637.1 К886 Кугенев, П. В. Молоко и молочные продукты [Текст] : научное издание / П.В. Кугенев. - москва : Россельхозиздат, 1974. - 95 с. : ил. - 0.42 р. ГРНТИ 65.63 УДК:637.13 Ключевые слова: Молоко -- Молочные продукты -- Кисломолочные продукты -- Сыры -- Молочное оборудование Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: кх (1) Свободны: кх (1) |
6П8.72 К 269 Карсницкая, М. С. Практикум по молочному делу : Учебное пособие для зоотехн. ин-тов и фак. / М. С. Карсницкая, П. В. Кугенев. - 3-е изд., перераб. и доп. - Москва : Сельхозгиз, 1961. - 337 с. - Б. ц. ГРНТИ 65.63 УДК:637.1(075.8) ББК 6П8.72 Ключевые слова: Молочное дело -- Технология молочных продуктов -- Молоко -- Молочные продукты -- практикумы -- учебные пособия Доп.точки доступа: Кугенев, П. В. --- Экземпляры всего: 2 Mесто хранения: аб (2) Свободны: аб (2) |
6П8.72 К886 Кугенев, П. В. Практикум по молочному делу : учебное пособие для вузов по спец. "Зоотехния" / П. В. Кугенев, Н. В. Барабанщиков. - 6-е изд., перераб. и доп. - Москва : Агропромиздат, 1988. - 224 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для высших сельскохозяйственных учебных заведений). - Б. ц. ГРНТИ 65.63 УДК:637.1(075.8) Ключевые слова: молочная промышленность -- технология молочных продуктов -- молоко -- молочные продукты -- технологическое оборудование молочной промышленности -- учебные пособия Доп.точки доступа: Барабанщиков, Н. В. --- Экземпляры всего: 32 Mесто хранения: чз (7), кх (18), аб (7) Свободны: чз (7), кх (18), аб (7) |