664.7 Б932 Бутковский, Вячеслав Аронович. Современная техника и технология производства муки : учеб. пособие / В.А. Бутковский, Л.С. Галкина, Г.Е. Птушкина. - М. : ДеЛи принт, 2006. - 318 с. : ил. - ISBN 5-94343-119-5 : 303 р., 442.80 р. Рек. Ученым Советом Междунар. пром. акад. ГРНТИ 65.29 УДК:664.71 Ключевые слова: техника мукомольного производства -- технология производства муки -- мукомольные производства -- мукомольные заводы -- зерно -- помол зерна -- размол зерна -- измельчение зерна -- технологические машины -- продукты измельчения Доп.точки доступа: Галкина, Лариса Сергеевна --- Птушкина, Галина Ефимовна --- Экземпляры всего: 13 Mесто хранения: чз (2), аб (11) Свободны: чз (2), аб (10) |
6П8.1 Е 302 Егоров, Глеб Александрович. Технология муки, крупы и комбикормов : учебник для вузов по спец. "Хранение и технология переработки зерна" / Г. А. Егоров, Е. М. Мельников, Б. М. Максимчук. - Москва : Колос, 1984. - 376 с. : Ил. - (Учебники и учебные пособия для вузов). - 1.40 р. ГРНТИ 65.29 УДК:664.7(075.8) Ключевые слова: Комбикормовое производство -- Крупяное производство -- Мукомольное производство -- Технология производства муки -- Технология производства крупы -- Технология производства комбикормов -- Свойства зерна -- Технологические процессы мукомольно-крупяного производства -- Учебники Доп.точки доступа: Мельников, Евгений Михайлович --- Максимчук, Борис Михайлович --- Экземпляры всего: 68 Mесто хранения: кх (7), аб (61) Свободны: кх (7), аб (61) |
6П8.1 А 362 Айзикович, Леонид Ефимович. Технология производства муки / Л. Е. Айзикович, Б. Н. Хорцев. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Колос, 1968. - 1.55 р. ГРНТИ 65.29.31 УДК:664.76 Ключевые слова: Мука -- Технология производства муки -- Обработка зерна -- Свойства зерна -- Помольные партии -- Примеси в зерновом материале -- Зерновые массы -- Кондиционирование зерна -- Измельчение зерна -- Просеивание частиц измельченного зерна -- Обогащение муки -- Мойка зерна -- Шелушение зерна Доп.точки доступа: Хорцев, Б. Н. --- Экземпляры всего: 24 Mесто хранения: кх (6), аб (17), зал ППС (1) Свободны: кх (6), аб (17), зал ППС (1) |
6П8.1 Т 384 Технология производства муки на мельницах Швейцарии : обзорная информация / ЦНИИТЭИ Минзага СССР. - Москва : [s. n.], 1973. - 68 с. - (Мукомольно-крупяная промышленность). - 0.43 р. ГРНТИ 65.29.31 УДК:664.76 Ключевые слова: Мука -- Технология производства муки -- Мельничное оборудование -- Мельницы -- Бестарное хранение муки -- Швейцария Доп.точки доступа: ЦНИИТЭИ Минзага СССР Экземпляры всего: 2 Mесто хранения: кх (2) Свободны: кх (2) |
6П8.1 А 362 Айзикович, Леонид Ефимович. Технология производства пшеничной и ржаной муки / Л. Е. Айзикович, Б. Н. Хорцев. - Москва : Заготиздат, 1954. - 519 с. - Б. ц. ГРНТИ 65.29.31 УДК:664.76 Ключевые слова: Пшеничная мука -- Ржаная мука -- Технология производства муки -- Очистка зерна Доп.точки доступа: Хорцев, Б. Н. --- Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: кх (1) Свободны: кх (1) |
6П8.1 К 90 Кулак, В. Г. Технология производства муки / В. Г. Кулак, Б. М. Максимчук. - Москва : Агропромиздат, 1991. - 224 с. : ил. - Б. ц. ГРНТИ 65.29.31 УДК:664.76 Ключевые слова: Технология производства муки -- Мука -- Мукомолье -- Зернообрабатывающие машины -- Измельчение зерна -- Шелушение зерна -- Сортирование зерна -- Вымол зерна -- Переработка зерна Доп.точки доступа: Максимчук, Б. М. --- Экземпляры всего: 5 Mесто хранения: чз (5) Свободны: чз (5) |