663 В49 Вино [Текст] : ил. справочник: Пер. с нем. / У.Г. Крочи [и др.]. - М. : БММ, 2003. - 255 с. : ил. - ISBN 380687655Х. - ISBN 5883531709 : 290.00 р. ГРНТИ 65.49 УДК:663.2(035) Ключевые слова: виноделие -- вина -- красные вина -- белые вина -- розовые вина -- сорта винограда -- терруар -- шампанское -- хранение вин -- сервировка -- справочники Доп.точки доступа: Кноль, Рудольф --- Румрих, Сабина --- Крочи, У.Г. --- Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: кх (1) Свободны: кх (1) |
6П8 З-179 Зайчик, Цалерий Рувимович. Оборудование предприятий винодельческой промышленности : Учебник для техникумов пищевой промышленности / Ц. Р. Зайчик. - Изд. 2-е, перераб. и доп. - Москва : Пищевая промышленность, 1977. - 399, [1] с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 397 (21 назв.). - 12000 экз.. - (в пер.) : 1.10 р. Допущено М-вом пищ. пром-сти СССР ГРНТИ 65.49 65.01.83 Ключевые слова: оборудование винодельческой промышленности -- оборудование для переработки винограда -- оборудование для приготовления вин -- хранение вин -- транспортировка вин -- физико-механическая обработка продуктов виноделия -- термическая обработка продуктов виноделия -- бутылкомоечные автоматы -- разливочные автоматы -- укупорочные автоматы -- этикетировочные автоматы -- производство игристых вин -- оборудование коньячного производства -- переработка плодов -- насосы -- учебники Экземпляры всего: 2 Mесто хранения: кх (1), аб (1) Свободны: кх (1), аб (1) |