6П8.72 И647 Инихов, Георгий Сергеевич. Методы анализа молока и молочных продуктов : справочное руководство / Г. С. Инихов, Н. П. Брио. - Москва : Пищевая промышленность, 1971. - 422, [1] с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 415-417. - 10000 экз.. - (в пер.) : 1.25 р. ГРНТИ 65.63.03 УДК:637.1.07637.1(035) Рубрики: Молоко--Методы анализа--Справочные руководства --- Молочные продукты--Методы анализа--Справочные руководства --- Доп.точки доступа: Брио, Наталья Петровна --- Экземпляры всего: 15 Mесто хранения: кх (4), аб (10), зал ППС (1) Свободны: кх (4), аб (10), зал ППС (1) |
6П8.72 Т 428 Тиняков, Г. Г. Микроструктура молока и молочных продуктов : Учебник для вузов по специальностям мясной и молочной промышленности / Г. Г. Тиняков, В. Г. Тиняков. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Пищевая промышленность, 1972. - 256 с. : ил. - 00.71 р. ГРНТИ 65.63 УДК:637.1.04/.06(075.8) ББК 6П8.72 Ключевые слова: Морфология молочных продуктов -- Микроструктура молока -- Микроструктура молочных продуктов -- Молоко -- Молочные продукты -- Молозиво -- Микроскопирование молока -- учебники Доп.точки доступа: Тиняков, В. Г. --- Экземпляры всего: 57 Mесто хранения: кх (4), аб (52), зал ППС (1) Свободны: кх (4), аб (52), зал ППС (1) |