева, Л. И. Заиграева ; ВСГТУ. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2006. - 203 с. : ил. - 108 р. Рубрики: Колбасное производство--Пробиотические культуры--Монографии
Пищевая микробиология--Пробиотические культуры--Монографии
Кл.слова (ненормированные):
пробиотики -- пробиотические микроорганизмы -- пробиотические культуры -- бифидобактерии -- молочнокислые бактерии -- пропионовокислые бактерии -- колбасные изделия -- колбасное производство -- монографии ВСГТУ
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст,
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст в ЭБС bookonlime
Доп.точки доступа:
Ханхалаева, Ирина Архиповна; Заиграева, Людмила Ивановна; ВСГТУ
Учебная литература:
ИПИБ / ТММТЭТ / 38.04.07 / Товароведение и экспертиза биологически активных добавок / 3 / Доп
ИПИБ / ТМКП / 19.03.03 / Технология колбасного производства / 7 / Доп
Экземпляры всего: 110
зал ППС (1), чз (2), аб (107)
Свободны: зал ППС (1), чз (2), аб (107)
Найти похожие
|
3.
| 637
В783
Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ).
Сборник научных трудов / Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т ; науч. ред. Т. Ф. Чиркина. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 1996. - 132 с. - (Технология и биотехнология, оборудование пищевых и кормовых продуктов ; вып. 3). - 5000 р., 20 р. Рубрики: Пищевая промышленность--Сборники научных трудов
Продукты животноводства--Сборники научных трудов
Кл.слова (ненормированные):
Продукты питания -- Кормовые продукты -- сборники научных трудов
Доп.точки доступа:
Чиркина, Т.Ф. \ред.\
Экземпляры всего: 5
зал ППС (4), чз (1)
Свободны: зал ППС (4), чз (1)
Найти похожие
|
4.
| 637.5
С347
Сидоров, Михаил Анисимович.
Микробиология мяса и мясопродуктов : Учебник для средних специальных заведений / М. А. Сидоров, Р. П. Корнелаева. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Колос, 1996. - 240 с. : ил. - ISBN 510003128Х : 42205.00 р. Рубрики: Микробиология мяса--Учебники
Кл.слова (ненормированные):
Микробиология мяса -- Мясо -- Мясные продукты -- Санитарно-микробиологический контроль -- Микроорганизмы -- Инфекции -- Иммунитет -- Инфекционные болезни -- Пищевые отравления -- Учебники
Доп.точки доступа:
Корнелаева, Р. П.
Экземпляры всего: 1
чз (1)
Свободны: чз (1)
Найти похожие
|
5.
| 664.6
П801
Производство хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий [] : санПиН 2.3.4.545-96: Изд. офиц. / Гос. система сан.-эпид. нормирования Рос. Федерации. - москва : Инф.-издат. центр Госкомсанэпиднадзора России, 1996. - 64 с. - ISBN 5750800563 : 28000 р. Рубрики: Хлебопекарное производство--СанПиН
Кл.слова (ненормированные):
Хлеб -- Хлебопекарное производство -- Хлебобулочные изделия -- Кондитерские изделия -- СанПиН 2.3.4.545-96
Экземпляры всего: 2
кх (2)
Свободны: кх (2)
Найти похожие
|
6.
| 637.1
П801
Производство молока и молочных продуктов : СанПиН 2.3.4.551-96: Изд. офиц. / Гос. система сан.-эпид. нормирования Рос. Федерации. - москва : Инф.-издат. центр Госкомсанэпиднадзора России, 1996. - 80 с. - ISBN 5750800628 : 26000 р. Рубрики: Молочные продукты--СанПиН
Молоко--СанПиН
Кл.слова (ненормированные):
Молочные продукты -- Молоко -- СанПиН 2.3.4.551-96
Экземпляры всего: 2
чз (2)
Свободны: чз (2)
Найти похожие
|
7.
| 637.5
Л259
Ларюшкина, Е. И.
Производство мясных полуфабрикатов и пельменей : Учеб. пособие для подгот. рабочих на пр-ве / Е.И. Ларюшкина. - Москва : Пищевая промышленность, 1972. - 104 с. : ил. - 7000 р. р. Рубрики: Мясные полуфабрикаты--Учебные пособия
Мясные продукты--Пельмени--Учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
МЯСНЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ -- ПЕЛЬМЕНИ -- Мясное сырье -- Контроль качества -- УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ
Экземпляры всего: 1
чз (1)
Свободны: чз (1)
Найти похожие
|
8.
| 664
М341
Материалы второй международной научно-технической конференции "Пища. Экология. Человек" : сборник научных трудов / Моск. гос. ун-т прикл. биотехнологии. - москва : Изд-во МГУПБ, 1997. - 182 с. - 54000 р. р. Рубрики: Экология--Утилизация отходов--Регенерация--Материалы конференций
Пищевые продукты--Переработка сырья--Биотехнология--Материалы конференций
Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ -- БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ПЕРЕРАБОТКА СЫРЬЯ -- Переработка сырья -- Пищевая биоиндустрия -- Химия пищи -- Экология человека -- Пищевые продукты -- материалы конференций
Доп.точки доступа:
Московский гос. ун-т прикл. биотехнологии
Экземпляры всего: 1
зал ППС (1)
Свободны: зал ППС (1)
Найти похожие
|
9.
| 664.7
А 563
Альбом нормалей технологического оборудования мельниц крупозаводов. - москва : [б. и.], 1994 - .
Ч. 1. - 36 с. : ил. - 110000 р. р. Рубрики: Мукомольно-крупяное производство--Технологическое оборудование--Альбомы нормалей
Кл.слова (ненормированные):
Мельницы -- Крупзаводы -- Технологическое оборудование -- Нормали -- альбомы нормалей
Экземпляры всего: 1
аб (1)
Свободны: аб (1)
Найти похожие
|
10.
| 664.7
А563
Альбом нормалей технологического оборудования мельниц крупозаводов. - москва : [б. и.], 1994 - .
Ч. 2. - 66 с. : ил. - 110000 р. р. Рубрики: Мукомольно-крупяное производство--Технологическое оборудование--Альбомы нормалей
Кл.слова (ненормированные):
Технологическое оборудование -- Крупозаводы -- Мельницы -- Нормали -- альбомы нормалей
Экземпляры всего: 1
аб (1)
Свободны: аб (1)
Найти похожие
|
|
|
|
Книги
Стандартный