Web ИРБИС

   6П8.72
   П 509
    Полищук, П. К.
    Лабораторный практикум по микробиологии молока и молочных продуктов : Учебное пособие для техникумов молочной промышленности / П. К. Полищук, Э. С. Дербинова, Н. Н. Казанцева ; под ред. П. К. Полищука. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1982. - 200 с. - 00.60 р.
ГРНТИ 65.63.03
УДК:637.1:579(075.32)
ББК 6П8.72

Рубрики: Молоко--Микробиология--Лабораторные практикумы --- Молочные продукты--Микробиология--Лабораторные практикумы ---

Ключевые слова: Микробиология молока -- Микробиология молочных продуктов -- Микробиологический контроль молока -- Микробиологический контроль молочных продуктов -- лабораторные практикумы -- учебные пособия
Доп.точки доступа: Дербинова, Э. С. --- Казанцева, Н. Н. --- Полищук, П. К. \ред.\ ---
Экземпляры всего: 22
Mесто хранения: кх (12), аб (3), чз (7)
Свободны: кх (12), аб (3), чз (7)

   6П8.72
   П 509
    Полищук, П. К.
    Лабораторный практикум по микробиологии молока и молочных продуктов [Текст] : Учебное пособие для техникумов молочной промышленности / П. К. Полищук, Э. С. Дербинова, Н. Н. Казанцева. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1978. - 239 с. - Б. ц.
ГРНТИ 65.63.03
УДК:637.1:579(075.32)
ББК 6П8.72

Ключевые слова: Микробиология молока -- Микробиология молочных продуктов -- Микробиологический контроль молока -- Микробиологический контроль молочных продуктов -- лабораторные практикумы -- учебные пособия
Доп.точки доступа: Дербинова, Э. С. --- Казанцева, Н. Н. ---
Экземпляры всего: 22
Mесто хранения: кх (7), аб (15)
Свободны: кх (7), аб (15)

   637.1
   К794
    Креккер, Людмила Геннадьевна.
    Микробиология молока и молочных продуктов : лабораторный практикум / Л. Г. Креккер, С. Н. Хазагаева ; Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2018. - 61 с. ; 21 см. - 150 экз.. - 47 р.
ГРНТИ 65.63
34.27
УДК:637.1(075.8)

Рубрики: Молочные продукты--Микробиология--Лабораторные практикумы ---

Ключевые слова: микробиология молока -- микробиология молочных продуктов -- санитарно-микробиологический контроль -- исследование заквасочных культур -- гомоферментативные молочнокислые микроорганизмы -- продукты гетероферментативного брожения -- молочнокислые палочки -- исследование заквасок -- дрожжи -- пропионовокислые бактерии -- бактериальные концентраты -- пробиотические микроорганизмы -- бифидобактерии -- лабораторные практикумы
Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime,
Перейти к внешнему ресурсу полный текст

Доп.точки доступа: Хазагаева, Софья Николаевна --- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)

Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: аб (2), чз (1)
Свободны: аб (2), чз (1)

request_decrypt("(<.>S=Молочные продукты -- Микробиология -- Лабораторные практикумы<.>)","");