64 П165 Панова, Лидия Александровна. Организация производства на предприятиях общественного питания в экзаменационных вопросах и ответах : Учеб. пособие [для сред. спец. учеб. зав.] / Л.А. Панова. - москва : ИТК "Дашков и Ко", 2003. - 320 с. : ил. - ISBN 5947982986 : 66.00 р. ГРНТИ 71.33.11 УДК:642.5(075.32) Ключевые слова: общественное питание -- предприятия общественного питания -- снабжение предприятий общественного питания -- складское хозяйство -- тарное хозяйство -- планирование производства -- организация труда -- учебные пособия Экземпляры всего: 5 Mесто хранения: аб (3), чз (2) Свободны: аб (3), чз (2) |
658.6 Е302 Егоров, Владимир Федорович. Организация торговли : учеб. для торг. спец. вузов / В.Ф. Егоров. - Санкт-Петербург : Питер, 2006. - 344 с. - (Учебник для вузов). - ISBN 5-94723-956-6 : 120 р., 107 р., 135.29 р. Рек. УМО ГРНТИ 71 УДК:658.6(075.8) Ключевые слова: торговля -- розничная торговая сеть -- проектирование магазинов -- продажа товаров -- оптовые торговые структуры -- инфраструктура рыночной оптовой торговли -- оптовая торговля -- оптовые закупки -- товародвижение -- товароснабжение -- тарное хозяйство -- товарные склады -- транспортно-экспедиционные операции -- учебники Экземпляры всего: 8 Mесто хранения: чз (3), аб (5) Свободны: чз (3), аб (5) |
64 К642 Кондратьев, Константин Павлович. Организация производства на предприятиях общественного питания : Учеб. пособие для вузов по напр. и спец. "Технология продуктов обществ. питания" / К. П. Кондратьев ; Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2007. - 108 с. - 104.00 р., 102.50 р. ГРНТИ 71.33.11 УДК:642.5(075.8)640.4(075.8) Ключевые слова: общественное питание -- предприятия общественного питания -- организация производства на предприятиях общественного питания -- снабжение предприятий общественного питания -- складское хозяйство -- тарное хозяйство -- технологическая документация -- нормирование труда -- учебные пособия Перейти к внешнему ресурсу полный текст, Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime Доп.точки доступа: Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ) Экземпляры всего: 46 Mесто хранения: чз (3), аб (43) Свободны: чз (3), аб (43) |
У9(2)40 С794 Степанов, Владимир Иванович. Логистика в товароведении [Текст] : учеб. для вузов по спец. 080401 "Товароведение и экспертиза товаров (по обл. применения)" / В.И. Степанов. - М. : Академия, 2007. - 267 с. : ил. - (Высшее профессиональное образование) (Товароведение). - ISBN 978-5-7695-3389-1 : 360.00 р. Допущено УМО ГРНТИ 06.71.17 ББК У9(2)40я73 Ключевые слова: логистика в товароведении -- операционная логистика -- материально-техническое снабжение -- транспортное хозяйство -- складское хозяйство -- тарное хозяйство -- производственно-сбытовая деятельность -- функционирование логистических цепей -- логистическая деятельность -- учебники Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: кх (1) Свободны: кх (1) |
6П8.1 В 756 Воронцов, Олег Самойлович. Элеваторы, склады и зерноперерабатывающие предприятия : учебник для техникумов системы заготовок / О. С. Воронцов. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Колос, 1970. - 304 с. - (Учебники и учебные пособия для техникумов системы заготовок). - 0.77 р. В библиотеке есть издание 1961 г. ГРНТИ 65.29 УДК:664.72(075.32) Ключевые слова: Зерноперерабатывающие предприятия -- Элеваторная промышленность -- Элеваторы -- Склады -- Зернохранилища -- Тарное хозяйство -- Учебники Экземпляры всего: 20 Mесто хранения: аб (17), кх (3) Свободны: аб (17), кх (3) |