658.6 З-17 Заиграева, Людмила Ивановна. Товароведение и экспертиза рыбных товаров : учеб.-метод. пособие [для студ. очного, заоч., ускорен. обучения спец. 080401 "Товароведение и экспертиза товаров"] / Л.И. Заиграева, Н.В. Дарбакова ; ВСГТУ. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2011. - 87 с. : ил ; 20 см. - 100 экз.. - 46.25 р. ГРНТИ 71.01.55 69.51 УДК:658.6(075.8)658.562(075.8)639(075.8)664.95(075.8) Ключевые слова: товароведение рыбных товаров -- экспертиза рыбных товаров -- рыбные товары -- рыбные продукты -- охлажденная рыба -- мороженая рыба -- копченая рыба -- рыбные консервы -- икра -- учебно-методические пособия Перейти к внешнему ресурсу полный текст Доп.точки доступа: Дарбакова, Наталья Викторовна --- ВСГТУ Экземпляры всего: 31 Mесто хранения: чз (3), аб (28) Свободны: чз (3), аб (28) |
637.5 Х18 Хамаганова, Инга Вячеславовна. Влияние селенсодержащего бактериального концентрата пропионовокислых бактерий и культуральной жидкости на качество мясных продуктов : [Монография] / И.В. Хамаганова, Н.В. Дарбакова, Н.А. Замбалова ; ВСГУТУ. - Улан-Удэ : [б. и.], 2012. - 180 с. : ил. - ISBN 978-5-89230-404-7 : 95 р. ГРНТИ 65.59.03 34.27 ББК 637.521.2 + 641.1/.3 + 579.67 Рубрики: Мясные продукты--Селенсодержащие бактериальные концентраты пропионовокислых бактерий--Монографии --- Перейти к внешнему ресурсу Полный текст, Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime Доп.точки доступа: Дарбакова, Наталья Викторовна --- Замбалова, Наталья Александровна --- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления Экземпляры всего: 21 Mесто хранения: зал ППС (1), чз (3), аб (17) Свободны: зал ППС (1), чз (3), аб (17) |
637.5 Х18 Хамаганова, Инга Вячеславовна. Практические аспекты применения пробиотических биологически активных добавок в мясной промышленности : учебное пособия [для обучающихся в магистратуре по направлению подготовки "Продукты питания животного происхождения"] / И. В. Хамаганова, И. С. Хамагаева, Н. В. Дарбакова ; Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2014. - 139, [1] с. : табл., рис. ; 20 см. - Библиогр.: с. 117-131 (137 назв.). - 100 экз.. - ISBN 978-5-89230-555-6 : 73.00 р. ГРНТИ 65.59 УДК:637.5(075.8)641.1/.3(075.8)579.67(075.8) Ключевые слова: пробиотические биологически активные добавки -- пищевые добавки в мясной промышленности -- окислительная порча липидов -- снижение скорости окислительной порчи -- липиды -- антиокислители -- БАД "Селенпропионикс" -- лабораторные практикумы -- учебные пособия Перейти к внешнему ресурсу Полный текст, Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС "bookonlime" Доп.точки доступа: Хамагаева, Ирина Сергеевна --- Дарбакова, Наталья Викторовна --- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ) Экземпляры всего: 30 Mесто хранения: чз (5), аб (25) Свободны: чз (5), аб (25) |
У9(2)8 К309 Качанина, Людмила Михайловна. Таможенная экспертиза : учебно-методическое пособие [для студентов направления 100800 "Товароведение" (квалификация (степень) бакалавр)] / Л. М. Качанина, Н. В. Дарбакова, Р. Б. Аюшеева ; Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2015. - 111 с. : табл. ; 20 см. - 150 экз.. - ISBN 978-5-89230-572-3 : 60 р. ГРНТИ 72.15.41 ББК У9(2)843я73 Ключевые слова: таможенная экспертиза -- таможенная служба -- таможенное декларирование -- таможенный контроль -- сертификация товаров -- стоимостная экспертиза -- классификационная экспертиза -- технологическая экспертиза -- сертификация экспортно-импортных поставок -- учебно-методические пособия Перейти к внешнему ресурсу Полный текст, Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime Доп.точки доступа: Дарбакова, Наталья Викторовна --- Аюшеева, Раджана Баировна --- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ) Экземпляры всего: 30 Mесто хранения: зал юр. лит. (30) Свободны: зал юр. лит. (30) |
658.6 Т838 Тумунова, Сэсэгма Баторовна. Товароведение однородных групп продовольственных товаров (Кондитерские товары) : лабораторный практикум [для студентов направления 38.03.07 "Товароведение" (квалификация (степень) бакалавр)] / С. Б. Тумунова, Н. В. Дарбакова ; Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2017. - 64 с. : табл. - 150 экз.. - ISBN 978-5-89230-933-2 : 35 р. ГРНТИ 71.01.55 УДК:658.6(075.8)664.144/664.68(075.8) ББК 65.291.823 Ключевые слова: товароведение кондитерских товаров -- кондитерские товары -- экспертиза качества крахмала -- экспертиза качества меда -- товароведная оценка качества сахара -- товароведная оценка качества мармелада -- экспертиза шоколада -- оценка качества конфет -- экспертиза качества мучных кондитерских изделий -- лабораторные практикумы -- учебные пособия Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime, Перейти к внешнему ресурсу полный текст Доп.точки доступа: Дарбакова, Наталья Викторовна --- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ) Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: чз (1) Свободны: чз (1) |
658.6 Д20 Дарбакова, Наталья Викторовна. Товароведение однородных групп продовольственных товаров (рыбные товары) : практикум / Н. В. Дарбакова ; Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2018. - 76 с. ; 21. - 150 экз.. - 60 р. ГРНТИ 71.01.55 69.01 УДК:658.6(075.8) Ключевые слова: товароведение однородных групп продовольственных товаров -- рыбные товары -- практикумы Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime, Перейти к внешнему ресурсу полный текст Доп.точки доступа: Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ) Экземпляры всего: 3 Mесто хранения: аб (2), чз (1) Свободны: аб (2), чз (1) |
Р12 Д20 Дарбакова, Наталья Викторовна. Санитария и гигиена в торговле : практикум / Н. В. Дарбакова, Р. Б. Аюшеева ; Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2018. - 43 с. ; 20. - 150 экз.. - 34 р. ГРНТИ 71.01.93 УДК:Р12 Ключевые слова: санитария в торговле -- гигиена в торговле -- практикумы Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime, Перейти к внешнему ресурсу полный текст Доп.точки доступа: Аюшеева, Раджана Баировна --- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ) Экземпляры всего: 3 Mесто хранения: аб (2), чз (1) Свободны: аб (2), чз (1) |
Товароведение продуктов специального назначения [Электронный ресурс] : методические указания для студентов направления 38.03.07 «Товароведение» / Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. ; сост.: Р. Б. Аюшеева, Н. В. Дарбакова. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2016. - 51 с. - Б. ц. ГРНТИ 71.01.55 Ключевые слова: продукты специального назначения -- товароведение продуктов специального назначения -- методические указания Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime, Перейти к внешнему ресурсу полный текст Доп.точки доступа: Аюшеева, Раджана Баировна \сост.\ --- Дарбакова, Наталья Викторовна \сост.\ --- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ) Свободных экз. нет |